Какую кофемашину выбрать для кафе: советы и лучшие модели

Как выбрать хорошую кофемашину для кофейни?

Кофемашины могут в корне отличаться друг от друга такими показателями, как качество приготовления напитка, стоимость, функционал, дизайн и т.д. Желая купить такую технику, стоит прислушаться к советам опытных бариста и специалистов в этой области.

Но прежде нужно определиться с собственными пожеланиями, финансовыми возможностями и прочими нюансами, которые могут возникнуть при покупке кофемашины. Если вы владелец кофейни, этот вопрос должен быть самым актуальным, так как от правильно выбранной техники будет зависеть качество приготовленного кофе, а значит, и поток посетителей заведения.

Устройство кофемашины

Устройство кофемашины будет отличаться в зависимости от бренда и модели. Однако имеются детали, которые присутствуют в большинстве приборов для варки кофе. К ним можно отнести:

1. Емкость для хранения зерен или уже перемолотого кофе.
2. Устройство для перемалывания зерен или для хранения таблеток. Все будет зависеть от того, какая это машина – капсульная или зерновая.
3. Водяной бак.
4. Аппарат для дозирования перемолотых зерен или кофейного порошка, тоже в зависимости от разновидности кофемашины.
5. Емкость для забора отработанного кофейного субстрата.
6. Бойлер для кипячения воды.
7. Система различных трубок и помп, по которым двигается жидкость.
8. Держатель для капсулы или таблетки, фильтр.
9. Поддон, куда можно сливать воду и остатки кофе.
10. Микрокомпьютерная система, приводящая в действие технику.
11. Электронная панель управления и индикации.

В зависимости от системы и объема функционала усложняются и ее детали.

Типы профессиональных кофемашин

Кофейное оборудование для кофеен может быть нескольких типов. Стоит рассмотреть каждый из них чуть подробнее.

Автоматическая

С ее использованием процесс приготовления кофе, начиная от помола зерен и до готового напитка, не занимает много времени. Благодаря электронной памяти можно воспользоваться различными режимами для приготовления и получить эспрессо, ристретто, капучино, латте, горячий шоколад и т.д.

Рожковая

Эта техника не столь автоматизирована, как первая. Кроме того, рожковый тип кофемашин способен приготовить напиток только из молотого кофе. Как известно, он не может долгое время хранить свои вкусовые качества. К тому же придется приобретать дополнительно кофемолку.

Капсульная

Принцип ее работы такой же, как и у предыдущих видов. То есть горячая вода проходит через кофе под высоким давлением. В этом случае в резервуар закладывается капсула, а дальше все действия похожи. Но вот с разнообразием напитков дело обстоит хуже, в сравнении с автоматическим прибором.

Суперавтоматическая

Незаменимая вещь в барах и кофейнях, так как может производить сразу несколько видов кофе. Достаточно только подключить суперавтомат к водопроводу, и он сам будет дозировать количество жидкости и кофейного сырья, причем на протяжении 24 часов в сутки. Владелец же устройства должен снабдить его фильтром, для очищения поступающей воды из водопровода.

Лучшие модели профессиональных кофемашин для кофейни

Стоит рассмотреть наиболее востребованные кофемашины, которые чаще всего закупают кофейни, кафе и другие заведения общепита.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

Кофемашина данной марки способна приготовить несколько видов кофейных напитков, среди них:

• эспрессо;
• американо;
• капучино;
• латте;
• РАФ;
• какао;
• и даже чай из пакетиков.

Аппарат способен приготовить кофе за 40-50 секунд. Машина все делает сама, достаточно только нажимать на кнопки. Среди недостатков можно отметить отсутствие возможности подключения к водопроводу.

Saeco Aulika FOCUS

Это автоматическая кофемашина с функцией программирования напитков. Способна профессионально приготовить эспрессо и другие виды кофе с похожим составом. Имеется у машины и капучинатор One Touch Cappuccino, способный создать густую пену.

Техника может одновременно готовить сразу две порции напитка. К дополнительным плюсам можно отнести:

• регулировку степени помола;
• автоматическое устранение накипи;
• режим ожидания, который можно установить на 30 и 60 минут;
• функцию, сохраняющую рецепты различных видов кофе;
• наличие платформы для хранения и подогрева кофейной посуды;
• кран, через который подается вода и пар;
• визуализацию загрузки молотого кофе;
• встроенную кофемолку, с металлическим жерновами и т.д.

Saeco Aulika Office

Данная автоматическая кофемашина снабжена слудующим функционалом:

• дисплей с подсветкой;
• устройство для подачи горячей воды;
• специальный контейнер для отходов;
• корпус изготовлен из прочного пластика;
• имеются индикатор уровня воды и индикация включения;
• компактные размеры устройства – 33x46x45 см;
• небольшой вес – 23 кг.

У кофемашины имеется 8 степеней помола, мощность работы 1300 Вт. Вмещает в себя 4 литра воды. Готовит преимущественно такие виды кофе, как эспрессо, лунго, американо.

De’Longhi ESAM 2600

Автоматическая кофемашина имеет встроенную кофемолку. Предназначена для зернового кофе, также имеется функция для приготовления кофе из молотого сырья. Габариты техники – 28x38x36 см, весит она всего 10 кг.

Процесс приготовления напитка не требует ручного приготовления, все уже задано заранее электронным путем, человеку же нужно будет только нажать на соответствующие кнопки. Лишь во время приготовления капучино придется ручным образом взбить пенку.

В резервуар вмещается до 1,8 л воды, за раз можно приготовить сразу 2 порции напитка. Кофеварка также имеет систему самоочистки, что также облегчает работу с ней.

Nivona CafeRomatica 680

Основное направление данной кофемашины – приготовление классического эспрессо. Наличие капучинатора позволяет вручную приготовить данный напиток с пышной и густой пеной. Вы можете самостоятельно отрегулировать крепость и температуру будущего кофе. Достаточно нажать нужные кнопки на оснащенном цветном дисплее. А при помощи модуля Bluetooth вы можете на расстоянии контролировать приготовление напитка, используя собственный смартфон.

Кофемашина с легкостью перерабатывает зерна кофе, в резервуар вмещается до 250 грамм бобов.

Nuova Simonelli Oscar II Black

Данное устройство относится к рожковым кофемашинам. Весит оно 13 кг и имеет габариты 300х400х408 мм. Модель произведена в Италии, стране, где кофе является наиболее популярным напитком.

Корпус кофемашины изготовлен из сочетания пластика и нержавеющей стали. Возможность одновременно готовить две чашки кофе. Кофе засыпается в резервуар уже перемолотым, в итоге можно получить вкусный капучино или эспрессо.

Nivona CafeRomatica 778

Данную кофемашину характеризуют следующие параметры:

• кофемашина-эспрессо является автоматической;
• можно использовать как зерновое, так и молотое кофе, так как имеется встроенная кофемолка с регулировкой;
• возможность самостоятельно настраивать крепость будущего напитка и температуру при его подаче;
• регулируются порции воды;
• работает функция самоочистки;
• корпус из прочного пластика, имеется дисплей с подсветкой;
• возможность одновременно готовить 2 чашки кофе.

Особенности установки кофемашин

Установка каждой кофемашины имеет свою последовательность. Поэтому в первую очередь ознакомьтесь с инструкцией. Однако есть и схожие моменты для всех агрегатов, алгоритм действий по их установке будет таков:

1. Предварительно подберите место, где будет стоять кофемашина, так как постоянно передвигать ее будет не так-то просто.
2. Проверьте все емкости на наличие пыли.
3. Подсоедините конструкцию к электросети, и, если это предусмотрено, к водопроводу.
4. После этого включается кнопка работы, первые несколько минут машина может издавать шум.
5. Залейте в емкость воду.
6. На панели отрегулируйте уровень нагрева, нередко в качестве единого стандарта выбрано 90-98 градусов.
7. Первую воду желательно прокипятить и слить, затем заново залейте холодную воду в том объеме, чтобы хватило на одну чашку напитка.
8. В отдельную емкость, в зависимости от типа кофемашины, засыпьте зерновой или молотый кофе, либо вставьте капсулу.

После этого можно начинать готовить желаемый напиток.

Обслуживание и слабые места кофемашин

По мере эксплуатации кофемашины на внутренних ее приборах может скапливаться солевая корка. Поэтому в обязательное обслуживание устройства входит его декальцинация. Если ее не провести, произойдет закупорка путей прохождения жидкости, а также появление известкового налета на нагревательном приборе. Все это в итоге создает благоприятную среду для размножения бактерий.

Желательно проводить декальцинацию каждые 30 дней. На некоторых кофемашинах имеется специальный напоминающий датчик, сигнализирующий о необходимости очистки.

Еще один важный момент по обслуживанию техники – это смазка деталей, которые постоянно находятся в действии. Делать это нужно примерно после каждой 500 чашки. О том, какие именно детали нуждаются в смазке, записано в инструкции по эксплуатации.

Уход за капсульными кофемашинами не требует особых усилий, главное – следить за чистотой деталей и промывать следующие элементы:

• контейнер;
• диспенсер;
• емкость для использованных капсул;
• каплесборник.

В заключение

При покупке кофемашины, предварительно продумайте все детали и предназначение техники. Если вам нужно устройство для кофейни, то лучше брать надежную кофемашину с внушительными габаритами, так как она сможет выполнять различные функции и обслуживать большое количество людей.

Рейтинг профессиональных кофемашин для кофейни

В заведениях общепита и офисах модно устанавливать машины для приготовления напитков из кофе. Кофемашина для кофейни или другого заведения с большим количеством потребителей, должна отвечать особым запросам. В таких моделях большая мощность, скорость приготовления напитков, есть несколько кранов для разлива.

Особенности профессиональных кофемашин

В отличие от бытовых и офисных приборов, техника для профессионального использования имеет:

• большие размеры;
• повышенную мощность;
• увеличенный объем емкости для воды;
• несколько разливных групп;
• автоматическое или полуавтоматическое управление;
• точный контроль параметров.

Как выбрать кофемашину

Выбирая модель, следует обратить внимание на:

• материал корпуса – пластик уязвим для механических повреждений, металл надежный и прочный;
• возможность использовать высокие чашки;
• наличие опции подогрева посуды;
• количество групп – для заведения с малой проходимостью выбирайте 2 группы, если посетителей больше – 3, 4 группы;
• ассортимент напитков;
• подключение к водопроводу;
• вариант установки – настольный или встраиваемый (первый занимает много места на столе, второй помещается в отдельную нишу);
• низкий или высокий вариант корпуса;
• дополнительные функции (самоочистка, автоотключение, индикация уровня воды, сбор капель и отходов).

Периодически техника выходит из строя. Важно, насколько легко устранить неполадки. Если ремонт сложный и требует вмешательства мастера, кофейня будет простаивать. Поэтому возможность самостоятельного восстановления работы машины играет не последнюю роль в выборе оборудования.

Лучшие производители кофемашин – La Marzocco, Gaggia, Nuova, La Pavoni – (Италия) создают профессиональную технику высокого класса. Наиболее популярные кофемашины для профессионального использования:

• Saeco SM7685;
• Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V;
• Asko SM84565;
• La Cimbali M29 SELECT DT/2;
• La Marzocco FB/80 AV 2gr.

Кофемашины рассчитаны на различную пропускную способность кафе, все имеют высокий уровень надежности и производительности.

Saeco SM7685 – для тех, кому необходимо напоминать о количестве продуктов

Автоматическая профессиональная кофемашина работает с зернами и молотым кофе. В модели есть регулировка помола и температуры, опция самоочищения, дисплей. Универсальная техника для кафе и офисов надежная, не требует очистки, быстро готовит различные напитки.

Корпус из пластика, предусмотрен одновременный розлив в 2 чашки. Нагревательный элемент – бойлер, емкость – 1,7 л. Ассортимент – эспрессо, американо, капучино, латте макиато, флэт уайт, ристретто.

К плюсам модели относится – работает с зернами и молотым кофе, есть мерная ложка для молотого кофе, предусмотрена опция декальцинации.

Встроенный вариант, не занимает много места, индикация включения и уровня воды позволяет контролировать процесс приготовления. 12 вариантов помола обеспечивают большое выбрать напиток на любой вкус.

Особенности аппарата – тихая работа, есть опция напоминания о том, что заканчивается вода и зерна. К минусам можно отнести пластиковый корпус, который легко повредить.

Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V – для заведений с большой проходимостью

Настольная автоматическая машина итальянского производителя работает с молотым кофе. Модель представлена в 2 цветовых вариантах – серебристом и черном. Кофемашина объемом 7,5 л подойдет для заведения с большой проходимостью.

Нагреватель устройства – бойлер. Техника подключается к водопроводу, есть панель для подогрева чашек, есть индикатор включения. В ассортименте кофемашины – эспрессо, капуччино.

К минусам модели причисляют малое количество напитков, отсутствие противокапельной системы, в оборудовании не предусмотрен дисплей, заваривает только молотый кофе.

Asko SM84565 – если любите кофе с молоком, это ваш вариант

Автоматическая кофемашина для кафе варит напитки из зерен и молотого кофе. Техника собирается в Словении, что не отражается на ее качестве.

Корпус из нержавеющей стали прочный, устойчивый к механическим повреждениям, что важно для устройства, предназначенного для частого использования. Удобная, надежная техника с большим количеством дополнительных опций подойдет для офиса или небольшого кафе.

Модель готовит напитки – американо, эспрессо, латте, капучино, ристретто, предусмотрена регулировка температуры и порций, есть 2 раздельных бойлера для нагрева воды и пара, дисплей с подсветкой.

Приготовление капуччино в автоматическом режиме, индикатор включения помогает контролировать процесс. Для молока есть отдельный контейнер, можно выбрать 4 варианта порций.

К минусам относят отсутствие индикации уровня воды, Нет опции автоматического мытья, техника дорого стоит.

La Cimbali M29 SELECT DT/2 – вместительная и компактная машина для небольших помещений

Рожковая кофемашина для кофейни итальянского бренда варит напитки из молотого кофе. Модель оборудована блоком для программирования порций и кипятка, есть опция вспенивания молока. Компактная и вместительная машина объемом – 5 л подходит для небольших помещений.

Отрицательные качества модели – большая цена, нет декальцинации, нет дисплея.

La Marzocco FB/80 AV 2gr – «труженик» для приготовления эспрессо

Итальянская модель собирается вручную и представлена в 2 цветах – серебристом и красном. Цвет можно выбрать по желанию заказчика. В машине есть фильтры для воды, система предварительного нагрева. Корпус техники из нержавейки, объем бака для воды – 3,4 л, емкости для пара – 7л.

Машина низкой группы, в ней предусмотрена регулировка – температуры кофе и порции горячей воды. Большим ассортиментом кофемашина не балует, но работает надежно, готовит быстро, не требует специального ухода.

Минусами машины признаны отсутствие автоотключения, модель работает только с молотым кофе.

Для офиса выбирайте средний вариант с небольшим объемом воды, не требующий особого ухода: с функцией самоочищения, подключения в сливу и водопроводу. В кофейне уместна мощная профессиональная кофемашина, с которой сможет работать бариста.

Кофемашина для кофейного бизнеса: особенности выбора

Бизнес, подразумевающий торговлю готовыми кофейными напитками, процветает во всех уголках страны. Правда, для того чтобы это начинание было успешным, крайне важно брать во внимание все, даже незначительные детали. При этом следует прежде всего выбрать кофемашину для кафе. От того, какой именно агрегат будет приобретен, напрямую зависит качество завариваемого кофе.

Разновидности кофемашин

Профессиональные кофемашины подразделяют на несколько видов. Тип аппарата определяет способ его эксплуатации. Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, следует изучить особенности всех разновидностей.

По автоматизации

Кофемашины бывают следующих видов:

• автоматические. Агрегат самостоятельно измельчает зерна, заваривает напиток и очищается. Достаточно только задать нужную программу, выбрать степень помола и предпочитаемые пропорции;
• суперавтомат. В таких устройствах удается приготовить не только эспрессо и американо. В кофемашинах суперавтомат также готовят ристретто, латте, капучино, макиато, лунго. Аппараты дают возможность заваривать сразу два сорта кофейных зерен, устанавливать температуру нагрева воды;
• полуавтомат. Порции кофейного порошка в таких устройствах засыпаются вручную. Также приходится самостоятельно проводить очистку аппарата. Все остальные действия осуществляются в автоматическом режиме;
• ручные. Используются исключительно в домашних условиях. Для ресторанов и кафе такие приборы не подходят.

По способу встраивания

Подразделяются всего на две разновидности:

• стоящие автономно;
• встраиваемые.

Оба варианта подойдут для кофейных заведений. Выбор осуществляется с учетом личных предпочтений и дизайнерских особенностей помещения.

По способу подачи воды

Подача воды в аппарат может осуществляться двумя способами:

• бойлерный. Давление пара варьируется в пределах 3-5 бар. Вода при этом доводится до кипения и проходит через измельченные бобы. Как правило, такие устройства приобретают для кофе на вынос;
• помповый. Паровой давление составляет 15 бар. Жидкость в агрегате прогревается до 105 °C. Затем пар под сильным давлением проходит через кофейный порошок. В результате этого удается получить максимально ароматный, мягкий напиток. Устройство идеально подходит для приготовления традиционного эспрессо.

По принципу работы

Кофемашины существенно отличаются по принципу работы, а соответственно и по применению. С учетом этого критерия выделяют следующие типы устройств:

• капсульные. Воду заливают в специальный отсек, откуда она поступает в аппарат и нагревается с помощью тэна. Затем пар проходит сквозь капсулу, наполненную кофейным порошком. Гуща при этом оседает на фильтре, а готовый напиток поступает в емкость. Качество получаемого эспрессо достаточно высокое. Поэтому такие аппараты отлично подходят для кофеен;
• капельные. Кипяток сквозь фильтр с кофейным порошком проходит по капельке и поступает в отдельную емкость. За счет низкой скорости приготовления и сравнительно невысокого качества готового напитка такие устройства применяются исключительно в домашних условиях;
• гейзерные. В верхней части прибора расположен отсек, предназначенных для измельченных бобов. В него из нижнего резервуара поднимается закипевшая вода. Таким образом напиток заваривается и поступает в отдельную колбу. Как правило, такие устройства отличаются маленьким объемом. В них удается за раз приготовить всего несколько чашек кофе. Поэтому они используются в заведениях с небольшим потоком людей;
• рожковые. При закипании жидкости образуется пар, который проходит сквозь спрессованный в рожке кофейный порошок. Немало кофемашин такого типа оснащены встроенной кофемолкой.

Дополнительные функции

Нелишними окажутся следующие функции:

• режим автоматической очистки;
• система улучшения вкусовых качеств;
• капучинатор;
• приготовление горячего шоколада;
• функция быстрого пара.

Кроме того, кофемашины могут быть оснащены счетчиком расхода кофейного порошка и подсоединяться к кассовой системе. С такими устройствами подсчет расходов максимально упрощается.

Как выбрать лучшую профессиональную кофемашину

При выборе кофемашины крайне важно учитывать, в каком именно заведении ее планируется использовать.

Для кофейни

Выбирая кофемашину для кофейни, предпочтение отдают аппаратам автомат или же суперавтомат, которые рассчитаны на большой поток людей. Устройства должны быть качественными. Крайне важна при этом функция контроля очистки.

Среди основных критериев, которые учитываются при покупке, выделить стоит следующие:

• наличие насадок, позволяющих приготовить различные напитки на основе эспрессо;
• возможность подключения агрегата к водопроводу;
• настраиваемый процесс заваривания кофе;
• счетчик количества приготовленных порций.

Для мобильных кофеен, где люди берут кофе с собой, лучшим вариантом считается эспрессо-автомат

Важными функциями считаются наличие кофемолки и возможность вспенивания молока.

Для ресторана

Для ресторанов оптимальным вариантом считаются полуавтоматические профессиональные кофемашины. Предпочтение рекомендуется отдавать рожковым вариантам, предполагающих очистку и наполнение резервуара водой вручную.

Для кафе

Для таких заведений следует выбрать кофемашину, способную приготовить различные напитки, включая коктейли и горячий шоколад. Желательно при этом наличие не обнуляемого счетчика, предназначенного для контроля количества проданных порций.

Для кафе подойдут устройства полуавтомат с ручной дозировкой порций. Стандартным вариантом при этом считается рожковый аппарат, оснащенный дополнительными функциями.

Для бара

Выбирая аппарат для бара, предпочтение отдают простым в эксплуатации и уходе моделям. Стандартный вариант – капсульные устройства. Для крупных заведений подойдут кофемашины рожкового типа.

Обслуживание и слабые места кофемашин

При покупке учитывают слабые места устройств, а также нюансы их обслуживания. При этом выделяют ряд важных моментов:

• электронная плата является очень уязвимой к перепадам напряжения;
• при производственной эксплуатации устройства нужна качественная система очистки воды;
• рожок нередко подтекает. Чтобы устранить проблему, следует производить очистку уплотнительного кольца от мусора и скопившихся жиров. Если оно повреждено – деталь заменяют;
• сетки и фильтр периодически засоряются. На это указывают посторонние шумы и низкое давление воды. Подобные изменения наблюдаются также при поломке насоса и образовании воздушной пробке. При этом промывают систему с использованием чистящего средства и пропускают горячую воду через капучинатор.

Если в кофемашине отсутствует функция автоматической декальцинации, ее очищают самостоятельно

Выполнять такие действия следует после каждых 250 приготовленных порций напитка. Также нужно из контейнера удалять кофейную гущу, систематически чистить капучинатор и молочный контейнер. Придерживаются при этом таких сроков:

• капучинатор — ежедневно;
• варочная группа – еженедельно;
• смена фильтров – по мере необходимости.

Полную очистку устройства рекомендуется выполнять каждый месяц.

Топ лучших профессиональных агрегатов

В рейтинг лучших профессиональных кофемашин вошли следующие модели:

1. Handpresso Auto ESE. Портативное устройство подойдет для заведений с небольшим потоком клиентов.
2. Saeco Aulika Focus. Отличный вариант для мини-кофеен.
3. Jura Giga 5 Aluminium EU. Аппарат подойдет для ресторанов, позволяет приготовить до 20 видов кофейных напитков.
4. Krups KP 2201 Dolce Gusto. Капсульный агрегат высокого качества. Как правило, приобретается для бара.
5. Cimbali. Устройство рожкового типа подойдет для любых кофейных заведений.

Выбор профессиональных кофемашин для бара или кофе – ответственная задача. К ее выполнению следует подойти серьезно. Только в том случае, если покупка будет функционально грамотной, кофейный бизнес окажется успешным.

24 лучших кухонных миксера для дома – рейтинг 2021

В зависимости от цели использования и желаемых характеристик покупателю нужно определиться с необходимыми характеристиками и моделью бытового товара. Кроме того, стоит учитывать и наличие свободного пространства для установки миксера. Если его нет, то лучше выбрать ручную модель. Рейтинг лучших кухонных миксеров очень широк, поскольку в нём учитываются различные варианты использования и размещения этой бытовой техники. Каждому пользователю стоит определиться в том, какими характеристиками, дополнительными функциями, насадками должен обладать желаемый товар, какой может быть оптимальная стоимость и гарантийный срок эксплуатации.

Рейтинг лучших миксеров 2021

На рынке представлено множество моделей, обладающих огромным количеством функций и имеющих качественную сборку. Лучшие миксеры от известных производителей можно приобрести в совершенно разных ценовых диапазонах. Для пользователя очень важно отыскать именно ту модель, которая будет максимально соответствовать его запросам качества и цены. Например, хороший миксер с большой мощностью для дома будет не так и дорого стоить, чего не скажешь о предложениях для производственного использования. Ниже представлены самые популярные бытовые товары.

KitchenAid 5KSM150PSE

Планетарный миксер для настольного использования. Отличается возможностью работы с дополнительными насадками. Это делает его универсальным кухонным помощником. Чем он отличается:

• 10 режимов скорости;
• откидывающаяся головка;
• наличие крюка, лопатки, венчиков, пластикового обода и крышки на чашу;
• объёмная чаша (4,83 л);
• лёгкость в уходе и эксплуатации благодаря гладкой скруглённой форме;
• корпус из качественной нержавеющей стали;
• тихий и надёжный двигатель.

Sinbo SMX 2739W

Стационарный миксер. Особенности изделия:

• 6 режимов скорости;
• наличие таймера и функции «Будильник»;
• насадки (крюк, венчик и лопатка для плотных продуктов);
• корпус из нержавеющего металла;
• электронное табло;
• чаша объёмом 5 л.

Moulinex HM 4121

Имеет две дополнительные насадки (венчик и крюк). Основная чаша выполнена из пластика. Обладает функциями вращения чаши, импульсного режима работы.

Bosch Styline MFQ4080

Это лучшие миксеры известного бренда и российского производства для ручного использования с широким функционалом, надёжным удобным корпусом и сдержанным современным дизайном. Особенности изделия:

• удобное расположение кнопок;
• 5 скоростей;
• небольшой вес, который позволяет работать длительное время и не чувствовать усталости;
• для работы со сложными продуктами предусмотрен импульсный режим (работа с короткими перерывами, позволяющая избежать перегрузки техники);
• качественный материал изготовления.

Наш сервисный центр предлагает свои услуги по ремонту бытовой техники по выгодной цене. Ремонтируем любые поломки современной бытовой техники. Оставьте заявку, и получите скидку в 15% – Оставить заявку

Bosch MFQ 4020

Идеальный выбор для тех, кто не знает, какие миксеры лучшие и самые надёжные. Удобная ручная модель, которая подойдёт для домашнего использования. Отличается уникальным строением венчиков, которое позволяет создавать более густую и воздушную пену. Это прекрасный помощник на кухне, с помощью которого можно приготовить изумительные десерты, пудинги или невесомые меренги.

При выборе домашнего миксера обязательно обращайте внимание на его характеристики. Даже такая несложная процедура, как взбивание яичных белков или приготовление бисквитного теста, не пройдёт успешно при недостаточных показателях мощности.

Kitfort KT-1308

Одно из лучших предложений 2021 года. Это планетарное приспособление с продуманным набором насадок для замеса, взбивания или смешивания ингредиентов. Имеет 6 режимов скорости и функцию импульсной работы. Чаша выполнена из нержавеющей стали, корпус – из высокопрочного пластика. Полезной будет также функция таймера.

Bosch MFQ36460

В рейтинге лучших кухонных миксеров занимает почётное место мощного и надёжного бытового предмета. Подойдёт для стационарного использования. В его комплектацию входит: чаша из высокопрочного пластика с функцией автоматического вращения, насадки (венчики и крюки для теста), подставка. Имеет 5 режимов скоростей.

Braun HM 3137

Это самый лучший миксер для дома ручного типа с расширенной комплектацией, в которую входят насадки (погружной блендер, измельчитель, крюк и венчик), мерный стакан. Имеет 5 режимов скорости работы, которые плавно переключаются между собой.

Vitek VT-1409 W

Самый лучший стационарный миксер по доступной цене. Особенности изделия:

• 5 скоростей, включая турборежим;
• пластиковая чаша объёмом 3,3 л;
• насадки (венчики и крюки для теста) отсоединяются с помощью специальной кнопки;
• удобство в использовании и уходе.

Лучшие бюджетные ручные миксеры

Для домашнего использования оптимально подойдут приспособления ручного типа. Они не занимаю много места, не требуют стационарной установки. Это позволяет сэкономить пространство кухни, а качественный домашний миксер выполнит всю требующуюся от него работу.

Bosch MFQ4020

Любая хозяйка останется довольна универсальностью и работоспособностью этого бытового предмета. Он отличается удобством в эксплуатации и незначительными размерами, прекрасно помещается в руке, нетяжёлый. Это позволяет пользоваться им на протяжении длительного времени (например, при взбивании меренги), не чувствуя при этом усталости.

Philips HR1459/00 Daily Collection

Обзор бытовой техники показывает, что многие пользователи отдают предпочтение именно этой модели миксера. Он обладает характеристиками, позволяющими получить необходимый результат, не прилагая при этом значительных усилий. Подойдёт для замешивания теста, взбивания жидких субстанций. Имеет 5 режимов скоростей, что позволяет пользователю регулировать интенсивность своей работы.

Moulinex HM 411110

Среди рейтинга миксеров самых лучших топ 2021 он занимает лидирующее место. Это мощный, тихий и удобный бытовой предмет. Обладает продуманной комплектацией и оптимальными для домашнего использования характеристиками. Кроме того, его можно купить по приемлемой цене.

Sinbo SMX-2733

Это недорогой хороший миксер. Идеальный вариант для тех, кто не спорит о том, какой миксер лучше, Бош или Мулинекс, а просто ищет качественный и бюджетный товар. Он обладает удобной конструкцией и хорошей комплектацией. Имеет три режима скорости. Выполнен миксер из прочного пластика, венчики – из нержавеющей стали. Хорошо подойдёт для хозяек, которые ценят компактность и экономичность.

Polaris PHM 3013

В рейтинге лучших кухонных бытовых предметов уже давно можно отыскать этот миксер для кухни. В его комплектацию входят два венчика и пара тестомесильных крюков. Имеет 4 режима скорости. Насадки снимаются с помощью специальной кнопки. Имеет незначительный вес, поэтому даже самая хрупкая хозяйка сможет без особого труда им пользоваться и не ощущать при этом усталости. Для тех, кто ищет бюджетный вариант без лишних изысков – это неплохой выбор.

При выборе бюджетного ручного миксера стоит ориентироваться на то, как часто и в каких целях он будет использоваться. Если вы изредка занимаетесь выпечкой или приготовлением десертов и пудингов, то переплачивать за многофункциональный бытовой предмет вам не стоит.

Лучшие ручные миксеры в соотношении цена–качество

Не всегда то, что дорого стоит, является надёжным и функциональным. Для того чтобы определиться, какой миксер лучше, необходимо выяснить соответствие его стоимости и качества. Тут очень важно не только ориентироваться на производителя и его имидж, но и доверять проверенному продавцу, потому что на рынке бытовой техники очень много подделок. Если вы полностью уверены в оригинальности товара, тогда можно смело его покупать.

Bosch MFQ4080

Это удобная современная модель. Обладает стильным эргономичным дизайном. Его функциональные характеристики, полнота комплектации и качество материала изготовления не дают возможности сомневаться в выборе. Кроме того, этот бытовой предмет отличается приемлемой стоимостью. Надёжность и известность бренда также обратят на себя внимание.

Миксер подойдёт как для редкого, так и для ежедневного использования. Импульсный режим, который добавлен в его характеристики, позволяет сократить риск перегрева даже при постоянном интенсивном использовании.

KitchenAid 5KHM9212ECU

Обладает красивым дизайном и корпусом в серебристом цвете. В его комплектацию входят насадки и венчики для взбивания. Особенности:

• 9 режимов скоростей;
• функция плавного старта;
• мощный двигатель;
• мягкая рукоятка;
• индикатор скорости (светодиодный).

Это универсальная удобная модель, качество которой во многом превышает стоимость.

Лучшие стационарные миксеры с вращающейся чашей

Для производственного или частого домашнего использования прекрасно подойдут стационарные типы бытовой техники. Для их эксплуатации необходимо постоянное, закреплённое за ними, место. Это потребует дополнительного пространства. Поэтому для маленьких кухонь это не лучший вариант.

Bosch MFQ 36460

Ежедневное использование этого предмета бытовой техники будет в радость профессионалам и обычным пользователям. Тот, кто хоть раз пользовался всем функционалом миксера для дома хорошего качества, никогда больше не захочет взбивать или смешивать продукты вручную. И неважно, какое блюдо вы создаёте: нежное воздушное суфле или упругое тесто на пирожки. Любой продукт подвластен силе этого миксера.

Panasonic MK-GB1WTQ

Большой объём чаши, значительная мощность изделия позволит взбить белки в густую пену за считаные минуты. Корпус – пластик – и насадки из нержавеющей стали – это надёжные элементы миксера. Имеет 5 режимов скоростей, удобную конструкцию и длинный шнур электропитания. Всё это позволяет стационарному миксеру создать оптимальные условия для эффективной работы на кухне.

Clatronic HMS 2739

Среди лучших миксеров на рынке бытовой техники важное место занимает стационарное изделие высокой мощности. Особенности данной модели:

• 5 скоростей с турборежимом;
• чаша объёмом 2,5 л;
• отсоединение насадок с помощью отдельной кнопки;
• изготовлен из высокопрочного экологического пластика;
• имеет длинный шнур (для удобства подключение к точке электросети);
• блендер и венчики в комплекте.

Это удобный, тихий, мощный и экономичный бытовой помощник на современной кухне опытной хозяйки или профессионального кондитера.

Стационарные миксеры занимают значительное пространство. Если у вас маленькая кухня, то вы вряд ли найдёте место для установки этой бытовой техники.

Лучшие планетарные миксеры

Конструкция этого типа создана таким образом, что его венчики вращаются в одну сторону, а чаша при этом делает движения в другую. Это создаёт условия для более быстрого взбивания и образования воздушной пены. Отзывы пользователей говорят о том, что это лучшие миксеры в рейтинге бытовой техники.

Sinbo SMX-2734

Самый мощный миксер с возможностью выбора режимов работы. Выгодное вложение на годы.

Gemlux GL-SM600

Достаточно мощный кухонный комбайн с 6 скоростями, включая импульсный режим. Имеет пластиковый корпус и металлическую чашу объёмом 4,5 л.

Endever SM-10

Надёжный и мощный бытовой предмет. Особенности модели:

• чаша объёмом 4 л;
• плавное регулирование скоростей;
• насадки: венчики, крюки, битер;
• он изготовлен из нержавеющего металла.

Лучшие профессиональные стационарные миксеры

Для производственного использования нужны специальные миксеры. Например, для взбивания теста в больших количествах нужен миксер с большим объёмом чаши и высокой мощностью.

Gastrorag QF-7B

Оборудование высшего класса. Имеет чашу объёмом 7 л. Выполнен из нержавеющей стали. Целый ряд функций, среди которых возможность бесступенчатого регулятора скорости,что позволяет выполнять работу максимально быстро и качественно.

Smeg SMF01

Стильное и продуманное оборудование. Имеет функции плавного старта, блокировки вращения при поднятой головке. Для дополнительных насадок есть фронтальный порт. Изготовитель позаботился о том, чтоб этот миксер был максимально практичным и удобным.

15 лучших кухонных миксеров

Обзор лучших популярных моделей миксеров для дома

1. Лучшие недорогие ручные миксеры
2. Лучшие многофункциональные ручные миксеры
3. Лучшие стационарные миксеры (с чашей)
4. Лучшие планетарные миксеры

В зависимости от того, на каком варианте кухонного миксера вы остановились (ручной, стационарный или планетарный), определяются и критерии выбора конкретной модели. Так, ручной миксер должен быть не слишком тяжелым, рычажок переключения скоростей – податливым. Габариты стационарного, а особенно массивного планетарного миксера стоит подобрать под имеющееся на кухне место – неудобно доставать его каждый раз из шкафа. А самые удачные модели конца 2020 – начала 2021 года мы рассмотрим в нашем рейтинге лучших миксеров.

Какой миксер лучше выбрать?

Выбирая миксер, необходимо обратить внимание на производителя, материалы, количество функций и насадок, проверить качество работы.

• Лучше остановиться на брендах с хорошей репутацией. Миксер содержит множество вращающихся частей, зубчатые передачи, электродвигатель. Плохая сборка и низкое качество комплектующих могут привезти к тому, что нормально работающий в магазине «вхолостую» прибор откажется замешивать крутое тесто (для чего собственно приобретался) или «сгорит» в процессе работы.
• Стоит предпочесть насадки и чашу миксера из нержавеющей стали (более дешевый вариант – чаша из пластика). Их можно мыть любыми средствами, в том числе в посудомоечной машине, они прочны и не выделяют в пищу вредных веществ.
• Дополнительные функции помогут сэкономить, например, на покупке блендера.
• Необходимо проверить прибор на наличие брака на холостом ходу. Вполне возможно, что насадки цепляются за чашу миксера и друг за друга, заедает переключатель режимов или чаша отказывается поворачиваться, хотя должна бы. Установить все это можно лишь опытным путем для конкретного изделия.

Представляем рейтинг лучших кухонных миксеров— по отзывам экспертов и покупателей.

Рейтинг лучших миксеров для дома 2021 года

Лучшие недорогие ручные миксеры

Philips HR3740/00

Открывает наш рейтинг лучших миксеров для дома простой в управлении Philips HR3740/00. Миксер обладает достаточно высокой для эффективного взбивания мощностью – 450 Вт. Хорошо перемешивает он и тесто: от самой легкой до самой густой консистенции. Ползунком регулятора устанавливается одна из 5 скоростей вращения. Есть режим «Турбо» форсированной скорости. В комплекте: пара конических насадок для взбивания и пара спиральных – для перемешивания. Вес 1,3 кг, длина шнура 1,2 м. Родина бренда – Нидерланды, произведено в Китае, гарантия – 2 года.

18 лучших кухонных миксеров – Рейтинг 2021 года

• На что обратить внимание при выборе кухонного миксера
• Лучшие недорогие кухонные миксеры
• Лучшие кухонные миксеры по соотношению цена/качество
• Лучшие ручные миксеры
• Лучшие стационарные миксеры
• Лучшие миксеры с чашей
• Лучшие планетарные миксеры
• Лучшие производители кухонных миксеров
• Какой кухонный миксер лучше выбрать

Очень многие рецепты начинаются со слов «взбить», «перемешать», «измельчить». Все эти действия можно осуществить и вручную, но их гораздо проще и быстрее выполнить, если на кухне есть миксер. Но разобраться в широком ассортименте техники не так просто. Как узнать, какая именно модель миксера идеально подойдет для вашего дома и своей функциональностью и надежностью оправдает потраченные деньги. Чтоб не разочароваться от спонтанной или непродуманной покупки, нужно в первую очередь определиться, какие именно задачи и как часто должен выполнять кухонный миксер. Чтоб упростить себе выбор, можно ознакомиться с отзывами покупателей на сайтах производителей и магазинов или воспользоваться информацией из этой статьи.

На что обратить внимание при выборе кухонного миксера

При выборе миксера стоит обратить внимание на следующие параметры:

1. Мощность. От этой характеристики зависит скорость вращения насадок, а следовательно, и количество времени, затраченное на приготовление пищи. Достаточной для ручного миксера будет цифра 350-400 Вт, мощность двигателя модели планетарного типа может достигать 1000 Вт.
2. Число скоростных режимов. Для самых простых домашних операций вполне хватит 3 скоростей. Но главное здесь в том, что эффективность работы зависит от мощности миксера. Если она невелика, то даже при номинально заявленных 5 скоростях насадки будут вращаться почти одинаково при любом положении переключателя. А вот у мощных кухонных машин может быть даже 12 реальных скоростей.
3. Функциональные режимы. Различают три вида: обычный, импульсный и турбо. Первый является стандартным. Второй позволяет прибору чутко реагировать на нажатие кнопки, делать промежутки вращения насадок сколь угодно короткими и экономить время на смену позиции регулятора. Турборежим позволяет включить максимально возможную скорость вращения за пару секунд и разбить все комочки и непромешивания.
4. Размер чаши. Чем больше объем, тем с большим количеством продуктов сразу можно работать. Нужно помнить, что значение обычно указывается производителем по принципу «до краев», то есть фактический полезный объем будет меньше примерно на 0,5 л.
5. Материал чаши. Встречаются металл и пластик. Второй легче. Первый прочнее и долговечнее, является более предпочтительным вариантом.
6. Комплектация. В нее изготовители могут включать различные виды насадок: венчики, ножи, крюки и т.п. Могут дополнительно прилагаться кулинарные лопатки, прихватки, книги с рецептами.

back to menu ↑

Лучшие недорогие кухонные миксеры

Кухонный миксер – это серьезная и полезная бытовая техника, но если вы пользуетесь им достаточно редко, приобретать дорогой прибор с множеством функций нет смысла. Рекомендуем подобрать бюджетный вариант с неплохими характеристиками, например, один из описанных ниже:

Какой купить миксер с чашей: обзор лучших устройств 2021 года

Миксеры — удобные изобретения, которые предназначены для создания однородной массы. С их помощью взбивают яйца, месят тесто, готовят детское питание и другие продукты. Они являются действительно полезными и эффективными помощниками для домохозяек на любой кухне. Мы собрали рейтинг из 10 лучших миксеров 2021 года, чтобы упростить Вам выбор. В топ включены планетарные, ручные и стационарные решения. При этом каждая модель является надежной, долговечной и привлекает соотношением цена/качество. В выборе товаров мы руководствовались отзывами потребителей.

Лучшие ручные миксеры

4 Bosch MFQ 4020

Цена: 2 740 ₽

Список лучших миксеров открывает модель Bosch MFQ 4020 с замечательной формой венчиков. Мощность устройства 450 Вт, чего вполне хватает для интенсивного использования. Привлекает качественной кнопкой отсоединения насадок. Ручной миксер оснащен хорошей прорезиненной ручкой, которая удобно располагается в руке. Вес оптимальный, впрочем, как и габариты. Переключатель скорости расположен в удобном месте. Работает очень тихо, что крайне удобно для семей, в которых есть маленькие дети.

+ Плюсы
качественная ручка;
оптимальная мощность;
приемлемая цена;
надежные венчики;
тихая работа.

– Минусы
со временем корпус блекнет.

3 Galaxy GL2202

Речь идет о лучшем решении среди недорогих ручных миксеров текущего года. Модель Galaxy GL2202 имеет небольшую мощность. Но даже 200 Вт вполне достаточно для выполнения заявленных производителем задач. Белок взбивает качественно, мешает хорошо. Даже с тестом для кулича справляется без особых проблем. Кроме того, есть удобная кнопка для отсоединения насадок. Недостаток ручного миксера в том, что корпус изготовлен из слабого пластика. Достаточно сильное механическое повреждение приведет к поломке изделия. При этом пластик издает неприятный запах при интенсивной высокой нагрузке. Кажется, что плавится.

+ Плюсы
низкая стоимость;
небольшие размеры;
удобное управление.

– Минусы
плохой пластик.

2 Philips HR1459/00

Цена: 2 000 ₽

Еще одна бюджетная модель миксера для дома, которая привлекает оптимальными характеристиками и приемлемой стоимостью. Предусмотрена гарантия на 2 года. Привлекает небольшим весом, качественным корпусом. Легко и удобно держать в руке. Работает достаточно тихо, практически не греется. Надежный миксер выдает мощность в 300 Вт. Этого хватает для работы даже с черствым тестом. Разработчики позаботились даже о наличии места для намотки шнура. Можно брать в командировку и т.п.

+ Плюсы
демократичная стоимость;
защита от перегрева;
оптимальная мощность;
эффективная работа;
удобная модель.

– Минусы
не слишком прочный корпус.

1 Moulinex HM 4101

Цена: 2 390 ₽

Лучший ручной миксер, мощность которого составляет 450 Вт. Хороший выбор для пользователей, которые часто пекут пироги, пирожки и другую мучную пищу. Выделить данный продукт среди остальных можно при помощи нескольких параметров:

– соотношение цена/качество;
– производительность;
– качество сборки.

Нет повода сомневаться в надежности и долговечности аппарата, потому что компания Moulinex решила громко заявить о своих намерениях побороться за потребительское внимание. И невзирая на небольшую популярность, интерес к товарам данной фирмы стремительно растет. Негативных отзывов относительно качества работы миксера в сети мало. Модель послужит долгие годы.

+ Плюсы
надежность;
мощность;
доступная цена;
качество сборки;
насадки.

– Минусы
не выявлено.

Топ стационарных миксеров

3 Bosch MFQ 36460

Цена: 4 650 ₽

Рейтинг лучших стационарных миксеров c чашей открывает модель Bosch MFQ 36460, мощность которой составляет 450 Вт. Включает надежную вращающуюся чашу. Привлекает удобной кнопкой для отсоединения/прикрепления насадок. Кстати, их в комплекте несколько. При помощи данного миксера для дома готовка кексов, булочек и другой выпечки превращается в настоящее удовольствие. Благодаря нескольким режимам и дополнительным аксессуарам можно реализовывать в реальность любые идеи. В надежности сомневаться повода нет. Компания Bosch всегда очень ответственно относится к производству бытовой техники.

+ Плюсы
несколько насадок;
хорошая мощность;
качественная сборка;
удобная чаша;
простое управление.

– Минусы
короткий шнур.

2 Gemlux GL-SM5.2GR

Цена: 6 490 ₽

Планируете купить мощный миксер с чашей? В таком случае рекомендуем обратить внимание на модель Gemlux GL-SM5.2GR, которая предусматривает приготовление обширного ассортимента блюд. Можно мыть любыми средствами, вплоть до обыкновенной губки для мытья посуды. Любые ингредиенты, описанные в инструкции, перемешивает и взбивает максимально быстро и качественно. Стоит относительно недорого. К достоинствам стоит добавить стильный дизайн, а так же удобное расположение кнопок. В комплекте поставляется несколько насадок.

+ Плюсы
качественная комплектация;
хорошие насадки;
эффективная работа;
отсутствие шума;
красивый внешний вид;
размеры;
вес.

– Минусы
не обнаружено.

1 Stadler Form Mixer Two SFM.330

Цена: 7 490 ₽

Лучший стационарный миксер 2021 года, который отличается прекрасным соотношением цены и качества. Разработчики оснастили новинку хорошей вращающейся чашей, а так же мощным мотором, заявленные параметры которого составляют 500 Вт. Отдельного внимания заслуживает стильный дизайн устройства, дополненный прекрасной кнопкой для отсоединения насадок. В работе не вызывает каких-либо сложностей. Вес устройства составляет 3.6 килограммов. Наверное, это единственный недостаток. Впрочем, невзирая на указанные характеристики, держать устройство в руке достаточно просто. Рукоятка очень удобная и приятная на ощупь.

+ Плюсы
высокая мощность;
оптимальный вес;
стильный корпус;
удобная рукоятка;
тихая работа;
соотношение цены/качества.

Рейтинг лучших планетарных миксеров

3 KitchenAid 5KSM150PSE

Цена: 57 990 ₽

Топ лучших планетарных миксеров в 2021 году открывает модель KitchenAid 5ksm150pse Artisan, мощность которой оставляет желать лучшего – всего 300 Вт. Однако, нужно учитывать, что данное изделие значительно производительнее стационарных аналогов, что обусловлено не только конструкцией и мотором, но и функциональными возможностями. Есть удобный рычаг переключения скоростей. Стоит отметить, что модель эффективно режет, раскатывает тесто. Разработчики оснастили аппарат хорошим корпусом и длинным кабелем, который не перекручивается.

+ Плюсы
достаточно производительный;
хороший корпус;
простое управление;
небольшая, стильная конструкция.

– Минусы
низкая мощность.

2 Gemlux GL-SM-88

Цена: 11 390 ₽

Хороший миксер планетарного типа с качественным корпусом. Оснащается фиксируемой крышкой, крепкой ручкой и удобным корпусом. Прекрасно взбивает ингредиенты, необходимые для приготовления детского питания, мучного, коктейлей и соков. Металлический корпус и детали отлично дополнены мощным мотором на 1000 Вт. Это самая мощная модель среди планетарных решений. Учитывая характеристику можно понять, что модель привлекает отличной производительностью. Подходит для интенсивного применения в местах общественного питания. Всего 12 скоростей. Проблема только в шумности.

+ Плюсы
1000 Вт;
двенадцать скоростей;
качественные насадки;
стильный дизайн;
крепкие комплектующие;
обширная сфера применения.

1 KitchenAid 5KSM7580

Цена: 77 990 ₽

Лучший планетарный миксер – модель KitchenAid 5KSM7580, стоимость которой обусловлена огромной производительностью изделия. Справляется с феноменальными объемами. Миксер предназначен для профессионалов. Вес составляет 12.6 килограммов, которые состоят из качественных оцинкованных венчиков, крепкой чаши и надежного мотора. Модель привлекает стильным дизайном и высокой мощностью, вплоть до 500 Вт. Готовит крем, супы, коктейли очень быстро. Мыть просто. Для использования не нужны какие-либо навыки.

+ Плюсы
оптимальная мощность;
качественные комплектующие детали;
крепкая чаша;
простое управление.

– Минусы
стоимость.

Как выбрать хороший миксер?

Не можете определиться, как выбрать качественный миксер в новом году? Рассмотрим разные виды классификаций с учетом потребительских потребностей. Ручные миксеры подходят для практического, интенсивного применения. Подходят для небольших семей, если не слишком часто приходится взбивать и мешать ингредиенты. Планетарный миксер обладает более высокой производительностью. Разница в том, что такие модели оснащены насадками, которые вращаются в противоположные стороны. Как правило, используют в профессиональных целях. Стационарные решения нужны для повседневного, интенсивного применения в домашних условиях.

Какой миксер лучше купить в 2021 году?

Невзирая на понимание классификаций и своих потребностей, определиться с выбором конкретной модели сложно. Понимая, что у большинства рядовых покупателей возникают сложности в плане того, какой купить миксер, мы решили упростить задачу посредством подвода итогов:

– лучший ручной миксер – Moulinex HM 4101;
– стационарный – Stadler Form Mixer Two SFM.330;
– планетарный – KitchenAid 5KSM7580;
– бюджетный – Galaxy GL2202;
– мощный – Gemlux GL-SM-88.

Учтите, что данный Топ был составлен на основе мнения независимых покупателей, которые успели оценить качество представленной продукции.