Какой тестомес лучше выбрать для дома: спиральный, планетарный, горизонтальный

Рейтинг лучших тестомесов для дома на 2021 год

Просмотрено: 21681

Поговорка «изба красна пирогами»- лучшее свидетельство того, что на Руси пироги всегда были в почете. Чтобы вымесить хорошее тесто, требовались сильные руки и терпение. Однако, прошли те времена, когда тесто замешивалось полностью вручную. Умные машины уверенно входят во все сферы жизнедеятельности людей. В том числе, и на кухне многие агрегаты частично или полностью заменяют вмешательство человека. Сейчас кухню возможно оснастить любым приспособлением: от картофелечистки до посудомойки.

Ещё одно приспособление для облегчения женского труда: тестомесильная машина. Чудо-агрегат предназначен для эффективного и быстрого замешивания теста. Несколько десятилетий назад подобное оборудование встречалось только в пекарнях и на предприятиях общественного питания, сейчас подобные атрибуты все чаще можно увидеть на домашних кухнях.

Габариты современной техники несравнимы с той, что предлагали производители пару десятков лет тому назад. Тестомесы усовершенствованы и адаптированы под нынешние кухни. Надёжные помощники замесят тесто любой густоты. Наиболее популярными являются универсальными приспособления, которые способны создать любую смесь. Для бытовых нужд рекомендуется покупать тестомесилки, имеющие объем 4-5 литров.

Небольшим кафе и закусочным предлагается приобретать оборудование от 10 до 15 литров. Тестомесильные машины большой емкости предназначаются для изготовления выпечки и хлеба в промышленных масштабах, они имеют большую мощность, громоздки, поэтому не применяются в домашнем хозяйстве. Производители предлагают много машин для замеса, которые отличаются не только объемом, но и функциональными возможностями. Стоимость оборудования может отличаться от материала и страны-изготовителя. Лучшими всегда считались немецкие и итальянские фирмы. Изделия для домашнего пользования, имеющие достойное качество, предлагают производители США. Наиболее бюджетные агрегаты предлагают китайские разработчики. Среди них тоже попадаются неплохие модели, способные удовлетворить покупательские потребности. Данный рейтинг поможет выбрать оптимальное соотношение цены и качества и остановить свой выбор на определённой модели в зависимости от функциональных запросов.

Выбор тестомеса

Бытовые тестомесы состоят из специальной емкости и движущего инструмента для замешивания. В зависимости от назначения агрегаты делятся на профессиональные и бытовые.

По способу движения лопастей бывают следующих типов:

1. Приборы, имеющие горизонтальную конструкцию;
2. Спиралевидные приборы;
3. Планетарные.

Первые подходят для приготовления крутого теста, из которого изготавливаются пельмени, вареники, чебуреки.

Рабочая часть спиралевидного тестомеса по форме напоминает спираль. Она позволяет интенсивно смешивать ингредиенты и насыщать тесто кислородом.

В планетарных мешалках компоненты соединяются при помощи венчика, который вращается внутри чаши и вокруг своей оси. Такие приборы универсальны и подходят для приготовления как жидкого блинного теста, так и основы для пирогов на дрожжах, бисквитной, слоёный, песочной выпечки. Возможно также изготовление кремов, пюре и различных кондитерских смесей.

В топе лучших представителей самым недорогим является прибор Gemlux GL-SM5.5 китайского производства. При доступной цене модели (около 6 тысяч рублей) радует неплохая величина мощности (1000 Вт) и приятный дизайн. Для электрических приборов бытового назначения это хороший показатель. Съемная 5-литровая чаша из стали надежно закреплена в прочном пластиковом корпусе, имеющим откидную головку. Устройство имеет функцию регулирования скорости вращения. Защитная крышка препятствует разбрызгиванию кондитерской массы. Питающей шнур имеет длину 1,2 метра. Цвета корпуса: красный и чёрный.

• хорошая мощность;
• великолепный дизайн;
• невысокая цена.

• повышенный уровень шума на высоких скоростях.

Стационарный тестомес-миксер российского производства KT-1336 от компании KITFORT замешивает тесто планетарным способом. Высокая мощность, большой объем чаши и почти бесшумная работа выгодно отличает эту модель от подобных. Эти качества редко встречаются у техники такого вида. Агрегат прекрасно справляется с взбиванием теста разной плотности, воздушных смесей и белков, подготовкой других пищевых смесей. Корпус выполнен из литого металла, не скользит на любой поверхности. Три дополнительные насадки позволяют работать с массой разной консистенции. Конкурентоспособность повышена за счет презентабельности и стильного внешнего вида. Блеск металла удачно сочетается с цветными вкладками корпуса, что придает изделию законченность и неповторимый дизайн. Прибор может украсить интерьер кухни и гармонично вписаться в любой стиль. Уровень комфорта снижает недостаточно длинный питающей кабель (0,95 м).

• прекрасный внешний вид;
• надежность;
• большой объем чаши;
• бесшумность;
• универсальность.

• короткий шнур;
• высокая цена.

В тестомесильной машине BomannKM 398 CB немецкого производства оптимально сочетается качество и цена. Работает агрегат по типу планетарного. В чаше вместимостью 6 литров можно приготовить тесто любой консистенции: от жидкого до тягучего. Работу можно вести на разных скоростях, всего их 6. Прибор легко разобрать и вымыть. В комплекте есть три насадки:

• литой алюминиевый взбиватель;
• лопатка для смешивания;
• венчик, выполненный из нержавейки.

Высокая мощность двигателя (1200 Ватт) позволяет взбивать большой объем теста без особых усилий. Чаша выполнена из нержавеющей стали, есть защитная крышка от разбрызгивания, в которой имеется отверстие для засыпания продуктов. От скольжения предохраняют фиксирующие присоски.

• надежность;
• высокая мощность;
• оптимальная цена.

Китайская тестозамесочная машина может использоваться для изготовления выпечки в небольших точках общественного питания и в домашних условиях. Устройство позволяет не только приготовить тесто разной густоты (дрожжевое, заварное или бисквитное), но и подойдёт для перемешивания полужидких соусов, майонезов, кремов. В металлическом корпусе помещена съемная чаша на семь литров. Материал — нержавеющая сталь. Сменные насадки в комплекте делают агрегат многофункциональным. Защитная крышка, имеющая загрузочное отверстие выполнена из поликарбоната. Вес прибора составляет 14 кг, скорость вращения — 1000 оборотов в минуту. Классический чёрный цвет прибора органично впишется в любую обстановку кухни. Покупатели отзываются положительно о высокой производительности и низком уровне шума. Средняя цена составляет 20000 руб.

• хорошая производительность;
• доступная цена;
• объемная чаша;
• большая скорость вращения моторчика;
• бесшумность;
• классический дизайн.

• не очень подходит для бисквитного теста.

Одной из самых популярных моделей для дома признан тестомес First Austria FA-5259 (выпускает австрийская фирма). Прибор имеет высокую мощность (800Вт), может работать в 6 режимах. Цена составляет около 11000 руб. Его отличает красивое внешнее оформление. Сделать тесто для любых хлебобулочных и кондитерских изделий не составит труда, если под рукой такой надёжный помощник. В считанные минуты он взобьёт любую кондитерскую массу. В данной модели самый большой выбор режимов: агрегаты конкурирующих фирм ограничивается 6-8 скоростями, а здесь их целых 10. Помимо этого есть функция плавного старта, которая не дает ингредиентам расплескиваться.

Стальная чаша имеет емкость 6,5 л. Имеются три универсальные насадки в комплекте: венчик для взбивания, крюк и лопатка с антипригарным покрытием.

• надежность;
• доступная цена;
• низкая цена;
• большой объем;
• стильный дизайн.

Производитель данного аппарата — Тайвань. Немного отпугивает цена- 46000 руб, но агрегат стоит того. Горизонтальный способ замеса облегчает создание крутого качественного теста для производства пельменей, чебуреков, вареников, пирожков и других изделий. Высокоёмкая чаша из нержавеющей стали помещена в металлический корпус, окрашенный прочной краской. Вместимость 18 литров, масса готовой продукции может составлять 6 кг. Быстрое изготовление крутого теста позволяет производить полуфабрикаты для продажи. Устройство имеет кнопку аварийной остановки. Скорость вращения всего одна: 18 оборотов в минуту. Чаша не снимается.

Многие предприятия общественного питания желают приобрести такой оборудование, ведь высокая производительность позволяет рационально распределить труд работников предприятия. Обслуживание очень простое, с работой на аппарате справится даже новичок.

• надежность;
• высокая производительность;
• простота обслуживания.

• высокая стоимость.

Производитель модели — Франция. Данный бренд уже давно зарекомендовал себя с положительной стороны. Прибор является многофункциональным и имеет несколько насадок с высокой уникальностью. Цена: около 17000 рублей. Приспособление выполняет много разных функций. В комплект входят различные аксессуары, основным является крюк для замеса плотного теста. Уникальной является насадка для взбивания, выполненная по новейшей технологии. Она представляет собой венчик Flex WHISK из нержавеющей стали с двойной проволокой, он имеет удлиненную форму. Благодаря этому аксессуару можно качественно взбить совсем небольшое количество продуктов. В пластиковом корпусе размещается чаша из нержавейки.

Покупатели положительно отзываются о приборе. Его легкость, укомплектованность и высокая эффективность работы позволяет быстро справляться с поставленными задачами по приготовлению различных миксов. Такое качество, как простота обслуживания и быстрая разборка конструкции с целью мытья и сушки значительно уменьшает затраты времени на приготовление вкусной и качественной выпечки и других изделий из теста.

• уникальность;
• простота;
• возможность замешивать минимальное количество теста;
• многофункциональность.

• высокая цена;
• повышенный шум.

Итальянская модель предназначена для небольших пищевых комбинатов. Машина соединила в себе все характеристики, необходимые для эффективной работы. Хотя этот миксер относится к промышленному оборудованию, но имеет довольно компактные размеры, что позволяет разместить его в небольшой кухне. Прибор необходим для замеса крутого теста, подходящего для пирожков, пельменей, вареников, слоёных булочек. Объем — 10 литров. Выход готового продукта — 7 кг. В час можно изготовить 21 кг теста.

Прибор быстро реагирует на возможные неполадки или сбои в работе, благодаря предохранительному микровыключателю, который располагается на крышке. Все детали, имеющие контакт с пищевыми компонентами, изготовлены из нержавеющей стали. Корпус покрыт специальной устойчивой к механическим воздействиям краской.

• высокая производительность;
• надежность работы.

«Умный» тестомес, производимый в Великобритании, имеет электронное управление и считается самым безопасным. Он заслужил только положительные отзывы. Цена прибора составляет 30000 руб.

Известный бренд Kenwood давно зарекомендовал себя как производитель качественной и надежной бытовой техники. Из двух цветов (белого или серебристого) можно выбрать любой. Это позволяет органично вписать комбайн в интерьер кухни. Кроме того, агрегат обладает другими достоинствами. Например, встроенная интеллектуальная система управления позволяет отслеживать скорость вращения, это необходимо для достижения идеального результата. Алюминиевый корпус делает прибор лёгким, в то же время устойчивым. Чаша из стали имеет большой объём, что облегчает смешивание большого количества компонентов. Прибор имеет высокую степень защиты. Он предусматривает плавный запуске двигателя, остановку и перерыв в работе при перегреве, отключение, если защитная крышка случайно было открыта.

Дополнительные насадки, которыми укомплектовано приспособление, заслуживают отдельного внимания:

1. Профессиональный шаровидные венчик, захватывающий воздух во время работы для насыщения теста кислородом.
2. Крюк для приготовления густого теста.
3. К- образная насадка для перемешивания теста.

• высокая эффективность;
• безопасность;
• красивый дизайн;
• автоматические функции отслеживания работы;
• надежность работы.

Планетарный домашний миксер производства США имеет стоимость 51000 руб. Он занимает ведущие позиции в топе подобных приспособлений для дома. Яркий достойный дизайн и высокие технические характеристики позволяют оставаться на высоте во всех рейтингах. Прибор универсален благодаря различным функциям, которые может выполнять. Можно выполнить замес любого вида теста и подключить различные насадок, которые можно купить отдельно, а их бывает более 10. Модель является не только тестомесом, но благодаря дополнительным приспособлениям может превратиться в мясорубку, овощерезку, соковыжималку. Объем чаши небольшой, всего 3 литра. Алюминиевый крюк, имеющий нейлоновое покрытие, предназначен для замеса дрожжевого теста.

Прибор имеет прекрасные очертания. Разнообразие цветов позволяет выбрать наиболее предпочтительное изделие, которое будет дополнять любой интерьер. В комплект ходит кулинарная книга, где приведены интересные рецепты. По отзывам покупателей эта модель является лучшей в категории домашних тестомесов.

• многофункциональность;
• красивое оформление;
• надежность.

Заключение

С приобретением различных электробытовых приспособлений существенно облегчается жизнь, появляются новые возможности. Процесс приготовления пищи превращается в увлекательное занятие. Сокращается время подготовительных операций для выпечки, его можно потратить с пользой, например, поиграть с ребенком или посмотреть любимый сериал.

Тестомес

Чтобы процесс приготовления теста не занимал много времени, используют тестомесы. Это оборудование, без которого сложно представить качественную и эффективную работу столовой, ресторана, кондитерской, пекарни.

Выбрать хороший тестомес человеку, который не далек от процесса приготовления теста, довольно сложно. Важно учесть множество нюансов и купить такой прибор, который действительно облегчит работу, а не будет занимать место на кухне вашего общепита.

Из чего состоит тестомес

Тестомесильная машина – это три работающих в едином ансамбле детали:

• дежа;
• месильный орган;
• приводной инструмент.

Дежа – это чаша, в которой происходит смешивание ингредиентов. Она бывает съемной (используется в крупногабаритных приборах) и стационарной (для небольших моделей).

Сегодня на рынке можно встретить приборы с откатной дежой. Кроме того, эта часть тестомеса может быть неподвижной или вращающейся.

Чтобы купить прибор с той дежой, которая действительно вам подойдет, важно заранее определить планируемую производительность и оборот продаж. Так, для выпечки 20 килограмм хлебобулочной продукции нужен прибор с дежой не менее 20 литров на 100 единиц изделий.

Тестомесильный орган – «руки» тестомеса. От его качественной работы зависят мягкость, нежность готовой выпечки, а от формы – тесто, которое можно приготовить. Различают вилочные, спиральные, лопаточные и планетарные месильные органы. Более подробно речь о них пойдет чуть ниже.

Приводной механизм бывает цепным, зубчатым и ременным. Скорости приводного механизма могут быть разными (как правило, их две или три).

Кроме основных механизмов, тестомес оснащают таймером, тестоотсекателем и переключателем скоростей. Все эти элементы делают работу еще более быстрой и качественной, однако повышают окончательную стоимость прибора.

Все тестомесы принято делить на несколько видов:

• по назначению: бытовые и промышленные;
• по способу размещения и габаритам: напольные и настольные;
• по форме смесильного органа: планетарные, горизонтальные, спиральные и вилочные;
• по принципу смешивания: непрерывного и периодического действия.

Остановимся на каждом подробней.

Бытовые и промышленные

Основная черта бытовой тестомесильной машины – небольшой объем чаши (4-10 литров) и низкая стоимость. Кроме того, бытовой тестомес универсален, такой прибор подходит для разного теста.

Промышленный тестомес – сложное устройство, в чашу которого помещается большое количество сырья. Он может работать непрерывно в течение всего рабочего дня.

Промышленные тестомесы бывают разными, каждый вид предназначен для определенного теста: дрожжевого, пельменного, слоеного.

Чаша промышленного тестомеса огромна (ее объем может составлять от 20 до 370 литров).

Бытовой тестомес Промышленный тестомес

Настольные и напольные

Настольный прибор предназначен для бытовых нужд, а также для заведений, в которых изделия из теста не являются основными. Это небольшие кафе, кофейни, ресторанчики. Так, чаще всего объем чаши настольного тестомеса для кафе с небольшой проходимостью составляет 15 литров.

Настольный тестомес легко переставлять с одного места на другое, он малогабаритен и потребляет небольшое количество электроэнергии.

Кстати, важно то, на какой поверхности установлен настольный тестомес. Чтобы он стоял устойчиво и не опрокидывался в процессе работы, нужно, чтобы поверхность была идеально ровной. Отлично подойдет стол с широкой надежной столешницей.

Напольный тестомес – крупный прибор, из-под дежи которого выходит большое количество теста. Его устанавливают в непосредственной близости с остальным пекарным оборудованием. Как правило, такой прибор сложно передвигать, поэтому следует заранее определить место его «дислокации» на кухне вашего общепита.

Настольный тестомес Напольный тестомес

Спиральные, горизонтальные, планетарные и вилочные

Спиральный прибор замешивает тесто из ржаной и пшеничной муки. Его используют для приготовления сдобного, слоеного, пресного теста. Месильный орган такого прибора выполнен в виде спирали. Благодаря этому тесто замешивается равномерно, становится гладким, мягким и удобным для работы.

Примечательно, что спиральные тестомесы делятся на 3 вида:

• с вращательной дежой;
• с вращательным смесильным органом;
• с комбинированным типом вращения.

В случае, если вращательными движениями оснащена только лежа, смесильный орган остается неподвижным.

Есть приборы, в которых, наоборот, вращается спираль, а дежа стоит на месте (в этом случае она будет подкатной).

В крупногабаритных аппаратах вращаются оба элемента. Благодаря этому большое количество теста замешивается быстро и качественно.

Горизонтальный тестомес иногда именуют лопатным. Замес происходит с помощью двух лопастей, работающих одновременно. Они вращаются в противоположных направлениях и готовят крутое бездрожжевое тесто, которое идеально подходит для приготовления чебуреков, пельменей, сушек, пряников, печенья и других изделий.

Дежа в планетарном тестомесе стоит в неподвижном состоянии. Здесь месильный орган вращается как вокруг дежи, так и вокруг собственной оси. Такой прибор зачастую дополняют самыми разными насадками: крюком, лопаткой, венчиком. Благодаря этим насадкам в данном тестомесе можно замешивать не только нежнейшее тесто, но и мясные и рыбные фарши, различные начинки, кремы, пюре.

Вилочный тестомес – универсальный промышленный прибор. Его смесильный орган внешне напоминает вилку. Такой тестомес максимально имитирует ручное замешивание и подходит для приготовления любых видов теста, фаршей, пюре. Вилочный тестомес очень удобен, хотя и стоит не дешево. Однако, если разнообразная выпечка и хлебобулочные изделия в вашем заведении являются основной продукцией, рекомендуем присмотреться именно к вилочному прибору.

Тестомес со спиральным смесильным инструментом Тестомес с вилочным смесильным инструментом

Непрерывного или периодического действия

Прибор непрерывного действия может работать без остановок несколько часов подряд. Производство теста в нем не останавливается ни на минуту. Работа идёт как на конвейере: готовое тесто через специальный отсек поступает в ёмкость для транспортировки и хранения, тогда как в дежу на постоянной основе, без выключения прибора, закладываются ингредиенты. Такое оборудование используют для крупных хлебокомбинатов и кондитерских фабрик.

Более простая работа у тестомесов периодического действия. Они выдают продукцию порционно: прибор работает то время, которое необходимо для выполнения одного замеса. Далее его приходится включать по новой. Подобный тестомес хорош для небольших пекарен, кондитерских и других точек общепита.

Тестомес непрерывного действия Тестомес периодического действия с горизонтальным смесильным инструментом

На что обратить внимание при выборе тестомеса

В целом качественная тестомесильная машина должна быть удобной в использовании, не дорогой в обслуживании и долговечной.

Однако, за этой общей фразой скрываются нюансы, которые предстоит учесть во время покупки:

1. Хороший прибор всегда имеет несколько скоростей вращения (от одной до трех). Они регулируются даже во время работы прибора. Примечательно, что у каждой скорости свои функции: первая смешивает ингредиенты, вторая занимается оформлением структуры теста, третья отвечает за реверс. Отметим, что реверсивное движение, которое необходимо для «отлипания» теста от смесильного органа, встречается только в дорогостоящих аппаратах.
2. Важные опции – возможность установки разных программ замешивания и кнопка таймера. При этом в брендовых моделях таймер можно настраивать самостоятельно.
3. Возможность загружать ингредиенты во время работы – удобная функция (при приготовлении некоторых видов выпечки начинка для теста, например, изюм добавляется на последней стадии замеса).
4. Двигатель должен быть мощным. Частая «болезнь» тестомесов – перегруз и остановка прибора во время работы. Это происходит из-за слишком густой замешиваемой массы, с которой не может справиться слабый мотор. Прибор будет работать нормально, если его мощность не меньше 1000 Ватт.
5. Обратите внимание на материал, из которого изготовлены основные части конструкции. Так, в качественных приборах дежа, ножи и смесильный инструмент изготовлены из прочной нержавеющей стали. Корпус может быть выполнен из пластика (такой прибор быстро сломается, так как пластик весьма ненадежен), окрашенного металла или нержавеющей стали. Предпочтительнее последние 2 варианта.

Популярные марки

Тестомес – оборудование распространенное, он необходим практически в любой точке общепита. Поэтому выбор моделей велик. От разнообразия у неискушённого человека порой разбегаются глаза. Однако, опытные бизнесмены выделяют несколько брендов, которые могут похвастаться оптимальным соотношением стоимости тестомеса и его качества.

Среди таких можно отметить:

1. Abat – это отечественный бренд, под которым работают несколько заводов, изготавливающих оборудование для общепита. Тестомес Abat ТМС-30НН-1Р – это прибор, мощностью 1,1 кВатт. Объем несъемной дежи составляет 30 литров, поэтому данный тестомес отлично подходит для пекарни, кондитерской или небольшого кафе. Это спиральный прибор, который может работать достаточно быстро (на один замес уходит не более 15-17 минут). Количество выпускаемого теста на один замес – до 20 кг. Все детали (дежа, смесильный орган, нож) выполнены из прочной нержавеющей стали. Стоимость тестомеса Abat ТМС-30НН-1Р составляет 66 000 рублей.
2. Торгмаш МТ-25-01. Тестомес белорусского производства с несъемной дежой объемом 25 литров. Этот прибор замешивает разные виды теста (дрожжевое и крутое). Загрузка ингредиентов составляет 16 кг – для приготовления дрожжевого теста и 8 кг – для крутого. Стоимость составляет 77 000 рублей.
3. Avancini – итальянский бренд. Тестомес Avancini SP 20/E – это небольшой прибор, который пользуется спросом у владельцев пекарен, пиццерий, кондитерских, кофеен. Объём дежи – 25 литров, загрузка – 18 кг. Все детали, которые соприкасаются с тестом, выполнены из нержавеющей стали, корпус – из окрашенного металла. Стоимость тестомеса составляет 73 000 рублей.
4. Sigma TAURO 40 2v – тестомес итальянского производства. Объем дежи составляет 60 литров. Это прибор с двумя моторами и удобной верхней крышкой с фронтальным управлением. Данный прибор обеспечивает высокую скорость замеса и достойное качество готовой продукции. Стоимость стартует со 128 000 рублей.
5. Sinmag SM-25 – китайский спиральный тестомес с неподвижной дежой (объем 25 литров) и электрическим управлением. Это не дешевый, но качественный прибор. В тестомесе Sinmag SM-25 два двигателя, которые обеспечивают быструю работу и длительный срок эксплуатации. Стоимость 219 000 рублей.

Тестомес Abat Тестомес Avancini SP 20/E

Итак, тестомес может стать настоящей «палочкой-выручалочкой» на кухне вашего общепита. Качественный прибор облегчает работу: процесс замеса происходит достаточно быстро и не требует дополнительных усилий со стороны сотрудников предприятия. Однако, прибор низкого качества не только не сделает работу проще, но и усложнит ее. Чтобы не выбросить деньги на ветер, перед покупкой нужно внимательно изучить информацию о тестомесах, определится с примерной стоимостью и решить, какими техническими характеристиками должен обладать ваш будущий тестомес. В этом случае покупка обязательно будет удачной, а тестомес прослужит вам верой и правдой долгие годы.

5 лучших тестомесов для дома

Вкуснейшие пирожки, булочки, торты и даже банальные пельмени можно купить в магазине. Но они не ни в какое сравнение с домашними.

Вот только вымешивание теста – довольно трудоемкий и не каждой хозяйке подвластный процесс. К счастью, на сегодняшний день производители бытовой техники готовы предоставить тестомес для дома на любой вкус.

А чтобы не ошибиться в выборе, мы составили для вас рейтинг лучших тестомешалок от самых различных производителей.

• Тестомесы для дома
• Рейтинг лучших тестомесов для дома
• Подводим итоги

Тестомесы для дома

Для начала вам нужно определиться, какое именно мучные блюда вы будете готовить чаще всего.

Потому что тестомесильные машины для дома не обладают должной универсальностью и предназначены для теста определенного вида.

Так существуют спиральные, планетарные и горизонтальные приборы.

Первые предназначены для вымешивания дрожжевого, бездрожжевого, слоеного и сдобного теста. Вторые – для жидкого теста всех разновидностей.

Зачастую имеют множество насадок, что делает их универсальными. И, наконец, третьи – для крутого пельменного теста.

Стоит отметить, что именно планетарный тестомес наиболее подходит для домашнего применения за счет меньшего размера чаши для теста.

Преимущества

К преимуществам стоит прежде всего отнести имитацию ручного замеса. Также они часто комплектуются дополнительными насадками, которые в разы увеличивают их функциональность.

Так простая тестомесильная машина может превращаться в соковыжималку или электромясорубку.

Недостатки

К недостаткам можно отнести высокие цены на действительно качественные модели и шум при работе.

Рейтинг лучших тестомесов для дома

First FA- 5259

Качественный тестомес для дома, не имеющий недостатков кроме высокой цены. Хорошо справляется с замесом любого теста.

Минусом можно считать только объемную чашу, что подразумавает большие объемы теста.

Изготовлен из нержавеющей стали. Три насадки в комплекте. Несколько режимов работы. Турборежим. Защитная крышка на чашке для замеса. Функция миксера. Функции измельчения и резки. Хорошо справляется с замесом плотного по структуре теста. Удобное управление. Чаша объемом шесть с половиной литров. Качественная сборка. Долговечен.

Высокая цена.

Impastatore Professionale

Еще один “итальянец” в нашем списке. И это неудивительно, потому что ему лучше всего удаются именно тесто для пасты и пиццы.

А после этого можно сменить насадку и приготовить незабываемый соус или пюре.

Изготовлен из нержавеющей стали. Пульс режим. Шесть режимов работы. Три насадки в комплекте. Защитная крышка на чашке для замеса. Функция миксера. Хорошо справляется с замесом плотного по структуре теста. Удобное управление. Чаша объемом пять литров. Качественная сборка. Долговечен.

Тяжелый. Высокая цена. Шумит.

Clatronic KM 3323

Самый недорогой тестомес для дома в нашем рейтинге. Не отличается большим количеством функций и имеет всего три насадки для теста и взбивания.

Мощный и относительно бесшумный прибор.

Невысокая цена Изготовлен из нержавеющей стали. Мощный. Пять режимов работы. Три насадки в комплекте. Защитная крышка на чашке для замеса. Специальные прорезиненные ножки, препятствующие скольжению. Хорошо справляется с замесом любого теста. Относительно тихий. Удобное управление. Чаша объемом пять литров.

Нет функции подогрева. Большие габариты.

Olimpic Multifunzione Top Chef

Тестомес для дома прямиком из Италии. Удовлетворит как начинающую хозяйку, так и профессионального кулинара.

Смешивает как песочное, так и дрожжевое тесто. Многофункциональный и мощный прибор.

Изготовлен из нержавеющей стали. Мощный. Шесть режимов работы. Три насадки в комплекте. Защитная крышка на чашке для замеса. Функция миксера. Хорошо справляется с замесом любого теста. Относительно тихий. Удобное управление. Чаша объемом пять литров.

Тяжелый. Высокая цена.

KitchenAid 5KSM150PSE

На первом месте нашего рейтинга оказался планетарный тестомес для дома от надежного американского производителя. Отличается высокой функциональность и качеством работы.

Изготовлен из нержавеющей стали. Мощный. Десять режимов работы. Три насадки в комплекте. Защитная крышка на чашке для замеса. Функции резки и измельчения. Раскатывает тесто. Относительно тихий. Удобное управление. Опционарно насадка для фарша и соковыжималки. Чаша объемом 4.8 литра.

Тяжелый. Высокая цена. Переключатель скоростей первым выходит из строя.

Подводим итоги

Итак, что же нам нужно знать, чтобы не ошибиться в выборе тестомеса для дома:

• Чаша для смешивания не должна быть слишком большой. В идеале не больше пяти литров.
• Наличие таймера значительно облегчит эксплуатацию.
• Крышка для чаши поможет избежать брызг на кухне.
• Удобство и простота управления.
• Отдавайте предпочтение планетарным тестомешалкам с большим количеством насадок.

Термопот. Виды и устройство. Работа и применение. Как выбрать

Термопот представляет электрический бытовой прибор, в котором сочетаются функции электрочайника, кулера и термоса. Благодаря подобному принципу работы, этот агрегат имеет большую популярность среди покупателей. Это устройство выполнено в виде емкости, которая находится в корпусе из пластмассы. Работает данный прибор от электросети. В то время, пока устройство подсоединено к электросети, температура воды находится на заданном уровне. Получается, что всегда можно иметь горячую воду, чтобы попить чайку или кофейного напитка.

Термопот может кипятить воду, в том числе сохранять ее в горячем виде. Эту воду можно использовать не только для приготовления напитков, но и для мытья посуды, заваривания лапши и тому подобное. В отличие от обычного чайника такое устройство может в течение длительного периода сохранять необходимую температуру. Используется подобное устройство с целью экономии потребления электрической энергии, чтобы не кипятить воду многократно.

Виды

• Корпус может быть изготовлен из металла, керамики, стекла или пластмассы. К тому же он может быть комбинированным, то есть выполненным из разных материалов.
• Устройства могут иметь разный объем, но в большинстве случаев они рассчитаны на 2,5-8 литров.
• Их мощность также может быть различна, но чаще встречаются устройства, рассчитанные на 0,6-1 кВт;
• Нагревательный элемент может быть выполнен в виде дискового нагревателя или открытого ТЭНа.

Различия могут наблюдаться и в наличии дополнительных функций, среди которых можно выделить:

• Дисплей, на который выводятся режимы работы.
• Таймер.
• Подсвечивание экрана.
• Наличие звукового сигнала.
• Разные режимы наполнения и подачи воды.
• Наличие функции самоочищения.
• Автоматическое отключение нагревательного элемента при достижении требуемой температуры.
• Функция блокировки от неправильного использования.
• Функция блокировки от возможности включения устройства, в котором нет воды.
• Отложенный старт.
• Различные режимы нагревания и тому подобное.

Устройство

Термопот по своей конструкции напоминает бойлерный агрегат, ведь данное устройство постоянно подогревает жидкость до требуемой температуры. У него хорошая теплоизоляция, которая позволяет длительное время обеспечивать температуру воды на необходимом уровне. Конструкция устройства включает корпус, в который входит герметичная колба, что несколько напоминает обычный термос. Сверху располагается плотно закрепленная крышка.

Снизу находится нагревательный элемент, при помощи которого осуществляется кипячение и нагрев воды. В большинстве случаев нагревательный элемент выполнен в виде спирали. Для питания электроэнергией имеется сетевой шнур. Основная особенность данного устройства в том, что поддерживание необходимого уровня температуры осуществляется только в том случае, если сетевой шнур подключен к сети.

В крышке находится насос, который качает воду из колбы в случае нажатия на специальную кнопку, которая располагается на панели. Данное действие возможно благодаря электропомпе, которая качает и наливает воду. Она встроена в электроцепь устройства. Термопот имеет все необходимые автоматические функции, которые свойственны большей части такой техники. На крышке находится панель управления, что довольно удобно. Сбоку находится панель из стекла, которая показывает, насколько колба заполнена жидкостью.

Устройство является безопасным, так как у него имеется функция отключения в случае закипания воды. К тому же крышка прижимается довольно плотно, благодаря чему исключается пролив воды даже при наклонении в одну из сторон. Кроме того, в конструкции устройства может присутствовать термостат, защищающий от перегревания. Он может быть корпусным или донным. Устройство часто оснащается фильтрующим устройством, при помощи которого обеспечивается предотвращение попадания налета извести в кружку.

Каждый агрегат имеет различный функционал, здесь все зависит от производителя и конкретной модели. В большинстве случаев изготовители стремятся сделать простую эксплуатацию устройства. К примеру, это может быть функция таймер, множество режимов поддержки необходимой температуры и тому подобное. Но чем опций в устройстве больше, тем она естественно будет стоить дороже.

Принцип действия

Термопот работает по следующему принципу:

• Вода заливается в емкость, после чего закрывается крышкой.
• Включается аппарат. Это значит, что приводится в действие нагревательный элемент, который начинает нагревать воду.
• В момент, когда вода нагревается до требуемой температуры, в действие вступает термовыключатель. Он касается бака устройства, поэтому, когда начинается кипение элемент разрывает электроцепь. Вследствие этого вода больше не нагревается. Терморегулирующее устройство может быть бесступенчатым или ступенчатым.
• Далее вода начинает потихоньку остывать, это происходит до того момента когда температура не сравняется с той, которая установлена на панели управления. К примеру, если установлен параметр в 70 градусов, то при достижении данной температуры срабатывает термодатчик. В результате в цепи появляется электропитание и включается 2-й нагреватель, который необходим для сохранения воды на необходимом уровне температуры;
• Если вам потребовалась горячая вода на приготовление чая или кофе, то нажимается кнопка, расположенная на панели управления. Она приводит в движение помпу, то есть насос. Насос начинает работать и выкачивать воду из бака, подавая ее на выходной элемент или краник.

Применение

Термопот рекомендуется применять в следующих случаях:

• Если имеется желание сэкономить электричество. Дело в том, что данное устройство считается весьма экономичным. Поэтому при верном выборе и применении можно существенно экономить электрическую энергию.
• Если постоянно необходимо иметь кипяченую жидкость в горячем виде.

Устройство может кипятить или нагревать жидкость до необходимого температурного режима. Эту температуру можно установить самостоятельно либо установить определенный режим, который уже установлен у большинства моделей. Агрегат может поддерживать требуемый температурный режим достаточно длительное время. При помощи термопота можно приготовить горячий напиток или детское питание для ребенка.

Как выбрать термопот

• Термопот может иметь разные конструкции и функционал. В большинстве случаев в устройствах используется колба из металла. Наиболее прочными и надежными являются колбы из нержавейки, но на них довольно быстро образуются царапины. При использовании колб из стекла, они могут быстро разбиться. В то же время они является более устойчивыми к царапинам. К тому же стекло и сталь не выделяют запахи и иные вещества. Могут применяться колбы из керамики.
• Термопот может иметь разную мощность. Данный параметр влияет на потребление электрической энергии и скорость нагревания воды. В большинстве случаев в нагревательном режиме мощность устройства составляет в пределах 700-900 ватт. Для подогревания воды вполне хватает мощности на уровне 35-40 ватт. Однако необходимо учитывать, что большая емкость агрегата требует наличие большей мощности.
• При покупке важно проверить, чтобы устройство работало правильно. Поэтому нужно потребовать у продавца его включения. Необходимо убедиться, чтобы корпус не нагревался снаружи. Также нужно проконтролировать надежность и легкость защелкивания крыши, в том числе эффективность блокировок. Необходимо убедиться в удобстве ручек и понятности меню, а также, чтобы вода наливалась в посуду без разбрызгивания.

Что такое термопот и как его правильно выбрать? Плюсы и минусы прибора, критерии подбора

При необходимости постоянно иметь под рукой горячую воду в больших объемах, чтобы приготовить напиток, хорошим решением станет покупка термопота. Аппарат появился на прилавках магазинов относительно недавно, поэтому о преимуществах этого многофункционального бытового прибора знают не все.

Термопот – полезный в быту прибор, способный существенно упростить приготовление различных напитков.

Аппарат пользуется большим спросом у людей, которые часто употребляют чай или кофе, а также ценят свое время.

Ведь у обладателя термопота всегда есть возможность за считаные минуты сделать вкусный горячий напиток.

К приобретению устройства нужно подходить основательно, внимательно изучив его принцип работы, технические характеристики и правила эксплуатации.

Навигация по странице:

Что такое термопот?

За счет термоизолирующей колбы устройство способно довести воду до кипения и сохранять заданную пользователем температуру на протяжении нескольких часов.

Конструкция особенно удобна для занятых людей, у которых нет много времени на приготовление горячих напитков.

Ведь для того, чтобы заварить чай или сделать кофе, нужно всего лишь поднести чашку к носику электроприбора и нажать на кнопку.

Принцип работы

После наполнения емкости водой при помощи кувшина, закрытия крышки и нажатия на кнопку, нагрев жидкости в термопоте происходит поэтапно:

1. Нагревательный элемент включается для нагрева воды.
   После того, как вода достигает нужной температуры, срабатывает термовыключатель.
   Он соприкасается с баком и разрывает электрическую цепь, в результате чего набор температуры прекращается.
2. На следующем этапе жидкость начинает постепенно остывать.
   Это продолжается до определенного значения температуры, предварительно установленной на панели управления.
   Если пользователь выбрал 80 градусов, при остывании воды до этой температуры сработает термодатчик.
   Затем включится второй нагревательный элемент, необходимый для поддержания воды в горячем состоянии.

Область применения

Использовать термопот можно не только в домашних условиях, но и в небольших офисах, где все сотрудники предпочитают пить кофе или чай на протяжении дня.

Подходит устройство и для заведений быстрого питания.

Многие пользователи отмечают, что электроприбор необходим семьям с маленькими детьми, так как конструкция позволяет быстро приготовить малышу молочную смесь, используя для этого воду, нагретую до 35-36 градусов.

Как пользоваться?

Закипятить воду с помощью устройства можно следующим образом:

1. Резервуар наполнить обычной водопроводной или бутилированной водой до указанного максимального уровня.
   Ставить устройство под кран при этом не нужно – лучше воспользоваться кувшином.
2. Крышку прибора закрыть, подключить терпомот к электросети, нажать на кнопку «Кипячение» и подождать, пока вода закипит.
3. После того, как жидкость закипела, переключить электроприбор на нужный режим нагрева.
   Для этого следует нажимать кнопку переключения «Выбор» до того момента, когда рядом со значением нужной температуры на крышке устройства загорится красная лампочка.
4. Для того, чтобы наполнить чашку, стоит подставить ее под носик термопота и нажать на соответственную кнопку, расположенную на крышке.

Преимущества и плюсы

По сравнению с привычными устройствами, термопот обладает рядом значительных плюсов, которые становятся решающими при выборе электроприбора для нагрева воды.

• большой объем резервуара;
• наличие горячей воды в любое время;
• минимальный расход электроэнергии;
• возможность регулирования температуры воды;
• хорошие теплоизоляционные свойства;
• удобное наполнение чашек;
• экономия времени;
• высокий уровень безопасности;
• длительный эксплуатационный срок.

Недостатки и минусы

Несмотря на большой перечень достоинств, у термопота есть несколько минусов. К ним относятся:

• невысокая мощность;
• долгий нагрев большого объема воды;
• необходимость очищать прибор от накипи;
• габариты;
• стоимость.

Как выбрать: критерии

Они помогут приобрести наиболее подходящее по всем параметрам устройство.

Объем

Объем водного резервуара подбирается в зависимости от конкретных потребностей.

Большой семье больше подойдет аппарат, рассчитанный на 5 л воды, а маленькой хватит емкости объемом 3 л.

Если термопот будет устанавливаться в офисе, стоит подобрать модель с большим резервуаром – от 10 л.

Мощность

Потребительская мощность термопота значительно ниже электрического чайника.

В инструкции производители указывают два показателя.

Для быстрого нагрева следует отдать предпочтение устройству с максимальными показателями мощности – от 800 Вт. Для поддержания высокой температуры – 100 Вт.

Нагревательный элемент

В современных моделях установлены два нагревательных элемента. Один из них – для кипячения, второй – для поддержания высокой температуры.

Всего существует три вида нагревателей:

• открытый – быстро нагревает воду и не издает посторонних звуков;
• закрытый – спрятан в корпусе и защищен от известковых отложений;
• дисковый – располагается на дне и может нагреть большой объем воды.

Термопот с открытой спиралью требует тщательного очищения.

Поэтому лучше приобрести прибор с закрытым или дисковым нагревательным элементом.

Скорость нагревания

Мощный агрегат сможет вскипятить 5 л воды всего за 5-10 минут, однако, менее мощному устройству понадобится в два раза больше времени, чтобы нагреть большой объем жидкости.

Наличие таймера

Присутствие в устройстве таймера позволяет самостоятельно задавать время нагрева жидкости.

Это очень удобно для тех, кто не хочет ждать кипячения или лишний раз тратить электричество.

Панель управления

Панель управления в простых моделях может состоять из кнопок и дисплея.

Но для комфортной эксплуатации многие производители снабжают новые устройства сенсорным экраном.

Управление электроприбором также может быть ручным или микропроцессорным.

Первый тип позволяет наполнить чашку водой при отсутствии электричества, но пользоваться автоматическим управлением разлива гораздо удобнее.

Материал корпуса

Для изготовления прибора обычно используются высококачественный пластик, керамика, стекло, нержавеющая сталь и даже древесина.

Данные материалы являются абсолютно безопасными и отличаются долгим сроком службы.

Выбор материала зависит исключительно от личных предпочтений, поскольку жидкость находится в водном резервуаре и никак не соприкасается с корпусом.

Наличие фильтра

Такая функциональная возможность обычно присутствует в моделях средней ценовой категории.

Комплектация

В стандартную комплектацию входят:

• внешний корпус из металла или пластика;
• водный резервуар из стекла или металла;
• нагревательный элемент для кипячения;
• нагревательный элемент для подогрева воды;
• помпа для подачи жидкости;
• термостат, определяющий необходимость нагрева.

Автоотключение

Функция автоматического отключения используется для того, чтобы обеспечить безопасность эксплуатации и защитить термостат от поломки.

Благодаря этому владельцу не нужно идти на кухню и нажимать на кнопку выключения.

Стоимость

Пластиковые термопоты с небольшой мощностью, представленные отечественными производителями, обойдутся в 1000-4500 рублей.

При желании приобрести стеклянную или металлическую модель от известного бренда, пользователю придется заплатить 7000-15 000 рублей.

Высокой стоимостью отличаются электроприборы, выполненные из древесины.

Их стоимость составляет 20 000-22 000 рублей.

Долговечность

В отличие от хрупких устройств, изготовленных из стекла, приборы в металлическом корпусе считаются более долговечными.

Длительность эксплуатационного срока таких аппаратов составляет 7 лет. При правильном уходе термопот сможет прослужить 20 лет.

Популярные производители

Scarlett – бренд, представляющий товары для здоровья, красоты, дома и кухни в среднем ценовом сегменте.
Наиболее продаваемыми моделями стали:

• SC-ET10D01;
• SC-ET10D02;
• IS 509.

Polaris – известный международный производитель бытовой техники.
Своим клиентам компания предлагает многофункциональные приборы с высоким уровнем безопасности.
Среди них:

• PWP 5011D;
• PWP 2823 Summer;
• PWP 3620D.

Redmond – один из ведущих производителей электроники и бытовой техники.
Бренд выпускает модели термопотов с гибкими настройками температурного режима:

• RTP-M801;
• RTP-M802;
• GF-48.

Почему не отключается после закипания?

Тем не менее, даже при бережном обращении возможна некорректная работа аппарата. Распространенной проблемой является беспрерывное кипячение воды.

Если прибор не отключается после закипания, причиной возникновения проблемы может стать поломка схемы, расположенной на плате управления.

Она отвечает за функции подачи пара и кипячения жидкости.

При отсутствии навыков работы с электронными платами следует обратиться к специалисту по ремонту техники.

В случае, если электроприбор долго не очищался от накипи, он также может перестать отключаться после нагрева воды

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Термопот. Виды. Устройство и принцип работы. Как выбрать

Термопотом называют современный самовар, который способен как кипятить воду, так и сохранять ее в горячем виде. Это удобное устройство, сочетающее в себе функции двух приборов: электрочайника и термоса, а также другие функции. Термопот пока мало знаком отечественному покупателю, поэтому у многих людей при знакомстве с ним возникают разные вопросы.

Каждый день человеку необходима горячая вода для мытья посуды, приготовления пищи и т. д. Чтобы воду быстро согреть, многие люди применяют электрические чайники. Их основным недостатком является быстрое остывание воды. Если постоянно ее кипятить, чтобы поддерживать в горячем виде, то будет большой расход электроэнергии.

Чайник с функцией термоса (чайник-термос) является новым устройством для сохранения и подогрева воды до определенной температуры. Такой прибор служит для экономии потребления электроэнергии при кипячении воды и поддержании ее в горячем виде.

Устройство и принцип работы

Корпус термопота изготавливают из различных материалов: стекла, пластика, металла или керамики. Также возможно сочетание этих материалов. Чтобы тепло лучше сохранялось, стенки выполняются двойными. Термопот имеет съемную колбу, подобную колбе термоса. Это делает уход за таким термочайником намного удобнее.

Внизу устройства находится нагревательный элемент, который может быть дисковым или спиральным, так же, как и у электрического чайника.

Корпус термопота чаще всего выполняется в форме прямоугольника или полуцилиндра. Имеется удобная ручка, устройство для наливания воды, кнопки и индикаторы. Некоторые модели могут оснащаться дополнительным фильтром и подсветкой, а также функцией заваривания кофе или чая.

Для начала нагревания воды необходимо налить в колбу воды и нажать на кнопку подачи питания. Когда вода закипит, прибор отключится самостоятельно. Вскипяченную воду можно наливать в чашки с помощью специальной ручной помпы, или нажатием чашки на клапан. Чайник-термос не нужно наклонять или поднимать, чтобы налить воды. Это удобно для детей, и больных людей. Эта функция также влияет на безопасность использования термопота, так как вы уже не сможете случайно опрокинуть чайник на себя и получить ожоги.

Отличием чайника от термопота является более длительное нагревание воды, так как объем колбы термопота значительно больше, чем емкость чайника. Вскипятить воду лучше заранее. После этого можно настроить поддержание температуры на определенном уровне. В термопоте имеется несколько режимов подогрева воды, а также режим отложенного запуска. С помощью этого режима можно настроить подогрев воды с часовым перерывом в течение суток.

Разновидности

Существует множество различных видов термопотов по различным характеристикам и параметрам. Они делятся по аналогии с электрическими чайниками. Основное разделение термопотов следующее.

По типу корпуса:

• Металлические.
• Пластиковые.
• Керамические.
• Стеклянные.
• Комбинированные.

По объему термопоты выпускаются чаще всего от 2,5 до 8 литров.

По мощности – от 0,6 до 1 кВт.

Тип нагревательного элемента:

• С открытым ТЭНом.
• С дисковым нагревателем.

Из дополнительных функций термопот может быть оснащен:

• Таймер.
• Дисплей с выводом эксплуатационных режимов.
• Звуковой сигнал.
• Подсветка экрана.
• Съемное ситечко.
• Функция самоочистки.
• Поворот чайника-термоса на подставке.
• Несколько вариантов наполнения воды.
• Отложенный старт.
• Несколько режимов нагревания.
• Отключение автоматического кипячения.
• Блокировка наливания воды при нагреве.
• Защита от случайного нажатия.
• Блокировка от включения сухого чайника.

Материал колбы

Многие чайники-термосы имеют металлическую колбу для воды. Колбы из нержавейки прочные и надежные. Однако на них быстро появляются царапины. Если колба стеклянная, то ее легче разбить. Но она более устойчива к царапинам. С точки зрения безопасности стекло и сталь не выделяет вредных веществ.

Некоторые японские термочайники имеют колбу с керамическим покрытием. Поэтому после кипячения вкус воды не меняется.

Нагревательный элемент

Термопот может оснащаться двумя нагревательными элементами. Один нагревает воду, а другой поддерживает температуру воды. Также есть модели с комбинированным нагревателем, который выполняет обе функции. Нагреватели могут иметь покрытие, защищающее их от коррозии: серебряное, никелированное, хромированное и даже позолоченное.

Нагреватели в термопотах обычно бывают в виде внутренней и наружной спирали, а также в виде закрытого диска. При выборе термочайника необходимо знать, что модели с открытой спиралью имеют невысокую стоимость, но и чистить их придется часто, так как спираль контактирует с водой. А также такую спираль необходимо полностью заполнять водой, иначе она перегреется и выйдет из строя.

Термопот с закрытой спиралью легко моется, но расходует больше энергии и создает шум. Если прибор оснащен дисковым нагревателем, то шума при нагревании воды практически не будет, и работают они более эффективно и быстро. Это наиболее оптимальный выбор.

Термопот и его мощность

Основным параметром чайника-термоса является его мощность. От этого параметра зависит быстродействие чайника, и потребление электроэнергии. Большинство термочайников для режима нагревания имеют мощность от 600 до 900 ватт. Для режима подогрева воды мощность второго нагревателя равна 30-40 ватт.

Чтобы выбрать необходимую мощность прибора, нельзя забывать, что чем больше вместимость, тем больше мощность и потребление электричества. Такой вариант не подходит, если имеются проблемы со старой электропроводкой.

Функция подогрева воды

Все термопоты оснащены такой полезной функцией. Она дает возможность выбора оптимальной температуры подогрева воды, а также осуществить качественную заварку чая. Для подогрева детского питания имеется отдельный режим.

Основная часть термочайников имеют три режима температур: 60, 80, 95 градусов. При необходимости иметь другие промежуточные величины температуры, придется купить другую модель, с бесступенчатым термостатом. Им можно установить любую величину температуры в интервале 60-100 градусов.

Помпа для наливания воды

Термопот имеет большую массу, в отличие от обычного электрического чайника. Поэтому, чтобы для наливания кипятка в чашку не поднимать термочайник в нем имеется специальное приспособление для наливания воды – помпа. Она может быть как механической, так и электрической. Это создает большое удобство: чтобы налить кипяток, достаточно подставить чашку к горлышку чайника и нажать на рычаг или кнопку.

Механическая помпа хороша, когда в сети нет питания, а воздушная помпа, действующая от электричества, начинает работать, если нажать на кнопку «подача воды».

Критерии выбора

• Точность поддержания температуры. Если этот критерий вам очень важен, то его определяют так. Вскипятить воду, затем налить воду из термочайника в емкость и закрыть крышкой, предварительно поместив в воду термометр для определения показания температуры. Так будет ясно, насколько точно выдерживается температура на определенном режиме.
• Период времени, необходимый для перехода кипения к поддержанию температуры воды при заданной температуре. У различных моделей этот параметр значительно отличается. Но время обратного перехода практически не отличается. Для основной части потребителей этот параметр для выбора является несущественным.
• Сохранение теплоты. Ради этой функции чаще всего люди покупают чайник-термос. В его названии заложена эта функция. Ее суть заключается в сохранении заданной температуры вскипяченной воды. Термочайники могут оснащаться несколькими режимами поддержания температуры. Бюджетные модели имеют только один режим. После кипячения термочайник автоматически переходит к сохранению тепла.
• Время на наливание воды. Этот параметр также для большинства потребителей не имеет особого значения, так как время на розлив воды у разных моделей почти не отличается. Однако находятся такие потребители, для которых это является важным критерием.
• Время кипячения. Это наиболее важный параметр при выборе чайника-термоса. Здесь необходимо знать, что практически любые модели термопотов с одинаковой вместимостью кипятят воду за одно время.

Обычно термочайники, предлагаемые в торговой сети, практически не имеют брака или неисправностей, и выполняют свои задачи: кипячение воды и ее подогрев при необходимой температуре. Самыми экономичными являются такие чайники-термосы, которые в режиме кипячения имеют большую мощность, а для режима подогрева имеют незначительную мощность.

Ремонт термопота своими руками

Устройство термопота

• Устройство термопота
• Электрическая схема термопота
• Принцип работы электрического термопота
• Основные неисправности термопота и способы устранения
  • Термопот не включается
  • Термопот не выключается
  • Термопот часто включается в режим кипячения
  • Термопот не кипятит воду
  • Термопот долго закипает
  • Не работает насос термопота
  • Датчик уровня воды в термопоте

Термопот по своей сути, это электрический чайник совмещенный с термосом. В отличии от электрочайника в конструкцию термопота добавили дополнительный ТЭН, используемый для подогрева воды и контроллер управляющий его работой и поддержанием температуры в пределах 75º — 95º C. Во многих термопотах, кроме того, установлен насос для подачи воды. Бак для нагрева воды закрыт кожухом, который защищает от ожогов и служит внешней оболочкой термоса, снижая расход электричества на поддержание температуры. Если кожух изготовлен из металла, он заземляется (см. электрическую схему) для защиты от поражения током. Все основные узлы термопота размещены в основании корпуса.

Электрическая схема термопота

Принципиальная электрическая схема термопотов различных моделей и производителей несущественно отличается от приведенной ниже:

Схема термопота с одним датчиком температуры (рис. 1) Принципиальная электрическая схема термопота с двумя датчиками температуры (рис. 2) (Электрическая схема термопота Elenberg-TH630)

Детали и узлы используемые в термопоте:

Водяная помпа — электродвигатель с крыльчаткой в герметичном корпусе, при включении подает воду к носику термопота. Питание 12в постоянного тока. Крепится с помощью кронштейна винтами к корпусу через силиконовую прокладку, что защищает мотор от перегрева. Сама крыльчатка крутится за счет магнита, очень интересная конструкция, магнит на валу моторчика вращает крыльчатку с аналогичным магнитом.

Датчик температуры (термовыключатель, термореле) — нормально замкнут, при достижении необходимой температуры (95º — 125ºC) размыкает контакты. Рассчитан на коммутацию 10А 250В. Крепится к поверхности бака с помощью винтов, для лучшего теплового контакта используется термопаста, типа КПТ-7.
Проверить его можно мультиметром, включив его на прозвонку и разогрев датчик температуры до температуры выше 125ºС, при превышении порогового значения контакты размыкаются.

ТЭН термопота — нагревательный элемент состоящий из двух ТЭНов (кипячение, подогрев) крепится в основании бака.
Сопротивление ТЭНа подогрева 650-700 Ω, ТЭНа кипячения 65-90 Ω.

Принцип работы электрического термопота

ТЭН подогрева воды включен постоянно (отключаются все ТЭНы только в случае отсутствия воды в баке, т.е., когда температура бака свыше 125°), при понижении температуры в баке до 75º (например, если долить холодной воды) включается ТЭН кипячения. Когда температура достигает 95º, термопот отключает режим кипячения и переходит в режим подогрева. Потребляемая мощность в режиме подогрева ≈70-100 ватт, в режиме кипячения 700 — 2500 ватт, в зависимости от модели термопота.

В случае выкипания воды в баке, температура резко возрастает и когда достигает 125º термовыключатель (F1 рис.1, FU1 рис.2) разрывает цепь питания термопота, до понижения температуры.

Основные неисправности термопота и способы устранения

Термопот не включается

1. При включении термопота не включается режим кипячения, водная помпа работает.
   Вышел из строя ТЭН кипячения, прозвонить, заменить если вышел из строя. Неисправно реле K1 (рис.1,рис.2). Возможен обрыв цепи питания ТЭНа кипячения.
2. При включении термопота не включается режим кипячения, водная помпа не работает.
   Проверить датчики температуры (F1 рис.1, FU1 или SF2 рис.2). Возможно поврежден провод или вилка шнура питания. Возможен обрыв проводки в цепи питания.

Термопот не выключается

Термопот кипятит воду постоянно — неисправен датчик температуры (SF1 рис.2). Неисправно реле K1 (рис.1,рис.2).

Термопот часто включается в режим кипячения

Вышел из строя ТЭН подогрева воды, прозвонить, заменить если вышел из строя. Возможен обрыв цепи питания ТЭНа подогрева.

Термопот не кипятит воду

Термопот долго закипает

Вышел из строя ТЭН кипячения, прозвонить, заменить если вышел из строя. Неисправно реле K1 (рис.1,рис.2). Возможен обрыв цепи питания ТЭНа кипячения.

Не работает насос термопота

Датчик уровня воды в термопоте

Это сказка, которую рассказывают «горе ремонтники» домохозяйкам, что бы напустить туману и денег побольше запросить.
Пока не встречал ни одного термопота, в котором отслеживается уровень воды. В термопоте если воды мало, и она выкипает, резко возрастает температура бака, и датчик критической температуры отключает ТЭНы.