Мясорубка-соковыжималка: преимущества устройства 2 в 1, разновидности, как выбрать

Мясорубка электрическая с соковыжималкой

Шнековые соковыжималки стоят дорого. Дешевле модели – вертикального типа. Цена начинается с 4000 рублей. Соковыжималки с горизонтальным шнеком выйдут подороже. Поможет повару насадка на мясорубки? Шнековые соковыжималки вертикального типа страдают малой выносливостью. Дольше отдыхают, нежели работают (15 минут против 1 часа). Рекордсменом считают модель Vitek 1602, функционирующую в циклическом режиме, периодически требуется остыть, защиты против перегрева лишена. Мясорубка электрическая с соковыжималкой радует покупателя дополнительной насадкой-соковыжималкой, стоящей 1000 рублей. Авторы склонны считать: разница скажется в режиме работы. Будем смотреть, оценивать вместе.

Электрические мясорубки Zelmer

Простейший анализ моделей показывает: за эквивалентные деньги (4000 рублей) получим многофункциональный продукт. Например, серия Zelmer 887 функционирует согласно круговому циклу:

1. 10 минут работы.
2. 30 минут отдыха.

Мясорубка 887.83 продается за 4200 рублей с включенной комплектом соковыжималкой. Заранее говорим: приведенный выше цикл работы далеко не худший. Демонстрируют вертикальные шнековые соковыжималки почище. Иные отдыхают 1 час через 15 минут работы, стоят гораздо дороже. Подводим читателей сделать вывод: шнековые соковыжималки не предназначены для закруток. Приборы выдают стаканчик-другой, потом отправляются отдохнуть. Хуже, если модель лишена встроенной защиты против перегрева. Сжечь двигатель не сложнее обыкновенного ручного блендера красной ценой 500 рублей.

Производитель успокаивает: встроена механическая защита двигателя. Внутрь попадет случайно косточка, выламываются зубцы муфты, мотор уцелеет. Естественно, поломанную запчасть придется докупить. В инструкции ни слова о защите против перегрева. Мясорубка-соковыжималка Zelmer 887.83 стоит недорого, уязвима к поломкам. В интернете достать новую муфту нереально, что будет, если прибор проработает 11 минут, подумать страшно. Инструкция стыдливо умалчивает, как необходимо засекать критичную шестую часть часа.

Однако прибор способен шинковать, скрасит первое впечатление. Перед нами простенький кухонный комбайн за приемлемую цену. Серия 986 наделена лучшими характеристиками. Рабочий цикл выглядит так:

1. 15 минут работы.
2. 30 минут отдыха.

Стоит мясорубка с функцией соковыжималки Zelmer 986.83 5500 рублей. Видим механическую защиту от повреждений, поломается муфта, придется искать. Прибор только стоит дороже, потому что режим другой. Комплект дополнен насадкой-соковыжималкой цитрусовых. Отдельный разговор. Минимальная комплектация в модели 986.88. Полагаем, можно приобрести, насадка соковыжималка для мясорубки Zelmer покупается при необходимости отдельно. В продаже 986.88 отсутствует! Насадка для сока на мясорубку стоит 1000 рублей. Полагаем, дешевле взять комплектом, только куда девать купол для цитрусовых.

Серия выглядит бедно. Рассмотрим мясорубками ряда 987. Во-первых, приятная новость: имеется модель, оснащаемая одной дополнительной насадкой. Соковыжималка бюджетная, лишнего переплачивать не придется. Название мясорубки – Zelmer 987.82. Очередная приятная новость: модель в официальном магазине компании ценой 5000 рублей. Мало отличается от дешевых вертикальных шнековых соковыжималок. Что с циклом работы? Видим защиту двигателя против перегрева. Фирма растет на глазах, предлагает нечто дельное.

А цикл работы остался прежний: 15 минут отжимает, полчаса отдыхаем. При наличии защиты от перегрева нет смысла опасаться за оборудование. Гора с плеч.

Защита механического типа при помощи пластмассовой муфты осталась. Видим надежный прибор, сложно поломать. Классная мясорубка с функцией соковыжималки, порекомендуем купить в отличие от рассмотренного выше.

Класс электрозащиты прибора второй, оборудование не нуждается в дополнительном заземлении. Дополнительно можно приобрести:

• насадку для шинковки;
• соковыжималку для цитрусовых;
• мельничку.

Любопытно, в официальном магазине забыли пополнить запас муфт… Лучше косточки внутрь не кидать. Даже яблочные. Обидно, поленились написать, можно ли отжимать морковку, прочие твердые сорта овощей, фруктов. Считаем, перед покупкой необходимо осведомиться у фирмы-изготовителя (Zelmer).

Ижевский мотозавод выпускает мясорубки

Внимание привлекла надпись на сайте производителя:

• «производительность — до 100 кг/час».

Значит ли, что мясорубка Аксион с соковыжималкой модели М 31.04. РЕВЕРС позволит жать, жать, жать сок? Осведомимся о цене, попробуем найти инструкцию! За 2 с четвертью тысячи рублей прибор поможет набить колбасу, умеет молоть мясо. Настораживает надпись: предназначен для овощей, фруктов с «мягкой мякотью». Прибор демонстрирует достаточно сложный цикл. Если специализированный сайт http://www.mts-invest.ru/прав, выглядит следующим образом:

• 15 минут работы;
• 15 минут отдыха;
• 15 минут работы;
• 45 минут отдыха.

Сумевшие за первые 45 минут сделать задуманное получают явный выигрыш производительности. Плохо смотрится молчание касательно свеклы, морковки. Неужели овощи тверже мяса. Радует, что вместо вечно ломающейся у Zelmer муфты присутствует «колпачок», комплект содержит семь штук. Хватит семь раз примерить, один раз отжать. В продукте видим приближение российским реалиям. Стоит дешевле в два раза. Про защиту против перегрева молчок. Придется с будильником работать. Полагаем, сжечь прибор труда не составит.

А фраза, упомянутая в начале – рекламный трюк. 100 кг/ч – производительность, наблюдалась бы при определенных условиях (решетка с крупными отверстиями), если бы мясорубка Аксион работала в непрерывном режиме столь длительный период времени. Иначе говоря, не видим здесь «панацеи от всех болезней», не указано разницы с Zelmer, стоящей дороже: не забывайте про отсутствие защиты от перегрева. Видим шанс сэкономить рублей 700-900, устранив одновременно ненужные функции.

Электромясорубка с соковыжималкой Аксион смотрится дешевым мальчиком для битья, опробуем качество продукции, пытаясь понять вероятность целесообразности траты денег. В конце концов потерять сложно. Насколько понимаем, при перегрузке ломается один колпачок. Не потянет прибор морковку, будем кусать локти. Рекомендуется предварительно позвонить производителю, навести справки. Сайт Ижевского мотозавода смотрится на пятерочку, инструкции забыл выложить. Не удобно покупателю.

Стоит отметить, непонятно, можно ли докупить интересные насадки отдельно, как с Zelmer. Если компания устранит пару недочетов, выложит видео с работой оборудования, вместе не будет стоить гроша, вид предложению придаст солидный. Отметим, на Ютуб выложили видео, но морковку только шинкуют. Зато показана приставка к мясорубке, соковыжималка, изготовленная по образу и подобию импортных.

Плюс фирме за хороший (неудобный) каталог. Узнаем: 100 колпачков стоит 800 рублей. Недорого, на сколько лет рассчитан запас? Впору селом закупаться. Производитель не подкачал! Удвоил цену, продает по три штуки. Думаем, доставка будет дороже 45-ти рублей, выгодно заказать 2-3 набора разом.

Ижевский мотозавод нацелен подцепить отечественного потребителя. Порадовал полуавтоматический ручной косточкоотделитель. Можно быстро обработать вишню, абрикосы, сливы, черешню. При стоимости 450 рублей нельзя назвать настоящим подарком, сок закрутить, заручившись помощью роторной соковыжималки, можно, если запастись терпением.

Прочие варианты мясорубок с насадками

Упомянули часть рыночных предложений. Например, шнековая насадка соковыжималка мясорубки Philips стоит 4000 рублей. Сделан аксессуар из чистой стали. Нипочем косточки, потянет ли мотор. Не рассматриваем сегодня оборудование, задались целью найти бюджетный вариант, вроде задача решена. В крайнем случае читатели получат домой дешевую мясорубку, избавляющую домохозяек от ручного труда. Разумеется, понадобится помощь мужчин. Как объяснить женщине: прибор перегреется, сломается. Необходимо пару раз показать, настроить будильник.

Электромясорубка с соковыжималкой для томатов Аксион будет неплохим выбором любящим свежий сок. Закрутки делать будет проблематично. Промышленные масштабы жмите технологической линией, отвалив пару миллионов, центрифугой запаситесь, выплатив сходную цену. КПД центрифуги средненький. Допустим фруктов урожай богатый, попробуйте сохранить…

Мясорубка с функцией соковыжималки. Топ лучших предложений

Бытовых приборов становится все больше, и у каждой хозяйки, так или иначе, встает вопрос об экономии места на кухне. Например, мясорубка и соковыжималка – это два нужных агрегата, которые занимают довольно много полезной площади, если речь идет о полнофункциональных электрических моделях. Современные производители понимают нужды покупателей и идут к ним навстречу: сегодня можно приобрести универсальный прибор, совмещающий в себе возможности рубки мяса и выжимки сока. Наш обзор как раз и призван рассказать, какая мясорубка с функцией соковыжималки станет лучшим украшением конкретно вашей кухни.

Фото: https://m.onlinetrade.ru/

Содержание:

1. Мясорубка Bosch MFW 3630
2. Мясорубка Ротор Экстра-М с соковыжималкой
3. Мясорубка Аксион М 41.02
4. Мясорубка Dauken FW3040
5. Мясорубка Bosch MFW 68660
6. Мясорубка Аксион M 21.02
7. Мясорубка Аксион М 35.02
8. Мясорубка Аксион М 41.01
9. Мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 (с соковыжималкой)
10. Мясорубка VAIL VL-5401

Мясорубка Bosch MFW 3630

Фото: market.yandex.ru

Открывает наш обзор мясорубка с функцией соковыжималки Bosch MFW3630 в черном элегантном корпусе, которая неизменно привлекает высоким уровнем качества. Удобный прибор будет полезным для каждой хозяйки. С его помощью можно быстро приготовить фарш и перемолоть любые другие продукты. Мясорубку оснастили высокой мощностью 1600 Вт, что положительно повлияло на ее производительность. Она переработает 1.9 кг/мин. Bosch MFW3630 сравнительно компактная, поэтому ей не сложно найти место в интерьере. Корпус мясорубки изготовлен из пластмассы, в конструкции присутствует пластмассовый лоток. Реверс делает эксплуатацию комфортной и максимально безопасной.

Мясорубка Bosch MFW 3630

Преимущества:

• Элегантный корпус
• Высокое качество
• Удобство использования
• Мощность 1600 Вт
• Производительность 1.9 кг/мин
• Функция реверса

Мясорубка Ротор Экстра-М с соковыжималкой

Фото: market.yandex.ru

Мясорубка Ротор Экстра-М ЭМШ 35/250-2 мощностью 1500 Вт способна за 1 минуту измельчить до однородной консистенции 0.58 кг мяса. При помощи специальной насадки вы сможете использовать данный прибор в качестве соковыжималки, ежедневно наслаждаясь полезными напитками из свежих овощей и фруктов. Встроенная система защиты обезопасит двигатель модели Ротор Экстра-М ЭМШ 35/250-2 от перегрузки, тем самым, исключив риск ее внезапной поломки. Все ножи и диски произведены из высококачественной нержавеющей стали, не подверженной образованию коррозийного налета. Ножки устройства с прорезиненными наконечниками обеспечат его устойчивость и надежную защиту поверхности от образования повреждений.

Мясорубка Ротор Экстра-М с соковыжималкой

Преимущества:

• Мощность 1500 Вт
• Производительность 0.58 кг мяса/мин
• Защита от перегрузки
• Ножи и диски из нержавеющей стали
• Ножки с прорезиненными наконечниками

Мясорубка Аксион М 41.02

Фото: market.yandex.ru

Электромясорубка Аксион М41.02 снабжена большим количеством насадок. В их число входят соковыжималки для цитрусовых и прочих фруктов, стандартный режущий блок с двумя сеточками, а также овощерезка с набором сменных лезвий. Кроме того, в комплект поставки включен пластиковый экран, защищающий пользователя от брызг. Прибор снабжен ножом с удлиненными саблевидными кромками, изготовленным из особо прочной хромистой стали. Кроме того, его конструкция предусматривает использование спиральных направляющих и шнека с переменным шагом. Благодаря этому он может быстро готовить большое количество фарша с однородной консистенцией, не допуская блокировки механизма намотавшимися волокнами и жилами. Пластиковый переходник-предохранитель защищает двигатель от перегрузки, а широкие прорезиненные ножки помогают сохранить устойчивое положение прибора в любых обстоятельствах. Функция реверса позволяет быстро очистить шнек от прилипших крупных кусков мяса. Высокое расположение выходного отверстия дает возможность подавать фарш, сок или нарезанные овощи в крупногабаритную посуду. Специальная ручка облегчает транспортировку прибора.

Мясорубка Аксион М 41.02

Преимущества:

• Высокая производительность
• Надежность и безопасность
• Максимальное удобство
• Мощность 250 Вт
• Перерабатывает 2 кг/мин
• Много насадок
• Корпус из пластика
• Цитрус-пресс
• Шнековая соковыжималка

Мясорубка Dauken FW3040

Фото: market.yandex.ru

Удобный переключатель позволяет выбрать одну из двух скоростей и функцию реверса, благодаря которой вы сможете быстро извлечь посторонний предмет из мясорубки и продолжить работу, не повредив ножи. Благодаря технологии Quiet Box, ваш Dauken работает максимально тихо. Это достигается за счет усиленных шумоизолированных стенок двигателя. Dauken оберегает атмосферу вашего дома. У всего в этом мире есть своё место. В вашей мясорубке есть отсек, куда можно сложить все необходимые комплектующие. Таким образом, они всегда будут на своем месте. Dauken идеально впишется в ваш дом. Корпус мясорубки выполнен из тонкостенного полированного металла, который легко моется и всегда выглядит как новый. Dauken рад готовить с вами на одной кухне.

Мясорубка Dauken FW3040

Преимущества:

• Две скорости
• Функция реверса
• Технология Quiet Box
• Максимально тихая работа
• Усиленная шумоизоляция стенок двигателя
• Отсек для хранения комплектующих
• Корпус из тонкостенного полированного металла

Мясорубка Bosch MFW 68660

Фото: market.yandex.ru

В наш рейтинг мясорубок с функцией соковыжималки вошла модель Bosch MFW 68660 — это необходимое приобретение для любой семьи. Прибор обладает непревзойденным качеством исполнения. Инженеры компании Bosch позаботились о том, чтобы мясорубка отвечала всем техническим требованиям. Уникальный дизайн корпуса разработан с учетом того, чтобы модель могла органично вписаться практически в любой кухонный интерьер, став не просто бытовым прибором, а настоящим элементом декора. Благодаря своей невероятной 2200-ваттной мощности мясорубка Bosch MFW 68660 за одну минуту способна приготовить 4,3 кг фарша! Этого хватит надолго даже многочисленной семье. Максимальное время непрерывной работы составляет 15 минут. Далее агрегату необходимо дать отдохнуть. В противном случае сработает автоматическая защита от перегрева, которая предохранит двигатель от перегрузки. В комплектацию бытового прибора входит большое количество насадок, которые позволяют готовить не только фарш, но и шинковать овощи, а также делать свежевыжатые соки.

Мясорубка Bosch MFW 68660

Преимущества:

• Непревзойденное качество исполнения
• Соответствие техническим требованиям
• Уникальный дизайн корпуса
• 2200-ваттная мощность
• Производительность 4,3 кг фарша/мин
• Максимальное время непрерывной работы 15 минут
• Автоматическая защита от перегрева
• В комплекте большое количество насадок

Мясорубка Аксион M 21.02

Фото: market.yandex.ru

Мясорубка Аксион М 21.02 белого цвета оснащена металлическим корпусом и легким пластиковым лотком. Вес устройства равен 5 кг, а его габариты составляют 17x32x26 см. Для устойчивости при эксплуатации ножки имеют прорезиненное основание. Сетевой шнур длиной 1,2 м хранится в специальном отсеке. Мясорубка работает с мощностью до 1000 Вт и производительностью до 830 г/мин, что позволяет использовать ее в домашних условиях. Предусматривается возможность непрерывной работы до 15 минут. Параметры устройства позволяют использовать посуду с высотой до 11 см. Аксион М 21.02 отличается простотой и стандартным функционалом. Поставка осуществляется в комплекте с 2 перфорированными дисками для фарша, насадками для приготовления колбас и шинковки, а также насадкой-соковыжималкой. Корпус мясорубки разборный, что позволяет удобно промывать все детали.

Мясорубка Аксион M 21.02

Преимущества:

• Металлический корпус
• Легкий пластиковый лоток
• Ножки с прорезиненным основанием
• Мощность до 1000 Вт
• Производительность до 830 г/мин
• Непрерывная работа до 15 минут
• Простотой стандартный функционал
• 2 перфорированные диска для фарша
• Насадки для приготовления колбас и шинковки
• Насадка-соковыжималка
• Разборный корпус

Мясорубка Аксион М 35.02

Фото: market.yandex.ru

Электрическая мясорубка М35 Аксион мощностью 1500 Вт обеспечит высокое качество фарша из всех видов мяса, рыбы, грибов, овощей и других продуктов. Функция Реверс поможет избежать наматывания жилок на шнек при переработке мяса низкого сорта. Все модели линейки оснащены экраном для защиты от брызг, чтобы ваша кухня осталась чистой при переработке любых продуктов.

Мясорубка Аксион М 35.02

Преимущества:

• Максимальное время непрерывной работы 15 мин
• Защита двигателя от перегрузки
• Прорезиненные ножки
• Ручка для транспортировки
• Самозатачивающийся нож
• Функция реверса
• Производительность 1.66 кг/мин
• Мощность 1500 Вт
• 8 насадок в комплекте

Мясорубка Аксион М 41.01

Фото: market.yandex.ru

Белая мясорубка Аксион М 41.01 выполнена в стильном обтекаемом дизайне. Для удобства транспортировки предусматривается ручка. Вес устройства равен 4 кг, габариты составляют 17x32x26 см. Для устойчивости ножки имеют прорезиненное основание. Съемный пластиковый корпус упрощает уход за оборудованием: легкая мойка и оперативная сборка. Производительность модели достигает до 2000 г/мин, что позволяет обработать большое количество мяса в короткий срок. В комплектацию входит 3 перфорированных диска для фарша и приставка-соковыжималка. Предусматривается удобный пластиковый лоток. Параметры мясорубки позволяют использовать посуду с высотой до 12 см. Система оснащена функцией реверса и защитой от перегрузки двигателя. Предусматривается возможность бесперебойной работы до 15 минут. Мощность двигателя составляет 1700 Вт. Аксион М 41.01 имеет 2 встроенных отсека для удобного хранения насадок и шнура, длина которого достигает до 1,3 м.

Мясорубка Аксион М 41.01

Преимущества:

• Стильный обтекаемый корпус
• Ручка для транспортировки
• Ножки с прорезиненным основанием
• Съемный пластиковый корпус
• Легкая мойка и оперативная сборка
• Производительность 2000 г/мин
• 3 перфорированных диска в комплекте
• Приставка-соковыжималка
• Удобный пластиковый лоток
• Функция реверса
• Защита от перегрузки двигателя
• Бесперебойная работа до 15 минут
• Мощность двигателя 1700 Вт
• 2 отсека для хранения насадок и шнура

Мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 (с соковыжималкой)

Фото: market.yandex.ru

Электрическая мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 35/230-2 предназначена для изготовления фарша из мяса, рыбы, грибов, нарезки овощей и фруктов, профилирования песочного и пельменного теста. Также мясорубку можно использовать как соковыжималку. Тип мясорубки — шнековый, возможна комплектация разнообразными насадками (для получения сока, для резки и шинковки овощей, терка, для приготовления колбас). Корпус мясорубки и приемного лотка для продуктов изготовлены из прочного пластика белого цвета, на нижней части корпуса расположены прорезиненные ножки для дополнительной устойчивости.

Мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 (с соковыжималкой)

Преимущества:

• Шнекового типа
• Комплектация разнообразными насадками
• Корпус и приемный лоток из прочного пластика
• Прорезиненные ножки для устойчивости
• Мощность 230 Вт
• Перерабатывает 0.58 кг/мин
• Диск для фарша
• Шнековая соковыжималка

Мясорубка VAIL VL-5401

Фото: market.yandex.ru

Завершает наш топ 10 мясорубка с функцией соковыжималки VAIL VL-5401, имеющая мощность 1800 Вт. Этот прибор станет надежным и полезным помощником на кухне умелой хозяйки. Мясорубка обеспечивает качественную переработку мяса всех видов и других продуктов – до 1.5 кг за минуту. Функция реверса значительно облегчает очистку шнека от намотавшихся жил и прилипших кусков мяса. Оборудование дополнено насадками для приготовления колбас и кеббе, увеличивающими функциональность мясорубки, а также шнековой соковыжималкой.

Соковыжималка или мясорубка с соковыжималкой – что лучше?

Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.

Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.

А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.

• 
• В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.
• 
• Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:
• — несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;
• — возможность изменения содержания мякоти в соке;
• — автоматический выброс мякоти;
• — функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;
• — крышку, фиксирующую половинку фрукта.
• Преимущества соковыжималок для цитрусовых:
• — низкая цена;
• — простота получения сока из цитрусовых;
• — можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.

Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.

У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.

Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.

А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.

Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок — он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.

К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.

Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.

1. 
2. У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.
3. 
4. У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.

Импульсный режим особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.

• 
• Преимущества центробежных соковыжималок:
• — высокая скорость и простота получения сока;
• — сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.
• Недостатки:
• — продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;

— в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного. Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;

— извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;

— косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;

— центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов

Шнековые соковыжималки

Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.

1. 
2. Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.
3. Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.

Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8ccd016404e77/myasorubki/?order=1&stock=2&f=r29]такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне. Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян. Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.

Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.

• Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.
• Преимущества шнековых соковыжималок:
• — сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;
• — больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);
• — способность выжимать сок из трав, орехов и семян;
• — способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).
• Недостатки:
• — высокая цена;
• — большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;
• — плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.
• Тип.
• Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.

Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.

1. Емкость для сока может быть встроенной или внешней.
2. Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.
3. А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.
4. При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.
5. А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.

Варианты выбора соковыжималок

Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=cnq8&f=ox1]механических соковыжималок для цитрусовых.

Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=6b6t&f=ox1]электрических соковыжималок для цитрусовых.

Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=710-3000&f=ox2]недорогих центробежных моделей.

Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=ox2&f=oz2]моделей с автоматическим выбросом мякоти.

Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=ox3]шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.

Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cc9a16404e77/sokovyzhimalki/?p=1&i=1&mode=list&stock=2&order=1&f=dlpt]ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.

Как выбрать соковыжималку?

Регулярное употребление в пищу свежевыжатых соков, которые кардинально отличаются от тех, которые можно найти на полках магазинов, является одним из главных залогов здоровья человека. Они не только чрезвычайно вкусны, но и насыщают организм всеми необходимыми витаминами.

Добыча сока вручную — дело неблагодарное, так что для этого нужно купить соковыжималку. Она позволит получить стакан свежайшего сока для завтрака всего за несколько минут и сохранит огромное количество нервов и времени. Если у вас на кухне есть место для этого девайса, то он просто незаменим.

В следующем разделе мы поговорим о важных характеристиках соковыжималок, которые стоит учитывать при выборе, а в конце статьи расскажем о нескольких достойных вашего внимания моделях, которые можно приобрести у магазинов из нашего каталога.

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Тип

Большая часть моделей, представленных в продаже, делятся на три типа — для цитрусовых, центробежные и шнековые.

Выжимка сока из цитрусовых фруктов происходит легче всего, поэтому соковыжималки для цитрусовых дешевы, экономичны в плане энергии и просты в использовании. Для получения сока достаточно разрезать апельсин или другой фрукт надвое и прижать его к вращающейся насадке. Естественно, соки из других фруктов, а также овощей и прочих продуктов с их помощью не получить.

Центробежные модели могут добывать сок практически из всех сокосодержащих продуктов — сначала они измельчаются в кашицу, а затем мякоть отделяется от сока с помощью центрифуги. Такие соковыжималки дороже и сложнее в уходе, а также потребляют много электроэнергии.

Шнековые соковыжималки позволяют добыть сок даже из орехов, зелени и прочих достаточно сухих продуктов — они работают примерно как мясорубки с прессом внутри. Кроме того, эффективность выжимки из мягких фруктов и овощей у них достигает 95%. При этом они заметно тише центробежных моделей, но работают медленнее.

Также существуют комбинированные соковыжималки. Они сочетают в себе функции разных типов и имеют разные режимы для выжимки сока из разных видов продуктов. Обычно это центробежные модели с дополнительной насадкой или цитрус-прессом.

Мощность и скорость

У соковыжималок для цитрусовых не превышает 30 Вт, а у центробежных может достигать и 1500 Вт. Чем больше мощность центрифужной модели, тем быстрее будет выходить сок, но и тем больше в нем будет отходов. Лучше всего выбирать соковыжималку с регулятором скорости (с 2 или более положениями), чтобы переключать ее в зависимости от конкретных продуктов.

Резервуар для сока

Некоторые соковыжималки оснащаются встроенным резервуаром для сока, который сложнее чистить, однако более удобен в процессе приготовления. Большая же часть моделей поставляется в комплекте со специальными стаканами или кувшинами — их проще приводить в порядок, но можно потерять или повредить.

Емкость резервуара важнее, чем емкость стакана — перелить сок из него, чтобы продолжить процесс, чуть сложнее. Заострять внимание на емкости, впрочем, не стоит — куда важнее другие параметры.

• Реверс
• Модели с поддержкой реверс-режима немного лучше справляются с отжимом сока за счет попеременного вращения деталей механизма в разные стороны.
• Импульсный режим

Импульсный режим пригодится, если вы собираетесь выжимать соки из твердых фруктов и овощей — например, моркови, свеклы и так далее. Мотор соковыжималки в этом режиме работает «рывками».

Прижимной механизм

Специальный механизм, который позволяет автоматически прижимать к насадке цитрусовые фрукты, что делает процесс более удобным (без него прижимать нужно вручную). Может присутствовать в моделях для цитрусовых или в комбинированных соковыжималках.

Система прямой подачи сока

Этой системой оснащены почти все современные модели. Она позволяет соку сразу после выжимки попадать в стакан, а не в специальный резервуар. Таким образом сокращается время, которое затрачивается на то, чтобы сок оказался у вас на столе. Кроме того, такая система обеспечивает более простую очистку устройства.

Некоторые модели с системой прямой подачи сока позволяют после окончания выжимки поднять носик, чтобы капли не попадали на поверхность столешницы. Эта возможность получила название «система капля-стоп».

Автоматический выброс мякоти

Эта функция часто встречается в центробежных моделях и делает их чистку куда более быстрой. Весь жмых, который остается после работы девайса, отправляется в специальный резервуар, откуда легко удаляется. Лучше всего, если этот резервуар будет съемным — почистить встроенный сложнее.

Регулировка количества мякоти

Возможность, которая иногда встречается в моделях для цитрусовых. Позволяет при помощи двух решеток изменять количество мякоти в приготовленном соке по желанию пользователя. Если любите соки с мякотью — обратите внимание.

Материал корпуса

Как и в случае с многими другими бытовыми кухонными приборами, чаще всего корпусы соковыжималок изготавливают из пластика или металла. Первый дешевле, проще моется и может иметь разные расцветки. Второй гораздо прочнее и выглядит внушительнее, но тяжелее, дороже и сложнее в уходе.

Как правильно выбрать хлебопечку для дома? Советы и параметры для подбора

Основные параметры, на которые следует обратить внимание при выборе хлебопечи. Дополнительные функции устройств. Ведущие производители бытовой техники для выпекания хлеба.

Многие семьи уже не представляют утро без аромата свежеиспеченного хлеба с румяной хрустящей корочкой.

При этом каждый день бежать в пекарню совсем не обязательно. Готовить хлеб дома можно при помощи хлебопечки.

Устройство не требует особого ухода, им легко и приятно пользоваться. А модели с расширенным функционалом позволяют сделать меню семьи более разнообразным.

Чтобы выбрать надежное и проверенное устройство, предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Навигация по странице:

Что такое хлебопечка?

Владельцу остается только подготовить необходимые продукты, загрузить их в чашу и нажать несколько кнопок для запуска программы.

Кроме обычных буханок устройство позволяет готовить различные виды сдобы, основу для пиццы, а в некоторых случаях даже йогурты и джемы.

Основные параметры на основе которых делается выбор

Перед тем, как сделать выбор и покупку, эксперты советуют обратить внимание на технические характеристики прибора, его функционал.

Это позволит приобрести устройство, максимально отвечающее потребностям.

Размер и вес готовой буханки

Важно учитывать, что домашнюю выпечку рекомендуется съедать в течение 1-2 суток, потому что она черствеет быстрее, чем хлеб, купленный в супермаркете.

Поэтому стоит выбрать печь такого объема, чтобы вся семья съела буханку за 2 дня. Можно ориентироваться на общие рекомендации:

• для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции;
• семье из 3-4 человек нужна буханка весом 800-1300 г;
• для четырех человек в среднем требуется 1,5 кг хлеба.

Форма хлеба

Одни предпочитают буханки традиционной формы, а другим по душе караваи.

Хлеб может быть круглым или квадратным, вытянутым в длину или в высоту – вариант формы зависит от модели устройства.

Из чего изготовлена форма для выпечки

Большинство агрегатов имеет съемную форму с 1-2 лопатками для замеса теста. Но в продаже можно встретить и модели со встроенной формой.

Естественно, пользоваться первым вариантом гораздо удобнее – чашу можно мыть под краном, да и извлекать хлеб будет проще.

А чтобы тесто не прилипало к стенкам и перемешивалось равномерно, необходимо антипригарное покрытие.

Поверхность чаши должна быть гладкой и ровной, без бугров и царапин.

Именно износ чаши – основная причина сбоев в работе хлебопечи.

Поэтому стоит убедиться, что запасную форму можно будет заказать в сервисном центре или магазине запчастей.

Количество программ

Тем, кто планирует использовать печь исключительно для выпекания хлеба и кексов, нет смысла приобретать самые современные модели.

Ведь стоимость техники прямопорциональна ее функционалу.

И наоборот: тех, кто ожидает, что техника будет понимать своего владельца с полуслова и выдавать результат, достойный похвалы гурманов, вряд ли впечатлят базовые варианты хлебопечей.

Кроме того, в большинстве устройств есть как минимум одна программа для замешивания дрожжевого теста, а также режим выпекания сдобы и бездрожжевого хлеба.

Современные модели отличаются наличием следующих программ:

• замешивание теста для пиццы;
• замешивание теста для пасты;
• замешивание бездрожжевого теста;
• варка каши;
• тушение;
• джем и варенье;
• йогурт и другие кисломолочные продукты;
• плов;
• супы.

Мощность устройства

Мощность хлебопечки может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Чем выше этот параметр, тем быстрее испечется хлеб.

Пользователям, которые не планируют готовить выпечку большого объема и готовы ждать больше 3-4 часов, подойдет стандартная модель с мощностью от 500 до 750 Вт.

В этом случае буханка будет готова не позднее, чем через 3 часа.

Наличие диспенсера

Диспенсер – это контейнер хлебопечи, в который помещаются дополнительные ингредиенты, например, орехи или специи.

В определенный момент они добавляются в тесто автоматически или вручную.

Материал корпуса

Бюджетные модели в основном изготавливаются из недорогого и легкого пластика.

Корпус дорогих хлебопечек производится из более долговечного металла.

Такая техника смотрится солидно, но на ее гладких стенках остаются отпечатки пальцев и разводы от капель.

Наличие съемной крышки

В некоторых моделях есть возможность снять крышку. Это облегчает процесс очищения внутренней поверхности устройства.

Уровень шума

Чтобы работа прибора не нарушала покой членов семьи, стоит убедиться, что уровень шума не превышает 55-60 Дб.

Система управления

Большинство приборов имеют механическую (кнопочную) систему управления.

Она считается наиболее надежной.

Но и у сенсорных панелей есть свои преимущества. Они удобны и легко очищаются от капель жира и других загрязнений.

При выборе хлебопечи с сенсорной панелью стоит убедиться, что ее можно заблокировать.

В противном случае ребенок или домашний питомец сможет одним касанием включить технику или сбить настройки.

Панель управления может быть монохромной или с подсветкой. Пользоваться последним вариантом гораздо комфортнее.

Дополнительные функции

1. Таймер.
   Позволяет отложить запуск программы на определенное время.
   При этом следует учитывать, что скоропортящиеся продукты, такие, как яйца, молоко и т. д. могут прийти в негодность при длительном хранении в тепле.
   Также надо исключить контакт дрожжей с сахарным песком и жидкостями.
2. Поддержание температуры для сохранения свежеиспеченного хлеба горячим.
3. Выбор цвета корочки.
   Регулирование степени запекания исходя из индивидуальных предпочтений.
4. Хлеб из муки грубого помола.
   Продолжительность этой программы увеличена, чтобы плотное тесто из цельнозерновой муки успело подняться и хорошо пропечься.
   Такая выпечка считается наиболее полезной для здоровья.
5. Джем.
   Дополнительная функция, позволяющая варить джем или варенье.
   Удобно, что не нужно тратить время на перемешивание продукта.
6. Пользовательский режим.
   Возможность самостоятельно отрегулировать параметры приготовления выпечки и внести их в память устройства.
   В дальнейшем доступ к созданной программе осуществляется нажатием одной кнопки.
7. Блокировка от детей.
   Эта функция может быть реализована различными способами.
   В одних случаях блокируется крышка, а в других – панель управления.

Ценовые категории

Можно выделить три ценовые категории:

1. От 2500 до 6000.
   Справляются с базовыми функциями – замешивание и расстойка теста, выпечка хлебобулочных изделий.
2. От 6000 до 8000.
   Имеют такие функции, как отложенный старт, регулирование степени подрумянивания корочки, ускоренное приготовление.
   Кроме того, устройства позволяют получать домашние йогурты из молока и закваски, ягодные джемы.
3. От 8000.
   Такая техника в основном эксплуатируется в коммерческих целях.
   Высокая мощность позволяет ускорить производство хлеба, а широкий функционал открывает возможности для экспериментов.

Топовые фирмы хлебопечей

Panasonic

• Panasonic SD-2501WTS;
• Panasonic SD-ZB2512;
• Panasonic SD-2510;
• Panasonic SD-ZB2502;
• Panasonic SD-2511.

Moulinex

• Moulinex OW2101 Pain Dore;
• Moulinex OW240E Pain and Delices;
• Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
• Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
• Moulinex OW2208 Pain Plaisir.

Redmond

• REDMOND RBM-M1920;
• REDMOND RBM-1908;
• REDMOND RBM-M1911;
• REDMOND RBM-M1910;
• REDMOND RBM-M1919.

Scarlett

• Scarlett SC-BM40003;
• Scarlett SC-401;
• Scarlett SC-400;
• Scarlett SC-BM40002;
• Scarlett IS-525.

Supra

• SUPRA BMS-150;
• SUPRA BMS-230;
• SUPRA BMS-350;
• SUPRA BMS-240;
• SUPRA BMS-270.

Заключение и выводы

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

1. С выпеканием ароматного хлеба справится даже стандартная модель хлебопечки.
   А тем, кто хочет ставить кулинарные эксперименты, лучше отдать предпочтение более современным вариантам.
2. Чтобы прибор оправдал ожидания, нужно внимательно изучить его технические характеристики и особенности.
3. Качественное антипригарное покрытие чаши облегчит уход за техникой.
4. Семьям с маленькими детьми и активными домашними питомцами рекомендуется выбрать модель с возможностью блокировки панели управления.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, как и какую выбрать хлебопечку и испечь в ней хлеб:

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

Как правильно выбрать хлебопечку для дома

Аромат домашнего хлеба – это ни с чем не сравнимое ощущение домашнего уюта. И даже если вы ведете здоровый образ жизни и ограничиваете калорийную мучную выпечку, это не повод отказываться от возможности самостоятельно приготовить домашний хлеб по выбранному рецепту. Ведь новые кухонные помощники научились готовить постные буханки без глютена или дрожжей, а также нестандартные блюда. Проанализируем возможности лучших производителей, чтобы понять, как выбрать хлебопечку для своей семьи.

Что умеет домашняя хлебопечь

Лучшие модели 2019-2020 года показали себя как функциональные печи с различными режимами, часть которых уже конкурирует с мультиварками. Базовыми умениями хорошей хлебопечки для дома являются программы по:

• замешиванию разных видов теста с циклом расслойки и поднятия с дрожжами;
• выпечке более 10 вариантов хлеба: белого, ржаного, с орехами или семечками, без дрожжей, из цельных зерен, французских багетов и прочих;
• выпечке сладких пасхальных куличей с изюмом, а также кексов;
• изготовлению варенья, джема или соусов;
• приготовлению супов и каш.

Принципом работы любого устройства является тщательное перемешивание составных частей теста, добавка ингредиентов через заданное время после начала процесса, а также равномерный нагрев внутреннего резервуара без доступа воздуха. Основной рабочей частью домашней хлебопечки является металлическое ведерко с вращающейся лопаткой, которое может иметь разные формы для готовки по рецептам.

Критерии выбора

Чтобы выбрать хлебопечку для дома, необходимо ответить на вопрос: что хочется в ней готовить. Ведь расширенный функционал или хорошая мощность будет предполагать более высокую стоимость. Если просто хочется закладывать ингредиенты вечером и с помощью таймера получать утром теплый хлеб с хрустящей корочкой, то достаточно приобрести простое устройство с отложенным стартом.

Существуют основные параметры для бесперебойной и долговечной работы агрегата.

Вес и форма готового хлеба

Максимальный вес и объем буханки напрямую связан с размерами печки. Хлебопечки предлагают малый, средний и большой объем. Соответственно, нужно учитывать, сколько хлеба будет съедать каждый член семьи, чтобы он не превратился в сухари через 2-3 дня. Минимальные объемы буханки предлагаются на 400 грамм, максимальный объем доходит до полутора килограммов.

На заметку! Буханка может быть прямоугольной, круглой, вытянутой для багета или небольшой, если форму можно делить на отсеки. Для французских батонов существуют специальные вставные емкости.

Материал формы

Эту характеристику можно считать ключевой для долговечности работы печи. Причем основное внимание при решении вопроса, какую выбрать хлебопечку, стоит обратить на материал внутренней формы. Именно она будет подвергаться регулярному испытанию на прочность высокой температурой.

Конечно, ведерки хлебопечи изготавливаются из металла, но у разных моделей будет варьироваться толщина и качество. Также важно проверить состав антипригарного покрытия, изучив характеристики, заявленные изготовителем. Тонкий слой может не только повредиться при отделении готового хлеба или перемешивании варенья острыми приборами, но и банально прогореть за короткий срок.

Лучше купить качественную металлическую форму с надежным механизмом, так как потраченные деньги окупят себя многолетней работой без ремонта.

Количество программ

Подбор опций хлебопечки – дело сугубо индивидуальное. Если вы не собираетесь готовить экзотический хлеб с изюмом или без дрожжей, то платить за лишние «навороты» не имеет большого смысла.

Лучшие разработчики кухонной техники часто встраивают одинаковые режимы на разные рецепты, которыми легко управлять. Тогда вкус готовой булки или теста будет зависеть от набора ингредиентов, а не от выбора той или иной программы. Конечно, программа для супа или каши будет отличаться от выпечки хлеба. Но варианты изготовления разных по цвету и вкусу буханок будут готовиться приблизительно одно и то же время при выборе одинаковых опций.

Как правило, при выпечке важен размер, цвет корочки (темный или светлый), подмешивание добавок (наличие автоматического диспенсера, который не прерывает процесс замешивания теста).

Мощность

Мощность нагревательных элементов отражается на времени приготовления готовой выпечки. На тесто этот параметр не влияет, так как для поднятия дрожжевой опары достаточно небольшого тепла.

Высокая мощность интересна в случае регулярной готовки большого количества хлеба, например, в небольшой частной пекарне. Но каждая буханка потребует от 3 до 5 часов, и значительно сократить время при хорошем дорогом нагревателе не получится. Возможно, выигрыш одного цикла составит от получаса до 40 минут.

Если выбрать хлебопечь для дома с мощностью от 500 до 750 Вт, то этого хватит на ежедневное приготовление хлеба (3-4 часа в зависимости от рецепта), тушение (не более 2-х часов) и приготовление супа (от 1 до 1,5 часа). Когда в этот же день нагрузка повышается до максимальной для приготовления утренней каши, то прибавляется еще час. Таким образом, домашняя хлебопечка вполне может работать почти половину суток, с учетом ночного замеса.

Проверить, удалось ли правильно выбрать хлебопечку, лучше всего перед Пасхой, когда одновременно приходится печь сладкие куличи с изюмом на дрожжах, а также замешивать разные варианты теста на булочки и ватрушки, включая творожные смеси.

Если помощница справилась с нагрузкой к празднику, то будние дни она одолеет шутя.

Устройства с параметром максимальной мощности в 1650 Вт предназначены для больших нагрузок и подойдут для мини-пекарни, так как будут готовить несколько буханок в день каждые 3 часа.

Лопатка для перемешивания

В продаже можно встретить варианты с одной или двумя лопатками. Каждый из них не лишен недостатков.

1. Если установлена одна лопатка, то она просто может не доставать до углов рабочей формы, ингредиенты будут перемешиваться не полностью, что в итоге приведет к некачественной выпечке.
2. Две лопатки лучше справляются с задачей перемешивания, но только при полной загрузке ведерка. Кроме того, такие модели больше подвержены поломкам.

Если говорить об используемых материалах, то в бюджетном сегменте для изготовления лопаток применяется пластик, более дорогие модели предлагают металл. Кроме того, могут присутствовать дополнительные лопатки для различных видов теста.

Дополнительные опции

Не свойственные классической печи функции вызывают ожесточенные споры между обладателями мультиварок и хлебопечек. Ведь плов или йогурт в каждой из них получаются по-разному. Тем более что хлебопечку в процессе работы рекомендуется открывать только в крайних случаях. Сложно объективно оценить лидера по качеству готовки, но если в доме уже есть хорошая мультиварка, то печь с аналогичными функциями будет явным излишеством.

Несмотря на это, в лучших моделях кроме хлеба можно готовить такие необычные блюда:

• супы;
• каши;
• тушеное рагу;
• джемы или варенья.

И, конечно, выпечку, которая по качеству будет превосходить микроволновку и мультиварку.

Дополнительные функции при выборе хлебопечки, помимо рецептов, могут быть:

• таймер с отложенным режимом старта и поддержанием тепла (позволит поместить все ингредиенты вечером, а утром получить теплый хлеб к завтраку);
• защита от детей;
• восстановление прерванной программы в случае отключения подачи электроэнергии;
• съемная крышка, которая облегчит очистку;
• выбор цвета корочки и формы батона;
• количество вариантов хлеба и теста, для которых можно настроить режимы;
• мультиповар для создания собственных кулинарных шедевров;
• возможность не использовать муку для людей с аллергией на глютен.

Важно! Наличие диспенсера необходимо для автоматической добавки в процессе выпечки дополнительных ингредиентов, таких как изюм, сухофрукты, тертый сыр и прочее. Если эти продукты засыпать сразу в тесто, оно может не подняться.

Для кого-то эти функции покажутся ненужными, но для других это будет самым важным фактором для покупки.

Лучшие производители и примерная стоимость хлебопечки

Знаменитые производители кухонной техники гарантируют для своей продукции серьезный запас прочности на несколько лет интенсивного использования, так как делают свои товары из высококачественных материалов.

Panasonic — от 8000 до 15000 рублей

Несмотря на достаточно высокую стоимость, в этих устройствах в первую очередь подкупает надежность и простота использования японского производителя. Максимальный вес готового хлеба колеблется от 950 до 1250 гр, с возможностью регулировки меньших объемов, выбором цвета корочки.

На заметку! Некоторые модели предлагают дополнительные формы для багетов и чиабатты (небольшой итальянский хлеб, похожий внешне на прямоугольный пирог).

Качество толстостенных металлических форм, покрытых тефлоновой защитной оболочкой, гарантирует долговечность печей. В последних моделях применяются инновационные технологии для трех стадий: качественного замеса всех ингредиентов, равномерного нагрева для поднятия и увеличения объема и выпечки в форме с керамическим покрытием и зеркальной крышкой с эффектом «русской дровяной печи».

Moulinex — от 2500 до 11500 рублей

Обладатель многих премий за лучшие инновации в мелкой бытовой технике, одним из первых представил на рынок хлебопечи с разнообразными функциями и возможностью выпечки французских багетов. Изящные округлые приборы выпекают максимальный вес одной буханки на 1 кг, имеют 3 размера, более десятка программ, дополнительные опции и отличную цену.

Отличительной особенностью моделей является не только возможность приготовления сладкой выпечки. Мулинекс – это также хлебопечка для ржаного хлеба, что важно для поддержания хорошей физической формы. Выбрать хлебопечь для дома от знаменитого бренда можно всего за пару тысяч рублей.

Redmond — от 3000 до 10 000 рублей

Это первый производитель, который твердо придерживается направления на универсальность. Печи Редмонд могут смело соперничать с мультиварками, так как в них можно тушить любые блюда, варить супы, соусы, каши и джемы.

Особое внимание уделено творчеству кулинаров, которые предпочитают экспериментировать с собственными рецептами. Печи Редмод имеют функцию Мультиповар, в которой можно программировать авторские составы нового блюда.

Стоит ли покупать хлебопечку

Перед принятием решения о покупке хлебопечки для домашнего хлеба и других блюд стоит проанализировать, как часто будет востребована техника, особенно если она не имеет дополнительных функций мультиварки.

Средние габариты (длина/ширина) составят около 30 см, которые займут большую часть поверхности стола или полки. При работе практически любая печь будет издавать шумы похожие на приглушенные удары, пока идет процесс вымешивания теста.

Также важно помнить о предпочтениях членов семьи. Если кто-либо из них придерживается диеты, то опять нужно подумать о программах для некалорийных блюд.

Такая техника прекрасно подойдет для большой семьи, в которой есть хороший кулинар. Именно он будет способен максимально эффективно использовать печь для свежей выпечки и полезных блюд, иногда создавая собственные рецепты.

Как выбрать хлебопечку в 2020 году: разбираемся с основными характеристиками и особенностями

Оглавление

• Устройство хлебопечки
• Объем
• Мощность и энергопотребление
• Чаша и ее форма
• Количество встроенных программ и книга рецептов
• Другие параметры
• Выводы

Хлебопечка — хорошо знакомый многим, но все-таки не слишком популярный кухонный прибор. Относительно невысокая популярность хлебопечек очевидна: данный прибор является узко специализированным (помимо собственно хлеба, в хлебопечке можно приготовить не так много различных блюд), а процесс выпечки — хоть и довольно простым, но все-таки требующим определенных усилий (как минимум — точности в измерении объема/веса ингредиентов).

Давайте взглянем на современные хлебопечки и разберемся, как выбрать наиболее удачную модель и чем они в принципе различаются.

Устройство хлебопечки

Перед тем, как перейти к выбору хлебопечки, давайте взглянем на то, как устроены эти кухонные приборы.

Конструктивно хлебопечка очень напоминает обычную мультиварку: у нее точно так же есть чаша для продуктов и блок управления с набором встроенных программ, позволяющих включать прибор в различных режимах (как правило, представляющих собой сочетание определенной температуры и времени, в течение которого оно будет поддерживаться).

Основное отличие заключается в том, что хлебопечка оснащена мотором, приводящим в движение специальные лопасти. Благодаря этим лопастям осуществляется перемешивание содержимого чаши (теста).

Понятно, что такая схожесть двух приборов подразумевает, что хлебопечка может частично взять на себя функции мультиварки. Это касается не только режима «Выпечка», но также и режима «Тушение», на котором можно приготовить тушеные овощи и мясо. В хлебопечке также нередко присутствует программа «Варенье», предназначенная для приготовления варенья и джемов, а также программа «Йогурт», с помощью которой можно превратить молоко в йогурт или сметану.

В общем, как мы видим, сходство между мультиваркой и хлебопечкой довольно велико: хлебопечка может взять на себя часть работы мультиварки, а мультиварка, в свою очередь, может выступить в роли хлебопечки (например, в ней можно приготовить шарлотку).

Давайте теперь взглянем на то, чем различаются между собой различные модели хлебопечек и как выбрать наиболее подходящую модель.

Объем

Приступая к выбору хлебопечки, нужно помнить, что домашний хлеб, как правило, будет черстветь быстрее, чем магазинный. Желательно съедать его в течение пары дней, не дольше. Соответственно, желательно подобрать хлебопечку с учетом объема рабочей чаши и количества членов семьи, которые будут есть хлеб. Считается, что для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции, на семью из 3-4 человек будет достаточно буханки весом 800-1300 г, а для четырех человек (и более) требуется 1,5 кг хлеба.

К счастью, на сегодняшний день на рынке представлено множество моделей хлебопечек, способных за один запуск приготовить выпечку весом от 500 граммов до без малого двух килограммов.

Довольно редко можно встретить сменные формы для выпечки хлеба, позволяющие регулировать вес буханки в зависимости от актуальных потребностей.

Мощность и энергопотребление

Мощность хлебопечки напрямую связана с ее производительностью. В большинстве случаев беспокоиться об этом параметре не нужно: мощность прибора окажется достаточной. То есть приобрести прибор с мощностью недостаточной для приготовления нужного объема выпечки у вас не получится. Более мощные приборы могут оказаться более «быстрыми» — пожалуй, это единственное существенное отличие между высокомощными и маломощными хлебопечками.

Где могут возникнуть сложности — так это при определении мощности встроенного мотора, перемешивающего тесто. Дело в том, что большинство хлебопечек вполне адекватно справляются с обычным, не слишком густым тестом, однако если вы захотите замешать с ее помощью более сложное (плотное) тесто (например, для пельменей), то с этой задачей справится уже не каждый прибор. А с самым плотным тестом — пожалуй, полноценно не справится ни одна хлебопечка (для этого есть специальные планетарные миксеры).

Поэтому, если вы хотите использовать хлебопечку в качестве устройства для замешивания плотного теста, то не будет лишним обратить внимание на такой параметр, как мощность мотора. Или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей, которые уже протестировали данный прибор в условиях реальной эксплуатации.

Что касается энергопотребления, то оно непосредственно связано с мощностью: чем более «серьезный» и производительный прибор вы хотите приобрести домой, тем больше электроэнергии он будет тратить. Впрочем, в любом случае хлебопечка окажется более экономной, чем полноразмерная духовка. Жителям России серьезно сэкономить на электричестве, конечно, не получится. А вот в других странах, где расценки на электричество существенно выше, данный параметр может оказаться весьма актуальным.

Чаша и ее форма

Наиболее популярными у производителей хлебопечек являются прямоугольные формы, позволяющие испечь обычный хлеб-«кирпичик». Однако данное решение не единственное: при необходимости можно приобрести хлебопечку с круглой чашей, которая печет круглые караваи, либо специальную форму с двумя камерами, позволяющую выпекать сразу два батона. Можно даже встретить специальные вставки, рассчитанные на единовременное приготовление четырех багетов или ведерки для выпечки куличей.

Гораздо более важным параметром для чаши является материал, из которого она сделана, и тип антипригарного покрытия. К сожалению, практически каждый производитель рекламирует свою продукцию в меру своих возможностей: чаша позиционируется как самая легкая, а антипригарное покрытие — как самое антипригарное и не подверженное царапинам. Верить этому на слово, конечно, нельзя, поэтому при выборе хлебопечки не будет лишним почитать отзывы тех пользователей, которые уже стали обладателем интересующей вас модели.

На дне чаши размещается специальная съемная лопатка-смеситель. У больших моделей можно встретить и два смесителя, обеспечивающих наилучшее перемешивание. Смесители, также как и чаша, покрыты антипригарным покрытием, и в большинстве случаев «запекаются» в буханку хлеба: их придется извлекать из готового продукта с помощью специального крючка, который можно найти в комплекте с прибором.

Некоторые производители кладут в коробку с прибором дополнительные смесители, предназначенные для решения дополнительных задач (например, можно встретить специальные смесители для приготовления варенья). На наш взгляд, данные решения являются избыточными: со всеми задачами, которые можно поручить хлебопечке, вполне адекватно справятся и самые обычные смесители (лопатки).

Количество встроенных программ и книга рецептов

От количества встроенных программ зависит то, насколько многофункциональной окажется наша хлебопечка. Соответственно, подходящий (большой) набор программ — это один из ключевых параметров, по которым следует оценивать универсальность прибора.

Для бюджетных моделей хорошим результатом является наличие 8-12 различных программ, тогда как более дорогие хлебопечки могут иметь до двух десятков различных программ и режимов.

Несмотря на то, что для приготовления наиболее популярных типов выпечки будет достаточно всего нескольких программ, наличие дополнительных режимов не будет лишним. Согласитесь — гораздо приятнее «найти» у прибора программу, которая позволит вам решить новую кулинарную задачу, чем такого режима не обнаружить.

Большинство программ, как несложно догадаться, предназначены для выпекания разных видов хлеба: пшеничного, ржаного, цельнозернового (из обойной муки), безглютенового (из рисовой, гречневой муки), сладкого, французского багета, хлеба с добавками.

Также в обязательном порядке у каждой уважающей себя хлебопечки можно найти программы для замешивания и расстойки теста, программу для выпечки бездрожжевого теста и сдобы (куличей, кексов или пирожных), а также программу для приготовления варенья или джема.

Дополнительные программы, как правило, предназначены для более узкоспециализированных задач. К ним относится замешивание специальных видов теста для пиццы или макарон, программа тушение овощей и мяса, программа для приготовления каши или молочных продуктов (несмотря на то, что она обычно называется «Йогурт», с ее помощью можно также готовить сметану, простоквашу, мацони и другие кисломолочные продукты). Можно встретить также программы типа «Суп» и «Плов», хотя, конечно, для приготовления этих блюд лучше использовать другие, более подходящие приборы.

Помимо стандартных программ каждая хлебопечь позволит внести незначительные изменения в итоговый результат. Пользователю позволяется настроить степень поджаристости корочки, а некоторые приборы разрешают повару внести в память устройства собственную программу, что может оказаться незаменимым в случае, если ваш любимый хлеб никак не получается идеальным на стандартном режиме приготовления.

Весьма полезными могут оказаться режимы поддержания тепла по завершении выпечки, а также режим отсрочки старта приготовления (поскольку процесс выпечки занимает немалое время, многие предпочитают включать хлебопечку ночью — чтобы получить свежеиспеченный хлеб к завтраку).

Другие параметры

Помимо перечисленных выше, существуют и другие, менее значимые параметры и характеристики, на которые имеет смысл обратить внимание при выборе хлебопечки. Давайте перечислим некоторые из них.

Форма корпуса — выглядит очевидным, но прибор прямоугольной формы лучше «впишется» в кухонный гарнитур, тогда как хлебопечка округлой формы будет не слишком хорошо смотреться в углу.

Длина шнура — если прибор предполагается установить на некотором расстоянии от розетки, то не будет лишним убедиться, что длины комплектного шнура будет достаточно, чтобы без проблем дотянуться до нужного места на кухне;

Уровень шума — хлебопечь может достаточно сильно шуметь на этапе замешивания теста. Данный параметр окажется наиболее важным для тех, кто привык (либо собирается) запускать прибор ночью. Таким образом, не будет лишним обратиться к инструкции и узнать, какой уровень шума заявлен производителем у вашего прибора. Считается, что для комфортного использования он не должен превышать 55-60 дБ.

Материал корпуса хлебопечи имеет во многом декоративный характер, однако в общем случае корпус, покрытый металлическими листами, окажется более простым в уходе, чем обычный пластиковый. Да и выглядит «металлический» корпус обычно более стильно и «солидно».

Выбор механического либо электронного управления на наш взгляд — исключительно вопрос личных предпочтений. Не секрет, что популярное мнение о повышенной надежности механических кнопок и переключателей является не более, чем мифом: в общем случае нельзя предугадать, что окажется надежнее — механические либо сенсорные кнопки. Мы бы отдали предпочтение последним, поскольку они не имеют движущихся частей и щелей, в которые может попасть грязь или жидкость.

Наличие специального диспенсера для сухих ингредиентов позволит освободить пользователя от необходимости добавлять ягоды или семечки в середине процесса приготовления. Если у вашей хлебопечки его нет, то вам придется самостоятельно участвовать в процессе выпечки (как правило, прибор напомнит о необходимости добавить ингредиенты с помощью специального звукового сигнала). Особенно удобна автоматизация окажется при использовании функции отсрочки старта (например, когда вы включаете хлебопечку на ночь, а сами отправляетесь спать).

Возобновление работы при кратковременном отключении электричества — не все приборы способны продолжить работу в случае, если произошло кратковременное отключение электричества. При прочих равных лучше обратить внимание не хлебопечку, которая может «запомнить», чем она занималась до отключения электричества и возобновить работу с того же места, на котором произошла непредвиденная остановка.

Выводы

Выбор хлебопечки в большинстве случаев не представляет серьезной проблемы: большинство из этих устройств довольно сильно похожи друг на друга, и, как правило, пользователю предстоит определиться с небольшим количеством параметров: формой и объемом чаши (от которого зависит вес одной порции выпечки), наличием специальных программ, а также наличием дополнительных специфических функций и возможностей, многие из которых нужны далеко не всем.

После этого потенциальный ассортимент, как правило, сведется к небольшому числу моделей, выбрать среди которых наиболее подходящую не составит большой проблемы.

Как выбрать хлебопечку для дома: советы эксперта для удачной покупки

Вы задумывались, в какое замечательное время мы все-таки живем? Могла ли моя прабабушка, доставая из печи свежеиспеченный хлеб, на приготовление которого она потратила полдня, подумать, что я смогу получить тот же результат намного быстрее и проще!

Думаю, она даже не поверила, если бы я ей сказала, что существует машина, в которую нужно лишь загрузить ингредиенты, а через несколько часов достать ароматную буханку. Никакой возни с опарой, замешиванием и формовкой. Такую возможность нам подарила хлебопечка.

Сегодня поговорим, как выбрать хлебопечку для дома. Советы эксперта и список лучших моделей помогут найти достойный прибор.

Принцип работы

Хлебопечка предназначена для изготовления хлебобулочных изделий в домашних условиях с минимальными затратами времени и усилий. От пользователя требуется только загрузить все компоненты в соответствии с рецептом и выбрать программу.

После этого умная машина:

• самостоятельно замесит тесто;
• создаст идеальные условия, чтобы оно поднялось;
• еще раз замесит его;
• и снова позволит “подойти”;
• испечет;
• сохранит буханку теплой в течение одного часа минимум.

Споры о том, что выгоднее: покупать хлеб в магазине или печь самостоятельно, не утихают. Однако в том, что домашняя выпечка вкуснее не сомневается никто. Да и в составе магазинного продукта нельзя быть уверенным на 100 % – мало ли что производитель мог добавить и “забыть” указать на этикетке. А вот в качестве собственноручно испеченного каравая вы не будете сомневаться.

7 советов по выбору хлебопечки

Определитесь с весом

Это самый первый параметр, который стоит для себя определить. Существуют агрегаты, которые способны выпекать буханки от 400 гр до 1,5 кг.

• Если у вас небольшая семья из 2 – 3 человек, то возьмите устройство с минимальным весом готового продукта 500 – 700 гр.
• Для 3 – 4 персон нужен прибор, изготавливающий 800 – 1 200 гр хлебушка за один сеанс.
• При наличии в доме больших любителей вкусной выпечки и для больших семей понадобится техника с максимальной производительностью – 1,3 –1,5 кг.

Есть модели, в которых можно регулировать вес изделия от 500 до 1 500 гр. Сейчас даже в недорогих устройствах можно настраивать этот параметр, выбрав из 3 – 4 предлагаемых производителем значений.

Подберите подходящую мощность

Чем выше мощность агрегата, тем быстрее он испечет хлеб. Но и электроэнергии при этом потратит больше. Показатель колеблется в пределах от 450 до 1 650 Вт.

В среднем приборы имеют мощность 600 – 800 Вт. Такие значения позволяют устройству отлично справляться с выпечкой, но при этом не тратить лишние киловатты.

Но если вы не хотите ждать по 4 – 6 часов, то вам в помощь агрегаты с мощностью более 800 Вт. Они способны испечь буханку за 3 часа.

Не гонитесь за большим количеством программ

Хлебопечь может иметь от 12 до 20 функций. Это разнообразные виды хлеба: пшеничный, ржаной, безглютеновый, бездрожжевой, французский, цельнозерновой, с различными добавками.

Некоторые модели умеют готовить:

• кексы и куличи;
• варенье;
• йогурт;
• разные виды теста: для пиццы, макарон, пельменей и вареников, дрожжевое;
• каши;
• супы.

Вот только практика показывает, что подобные дополнения не совсем оправдывают ожидания: все же агрегат придуман для выпекания хлеба. Запускать устройство ради небольшой баночки варенья или йогурта вряд ли кто-то будет.

Главное, строго соблюдайте рецептуру, рекомендованную производителем. Количество ингредиентов отмеряйте на весах, а не на глаз. Отрицательные отзывы о качестве хлеба из печки появляются в основном из-за несоблюдения пропорций или некачественных продуктов.

Печки обладают целым рядом дополнительных функций:

• Ускоренная выпечка – сокращает цикл производства до 2 часов, но булка получается не такой вкусной и воздушной, поэтому судя по записям на форумах, прибегают к ней хозяйки нечасто.
• Степень поджаристости корочки – позволяет регулировать, насколько хрустящей и зажаренной будет горбушка.
• Поддержание температуры – готовое изделие остается горячим еще как минимум час после приготовления.
• Таймер отсрочки старта – можно выбрать срок начала работы, отложив запуск процесса от 3 до 12 часов. Это позволит получить горячий каравай к завтраку или к возвращению домой.
• Запас памяти – если внезапно отключится электричество, то после возобновления поставки прибор продолжит с того момента, на котором остановился. Время, в течение которого агрегат “помнит” что делал, составляет от 5 минут до 1 часа.

Если вы планируете экспериментировать, то понадобится режим, в котором можно регулировать параметры процесса. Так вы сможете создавать собственные рецепты и сохранять их в памяти устройства.

Подумайте, пригодится ли вам диспенсер

Диспенсер – это специальное отделение, в которое засыпаются различные добавки. Это могут быть: сухофрукты, орехи, семечки, специи, шоколад. Когда придет пора добавлять их в тесто, емкость автоматически открывается и ингредиенты оказываются внутри.

Если такой функции нет, то придется ждать звукового сигнала от печи и в определенный момент засыпать добавки вручную. Это не совсем удобно, особенно если вы планируете готовить ночью или в период своего отсутствия.

Хотя если вы не любите эксперименты и предпочитаете классический хлебушек, без дополнительных компонентов, то переплачивать за диспенсер нет смысла.

Внимательно выбирайте ведерко

Ведерко, в котором замешивается и выпекается хлеб, должно быть прочным. При покупке обратите внимание, чтобы на поверхности не было сколов, царапин, бугорков.

Производят форму из стали или алюминия с антипригарным покрытием. Первый вариант более надежен и долговечен.

Но все равно будьте осторожны при эксплуатации: не используйте острые предметы, сахар предварительно растворите, цукаты лучше распарить в воде. Все это нужно, чтобы уберечь емкость от повреждения. В поцарапанной форме изделия будут пригорать. Кроме того, антипригарный слой при повреждении выделяет вредные для здоровья вещества, поэтому в такой емкости нельзя готовить.

С заменой ведерка на новое могут возникнуть сложности: его сложно найти в продаже, да и цена составит чуть ли не половину от стоимости хлебопечки. Поэтому еще на стадии выбора устройства узнайте, можно ли к нему купить запчасть и сколько она стоит.

По форме ведерки бывают: квадратные, круглые и прямоугольные.

Значительной разницы между ними нет, но бытует мнение, что в круглой форме буханка равномернее и быстрее пропекается.

Встречаются модели с несколькими формами разных конфигураций, для разных видов изделий. Это могут быть:

1. Две маленькие буханки.
2. Продолговатые лотки для багетов.
3. Небольшие формы для булочек.

Формовать заготовки и раскладывать их в отделения придется вручную.

Любое ведерко будет оборудовано лопаткой для замеса теста в хлебопечке. Их может быть одна или две. Эта лопасть оказывается погруженной в тесто, чтобы ее было удобно доставать, лучше, чтобы она складывалась или в комплекте был специальный крючок.

Корпус выбирайте по душе

На качество выпечки материал корпуса никак не влияет. Поэтому неважно, какой вы выберете: металлический или пластиковый.

Металлический смотрится очень стильно, но требует большего внимания: от любого прикосновения остаются отпечатки. Зато он даже спустя несколько лет активной эксплуатации будет выглядеть как новый.

Пластик имеет широкий ассортимент расцветок, поэтому можно подобрать дизайн для любой кухни. Мыть его проще, но нужно быть осторожнее, поскольку могут остаться царапины и шероховатости, которые испортят внешний вид.

Также очень важно посмотреть, чтобы все стыки на корпусе плотно прилегали друг к другу, крышка хорошо закрывалась, не было зазоров и широких щелей. Во время работы внешняя поверхность не должна сильно нагреваться.

Счастье в мелочах

Основные характеристики приборов мы рассмотрели. Теперь пришел момент уделить внимание, на первый взгляд, второстепенным параметрам. Но они во многом определяют удобство эксплуатации устройства, поэтому не стоит их игнорировать.

Этот параметр зависит прежде всего от того, какого веса буханку может выпекать техника. Перед покупкой обязательно продумайте, где хлебопечь будет установлена. Убирать и доставать ее каждый раз неудобно, лучше выделить ей постоянное место на рабочей поверхности.

Хорошо, если шнур не короче 1 – 1,7 м, чтобы не пришлось тянуть дополнительные удлинители.

• Уровень шума

В процессе, особенно при замешивании теста, аппарат шумит. Уровень громкости не должен превышать 55 – 60 дБ. В противном случае о выпечке по ночам придется забыть: шум разбудит всех домочадцев.

• Смотровое окошко и подсветка

Нужны, чтобы контролировать процесс приготовления, не открывая крышку. Это позволяет избежать резкого перепада температур внутри камеры и потери тепла.

• Защита от детей

Блокировка крышки и панели управления убережет маленьких проказников от травм и не позволит изменить настройки.

• Панель управления

Может быть механической с помощью кнопок или сенсорной. Нельзя сказать, что какая-то разновидность предпочтительнее: механическая более надежна, но ее сложнее мыть. Сенсорная панель является более современной и комфортной, за ней проще ухаживать, однако она быстрее ломается.

Рейтинг лучших приборов

Рейтинг лучших хлебопечек составлен на основе отзывов пользователей и частоты покупки.

Универсальное устройство оснащено 19 программами для выпечки хлеба практически любого вида, от белого пшеничного до безглютенового. Кроме того, модель может приготовить фруктовую запеканку, джем и другие десерты. В инструкции представлено более 40 рецептов на любой вкус. Прибор поддерживает выбор веса готового изделия – 450, 680 и 900 г – и позволяет определить степень подрумянивания корочки.

Модель оборудована диспенсером. С его помощью хлебопечка автоматически добавляет орехи или сухофрукты во время замешивания теста. Есть таймер отсрочки старта приготовления до 12 часов. Функция экспресс-режима позволяет за 70-85 минут получить свежеиспеченную буханку.

Стоимость – 14 990 рублей.

Готова испечь буханку весом 750 или 1 000 гр. Оборудована 12 рабочими программами выпечки, замеса теста, приготовления варенья, кексов. Есть функция отложенного старта на 13 часов и поддержание температуры изделия 1 час.

Эта модель от Филипс относится к категории недорогих и стоит 6 000 рублей.

Компактное устройство с широким спектром возможностей: 19 режимов, выбор веса (максимум – 1 кг) и цвета корочки, отсрочка запуска на 15 часов, сохранение настроек при сбое электропитания в течение 10 минут. Комфортное использование хлебопечки Редмонд обеспечивают электронная панель управления, дисплей с отсчетом времени до завершения, смотровое окошко и звуковой сигнал.

Цена – 6 200 рублей.

Высокотехнологичное устройство от знаменитой фирмы мощностью 830 Вт. Среди 14 режимов вы наверняка найдете подходящий именно вам, а если нет, то есть возможность создания и сохранения 9 рецептов.

Максимальный размер каравая – 1 250 гр, но можно установить и меньший вес среди четырех вариантов. При отключении электричества программа сохраняется на 60 минут. Встроенный диспенсер, подсветка, защита от детей делают эксплуатацию надежной и безопасной.

За бренд Борк нужно выложить 26 900 рублей.

Еще 10 популярных моделей:

1. Gorenje BM910W за 3 990 руб.
2. Moulinex Pain&Tresors Met OW251E32 за 10 990 руб.
3. Gorenje BM1600WG за 6 490 руб.
4. Moulinex PainPlaisir OW220830 за 8 490 руб.
5. Moulinex OW250132 Pain & Tresors за 7 390 руб.
6. Moulinex OW240E30 Pain & Delices за 8 290 руб.
7. Philips Daily collection HD9015/30 за 6990 руб.
8. Midea BM-220Q3-W за 4 590 руб.
9. Kenwood OWBM250011 за 8 990 руб.
10. Redmond RBM-1912 за 5 490 руб.

В каком магазине купить?

Покупать хлебопечки стоит только у надежных продавцов, это могут быть официальные представители производителей или магазины бытовой техники:

Не покупайте дешевые товары у сомнительных продавцов. Часто их товар – некачественная подделка. Такая техника сделана из плохого пластика, выделяющегося токсичные вещества, быстро выходит из строя, да и качество приготовленного хлеба оставляет желать лучшего.

Если у вас ограничен бюджет, то купите недорогую модель с минимумом функций у солидного продавца, а не дешевый аппарат сомнительного происхождения с кучей наворотов. И здоровье сбережете, и деньги.

Заключение

Чтобы порадовать своих домочадцев вкусным хлебушком необязательно покупать дорогую хлебопечь. Бюджетная малышка справится с этой задачей не хуже. Здесь главное – ориентироваться на свои потребности и решить, какими характеристиками должен обладать идеальный для вас прибор.

Доверьтесь авторитетному производителю, используйте качественные компоненты, строго соблюдайте рецептуру и технологию. Тогда результат вас точно не разочарует. Тепла и уюта вашему дому!

Как вы думаете, может ли выпечка из хлебопечки сравниться с хлебом, сделанным своими руками?