Роторная соковыжималка: виды, принцип работы, преимущества, лучшие модели

Соковыжималка для дома. Как выбрать «принцессу» кухни?

Правильное питание, как известно, — залог крепкого здоровья. Увеличить количество витаминов, макро- и микроэлементов в рационе можно, взяв за привычку пить свежевыжатые соки. Причем приготовить полезный фреш проще простого — в этом поможет соковыжималка. Ассортимент таких приборов весьма разнообразен, и в нашей статье мы расскажем об их видах и о том, как правильно выбрать соковыжималку.

Виды соковыжималок: классика и инновации

Конечно, предназначение у соковыжималок разных видов одно, но принцип их работы может значительно отличаться. От этого зависит, сколько усилий придется приложить человеку и как много времени понадобится, чтобы приготовить витаминный напиток. Рассмотрим, какие бывают соковыжималки.

Механические. Чтобы приготовить сок при помощи такого прибора, придется потрудиться. «Управление» механической соковыжималкой происходит за счет вращения ручки (такой же принцип, как у классической мясорубки) или давления рычагом на пресс. Главным преимуществом механических соковыжималок является отсутствие потребления электроэнергии. К тому же, благодаря простоте устройства, данный вид отличается высокой надежностью и долгим сроком службы.

Увы, но большого разнообразия соков получить не удастся, так как такое устройство не подходит для работы с твердыми фруктами или овощами. Точнее, прессовая соковыжималка может справиться с этой работой, но процесс приготовления будет нелегким и долгим, к тому же сначала ингредиенты для фреша придется разрезать на несколько частей.

Электрические. По типу внутреннего устройства электрические соковыжималки делятся на два вида.

Центробежные. Принцип работы таких соковыжималок основан на вращении центрифуги, количество оборотов которой может достигать 20 000 в минуту. Центрифуга, выполненная в виде сита, раскручивает специальную терку, на которую попадают продукты после загрузки. В процессе такого вращения происходит сепарация сока и отделение жмыха: сквозь многочисленные отверстия сетки сок стекает в специальную емкость, а жмых отводится в другой контейнер. Центрифуга бывает цилиндрического и конического типа. В первом случае можно получить до 95% сока, тогда как коническая способна дать только 70%.

Центробежные соковыжималки отличаются высокой скоростью приготовления и способны переработать большое количество продукта, прежде чем им потребуется отдых. В среднем непрерывная работа возможна в течение 30 минут. Предварительного измельчения плодов не потребуется, так как отверстие дли приема в центробежных приборах достаточно широкое. Присутствуют и свои минусы. Так, конструкция таких устройств плохо справляется со слишком твердыми или волокнистыми продуктами. По итогу возможно плохое выжимание сока и чрезмерное загрязнение жмыхом сетки центрифуги, чистка которой может доставить неудобство. В процессе быстрого вращения жидкость насыщается большим количеством кислорода, что приводит к моментальному окислению, поэтому соки, полученные от центробежных соковыжималок, лучше всего употребить сразу, чтобы не потерялся вкус и качество продукта. Однако стоит отметить, что фреши в принципе нежелательно «настаивать», иначе они лишаются большинства полезных свойств.

Центробежные соковыжималки относятся к приборам высокого энергопотребления, что может не самым лучшим образом сказаться на счетах за электричество. К тому же мощные приборы, как правило, производят много шума.

Шнековые. В таких приборах отжим сока происходит за счет работы винтового механизма (шнека). Этот процесс немного схож с работой мясорубки. В ходе вращения шнек сначала давит, а потом перетирает продукт о мелкую сетку. Соки, получаемые таким образом, содержат большое количество мякоти — что можно назвать преимуществом, ведь она богата полезной клетчаткой. Шнековые соковыжималки делятся по видам расположения главного механизма на горизонтальные и вертикальные. Вертикальныемодели способны самостоятельно «захватывать» продукт для измельчения, тогда как горизонтальныенуждаются в дополнительном механическом проталкивании. Шнековые соковыжималки «всеядны»: они способны перемалывать не только твердые овощи и фрукты, но также орехи, злаки, замороженные ягоды. Благодаря такой особенности с их помощью можно готовить ореховую пасту, смузи и сорбеты.

Скорость шнековых соковыжималок несколько ниже в сравнении с центробежными. Но при медленном вращении жидкость не насыщается большим количеством кислорода и не нагревается, что позволяет сохранить полезные элементы овощей и фруктов.

Так ли нужна соковыжималка

Каждый, кто следит за своим здоровьем, понимает важность сбалансированного рациона и старается употреблять натуральную пищу. К сожалению, многие покупные продукты не отличаются высоким качеством: для более долгого срока годности активно используются различные, мягко говоря, малополезные добавки. Пакетированные соки не являются исключением: консерванты, большое количество сахара и стабилизаторы в составе явно не внушают доверия.

Можно ли выделить определенную «целевую аудиторию»? Сделать это сложно: покупка соковыжималки актуальна и для сторонников ЗОЖ, и для молодых родителей, и для тех, кому важно соблюдать диету. Да и всякий любитель готовить оценит такой прибор. Ведь соковыжималка не только дает возможность начать день со стакана свежего витаминного напитка — некоторые современные модели имеют в своем арсенале насадки для приготовления домашних сорбетов и смузи. Соковыжималки шнекового типа способны даже на приготовление ореховой пасты и макаронных изделий.

Как выбрать соковыжималку: от мощности до красоты

Правильная соковыжималка должна обладать рядом характеристик, необходимых для удобной и долгой эксплуатации. Ниже мы сравним по различным критериям два лидирующих на рынке вида соковыжималок: центробежную и шнековую.

Мощность. От данной характеристики будут зависеть показатели потребления электроэнергии и уровень производимого шума. Более мощными и, как следствие, более энергозатратными являются центробежные соковыжималки — их мощность достигает 1500 Вт, тогда как у шнековых этот показатель варьируется от 150 до 1000 Вт.

Производительность. Выбор центробежной соковыжималки актуальнее для больших семей: такой прибор позволит приготовить большее количество сока за один рабочий период (от 30 минут до часа).

Функционал. Если целью покупки является устройство с большим набором функций, то однозначно стоит сделать выбор в пользу шнековой соковыжималки. Она прекрасно справится как с мягкими плодами, так и с твердыми волокнистыми продуктами. Как говорилось ранее, шнековая соковыжималка не ограничивается соками, в ее функционал входит приготовление сорбетов, смузи, пюре.

Скорость работы. Скорость работы соковыжималки напрямую зависит от количества оборотов вращающегося элемента, поэтому центробежные модели быстрее шнековых. Данный показатель важен, если необходимо регулярно перерабатывать большой объем продуктов, но для домашнего использования несколько дополнительных минут ожидания не доставят значительных неудобств.

Материал исполнения. Корпус для современной соковыжималки может быть изготовлен из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Пластиковые модели, как правило, недорогие, имеют небольшой вес, но менее прочны, к тому же иногда внутренние детали окрашиваются в цвет перерабатываемых продуктов.

Алюминиевые соковыжималки несколько дороже, но более надежные. Материал не подвержен коррозии благодаря анодированному покрытию. Но самыми долговечными считаются модели из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает отличную защиту для внутренних деталей, выглядит дорого и не требует щепетильного ухода.

Габариты и дизайн. К наиболее компактным моделям можно отнести шнековые соковыжималки вертикального типа. В то время как устройства горизонтального вида достаточно габаритны. Центробежные встречаются разных размеров, в основном все зависит от мощности прибора. Что касается дизайна, чаще всего можно встретить лаконичные белые, черные и серые варианты, ноо среди электроприборов с пластиковым корпусом можно найти и яркие цветные.

Уровень шума. Скорость работы и частота вращений центрифуги у центробежных соковыжималок выше, и, как следствие, они производят больше шума, чем шнековые. Для семей с маленькими детьми скорее подходит второй вариант.

Бренд. Соковыжималка — это прибор, который взаимодействует с пищей, поэтому необходимо быть уверенным в качестве материалов изготовления. Крупные фирмы с многолетним опытом на рынке тщательно тестируют свои приборы, могут предложить большой ассортимент товаров, в том числе новинки бытовой техники, которые будут интересны продвинутым пользователям.

Стоимость. Разброс цен на соковыжималки внушительный — от 2000 до 50 000 рублей. Стоимость зависит от всех вышеперечисленных характеристик, но главным образом от производительности, качества материалов и набора функций.

Выбор соковыжималки требует исключительно индивидуального подхода. Перед покупкой стоит определиться, какие продукты и в каких объемах будут использоваться, должна ли в соке присутствовать мякоть и важна ли скорость приготовления. Какая соковыжималка лучше для дома? Та, что принесет максимум пользы и удобства, с идеальным соотношением между ценой и качеством.

Где можно купить соковыжималку?

В качестве примера ответственного производителя можно привести японскую компанию Panasonic. В ее ассортименте множество электронных товаров и различной бытовой техники. Подробнее о компании и выборе соковыжималок рассказывает Роман Горновой, глава департамента бытовой техники Panasonic Россия:

«Panasonic — один из ведущих брендов на мировом рынке бытовой техники и электроники. Наша компания существует уже более 100 лет. За это время мы накопили огромный опыт и знания. Основополагающим принципом нашей работы является забота о каждом клиенте. Глобальный девиз Panasonic — «Улучшая жизнь, улучшаем мир». И такой прибор, как соковыжималка, действительно может повысить качество жизни, ведь благодаря ей легко готовить напитки, богатые витаминами и полезными элементами.

Наша компания может предложить, например, шнековую соковыжималку Panasonic MJ-L500STQ. Эта модель была представлена на международной выставке потребительской электроники и бытовой техники IFA в Берлине. В основе ее работы — принцип холодного отжима, который позволяет сохранять витамины и получать сок практически без пены. С моделью MJ-L500STQ можно готовить соки из различных фруктов и овощей: благодаря особой форме нижней части шнека прибор легко справляется с твердой пищей. Но функционал этим не ограничен: насадка для замороженных продуктов позволяет готовить десерты, сорбеты. А значит, повар может проявить фантазию и создать собственные рецепты. Кроме того, данная соковыжималка оснащена прерывателем цепи, который контролирует, чтобы прибор не «перетруждался», — это обеспечивает долгий срок службы. А специальная силиконовая щетка не даст забиться фильтру.

На нашем официальном сайте можно найти и другие соковыжималки. Все характеристики приборов подробно описаны, так что сравнить модели и выбрать лучшую для себя соковыжималку не составит труда. К тому же в любое время наши специалисты предоставят профессиональную консультацию и ответят на все интересующие вопросы. В нашей компании предусмотрена гибкая система скидок и бонусов, регулярно проводятся акции, также мы предлагаем бесплатную доставку по всей России».

* Материал не является публичной офертой. Информация о ценах приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.

Имея на кухне соковыжималку, можно в любой момент приготовить свежий сок из любимых овощей и фруктов.

Стоимость соковыжималок может зависеть от их типа, мощности, количества режимов работы, наличия дополнительных функций.

Некоторые модели соковыжималок можно использовать в качестве блендера или мельницы для специй и кофейных зерен.

Приобрести бытовую технику можно в онлайн-магазине официального производителя.

Сэкономить на покупке бытовой техники можно, воспользовавшись спецпредложениями и акциями в интернет-магазине.

Пармон Анна Сергеевна Ответственный редактор

На ка­кую бы со­ко­вы­жи­мал­ку не пал вы­бор, сто­ит об­ра­тить вни­ма­ние на ма­те­ри­ал цент­ри­фу­ги или шне­ка, от это­го за­ви­сит про­дол­жи­тель­ность служ­бы при­бо­ра. Боль­шую на­деж­ность обес­пе­чат де­та­ли из не­р­жа­ве­ю­щей ста­ли или ке­ра­ми­ки со­от­вет­ст­вен­но. Фильтр и ем­кость для жид­кос­ти мо­гут быть как из плас­ти­ка, так и из ме­тал­ла — это не так важ­но.

Какой блендер выбрать: как разобраться в многообразии и приобрести оптимальный блендер

Рейтинг хлебопечек: выбираем модель для домашнего использования

Паровая печь для выпечки: выбираем конвекционную печь правильно

© 2021 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.

Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.

А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.

В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.

Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:

– несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;

– возможность изменения содержания мякоти в соке;

– автоматический выброс мякоти;

– функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;

– крышку, фиксирующую половинку фрукта.

Преимущества соковыжималок для цитрусовых:

– простота получения сока из цитрусовых;

– можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.

Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.

У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.

Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.

А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.

Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок – он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.

К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.

Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.

У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.

У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.

Импульсный режим особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.

Преимущества центробежных соковыжималок:

– высокая скорость и простота получения сока;

– сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.

– продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;

– в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного. Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;

– извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;

– косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;

– центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов

Шнековые соковыжималки

Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.

Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.

Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.

Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне. Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян. Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.

Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.

Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.

Преимущества шнековых соковыжималок:

– сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;

– больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);

– способность выжимать сок из трав, орехов и семян;

– способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).

– большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;

– плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.

Тип.

Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.

Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.

Емкость для сока может быть встроенной или внешней.

Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.

А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.

При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.

А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.

Варианты выбора соковыжималок

Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди механических соковыжималок для цитрусовых.

Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди электрических соковыжималок для цитрусовых.

Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди недорогих центробежных моделей.

Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди моделей с автоматическим выбросом мякоти.

Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.

Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.

Лучшие соковыжималки 2021

Рейтинг топ-10 по версии КП

Выбор редакции

Мощная соковыжималка Oberhof Drucken Q-12, способна перерабатывать фрукты, овощи, корнеплоды и даже орехи. Она работает с продуктами любой твердости. Так как соковыжималка имитирует ручной отжим и работает на низких оборотах, окисления сока не происходит, поэтому в готовом напитке сохраняются все полезные ингредиенты. Из исходных продуктов можно получить до 90% сока, при этом выброс жмыха осуществляется отдельно. Соковыжималка Оберхоф имеет прочный и износоустойчивый корпус из нержавеющей стали и пластика. Двухвитковый шнек выполнен из пластика Ultem, который широко применяется в космической и медицинской промышленности. Он устойчив к развитию патогенных микроорганизмов и отличается повышенной прочностью. В комплекте с прибором идет две емкости – одна для жмыха, другая для сока. Среди дополнительных опций – автоматическое отключение при перегреве, наличие реверса.

Характеристики: шнековая соковыжималка, мощность 400 Вт, уровень шума не больше 60 Дб, автоматический выброс мякоти, прочный корпус.

+ Высокое качество отжима

Прибор не классической для соковыжималок формы, она квадратная, но при этом компактная, так что можно спрятать куда-нибудь в нижние ящики на кухне. За отжим здесь отвечают не шнеки, а центробежный механизм. Причем главная деталь здесь фирменная. Хотя часто производители закупают где-нибудь комплектующие для своих устройств. Останавливать устройство, чтобы докинуть ингредиенты, не нужно.

В комплекте есть скребок, которым можно безопасно подталкивать мелкие ингредиенты к ножам. Есть терморегулятор, который в случае слишком большой нагрузки отрубит прибор. Вообще эта модель выпускается более 10 лет, но своей актуальности не потеряла и в 2021 году вовсю продается. В комплекте с ней идет стеклянный стакан блендера. Он небольшой, так что чудес перемолки от него ждать не стоит. Но взбить молочный коктейль или смузи вполне возможно.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 230 Вт, подача сока сразу в стакан, автоматический выброс мякоти,корпус из пластика.

+ Качество отжима

– Низкий расположено отверстие выхода сока

Это модель использует керамические ножи: в конструкциях соковыжималок встречаются не так часто. Отношение к ним разное. Кто-то говорит, что они хуже шинкуют — особенно плохо почему-то дается морковь. Другие хвалят долговечность и отсутствие нагрева, что должно положительно сказываться на качестве получаемого продукта. В приборе три скорости, широкое загрузочное отверстие, чтобы закидывать большие куски. Емкость для сока на полтора литра. Встроен в нее сепаратор для отделения пены.

Прибор ориентирован прежде всего на заготовку сока или большие порции. Из-за этого слегка страдает качество отжима. Но если вам нужно переработать очень много плодов, то потери будут невелики. Разбирается соковыжималка постепенно как матрешка. Детали крупные, легко мыть. По уровню шума обычная — не беззвучная, но и без откровенно выраженного гула. Снизу есть резиновые насадки, чтобы избежать скольжения по поверхности.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 1200 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, алюминиевый корпус, возможность загрузки целых плодов.

+ Удобство модели

– Габариты

На какие еще соковыжималки стоит обратить внимание

Модель существует в трех цветах: белом, сером и красном. Есть низкоскоростной режим, чтобы получить сок не только из овощей и фруктов, но и зелени, орехов или пророщенных семян пшеницы. Отжим происходит три этапа. Сначала шнек давит продукт, затем механизм растирает его по ребрам фильтра и наконец масса спрессовывается. Сквозь сито поступает сок, а через другой клапан идет жмых.

Хвалят комплектацию: есть стакан и щетка для прочистки.Широкое горлышко, куда входит примерно одно яблоко — естественно не целое, а порубленное на три-четыре части. Те, кто постоянно держит соковыжималку на столе в режиме боевой готовности, делятся лайфхаком: чтобы не разбирать полностью, можно пропустить пару стаканов воды в режиме работы и затем просто ополоснуть кувшин. У некоторых вызывают нарекания качество комплектующих. С пластиком все нормально: прочный и не пахнет. А вот у резиновых элементов первое время присутствует специфическое амбре. Но через несколько моек оно уходит.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 150 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Цена/качество

– Судя по отзывам, часто попадаются бракованные модели

Премиальный продукт, который постоянно дорабатывается производителем. Это уже четвертая модель, самая актуальная на 2021 год. Усовершенствования привели к том, что работает практически бесшумно, легко разбирается, хотя выглядит надежно. Для начала работы достаточно установить верхний кувшин на механизм и можно начинать работу. После он снимается, а внутри ждут две фильтрующие решетки, которые без проблем промываются проточной водой.

Есть клапан выхода сока. То есть сразу после отжима он не выливается, а остается внутри. Подставляете стакан, поворачиваете механизм, и он собирается как из кулера. Не уверены, что это такой уж необходимый атрибут, за который стоит переплачивать. В комплекте идут три фильтрующие решетки. Перед началом работы нужно установить нужную. Одна совсем не пропускает мякоть — подойдет для соков. Вторая позволяет делать пюреобразные смузи. Третья практически герметична. Она нужна, чтобы молоть замороженные фрукты-ягоды и получать мороженное.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 150 Вт, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Функциональная

– Цена

Продавать устройство начали пару лет назад и не только в России. В конструкции используется двухвитковый шнек. Он позволяет при каждом обороте отрезать сразу два куска продукта. Поэтому скорость вращения можно уменьшить, а значит сделать менее шумной. На скорости отжима это никак не сказывается. Диаметр отверстия для загрузки продуктов более шести сантиметров — это хороший показатель на фоне конкурентов, которые, как правило, уступают 2-2,5 см. Есть насадки для разной консистенции продукта — жидкий сок или с мякотью. Можно установить такой измельчитель, что продукты будут просто перетираться в пюре. Также подойдет для орехов, чтобы делать пасты. Работать это соковыжималка может около получаса. После этого нужно дать прибору отдохнуть. Это в общем-то средний показатель. Хотя жмет сок она довольно быстро, да так, что комплектного стакана часто не хватает, если перед вами задача сделать впрок. Сетуют на сложность разбора и мытья.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 200 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Качество отжима

– Цена

Обратите внимание, что на 2021 год существует вторая версия этого устройства — с пометкой version II. Мы про него и говорим. Первую модель еще можно найти, но стоит она столько же. А эта соковыжималка все-таки прдоработана лучше. Работает она по технологии медленного отжима. Он считается более тщательным — жмых на выходе суше, больше сока. К тому же продукт не окисляется от нагрева. Особенно этим грешит яблочный сок. Есть кнопка реверса, чтобы прокрутить в обратную сторону — это помогает, когда жмых, вместо того чтобы попадать в отдельный канал застревает в механизме и мешает корректной работе. Размеры загрузочной воронки можно увеличить или уменьшить в зависимости от размера плодов. Максимальный диаметр — 7,5 см.

Еще одна интересная функция заключается в перемешивании соков внутри устройства. Допустим, захотели вы соединить воедино коктейль из нескольких ингредиентов. Из-за разной плотности смешивать в стакане не всегда удобно. Здесь можно миксовать внутри прибора и на выходе получить свой мультикоктейль.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 240 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика, возможность загрузки целых плодов.

+ Качество сборки и отжима

– Нет стакана для жмыха

Мощная соковыжималка, с центробежным механизмом, оборудованном титановыми ножами внутри. Широкое отверстие для сырья — почти 8,5 см. Кидать можно без нарезки. Сделана из нержавеющей стали, однако весит адекватные четыре кило. Компактным прибор назвать нельзя. Запускается плавно, а не сразу в полную силу. Это наиболее оптимальный вариант для долговечной работы устройства. Есть пять скоростей и небольшой дисплей. В случае неправильной сборки, прибор просто откажется работать. Отдельный механизм отвечает за отключение в случае критического перегрева. Для твердых продуктов вроде орехов или корнеплодов есть импульсный режим. Грубо говоря, ножи запускаются рывками и со временем перемалывают продукты. Из недостатков отмечают долгий процесс мытья: сборка и тщательная промывка каждой детали занимает время.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 1000 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, корпус из нержавеющей стали, возможность загрузки целых плодов.

+ Продукты можно мелко не нарезать

– Габариты

На фоне зарубежных аналогов эта соковыжималка выглядит, да и называется комично. Но в рейтинг лучших мы ее поместили не просто так. Прибор действительно популярный у народа, много где продается и пользуется спросом. В первую очередь отмечают производительность. Можно целиком кидать яблоки среднего размера. Далее продолжительность работы. Гудит целый час без продыха и ничего страшного не происходит. Учтите, это прибор не для того, чтобы легкой рукой по утру закинуть пару фруктов и сделать стаканчик фреша. Следует приготовить себя к основательной работе и к легкому беспорядку. Может ее КПД и не столь высок, но производительность не страдает. Это соковыжималка для людей с собственными садами и дачами, которые не знают, куда девать урожай яблок. Устройство сильно гудит, шумит и норовит ускакать, поэтому приятное чувство усталости после работы гарантировано.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 400 Вт, подача сока сразу в стакан, корпус из пластика.

+ Мощность

– Неудобна в повседневном использовании

Не новое устройство, которое производитель уже даже не рекламирует на официальном сайте. Но очень популярное, поэтому склады магазинов техники в 2021 году забиты им. Во многом это обусловлено сверхдемократичной ценой. Однако все минусы бюджетных моделей на месте. Она шумная и прыткая — нужно держать как следует. К тому же вибрирует так, что отталкивает от себя стандартный стакан. И из-за короткого носика слива все проливается. Поэтому либо нужен второй человек, либо подумать над другой емкостью. К тому же сильно нагревается. Но свое место в рейтинге лучших соковыжималок от этого она не теряет. Во-первых, благодаря простой конструкции, которая обеспечивает быструю сборку и разбор, а также легкое мытье. Во-вторых, она действительно качественно жмет сок. Жмых выходит еле влажный. Так что потери не такие уж высокие.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 600 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, возможность загрузки целых плодов.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Приготовить свежевыжатый сок на завтрак сегодня может каждый. Осталось понять, какую выбрать соковыжималку – центробежную или шнековую? Разберёмся в особенностях конструкции каждого типа.

Что значит шнековая соковыжималка?

Основное, чем отличаются соковыжималки – их принцип работы. Шнековая действует как мясорубка:

• Продукты помещаются в камеру через загрузочный жёлоб – большой для целых плодов или маленький для кусочков.
• Затем нужно выбрать режим работы. Например, у шнековой модели Polaris PSJ 0601 их целых девять: можно указать мягкость продукта, сделать микс из мягких и твёрдых плодов, приготовить смузи. Есть отдельные режимы для овощного, гранатового сока, молока из орешков и автоматической самоочистки.
• Внутри корпуса запускается спиралевидный вал, или шнек, который вращается на высоких оборотах и перекручивает плоды в однородную массу.
• Масса продавливается через сеточку, жмых собирается в отдельном контейнере, а напиток стекает в другую ёмкость.

От мясорубки здесь также взят реверсивный ход. Если шнек перегружен, его легко освободить, запустив в обратном направлении на 10 секунд.

Что значит центробежная соковыжималка?

Этот тип приборов знаком большинству из нас. Работает он при помощи центробежной силы, благодаря которой и получил своё название:

• Вы закладываете овощи или фрукты через специальный жёлоб и выбираете скорость для обработки мягких или твёрдых продуктов.
• Кусочки перетираются через фильтр-тёрку до однородной массы.
• Этот «фарш» отправляется во вращающийся сепаратор, в котором крутится на большой скорости и вдавливается в стенки под воздействием центробежной силы.
• Прокрученный жмых собирается в контейнере, а прозрачный сок стекает в отдельную ёмкость.

По такому простому принципу работают все центробежные соковыжималки. Они различаются мощностью, диаметром горловины, количеством скоростных режимов, объёмом резервуаров для жмыха и сока. Производители также добавляют дополнительные опции, чтобы пользоваться прибором было ещё удобнее. Например, в модели Polaris PEA 1535АL есть функция «капля-стоп». Это значит, что после приготовления можно приподнять носик, чтобы остатки сока не капали на стол. А ещё у этой соковыжималки увеличенная рабочая площадь фильтра: из того же количества плодов получится выжать в полтора раза больше сока.

Что лучше купить: шнековую или центробежную соковыжималку?

Выбирая модель соковыжималки , учитывайте не только подходящий размер для вашей кухни и привлекательность дизайна, но и важные технические особенности.

Функциональность

Центробежные модели хорошо справляются практически с любыми твёрдыми продуктами. Прозрачный сок получится даже из ягод с мелкими косточками, потому что они тщательно отсеиваются через фильтр. Главное – заранее вынуть крупные косточки и снять особо твёрдую кожуру. Но вот мягкие фрукты наподобие бананов, манго, папайи прокрутить не получится – их жмых засоряет фильтр.

Шнековые модели, наоборот, «заточены» под густую консистенцию напитков. Это главное, в чём состоит разница между шнековой и центробежной соковыжималкой. Кроме обычных соков, можно приготовить смузи, фруктовое или овощное детское пюре, сорбеты для замораживания.

Польза напитка

Поскольку шнековые соковыжималки действуют по принципу холодного отжима, они сохраняют больше полезных веществ в готовом напитке, а уровень выхода сока может быть 85%. Напитки с мякотью считаются более полезными, потому что содержат много клетчатки, необходимой для правильного пищеварения.

Мощность

Чем меньше мощность, тем слабее отжимается сок и тем больше фруктов или овощей понадобится для приготовления обычной порции напитка. А чем больше количество оборотов, тем более твёрдые плоды можно обрабатывать и тем больше сока получится на выходе. С другой стороны, приборы меньшей мощности обычно стоят дешевле и потребляют меньше электричества.

Удобство загрузки

Широкая горловина загрузочного отверстия позволяет класть фрукты целиком. У Polaris есть много моделей соковыжималок с расширенной горловиной 85 мм. Перед загрузкой приборов с узким жёлобом для подачи продуктов надо обязательно резать продукты на кусочки. Впрочем, многие модели оснащены сразу двумя загрузочными жёлобами, большим и маленьким.

При выборе, какая соковыжималка лучше, центробежная или шнековая, важны и другие параметры. Они могут быть не связаны с типом устройства. Хорошо, если предусмотрена защита от перегрузки, а также блокировка включения при неплотно закрытой крышке. Удобно, когда на ножках стоят прорезиненные насадки против скольжения. Низкий уровень шума, увеличенный фильтр, возможность автоматической самоочистки – это опции тоже сделают использование соковыжималки гораздо более приятным.

ТОП-8 рейтинг лучших соковыжималок для моркови и свеклы. Советы по выбору, их характеристики, плюсы и минусы

Приобретение соковыжималки для твердых овощей – лучший вклад в свое здоровье. Приготовление сока ещё никогда не было таким простым, ведь оборудование снабжено специальными опциями и программами для получения идеального напитка.

По мнению диетологов, свекольный и морковный соки – одни из самых полезных для организма напитков, которые содержат множество витаминов и питательных элементов.

Чтобы включить натуральные овощные соки в свой ежедневный рацион, достаточно приобрести качественную соковыжималку.

Устройство поможет быстро приготовить вкусные напитки в больших объемах и навсегда забыть о покупных пакетированных нектарах с высоким содержанием сахара и консервантов.

Рейтинг ТОП-7 лучших соковыжималок для моркови и свеклы

Навигация по странице:

Какими характеристиками должна обладать соковыжималка для моркови и свеклы?

Соковыжималка для твердых овощей должна быть оборудована мощным двигателем и быть изготовленной из высокопрочных материалов, устойчивых к механическим воздействиям.

• тип оборудования.
  По типу измельчения соковыжималки подразделяются на центробежные и шнековые.
  Центробежные модели мгновенно перерабатывают большое количество овощей и имеют широкое загрузочное отверстие, но в процессе работы нагревают полученный напиток, из-за чего он теряет часть витаминов.
  Приборы шнекового типа менее производительны, однако из-за низкой скорости работы свежевыжатый сок не нагревается и сохраняет в себе все полезные вещества;
• максимальная потребляемая мощность.
  От данного параметра зависит скорость отжима сока и продуктивность аппарата.
  Для эффективной работы шнекового электроагрегата будет достаточно 150-200 Вт.
  Но если выбор пал на центробежное устройство, стоит остановиться на модели с мощностью 250-500 Вт;
• объем резервуаров для сока и отработанной мякоти.
  Чем больше объем емкостей, тем больше сока пользователь сможет получить, не приостанавливая рабочий процесс.
  Если гаджет приобретается для нерегулярного или единоличного использования, модель с небольшими контейнерами станет замечательным вариантом;
• система безопасности.
  Для продолжительной, бесперебойной, а главное безопасной эксплуатации конструкция обязательно должна быть оснащена продуманной системой защиты.
  Она может включать в себя наличие защиты от случайного включения, функцию автоматического отключения в случае неправильной сборки, систему охлаждения двигателя, а также противоскользящие резиновые ножки;
• материал корпуса.
  На рынке представлены устройства, заключенные в металлические и пластиковые корпуса.
  Самым практичным и долговечным станет электроприбор в корпусе из нержавеющей стали, но он также может быть дополнен пластиковыми элементами;
• система прямой подачи сока.
  Функция, позволяющая не использовать дополнительные емкости.
  Такие устройства оснащаются противокапельной системой.
  Она позволяет самостоятельно регулировать угол краника, что предотвращает проливание и разбрызгивание полученного сока;
• комплектация.
  Помимо основного агрегата в комплекте нередко можно найти специальные насадки для овощей, фруктов и ягод, а также держатель, который делает работу более удобной.
  Стоимость оборудования может быть выше, но процесс переработки продуктов будет гораздо быстрее и комфортнее.

Популярные модели

Сделать это можно с помощью рейтинга, в который вошли лучшие шнековые и центробежные агрегаты, разработанные известными компаниями.

Лучшие шнековые

ТОП-4 рейтинг лучших шнековых моделей по отзывам и оценкам покупателей.

ENDEVER Sigma-95

Эффектное устройство, предназначенное для создания непревзойденных по вкусу овощных соков в домашних условиях.

Электроаппарат шнекового типа, дополненный антикапельной системой, функцией реверса и опцией автоматического выброса отработанного жмыха.

Для удобного очищения деталей конструкции в комплекте покупатель найдет небольшую щеточку.

С ее помощью устранить загрязнения получится без особых усилий со стороны пользователя.

Технические характеристики:

• мощность – 350 Вт;
• количество скоростей – 1;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
• габариты – 41х14.5х20 см.

Преимущества

• высокий уровень безопасности;
• приятный внешний вид и компактность;
• оптимальная скорость отжима;
• возможность переработки любых овощей и фруктов;
• наличие мелкоячеистого фильтра.

Недостатки

• повышенный уровень звукового сопровождения;
• длина электропровода;
• овощи необходимо нарезать небольшими кусочками.

Oursson JM6001

Презентабельный гаджет, который легко справится с любыми задачами и станет отличным дополнением кухонного интерьера.

Высокопроизводительная вертикальная соковыжималка с загрузочным отверстием большого диаметра и трехуровневым сетчатым фильтром, призванным предотвратить попадание мякоти в готовый напиток.

Аппарат снабжен надежной системой защиты, опцией, предотвращающей проливание, функцией автоматического очищения и удобной ручкой.

Технические характеристики:

• мощность – 250 Вт;
• количество скоростей – 1;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 48.3х18.3х25 см.

Преимущества

• уникальная конструкция блока;
• стильный и современный дизайн;
• использование для всех видов фруктов и овощей;
• бесшумный отжим;
• стоимость.

Недостатки

• короткий сетевой кабель;
• присутствие специфического запаха;
• проблематичное извлечение контейнера.

Scarlett SC-JE50S40

Гениальная разработка широко известного производителя, чья техника отличаются высоким качеством и долговечностью.

Детально продуманный аппарат, который поможет получить превосходный однородный сок, наполненный витаминами и микроэлементами.

При желании пользователь также сможет приготовить ореховое молоко – для этого в устройстве предусмотрен мощный двигатель и качественный фильтр.

Загружать продукты можно без предварительной нарезки.

Технические характеристики:

• мощность – 250 Вт;
• количество скоростей – 1;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 43х26х19 см.

Преимущества

• получение сока холодного отжима без расслоения;
• широкая горловина для загрузки;
• компактный дизайн;
• пониженный уровень шума;
• металлическая сетка центрифуги.

Недостатки

• сложная установка верхней части;
• застревание овощей.

UNIT UCJ-419

Универсальный девайс шнекового типа, гарантирующий получение вкусных и полезных овощных соков всего за одну минуту.

Модель с функцией автоматического выброса жмыха, устойчивыми прорезиненными ножками и функцией реверса.

Благодаря медленному вращению шнекового механизма сок не нагревается в процессе отжима, получается насыщенным и ароматным, сохранив при этом максимальное количество витаминов.

Технические характеристики:

• мощность – 150 Вт;
• количество скоростей – 1;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 42х16.5х20 см.

Преимущества

• система защиты от перегрузки;
• оптимальная скорость вращения;
• плавный запуск двигателя;
• длинный сетевой провод;
• носик с противокапельной системой.

Недостатки

• резервуар небольшого объема;
• легкий пластиковый запах;
• вероятность получения влажного жмыха.

Лучшие центробежные

Лучшие центробежные модели для моркови и свеклы.

BBK JC060-H02

Недорогая центробежная модель, обладающая оптимальным набором опций для комфортного приготовления любимых витаминных напитков.

Агрегат с системой против проливания жидкостей, представленный в ультрасовременном корпусе из нержавеющей стали.

Универсальное оборудование эффектно дополняют яркие зеленые пластиковые элементы и прорезиненные ножки-присоски, которые сводят возможность скольжения устройства по рабочей поверхности на нет.

Технические характеристики:

• мощность – 600 Вт;
• количество скоростей – 2;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
• габариты – 33х20х27 см.

Преимущества

• несколько рабочих скоростей;
• интересный дизайн;
• невозможность случайного включения;
• автоматизированный процесс удаления жмыха;
• стоимость.

Недостатки

• прибор нуждается в детикатном очищении;
• жмых может быть влажноватым;
• диаметр отверстия.

Нептун КАЖИ.332215.001

Надежное оборудование, без которого не обойтись любителям натуральных соков и людям, следящим за своим здоровьем.

Представленный в миниатюрном корпусе из прочного пластика аппарат, осуществляющий свою работу с минимальным участием владельца.

Конструкция способна отжимать сок из большого количества твердых овощей и фруктов всего за один час, поэтому подойдет не только для домашнего использования.

Дополнен прибор надежной металлической сеткой, вместительным контейнером для сбора мякоти и резиновыми ножками.

Технические характеристики:

• мощность – 320 Вт;
• количество скоростей – 1;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 54.5х35.5х39 см.

Преимущества

• работа с пониженным уровнем звуковой силы;
• возможность переработать большое количество овощей;
• длина сетевого кабеля;
• компактность и мобильность;
• универсальность применения.

Недостатки

Scarlett SC-JE50S15

Элегантная электрическая соковыжималка, выделяющаяся способностью мгновенно перерабатывать загруженные овощи.

Яркий и эргономичный прибор с простым механическим типом управления, оснащенный базовым набором возможностей.

Оборудование привлекает внимание своим стильным внешним видом, универсальностью использования и возможностью загружать морковь и свеклу среднего размера, не нарезая их.

Технические характеристики:

• мощность – 850 Вт;
• количество скоростей – 2;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик, металл;
• габариты – 30.5х18.5х25 см.

Преимущества

• сепаратор для пены в комплекте;
• большой резервуар для мякоти;
• защита от случайного включения;
• приятный внешний вид;
• цена.

Недостатки

• шумная работа;
• получение влажного жмыха на низкой скорости;
• вибрация во время работы.

Moulinex JU 550

Эффектный кухонный помощник, существенно упрощающий процесс отжима сока из твердых овощей.

Аппарат с двумя рабочими скоростями и инновационной системой защиты для комфортного и безопасного приготовления овощных соков.

Наличие небольших резиновых ножек гарантирует надежную фиксацию конструкции на рабочей поверхности.

Быстрая переработка загруженных овощей осуществляется за счет мощного мотора.

Технические характеристики:

• мощность – 800 Вт;
• количество скоростей – 2;
• система прямой подачи сока – есть;
• материал корпуса – пластик, металл;
• габариты – 24.7х24.8х42.4 см.

Преимущества

• объемный резервуар для мякоти;
• удобная загрузочная горловина;
• бесшумная работа;
• металлическая сетка;
• безопасность эксплуатации.

Недостатки

• длина шнура;
• отсутствие отсека для провода;
• нет импульсного режима.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Be the first to leave a review.

This review has no replies yet.

Выводы

Выбирая соковыжималку для получения натурального сока из твердых овощей, важно учитывать следующие нюансы:

• агрегаты шнекового типа прекрасно подойдут пользователям, которые хотят получить однородный напиток, сохранивший в себе максимум полезных веществ;
• для переработки большого количества сырья за короткий промежуток времени лучше остановиться на центробежном электроаппарате с несколькими режимами работы;
• перед тем, как совершить покупку, стоит больше узнать о технических характеристиках оборудования, его принципе работы, габаритах, комплектации и производителе;
• главными критериями выбора соковыжималки являются максимальная мощность, общее число рабочих скоростей, материал корпуса и комплектующих, а также длина сетевого провода;
• для безопасной и продолжительной эксплуатации электрический девайс должен быть оснащен противоскользящими ножками, защитой от перегрева и защитой от случайного включения.

Полезное видео

В данном видео представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималок:

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

ТОП-12 лучших соковыжималок для моркови и свеклы: рейтинг 2021 года и какую недорогую лучше выбрать

Перед покупкой соковыжималки для моркови и свеклы потребитель задается вопросами: какой тип выбрать — центрифужную или шнековую, какой набор функций будет более оптимальным, какому производителю довериться.

Именно от правильно сделанных выводов будет зависеть функциональность, удобство эксплуатации, срок службы устройства.

Мы проанализировали отзывы экспертов и обычных пользователей и отобрали для вас самые лучшие соковыжималки для моркови и свеклы.

При отборе моделей учитывались официальные результаты испытаний (Ростест), отзывы владельцев о лучших соковыжималках в соотношении цена/качество.

Рейтинг присвоен на основании итогов анализа всех показателей, а также учитывались — удобство использования, надежности, адекватности цены и качества. В нашей статье представлены только лидеры рейтинга в 2021 году!

Рейтинг ТОП-12 лучших соковыжималок для моркови и свеклы 2021 года

Как выбрать и какая нужна на кухне?

Наши аналитики изучили рынок соковыжималок в 2021 году и готовы поделиться лайфхаками, которые помогут выбрать надежный и долговечный кухонный прибор.

1. Тип устройства. Для получения сока из твердых овощей используется два основных вида — ручные и электрические. Оптимальный вариант — электрические соковыжималки.
2. Тип измельчителя. Бывает роторным и шнековым. Первый вариант является более доступным, второй — функциональным и эффективным. Хорошо, если выбор был сделан в пользу шнековой соковыжималки.
3. Мощность. Для домашнего использования вполне хватит мощности в 400-800 Вт (с центрифугой), около 1000 Вт (для шнека).
4. Объем емкости. Модель оснащается одним или двумя резервуарами для фреша и жмыха. Для одного человека достаточно 200 мл, а для трех — от 1 л.
5. Дополнительные возможности. От количества деталей зависит уровень комфорта во время работы с устройством. Хорошо, если в модели есть носик на корпусе, автоматическая подача сырья, крышка-лоток, системы защиты.

ТОП-4 лучших соковыжималок для моркови и свеклы в соотношении цена/качество

Polaris PEA 1031

Бюджетный вариант производительной центробежной соковыжималки для получения сока из твердых овощей в домашних условиях.

Мощный мотор разгоняет рабочую насадку до максимальной скорости в 21 000 оборотов в минуту. Производителем предусмотрены два режима для регулировки скорости: первый хорошо подходит для переработки мягких плодов, второй — средних и жестких.

Устройство оснащено широким загрузочным отверстием диаметром 85 мм. Горлышко позволяет загружать целые или крупные куски корнеплодов. Соковыжималка отдает до 1 л сока без перерыва.

Готовая жидкость поступает в отдельный контейнер, а жмых — в специальную емкость объемом 0.55 л.

Сок отделяется от отходов в автоматическом режиме.

Модель наделена системой Капля-стоп, предотвращающей подтекание жидкости из носика. Рабочая поверхность остается сухой и чистой.

Также есть функция защиты от перегрева, автоматическая защита от случайного включения. Соковыжималка не начинает работу, пока не будет правильно собрана и надежно закрыта.

Характеристики:

• мощность — 1 кВт;
• материал корпуса и сетки центрифуги — нержавеющая сталь;
• длина шнура — 1.2 м.

Соковыжималка для свеклы и моркови

Наверняка с детства все слышали от мамы совет: ешь морковку и видеть будешь хорошо. Но кроме этого сладкий оранжевый столбик способен принести в организм целый список витаминов и микроэлементов (РР, В, Е, С, каротин, который превращается в витамин А). Максимальную пользу принесет чистый морковный сок, который любители сочетают с яблочным. Однако фреш из этого овоща получить не так легко. Разберемся, какую соковыжималку лучше выбрать для приготовления нектара из моркови и других твердых овощей.

Типы соковыжималок для твердых плодов

Для твердых овощей существует несколько типов механизмов. Они делятся на ручные и электрические.

Ручные соковыжималки

Механическая машина для выдавливания сока немного похожа на старую чугунную мясорубку, но принцип ее работы сложнее. Она имеет похожую массивную станину с ручкой в торце. Основным рабочим механизмом является вал, который в отличие от аналога мясорубки имеет форму конуса, сужающийся к концу. На импровизированное сверло надевается перфорированный металлический «кулек». Через отверстия в его корпусе будет стекать выдавленный сок. Узкая часть колпака имеет достаточно широкое отверстие. Его задача — выпустить наружу отработанный материал (жмых).

Механическая соковыжималка похожа на мясорубку

Такой механизм является самым дешевым и обычно служит несколько десятилетий. Однако ручная соковыжималка огорчит ленивого владельца. Чтобы добыть хотя бы 200 гр готового морковного сока, придется приложить реальную физическую силу и перекрутить около 1,5 кг очищенной моркови.

Но есть у суровой техники и свои очевидные плюсы. При ручной давке металл не нагревается и не окисляет готовый продукт, сохраняя максимальное количество полезных элементов.

Интересным плюсом ручных соковыжималок является высокая влажность жмыха. С одной стороны, это снижает количество чистого сока. Но для опытных хозяек это означает наличие полезного сырья для кулинарных экспериментов. Жмых можно использовать для свежих салатов, различных роллов, где функцию риса исполняет мелко перетёртая морковь, а также для выпечки.

Центробежные соковыжималки

Популярные недорогие агрегаты, в основе которых лежит принцип терки и проталкивания через мелкие отверстия сока овощей и фруктов с отдельным выходом для выброса отходов. Фильтр с диском, на котором расположены ножи, находится внутри чаши с широким горлом. В емкость можно загружать целую морковь, и расположенный в основании базового блока мотор перетрет волокна со скоростью от 10 до 40 тысяч оборотов в минуту.

Как и все электрические кухонные гаджеты, соковыжималка с центрифугой потребует минимальных усилий от своего владельца. Его функцией будет закладка готового продукта, включения одного из режимов старта и подставленные емкости под готовый сок.

К достоинствам такого прибора относится:

• относительно доступная стоимость;
• быстрота работы;
• удобная подача корнеплода через широкое горло.

К недостаткам можно причислить:

• высокий уровень шума (как правило, больше 50 дБ);
• среднее качество отжима;
• контакт с металлом, из-за которого срок хранения сока составит не более часа, а также приведет к частичной потере полезных микроэлементов.

Шнековые соковыжималки

По сути, это автоматизированный вариант ручной соковыжималки, так как шнек – это улучшенный аналог металлического спирального вала. Однако в дополнение к процессу выдавливания по спирали в шнековых соковыжималках присутствуют специальные насадки с ребрами, которые также увеличивают силу сжатия. Поэтому именно такие приборы дадут максимальное количество сока. Существуют модели с двумя шнеками, которые расположены параллельно и вращаются в противоположные стороны. Этот принцип встречается в дорогих устройствах и обеспечивает практический сухой жмых.

К достоинствам шнековых моделей можно отнести:

• низкий уровень шума;
• бережный отжим без окисления;
• возможность хранения сока около 2 дней в закрытой емкости;
• более густая консистенция (немного напоминает смузи), которая сохраняет в напитке полезную клетчатку;
• максимально возможное количество сока, которое можно получить из моркови.

Из недостатков в первую очередь упоминают высокую стоимость, часто встречающиеся узкие горловины для подачи (потребуют предварительной нарезки крупной моркови на дольки) и более низкую скорость подачи готового продукта.

Критерии для выбора соковыжималки

Выбрав тип соковыжималки для моркови, следует обратить внимание на ее качественные характеристики.

1. Мощность устройства. Для центрифужных изделий может колебаться от 400 до 800 Вт, для шнековых достаточно 150 Вт. Чем больше мощность, тем соковыжималка быстрее.
2. Объем емкостей для сока и жмыха. Чем он больше, тем большее количество сока можно получить.
3. Материал корпуса должен быть надежным и долговечным. Может быть выполнен из метала или пластика. Метал практичнее, особенно нержавеющая сталь.
4. Для центрифужных моделей нужно обратить внимание на форму и скорость сепаратора. Он может быть коническим — не так эффективно отжимает сок, но автоматически отбрасывает жмых, цилиндрическим — качественно отжимает сок, но не сбрасывает жмых. Оптимальная скорость работы центрифуги должна составлять 8-10 оборотов. Чем выше скорость, тем сильнее нагревается готовый сок.

Модели соковыжималок

Шнековая соковыжималка Зелмер ДжусМейкер.

Скорость оборотов устройства 40 оборотов в минуту. Беспрерывно работать может в течение 20 минут, затем агрегату необходим перерыв на 1 час. За один раз переработать можно около 5 кг моркови или свеклы. Соковыжималка производит качественный холодный отжим. Но для огородников она будет явно маловата. Уровень шума достигает 71 дБ. Это равносильно работе центрифуги стиральной машинки. При всем этом сок выходит качественным концентрированным. Без окисления, нагрева и высокой пены. Стоимость может колебаться в пределах 7000 руб. Что достаточно дорого для обычного потребителя.

Шнековая соковыжималка Витек.

В этом приборе широкая большая горловина. Подойдет для целых плодов. Длительность работы 30 мин., затем следует перерыв в 15 минут. Двигатель долговечный мощностью 150 Вт. Скорость работы в 2 раза быстрее, количество оборотов от 80 до 160. Также перерабатывает зерна, семечки, косточки и хвою. Хвоя достаточно тяжело перерабатывается, но содержит большое количество витамина С. Вдруг, если забивается шнек, в машинке есть функция реверса.

Перерабатывает все: от овощей до зерен. Более производительна за счет двуступенчатой системы отжима. С ее помощью получится больше сока на 20 %. К соковыжималке прилагается хорошая книжка с рецептами. Помимо соков можно готовить щербеты, пасты, детское питание и даже ореховую пасту. Быстро и просто разбирается, легко моется. Надежная и имеет длительный срок эксплуатации.

Свежевыжатые соки очень полезны, особенно детям. Если требуется устройство для длительной и качественной эксплуатации, то выбирайте модели со шнековым типом измельчителя, лучше двушнековые. Они стоят дороже остальных, но если брать соковыжималку для ежедневного использования, лучше не экономить. На таких машинах сок выходит качественнее и полезнее.