Советы по выбору кухонного комбайна

Как правильно выбрать кухонный комбайн для дома

Как можно без подготовки прийти в магазин и купить кухонный комбайн — ведь есть множество критериев выбора, которые стоит учитывать при покупке: мощность, комплектация, функции, система безопасности и так далее. Начать стоит с главного.

Условно все кухонные комбайны разделяются на 2 вида:

1. Компактные (измельчители).
2. Многофункциональные (полноценные).

Первые — дешевые, небольшие и менее функциональные по сравнению с полноценными. Такие модели оснащены чашами емкостью до 2 литров, поэтому для маленьких кухонь они идеально подходят. Мощность компактных кухонных комбайнов доходит до 700 Вт, скоростных режимов обычно около 2–3 штук, редко — 1. Этого вполне достаточно для измельчения и рубки овощей, фруктов, замешивания теста. В комплекте идет несколько терок, эмульсионная насадка, нож. Данные модели компактны, занимают мало места на кухне. Если в доме есть соковыжималка, кофемолка, мясорубка, то подобный комбайн подойдет — недостаток функций заменят другие предметы бутовой кухонной техники.

Многофункциональные или полноценные кухонные комбайны лучше и мощнее — они имеют широкую комплектацию (разные насадки и дополнительные чаши), а их мощность варьируется в пределах 800–1600 Вт, скоростных режимов здесь больше, равно как и функций, вместительность чаши позволяет переработать много продуктов за один раз. Такие аппараты уместны, если в доме любят готовить много, а узкоспециализированная кухонная техника отсутствует.

Какой кухонный комбайн лучше — решать вам. Это зависит от предъявляемых к нему требований. Если в доме есть блендер, кофемолка и тем более соковыжималка, то измельчитель в виде компактного кухонного комбайна станет более разумным решением.

Функционал

С этого момента рассматриваем многофункциональные кухонные комбайны, так как компактные измельчители не обладают широким функционалом. В состав полноценных моделей могут входить специальные насадки, расширяющие ее функционал:

1. Блендер — специальный кувшин с изогнутыми ножами на дне. Он предназначен для приготовления коктейлей, жидкого теста и прочих жидкостей. Блендер может входить или не входить в функционал кухонного комбайна, но его наличие влияет на конечную стоимость модели.
2. Мясорубка — в комплекте к модели может идти специальный блок или насадка, которая обеспечивает ее работу в режиме мясорубки. Эффективность такой насадки не ниже, чем обычной шнековой мясорубки. В комплекте могут идти разные ножи, специальные перфорационные решетки и насадки, в редких случаях их приходится покупать отдельно. Отметим, что насадка-мясорубка — дорогой элемент, который повышает цену на сам кухонный комбайн, но его присутствие обязательно, так как без функции приготовления фарша комбайн нельзя назвать полноценным.
3. Соковыжималка — отдельный блок, который ставится на гнездо электропривода (как и мясорубка). В комплекте могут идти разные типы соковыжималок: центрифужная, для цитрусовых, иногда комбайн комплектуется сразу двумя насадками. Соковыжималка для цитрусовых представляет собой простой цитрус-пресс: он вращается, на него кладут половинку фрукта и сильно надавливают, весь сок стекает в специальную емкость. Центрифужная или универсальная соковыжималка подойдет для отжима сока из разных фруктов, а не только цитрусовых. Это более полезная насадка, однако по эффективности она сильно уступает универсальным полноценным соковыжималкам. Последние способны давать на выходе 80–85% сока, а качественный кухонный комбайн с насадкой для отжима сока выжимает около 50%, остальные 50% — отход.

Дополнительные функции

К дополнительным возможностям относится:

1. Мультирезка — прибор для нарезки овощей и фруктов. Чаще всего он есть в комплектации даже недорогих кухонных комбайнов.
2. Мельничка — насадка в виде емкости с острым ножом на дне. Она предназначена для перемалывания кофе, орехов, зелени и так далее.
3. Насадки-диски для нарезки соломкой, ломтиками, фри.
4. Эмульсионная насадка — для готовки соусов, кремов и других подобных смесей.
5. Пресс для ягод — позволит создавать пюре и соки из ягод и легко отделять косточки. Если планируете собирать урожай из вишни или черешни, то обязательно выбирайте комбайн с данной насадкой.

В комплекте ко всем кухонным комбайнам идет также универсальный нож, разные терки. Как вы поняли, комбайн представляет собой электродвигатель со специальным посадочным гнездом. На это гнездо ставятся насадки в виде блендеров, мясорубок, соковыжималок и так далее — именно они определяют функционал любого аппарата. Лучшие кухонные комбайны с большим числом насадок стоят дорого, и если в доме есть хорошая центрифужная соковыжималка, то можно выбрать комбайн без насадки для получения сока — он обойдется дешевле.

Технические характеристики и конструктивные особенности

Функционал — не единственный критерий выбора. Технические и конструктивные характеристики также необходимо учитывать. В частности, важны параметры:

1. Емкость основной чаши для смешивания продуктов. Чем она выше, тем больше продуктов можно обработать за один цикл. Считается, что чаши объемом 1.5 литра подходят для обработки 2 кг сухих продуктов. Однако гнаться за большим объемом не нужно — в огромных емкостях неудобно перерабатывать малые порции.
2. Мощность — максимальное потребление энергии кухонным комбайном. От него зависит эффективность работы и скорость вращения ротора внутри электродвигателя. Чем мощнее агрегат, тем быстрее он справится со своей задачей.
3. Материал чаши — конструктивная особенность. Чаша производится из стекла, пластика или стали (нержавейки). Стеклянные — дорогие, однако сквозь стекло виден сам процесс готовки. Недостаток стекла — его легко разбить. Нержавеющие чаши прочные и долговечные, но непрозрачные. Пластиковые — дешевые и прочные, могут быть даже прозрачными.
4. Число скоростей — позволяет задать интенсивность работы. Большинство комбайнов имеют переключатель скоростей. Высокие подходят для измельчения твердых продуктов, низкие — для смешивания. Не всегда важно иметь десяток скоростей, чаще всего хватает трех-четырех для полноценного пользования комбайном.
5. Материал корпуса аппарата. Комбайны производятся из пластика или нержавейки. Большинство изготавливается из пластика — дешевого, прочного и легкого материала, которому можно придать любой цвет. Корпус из нержавейки выглядит лучше, является более прочным, но на покрытии остаются отпечатки пальцев.

Эти важные обязательно учитывайте при выборе.

Защита

Комбайны могут иметь или не иметь защиту от неправильной установки насадок и перегрева.

Защита от перегрузок (перегрева) предполагает наличие специального предохранителя, который определяет температуру нагрева электродвигателя и отключает его, если показатель достигает критического значения. Защита предусмотрена практически во всех, даже самых дешевых, кухонных комбайнах, хотя в каких-нибудь китайских аппаратах неизвестных брендов может отсутствовать. Если в комбайне не предусмотрена защита от перегрузок, то его покупать нельзя.

Защита от дурака — полезная опция, предотвращающая травмы. Если пользователь неправильно установил насадки, то защита не позволит включить комбайн и тот не начнет работать, пока насадки не будут установлены правильно. Чаще всего данная опция доступна только в дорогих моделях, в дешевых не встречается.

Эргономика и управление

Про эргономику и обслуживание забывать нельзя, ведь важно, чтобы прибором было удобно и приятно пользоваться. Для удобства управления производители снабжают комбайны физическими кнопками или ручками для задания скоростей. Механическое управление просто в производстве и устойчиво к перегреву. Аппараты с простыми кнопками или вращающимися переключателеми дешевле. Современные модные модели получают сенсорное управление и дисплей — все это выглядит красиво, да и пользоваться сенсорной панелью приятнее, но оно дороже.

Самыми классными считаются умные комбайны, которые сами определяют требуемую скорость вращения — пользователь лишь задает тип продукта, который он поместил в чашу.

И последнее — комбайн необходимо содержать в чистоте, а отмыть все детали достаточно тяжело. Поэтому возможность мытья в посудомоечной машине важна, так как упрощает процесс обслуживания. В характеристиках к модели указывается, разрешено ли мыть комбайн в посудомоечной машине или нет.

Где купить

Максимально быстро приобрести комбайн можно в ближайшем специализированном магазине. Также существует оптимальный по соотношению цена-качество вариант: покупка в Интернет-магазине АлиЭкспресс. Обязательное длительное ожидание посылок из Китая осталось в прошлом, ведь сейчас множество товаров находятся на промежуточных складах в странах назначения: например, при заказе вы можете выбрать опцию «Доставка из Российской Федерации»:

Рейтинг лучших кухонных комбайнов

Недостаточно выбирать модель с максимальным числом насадок, защитой и высокой мощностью. Стоит учитывать качество сборки, материалов, эффективность работы (порой даже мощные и функциональные аппараты плохо справляются со своей задачей), надежность и срок службы. Все это можно узнать по отзывам реальных покупателей. Ниже — субъективный рейтинг классных кухонных комбайнов, основанный на отзывах покупателей.

1 место — Bosch MCM 64085

Средняя стоимость модели — 10000 рублей. Это качественный и функциональный аппарат известного бренда. Его мощность — 1200 Вт, что обеспечивает высокую скорость вращения ротора и возможность измельчения любых продуктов. Здесь есть блендер с чашей емкостью 1.5 литра, плавная регулировка мощности и даже импульсный режим, который активирует вращение ротора в обратную сторону.

Всего в комплекте к Bosch MCM 64085 идет 8 насадок: для теста, универсальный нож, диск для картофеля, для нарезки соломкой и кубиками, венчик для взбивания и специальная насадка для теста. Сам блендер выполнен из пластика и выглядит стильным.

• Высокая мощность — превращает даже жесткое мясо в фарш.
• Компактность.
• Простая разборка и легкая промывка деталей.
• Высокое качество сборки и надежность.
• В комплекте есть специальная сумка для насадок.
• Низкий уровень шума при работе.

• В комплект не входит средняя терка, отсутствует мельника. Все это приобретается отдельно и стоит немалых денег.
• При первом запуске есть запах горелого.
• Также есть жалобы от пользователей на смазку, которая присутствует на насадках, поэтому при первом использовании их следует хорошо вымыть.

С учетом достоинств, функционала и цены данная модель достойна первого места — это самый лучший кухонный комбайн в своей ценовой категории.

2 место — Bomann KM 398 CB

Немецкий производитель Bomann — стильный и функциональный кухонный помощник мощностью 1200 Вт. Он оснащен чашей из нержавеющей стали емкостью 6.3 литра, механическим переключателем (6 скоростей) и тремя насадками.

И хотя функционал модели ограничен (нет соковыжималки и блендера), модель остается достаточно дорогой — ее цена в среднем составляет 9000 рублей. Комбайн в первую очередь является качественным, обладает безупречной сборкой (нет люфтов или щелей, скрипов корпуса, производит впечатление монолитного устройства), при работе не шумит, легко справляется с большим объемом продуктов. Он способен работать долго без перегрева, смотрится стильно и на 100% выполняет свои функции.

3 место — Philips HR7628

За 5–6 тысяч рублей можно приобрести модель Philips HR7628 — она собрала положительные отзывы и получила широкий функционал. Мощность — 650 Вт, чего вполне достаточно для большинства задач. Она получила чашу емкостью 2.1 литра, импульсный режим и всего 2 скорости. В комплекте идет 7 насадок, в том числе и насадки для нарезки ломтиками.

Philips HR7628 — бюджетный вариант, который в своей ценовой категории является одним из лучших. И хотя его мощность невысока, он легко приготовит коктейль (есть насадка-блендер), измельчит продукты, работает не очень громко и свою стоимость оправдывает полностью.

• Ограниченная мощность.
• Высокая стоимость запчастей.
• Всего 2 скорости.
• Нет крупной терки.
• Расстояние между крышкой емкости и теркой большое.

Данная модель — одна из лучших, собирает положительные отзывы и отличается высоким качеством. Все покупатели остаются довольны моделью.

4 место — Bosch MUM 5 MUM58252

Многофункциональный комбайн с 11 насадками в комплекте обойдется в 28000 рублей. Дорогой и качественный аппарат, собирающий положительные отзывы.

1. Мощность: 1 кВт.
2. Емкость чаши: 3.9 литра.
3. 7 скоростей, есть импульсный режим.
4. Широкий функционал, обеспеченный наличием в комплекте большинства насадок: для нарезки кубиками, ломтиками, соломкой, насадка для картофеля фри, теста и так далее.

Модель включает все необходимые венчики, диски, есть мясорубка. Аппарат отлично собран и выполнен из качественных материалов — пластиковый прозрачный блок не страдает даже при падении.

• Плохая инструкция, напечатанная на дешевой газете.
• Дорогие комплектующие.
• Требует много места для хранения — занимает целый ящик на кухне.

Дорогая и функциональная модель, которая заменяет мясорубку, блендер, терки — рекомендуем.

5 место — Braun FX 3030

За 12–13 тысяч рублей доступен качественный и надежный комбайн с двумя посадочными гнездами. Суммарная емкость чашей — 2 литра, мощность аппарата — 0.8 кВт. Есть функция плавной регулировки мощности, импульсный режим. Второе посадочное гнездо предназначается для измельчителя. Кстати, эта главная особенность модели нравится покупателям, так как позволяет готовить параллельно. Эта модель очень старая и до сих пор продается в магазинах бытовой техники. У пользователей она проработала без нареканий 10–11 лет, что говорит о ее высоком качестве.

В комплекте идет нож и 8 насадок, расширяющих функционал комбайна. В отзывах покупатели отмечают высокое качество сборки, низкий уровень отходов, удобную регулировку и простое обслуживание, легкость мытья.

• Не самое высокое качество материалов.
• Устаревший дизайн.
• Шум при работе.
• Сложно попасть в паз при установке кастрюли на аппарат.

Это старый и надежный аппарат с положительными отзывами. Его надежность подтверждается многочисленными откликами пользователей.

Лучшие измельчители

Не только лучшие многофункциональные комбайны есть на рынке — есть выбор среди недорогих моделей. Измельчители ограничены в функционале, зато они практичные и дешевые:

1. Kenwood CH 580 стоимостью 3.5 тысячи рублей. Это лаконичный и качественный кухонный девайс мощностью 450 Вт и с чашей емкостью 0.5 л. Он получил 2 насадки и 2 скорости вращения. Главный плюс — потрясающее качество сборки и эффективность рубки. Даже твердые продукты измельчаются мгновенно на максимальной скорости. Модель легко моется и практически лишена недостатков. Лучший кухонный комбайн-измельчитель.
2. Philips HR1388 Viva Collection стоимостью 4000 рублей. Мощность модели — 200 Вт, доступна всего одна скорость и 6 насадок, в том числе и диски для нарезки соломкой, ломтиками. Модель с удачной конструкцией, высокой эффективностью рубки овощей, положительными отзывами.
3. Bosch MMR 15A1 за 2600 рублей. Комбайн мощностью 550 Вт и стеклянной чашей емкостью 1.2 литр, получил 3 насадки и нож для колки льда. По отзывам модель отлично измельчает продукты, легко моется и сушится, работает в течение лет без нареканий. Из недостатков только шум и вес, но это терпимо.
4. Moulinex DJ9058 — стильный и надежный аппарат за 8000 рублей. Его мощность — 280 Вт, доступно 2 скорости, мультирезка и 5 насадок в комплекте, включая диск для нарезки овощей кубиками. Высокая цена обусловлена автоматической настройкой скоростей и надежностью. С задачей справляется, функционал вполне соответствует стоимости.
5. БЕЛВАР ЭТБ-2 — последний в рейтинге кухонный комбайн-измельчитель стоимостью 3500 рублей. Его мощности в 130 Вт достаточно для быстрой нарезки картофеля фри и прочих овощей. Всего в комплекте идет 4 насадки, какой-либо другой функционал отсутствует. Это простой и лаконичный аппарат, который работает долго и без нареканий.

Заключение

Теперь вы знаете, как выбрать кухонный комбайн для дома и сможете самостоятельно подобрать подходящую модель. При выборе обязательно читайте отзывы о том аппарате, который собираетесь покупать — только так узнаете о его проблемах и недостатках, а главное — не доверяйте китайским «ноунэйм» брендам, которые не реализуют даже банальную защиту от перегрева.

Видео по теме

Как выбрать кухонный комбайн

На сегодняшний день практически в каждом доме имеется различная бытовая техника, которая помогает экономить время и силы. К таким полезным приборам относится и кухонный комбайн, позволяющий готовить вкусные блюда быстрее и проще. Чтобы совершить удачную покупку, необходимо знать несколько интересных нюансов.

Выбор кухонных комбайнов

Агрегат для работы на кухне, который состоит из моторного блока, управляемого кнопками, нескольких чашек и набора насадок – это кухонный комбайн. Это устройство умеет выполнять множество функций. Например, есть комбайн с соковыжималкой и блендером или машина, которая нарезает овощи, замешивает тесто и перерабатывает мясо. Широкий ассортимент помощников приводит к справедливому вопросу о том, как выбрать кухонный комбайн? Основными условиями удачной покупки являются: мощность прибора, удобство и безопасность работы, количество функций кухонного агрегата.

Многофункциональные

Перед тем, как выбрать оптимальный кухонный комбайн, лучше ознакомиться с видами этой техники. Начнем с многофункциональных машин, которые оснащены множеством разнообразных опций: маленькая мельница, переработка разного мяса, соковыжималка, блендер. Зачастую, универсальные агрегаты имеют регулятор скорости, большую чашу (до 3 литров), отличаются мощностью более 700 Ватт. Можно купить кухонный комбайн без мясорубки, как на фото, или других не нужных пользователю функций, стоит выбирать, так сказать, по потребностям.

Большинство моделей универсальных агрегатов оборудовано такими насадками:

• терка-диск;
• тестомешалка;
• дисковый эмульгатор.

Наличие большого ассортимента этих приспособлений дает шанс быстро, удобно готовить новые блюда для всей семьи. Есть еще дополнительные насадки для кухонного комбайна:

• нож с двойным лезвием;
• чашка-блендер;
• цитрус-пресс;
• соковыжималка-центрифуга.

С мясорубкой и блендером

Кухонный комбайн, который оснащен мясорубкой и блендером, идеально подходит для большой семьи или семейной пары с детьми. Благодаря такой удобной машине можно быстро, без проблем приготовить вкусный обед или ужин. Электрическая мясорубка поможет сделать тефтели, котлеты, голубцы и другие сытные кушанья из разных сортов мяса. Посредством встроенного в комбайн блендера, создаются полезные фруктовые, овощные пюре, коктейли, каши для детей. Не стоит брать несколько видов бытовой техники, если можно сэкономить, купив один кухонный комбайн с множеством функций.

• 11 причин головокружения, о которых вы не догадываетесь
• 5 антивозрастных советов дерматологов
• Обязательные платежи для пенсионеров в 2019 году

Как выбрать комбайн с мясорубкой и блендером? Это зависит от того, какой тип продуктовых «измельчителей» нужен. Мясорубка классифицируется на шнековую и ударную. Первый вариант состоит из шнекового вала, направляющего мясо, спиралевидного вала, ножа, решетки. Ударная мясорубка в кухонном комбайне разделывает мясо специальными ножами, убирая из него максимальный объем жидкости. Блендер в таком агрегате может быть погружным или стационарным. Погружной механизм с ножами полностью опускают в чашу, а стационарный – перемешивает, взбивает ингредиенты «на поверхности».

Мини-комбайны

Кухонный мини-комбайн отличается от классической бытовой техники габаритами, невысокой мощностью, числом функций. Но, со своими обязанностями такая техника справляется «на ура». Мини-машина для обработки продуктов отлично впишется в интерьер небольшой кухни, позволит готовить вкусные ежедневные блюда для небольшого количества людей. Чашка кухонного маленького комбайна имеет объем до 2,5 литров, его мощность составляет не более 650 Вт (зато экономится электричество). Вдобавок к этому, такой полезный агрегат стоит на порядок меньше многофункциональных комбайнов.

• Как приготовить гороховую кашу
• 6 шагов, помогающих улучшить работу мозга
• Коделак Бронхо для детей и взрослых – форма выпуска, инструкция по применению, показания и побочные эффекты

Можно приобрести электроприбор только с самыми необходимыми функциями, не считая стандартной (измельчитель фруктов/овощей). Если выбрать оптимальный вариант, то бытовая кухонная мини-техника долго прослужит. В качестве дополнительных опций предлагаются:

• мясорубка;
• тестомешалка;
• соковыжималка.

С нарезкой кубиками

Кухонный металлический комбайн с нарезкой кубиками относится к универсальным приборам, которые очень легко эксплуатировать. Эта бытовая техника отличается интересными техническими характеристиками: современный внешний вид и насадки для множества полезных действий. Комбайн с функцией нарезки кубиками умеет следующее:

• нарезать продукты соломкой;
• делать из овощей, фруктов, мяса красивые, аккуратные квадратики;
• измельчать пищу до пюреобразного состояния;
• некоторые модели кухонных комбайнов оснащены насадками для осуществления фигурной нарезки;
• иногда агрегаты, нарезающие кубиками, дополняются соковыжималкой, блендером или мясорубкой.

Ручные

Кухонные ручные комбайны – еще один тип бытовой портативной техники для помощи хозяйкам. Агрегат без автоматизации очень прост в использовании, имеет свои положительные качества. Пользователь получает возможность полностью контролировать процесс обработки продуктов, чего не скажешь об эксплуатации классического типа комбайна. К тому же, ручная машина абсолютно не зависит от электросети, ее удобно брать с собой на природу.

С тестомесом

Специально для тех, кто любит выпекать пряники, булочки, пирожки и другие вкусные мучные изделия, был создан кухонный комбайн с тестомесом. Он не только умеет создавать сырье для выпечки, а еще обладает массой других полезных опций: блендер, фигурные насадки. Надо обязательно уделить внимание мощности, функциональности агрегата, материалу, из которого он выполнен. Кухонный прибор такого типа применяют для получения любого теста:

• пресного;
• дрожжевого;
• на сметане;
• на кефире.

Рейтинг кухонных комбайнов

Домашний комбайн современного типа зачастую отличается компактными габаритами, максимально удобен в использовании, оснащен широким ассортиментом приспособлений для приготовления многих блюд. Сегодня этот агрегат может себе позволить практически каждый, учитывая наличие разных брендов, моделей, функций, цен. Профессиональная техника не очень отличается от приспособлений для дома, только ее стоимость значительно больше. Это объясняется большей мощностью, полной комплектацией опций. Ниже представлены рейтинг и обзор популярных приборов для сравнения.

Кухонные машины для дома

Марка кухонного комбайна

Агрегат мощностью 900 Ватт, чашкой на 4 литра и очень комфортным регулятором скорости. Функции: блендер, мясорубка, соковыжималка. Насадки: тестомес, маленький измельчитель, взбивалка, дисковый нож для нарезки/шинковки, насадка для смешивания.

Мощность прибора – 900Вт. Он имеет 7 скоростей и чашку объемом 3,9 л. Оснащен мясорубкой, блендером, есть соковыжималка. Дополнительные насадки: для взбивания, замеса теста, шинкования, нарезания квадратиками, терка для шоколада и сыра.

Имеет 3 скорости, которые плавно переключаются, мощность – 800 Ватт. Чашка агрегата – 2,5 литра. В комплекте есть центробежная соковыжималка, миксер, мясорубка, терка/шинковка, насадка для замеса теста, нарезки овощей.

Модель оснащена мясорубкой и соковыжималкой для цитрусовых фруктов, а также блендером на 1,5 литра. Есть пять скоростей, вместительная чашка. Насадки: многофункциональный нож для взбивания, тестомес, дисковый нож для картошки-фри, диск для нарезания ломтиками.

Небольшой и компактный агрегат с мощностью 450 Ватт, 2-мя скоростями (плюс импульсный режим). Чаша – 1 литр. В наличии есть насадки: эмульсионный диск, для нарезки, шинковки.

Профессиональные

Профессиональная техника для кухни с чашкой 4 литра, мощностью мотора 1250 ватт. Есть моментный и импульсный режимы, подсказки, подсвечиваемые светодиодами. Дополнительные насадки: универсальный нож, диски для нарезания и натирания, цитрус-пресс, крюк для теста, венчик-взбивалка.

KVC 5030 T (Chef Sense)

Прибор мощностью 1100 Ватт, шестью скоростями, чашей 2,5 литра. Имеет блендер, мясорубку. Насадки: тестомес, взбивалка для приготовления домашней колбасы.

Pastamatic Gourmet 1597

Профессиональная бытовая машина с миксером, насадками для взбивания, смешивания, создания теста. Мощность – 1000 Вт, объем чашки – 4 литра.

Агрегат с мягкой регулировкой скоростных режимов, мощностью 1200 Ватт, двухлитровой чашей. В комплекте: блендер, 4 терки (6 функций), соковыжималка. Еще в наличии миксер, кофемолка, ножи, насадки для рубки и натирания, тестомес.

Видео

Отзывы

Алена, 25 лет :­ Я обожаю готовить, поэтому родители преподнесли мне подарок, о котором я давно мечтала – комбайн Кенвуд КМС010. Этот полезный агрегат с большой чашкой оснащен огромным количеством функций, очень удобен в использовании. К тому же, машина для нарезки, взбивания, замешивания занимает совсем немного пространства. Сравнить пока не с чем, но пока меня все устраивает.

Михаил, 44 года :­ Недавно приобрел «помощника» на кухню – комбайн Бош ПрофиМикс 46. Вся семья любит мясные блюда, а этот аппарат, кроме прочего, отлично справляется с работой мясорубки, перерабатывает абсолютно все сорта мяса. Им легко управлять. Единственный минус – большие габариты.

Жанна, 31 год :­ Решила купить компактный агрегат на кухню. Выбор пал на Реверсо. Он оснащен двойным ножом, который режет, рубит, измельчает, перемалывает любые виды продуктов. Агрегат быстро справляется со своими обязанностями, отличается хорошей мощностью, без проблем очищается от загрязнений.

Как выбрать кухонный комбайн: рейтинг лучших 2021

Как выбрать кухонный комбайн: наш рейтинг 2021 поможет в этом.

Ценителей современных кухонных комбайнов становится все больше. Дело не только в желании, но и возможности заменить большую часть кухонной техники одним прибором и расширить свой кулинарный кругозор. К вопросу приобретения нужной модели стоит подойти предельно серьёзно. При удачно покупке комбайн станет самым главным помощником в доме, а в случае ошибки – обузой. Мы приготовили специальный рейтинг.

Кухонный комбайн или кухонная машина весьма универсальное устройство, которое может взять на себя выполнение множества кулинарных задач и избавит от трудоемкой монотонной работы.

Сейчас во многих магазинах электроники и бытовой техники можно встретить различные виды кухонного оборудования с интересным дизайном, расширенным функционалом, и самое главное – качеством. Выбрать нужную модель по категории цена+качество достаточно сложно.

Основные характеристики кухонных комбайнов

• Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
• Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
• Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Какую технику НЕ стоит покупать на кухню

В первую очередь нужно определиться, по каким параметрам не следует приобретать кухонное оборудование:

1. – Если для вас имеет значение мобильность и удобство хранения, то определенно не стоит приобретать комплект без контейнера для насадок. Контейнер поможет хранить все дополнительные аксессуары рядом с комбайном.
2. – Лучше не приобретать оборудование без возможности добавить дополнительные кухонные аксессуары. При поломке или желании сменить одну из частей можно с легкостью заменить любую деталь.
3. – Определиться с объемом чаши. Для семьи из двух людей достаточным будет рабочая чаша объемом в 1 литр. Семье с маленьким ребенком или сразу с двумя детьми стоит запланировать покупку кухонного комбайна с чашей от 1,5 до 2 литров.
4. – В условиях повышенной температуры и влажности на кухне не следует делать выбор в пользу оборудования, целиком состоящего из пластика, или корпус которого состоит полностью из пластика. При взаимодействии с влагой или повышением температуры пластиковый корпус может стать по-настоящему токсичным.

Какой производитель самый надежный?

Самыми известными брендами кухонных комбайнов, безусловно, является: немецкие Bosch и Braun, голландский Philips, французский Moulinex, японский Kenwood, словенский Gorenje. К премиальным моделям также можно отнести американского производителя KitchenAid. Большое распространение получили и три бренда отечественной сборки: Kitfort, Garlyn и Redmond. Продуктовые линейки описанных брендов имеют высокое качество сборки и широкий спектр встроенных функций, что заметно выделяет их фоне всего рынка кухонного оборудования.

Какой из кухонных комбайнов измельчает продукты лучше?

Bosch MMR 08R2

Немецкий производитель кухонного оборудования Bosch, запустил в этом году серию MMR, которые являются лучшими по своим характеристикам. В комплект входит нарезной диск, который легко отмывается как в посудомоечной машине, так и вручную.

Преимущества: легкость в использовании (сборка и разборка, очистка и мытьё), количество насадок в комплекте (2 шт.), объемная чаша – 800 мл.

К недостатку можно отнести: наличие всего лишь 1-ого режима скорости, что затрудняет измельчение фруктов и овощей (попадаются разные по размерам кусочки).

Самыми популярными образцами в модельном ряду описанной линейки являются: Bosch MMR 08R2, Bosch MMRP1000, Bosch MMR 15A1. Все продукты немецкого производителя схожи по техническим характеристикам и отличаются только разным цветом корпуса кроме модели MMR 15A1 – которая имеет в своем комплекте чашу увеличенную до 1,5 л и дополнительный нож для льда.

Какой классический кухонный комбайн лучший?

Bosch MCM 3501M

Классическими считаются кухонные модели с наличием функций измельчения и смешивания. К числу лучших производителей можно отнести немецкого производителя – Bosch. На этот раз модельный ряд – MCM 3501M.

Заявленная мощность всего модельного ряда – 800 Вт, объем чаши – 2,3 л, объем чаши – 1 л. Материал чаши – пластик прозрачного цвета. Наличие уникальных ножей категории MultiLevel6 с шестью острыми лезвиями для шинковки и терки.

Главным преимуществом данного модельного ряда можно считать многофункциональность, компактные размеры, возможность хранения кухонных аксессуаров в чаще.

Слабым местом немецкой модели можно считать лишь высокий уровень шума во время работы, что не позволяет его использовать более часа.

Philips HR7310/00

Единственный не немецкий представитель списка лучшего классического оборудования – модель HR7310/00 голландского производителя Philips. Модель хорошо измельчает продукты питания. Оснащение удивляет как признанных экспертов, так и домохозяек. В комплекте: чаша объемом 1,5 л., шнур длинной в 150 см. Мощность – 700 Вт, 3 режима работы, включая импульсный.

Модельный ряд представлен лишь одной дополнительной версией – HR7320 с приставкой Daily Collection.

Bosch MCM 4000

Модель МСМ4000 – удобный и компактный комбайн немецкой компании Bosch. Описанный объем чаши – 2,3 л. Длина шнура – 120 см (отсек для шнура является частью комбайна). Ножки прорезиненные, что снижает до минимума вероятность скатится или упасть естественным образом. Заявленная мощность аппарата – 700 Вт.

Преимуществом комбайна можно считать: дополнительный отсек для хранения насадок.

Недостатком можно считать трудоемкий процесс сборки и разборки.

Какой их кухонных комбайнов нарезает кубиками лучше?

Redmond RFP-3904

На рынке существует не так много моделей комбайнов со встроенной функцией нарезки в форме кубиков, что делает отечественного производителя – компанию Redmond, практически уникальной, а модель RFP-3904 достойной особого внимания. Чаша имеет удобный объем – 2 л. Управление производится механическим способом, комбайн работает на 2 режимных скоростях, включая импульсный режим.

К преимуществам можно отнести: наличие насадки для нарезки кубиками, удобная и быстрая сборка и разборка.

Существуют и недостатки, к которым можно отнести: довольно короткий шнур – около 100 см, чаша выполнена из очень тонкого пластика и существует риск возникновения трещин.

KitchenAid 5KFP1644

Представитель США – комбайн KitchenAid 5KFP1644 не зря считается оборудованием премиум-класса с уникальными функциями. В стандартный комплект входят три чаши разных размеров: 1 – самая маленькая, 2,4. – средняя и 4 – самая большая. Что упрощает процесс готовки без постоянного мытья чаш. Мощность прибора – 650 Вт.

Преимущества: наличие сразу 3 чаш разного размера в комплекте, возможность регулирования толщины ломтиков продуктов во время работы не останавливая комбайн, наличие удобного места хранения чаш, удачное расположение соковыжималки, бесшумный режим работы.

Высокая цена и тяжелый вес являются единственными недостатками американского комбайна.

У какого кухонного комбайна самый лучший блендер?

Bosch MC812M865

Кухонный комбайн компании Bosch, модель MC812M865 считается семейным. В комплект входит 10 насадок, кувшин и чаща объемом 2,3 л. Комбайн сочетает функции блендера и миксера. Насадки можно хранить в чаше, для них не предусмотрен отдельный отсек. Для хранения кухонных аксессуаров возможно приобрести отдельные приспособления, такие как сумка.

К преимуществам можно отнести: высокую заявленную мощность – 1250 Вт.

Небольшим недостатком можно считать отсутствие отсека для насадок.

Moulinex FP5421

Французский производитель Moulinex с моделью FP5421 является вторым в списке по качеству работу блендера. Заявленная мощностью – 800 Вт и большим количеством дополнительных аксессуаров и насадок, двумя чашками для измельчения (по 2,2 л.) и для блендера (1,25 л.) нож с двумя лезвиями из нержавеющей стали для полного измельчения.

Преимуществами комбайна считаются: две скорости вращения и дополнительный импульсный режим работы. Разные режимы для приготовления, прозрачная емкость для контроля процесса готовки и степени измельчения. Возможность мыть отдельные части комбайна в посудомоечной машине.

Недостатками являются: отсутствие комплекта ножей в стандартном наборе и не самое высокое качество материала – тонкий пластик.

У какого кухонного комбайна лучшая соковыжималка и блендер?

Philips HR7530 Viva Collection

Голландский производитель Philips выпустил в этом году новую модель HR7530 Viva Collection. В стандартный состав входит блендер, миниатюрная мельница, соковыжималка, маленькая терка, насадка для размешивания теста, насадка для картофеля фри. Мощность аппарата – 850 Вт. Объем чаши – 1,5 л. В расширенный комплект также входит пластиковый прозрачный кувшин объемом 1 л. Заводские настройки включают два режима скорости и дополнительный импульсный режим. Сбоку расположен отсек для хранения шнура.

Преимущества: соковыжималка, возможность быстрой разборки и дополнительный отсек для рабочих насадок, набор ножей с защитой от скольжения.

К недостаткам комбайна можно отнести отсутствие стандартных насадок для резки и шинковки.

Braun FP 5150

В стандартный комплект универсального комбайна FP 5150, немецкой компании Braun, входит стандартный блендер, соковыжималка с улучшенной механикой, лезвие, пластиковая насадка для приготовления теста. В базовый комплект входит чаша объемом 2 л., стеклянный кувшин на 1,5 л.

Основание сделано из стекла и прорезинено со всех сторон, что значительно улучшает устойчивость комбайна при готовке. Режим из 11 скоростей позволяет полностью контролировать ход готовки, панель электронная с плавным переключателем скоростей. Наличие возможности настройки режима через интеллектуальную панель и наличие импульсного режима делают процесс готовки по-настоящему интересным опытом. Для шнура есть отдельный отсек.

К недостаткам можно отнести лишь факт, что производитель не учел возможность хранения кухонных аксессуаров внутри корпуса. Но практически всё необходимое можно хранить в чаше.

К значительным преимуществам можно отнести высокую допустимую мощность – до 1000 Вт., встроенная соковыжималка, возможность электронного управления, низкий уровень шума при готовке. К бросающимся в глаза минусам можно отнести очень короткий шнур – до 100 см.

Модельный ряд серии также представлен образцом FP 5160 – в который дополнен насадкой для соковыжималки.

У какого кухонного комбайна лучшая функция мясорубки?

Moulinex Gourmet QA51AD

Французская компания Moulinex не самый известный производитель кухонный техники, но модель Gourmet QA51AD стала очень популярной благодаря улучшенной функцией рубки мяса.

Комбайн обладает максимально допустимой мощностью до 1100 Вт., увеличенной чашей для мяса. Комплект включает в себя 3 венчика для теста. Комплект включает дополнительный блендер из пластика и ручную мясорубку. Французская компания предоставляет 2 года гарантии для сервисного обслуживания модели.

Преимуществами комбайна можно считать 8 скоростных режимов работы и основной импульсный режим работы. Возможность резки как ломтиками, так и отдельными кусками, готовка фарша и перемешивания теста, возможность измельчения 9 различными насадками, емкость выполнена из нержавеющей стали. В стандартном комплекте к мясорубке идут 3 типа решеток для всех видов измельчения и универсальный нож. Помимо этого, в комплект входят до трех съемных насадки.

Основными недостатками комбайна считается отсутствие выбора кухонных аксессуаров.

Модельный ряд включает в себя 2 образца:

QA613DB1 – премиум модель, состоящая из металлического корпуса, дополнительных насадок, стального блендера. Мясорубка не входит в базовый комплект.

QA5101 – модель из белого пластика. В базовую комплектацию входят: 7 различных насадок (в том числе для мясорубки). Для обозначения полупрофессионального статуса используется название Masterchef Gourmet.

Kenwood KHH 326WH

Японский производитель Kenwood выпускает кухонные комбайны экономкласса. К которым можно отнести модель KHH 326WH, включающая 5 стандартных приборов. Мощность комбайна 1000 Вт. Высокая производительность позволяет качественно использовать стандартные функции готовки. Чаша сделана из металла высокого качества с номинальным объемом 4,3 л., это без проблем позволяет готовить любые виды теста.

Стеклянный блендер предназначен для измельчения льда, орехов и твёрдых овощей. Соковыжималка справляется с большим объемом цитрусовых и за минуту способна выжать до литра сока.

Основными плюсами считается расширенная стандартная комплектация, наличие стеклянного блендера, чашки и шнека.

Garlyn S-500

Российский бренд Garlyn запустил производство модельного ряда с номером S-500.

Корпус и чаша произведены из стекла. Максимально допустимая мощность – 1200 Вт. Объем кувшина – 1,5 л. Полностью механическое управление с возможностью регулировки 5 скоростей.

Преимуществом можно считать: высокую производительность мясорубки в базовом комплекте, отсутствие шума, наличие защитного кожуха от брызг.

Минусом является сложность мытья насадок.

Модельный ряд представлен одним дополнительным образцом – Garlyn S-350 – базовая экземпляр сделан из пластика. Существует возможность расширить набор добавлением мясорубки и блендера.

В пользу какого кухонного комбайна сделать выбор?

Кухонный комбайн – важный элемент в доме. При правильном использовании он может упростить жизнь всей семьи и стать настоящим подарком для любой хозяйки.

Кухонный комбайн из пластика тяжело отмыть, при падении его можно легко сломать, а при частом использовании он потеряет приятный вид. Но цена пластиковых комбайнов зачастую в 2 или 3 раза дешевле металлических.

Комбайны из металла или имеющие лишь часть металлических деталей считаются полупрофессиональными или полностью профессиональными. Профессиональные повара используют многие из описанных моделей комбайнов. Цены кухонных комбайнов полупрофессионального уровня зачастую остаются попросту недоступными для большинства населения.

Функциональность являются главными показателями качества кухонных комбайнов. Именно поэтому стоит заранее ознакомиться со всем модельным рядом кухонных комбайнов и сделать выбор, определившись с необходимым функционалом и разобравшись с преимуществами каждой модели.

Видео: как выбрать кухонный комбайн

Рейтинг ТОП-12 лучших мультиварок-скороварок в 2021 году. Обзор моделей, их характеристики, плюсы и минусы

Одним из самых востребованных приборов на сегодняшний день является мультиварка. Устройство может приготовить различные блюда в то время как пользователь отдыхает или занимается своими делами, что и объясняет популярность данного девайса.

С появлением на рынке кухонной техники мультиварок способы приготовления различных блюд изменились, став более простыми и удобными.

Сварить суп или кашу, испечь пирог, сделать плов, пожарить мясо или рыбу, приготовить йогурт или другие десерты – все это легко осуществить при помощи одного прибора.

Стремительное расширение модельных линеек затрудняет неопытным пользователям выбор и в большом многообразии сложно понять какая модель лучше.

Поэтому перед тем, как отправиться за покупкой, не лишним будет изучить рейтинг наиболее продаваемых моделей.

Рейтинг ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок

Навигация по странице:

Популярные модели

Поэтому оснащают новые модели мультиварок дополнительными опциями, которые делают процесс приготовления пищи более быстрым и комфортным.

Чтобы выбрать лучшую модель, следует ознакомиться с рейтингом лучших моделей, получившими множество положительных отзывов от покупателей.

Ниже собрано ТОП-12 мультиварок-скороварок с обзором каждого из них. Приведены характеристики, плюсы и минусы.

REDMOND RMC-PM400

Многофункциональная модель, способная приготовить полноценный обед или ужин как в обычном, так и в ускоренном режиме.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400 с 13 автоматическими программами, максимально упрощающими приготовление пищи.

Аппарат может испечь пирог, сварить суп или молочную кашу, сделать детское питание без постоянного контроля пользователя, что особенно удобно для занятых людей.

Устройство выделяется привлекательным внешним видом, высоким качеством сборки и материалов, а также приемлемой ценой.

Технические характеристики:

• мощность – 900 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл, пластик;
• габариты – 32х29х32 см.

Преимущества

• антипригарное покрытие;
• надежная защита от поражения электротоком;
• съемный клапан выпуска пара;
• большое количество программ;
• поддержание температуры готовых блюд.

Недостатки

• специфический запах пластика;
• тугие кнопки;
• короткий сетевой шнур.

REDMOND RMC-PM503

Универсальный кухонный помощник, который приготовит любимые блюда каждого члена семьи за считанные минуты.

Электроприбор REDMOND RMC-PM503 с современной технологией приготовления продуктов под давлением, позволяющей уменьшить время термической обработки в 2 раза.

В модели предусмотрена функция Мастершеф Лайт – она необходима для перенастройки параметров программ в процессе работы.

С помощью данной функции владелец сможет задать свои параметры для готовки по рецептам из Интернета или кулинарных книг.

Технические характеристики:

• мощность – 900 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 29х31х28,5 см.

Преимущества

• 15 автоматических программ;
• отложенный до 24 часов старт;
• функция разогрева блюд;
• светодиодный дисплей;
• длительный гарантийный срок.

Недостатки

• нагревание крышки и корпуса;
• трудности при установке парового клапана;
• необходимость тщательного очищения чаши.

Moulinex CE500E32

Стильная скороварка с безграничными возможностями приготовления блюд разной степени сложности.

Продуманное устройство Moulinex CE 500E32, заключенное с прочный металлический корпус и дополненное эргономичными ручками.

Модель снабжена вместительной чашей с четырехслойным керамическим покрытием и сенсорами, размещенными на панели, для контроля температуры приготовленных блюд.

Упрощают процесс готовки автоматические и ручные программы.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл;
• габариты – 31,6х33,4х31,6 см.

Преимущества

• износостойкое керамическое покрытие;
• 21 режим приготовления блюд;
• контроль температуры;
• настройка собственных рецептов;
• защита от избыточного давления.

Недостатки

• выключение путем извлечения вилки из розетки;
• проблемы с открытием клапана;
• чаша впитывает посторонние запахи.

Oursson MP5015PSD

Мультиварка с понятной индикацией, которая поможет справиться даже с самыми сложными рецептами.

Функциональный прибор Oursson MP5015PSD с 45 автоматическими программами и технологией SMART, обеспечивающей быстрое приготовление блюд без участия человека.

Главными особенностями устройства эксперты называют яркий цвет корпуса, наличие съемной крышки с уплотнительным силиконовым кольцом и выбор уровня давления.

Технические характеристики:

• мощность – 1200 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 30,4х33х30 см.

Преимущества

• удобная панель управления;
• программирование режима приготовления;
• 13 уровней защиты;
• набор функциональных аксессуаров;
• книга с рецептами в комплекте.

Недостатки

• тусклая подсветка дисплея;
• отсутствие комплектующих в продаже;
• чаша быстро покрывается небольшими царапинами.

Tefal CY621D32

Скороварка от легендарного производителя с множеством предустановленных программ для разнообразного и полноценного питания.

Кухонный электроприбор Tefal CY621D32, оборудованный сферической чашей с циркуляцией горячего воздуха.

С помощью данной модели можно с легкостью приготовить блюда в вакуумной упаковке, сохранив сочность продуктов и их натуральный вкус.

Оснащено устройство и функцией давления – она позволяет сделать тушеную говядину всего за 20 минут и сварить холодец за 1,5 часа.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 4.8 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл, пластик;
• габариты – 32,х34,8х32,8х.

Преимущества

• быстрое приготовление любых блюд;
• эффект традиционной печи;
• съемный шнур;
• настройка своего рецепта;
• защита от избыточного давления.

Недостатки

• закрытие клапана не всегда происходит автоматически;
• громкий звук во время открытия крышки;
• отсутствие возможности зафиксировать клапан.

Polaris PPC1203AD

Бюджетная мультиварка-скороварка от известной компании, названная многофункциональным прибором нового поколения.

Устройство Polaris PPC 1203AD, которое дает широкий выбор способов приготовления: жарка, тушение, варка на пару, выпечка.

Благодаря возможности самостоятельно устанавливать время приготовления и температуру, пользователь сможет создать настоящий кулинарный шедевр даже при отсутствии специальных навыков.

Технические характеристики:

• мощность – 800 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 3 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл, пластик;
• габариты – 30х29х28 см.

Преимущества

• поддержание температуры;
• отложенный старт;
• контейнер для сбора конденсата;
• компактность;
• низкая стоимость.

Недостатки

• небольшой объем чаши;
• отсутствует кнопка выключения;
• в продаже нет сменных чаш.

Steba DD2

Улучшенная модель, сохраняющая до 60% витаминов во время приготовления блюд.

Мультиварка Steba DD2 с вместительной чашей, изготовленной из нержавеющей стали, с двойным дном.

Модель предназначена для людей, отдающих предпочтение здоровому питанию, поэтому программа жарки во фритюре отсутствует.

В комплекте с основным устройством поставляются керамические стаканчики, лопатка для перемешивания, запасное уплотнительное кольцо для крышки и мерный стакан.

Технические характеристики:

• мощность – 900 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл, пластик;
• габариты – 35х38х34 см.

Преимущества

• простота обслуживания и эксплуатации;
• гибкие настройки времени, температуры и давления;
• надежная конструкция;
• богатая комплектация;
• стильный дизайн.

Недостатки

• нет возможности просмотреть текущую температуру;
• большой вес и размер;
• неинформативная инструкция.

ENDEVER VITA-110

Скороварка, сочетающая в себе компактность, вместительность, лаконичность и приемлемую стоимость.

Модель ENDEVER VITA-110, с которой можно забыть о ежедневном длительном приготовлении пищи для большой семьи.

Для того, чтобы приготовить вкусный обед, владельцу придется всего лишь загрузить продукты и нажать на кнопку, после чего устройство автоматически сделает желаемое блюдо.

Беспокоиться о последующем разогреве нет необходимости, ведь мультиварка сохранит температуру до момента подачи.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 6 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 31х33х30.6 см.

Преимущества

• большой объем внутренней чаши;
• компактный размер корпуса;
• удобный сенсорный дисплей;
• антипригарное покрытие чаши;
• эргономичный дизайн.

Недостатки

• нагревание крышки;
• отсутствие защиты от детей;
• необходимость регулярного очищения корпуса.

BRAND 6051

Недорогая, но достойная модель, гарантирующая быстрое приготовление супов, мяса, рыбы и выпечки.

Электроприбор BRAND 6051 с возможностью программирования времени и температуры, а также приготовления пищи со стремительным или постепенным нагревом.

При желании владелец может установить отсрочку приготовления на 24 часа для большинства режимов.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл;
• габариты – 30х33х30 см.

Преимущества

• керамическое покрытие чаши;
• возможность отключить автоподогрев;
• 5-ти ступенчатая система защиты;
• лоток для сбора конденсата;
• установка уровня давления в каждом режиме.

Недостатки

• короткий шнур;
• нет кнопки выключения;
• запах пластмассы при первом использовании.

Moulinex CE 503132

Высокопроизводительная мультиварка с прочной чашей для экономии времени и сил каждой хозяйки.

Модель Moulinex CE 503132 со съемной чашей с керамическим покрытием, которое не даст пригореть ни одному блюду.

Это значит пользователь может не беспокоиться о вероятности испортить продукты и заниматься своими делами.

Одним из преимуществ устройства является возможность очищать съемные детали конструкции в посудомоечной машине – это освобождает владельца от лишних хлопот.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – пластик;
• габариты – 32,9х32х41,8 см.

Преимущества

• функция поддержания тепла;
• ускоренный выпуск пара;
• сенсоры для точного контроля температуры;
• большой дисплей с кнопками;
• легкость очищения.

Недостатки

• неудобная подставка для блюд на пару;
• отсутствие отключения кнопки подогрева;
• уплотнительное кольцо впитывает запахи.

Scarlett SC-MC410P02

Современное и практичное устройство, объединяющее в себе функции мультиварки и скороварки.

Модель Scarlett SC-MC410P02 для автоматического приготовления множества блюд с функцией поддержания тепла и отложенным стартом.

Для простого приготовления разработчики оснастили прибор 9 автоматическими программами, чашей с выгравированной шкалой и мерным стаканом.

В наборе также присутствуют лопатка для перемешивания и емкость для готовки на пару.

Технические характеристики:

• мощность – 900 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл;
• габариты – 29х33х31.

Преимущества

• приготовление под давлением;
• оптимальное число программ;
• трехслойное антипригарное покрытие;
• большое количество аксессуаров в комплекте;
• 7 встроенных уровней защиты.

Недостатки

• отсутствие программы «выпечка»;
• нагревание крышки;
• шнур недостаточной длины.

Polaris PPC 1305AD

Модель для приготовления продуктов разной плотности и получения нужной степени готовности блюда по вкусу пользователя.

Эргономичное устройство Polaris PPC 1305AD с большим многофункциональным дисплеем, таймером отсрочки и чашей с антипригарным покрытием.

При сбое электропитания прибор способен сохранять выбранную программу в течение двух часов и воспроизводить ее после повторного подключения к сети.

Мыть чашу и отдельные элементы разрешено в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• мощность – 1000 Вт;
• управление – электронное;
• объем – 5 л;
• регулировка температуры – есть;
• материал корпуса – металл, пластик;
• габариты – 35х37х34 см.

Преимущества

• поддержание температуры на протяжении 24 часов;
• функция разогрева;
• предварительная отмена автоподогрева;
• 3 уровня давления;
• звуковая индикация.

Недостатки

• появление царапин на корпусе;
• короткий сетевой шнур;
• необходимость тщательно очищать корпус и детали конструкции.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Как правильно выбрать скороварку

Каждый человек, отвечающий за приготовление пищи в доме, мечтает ускорить этот процесс, и, в идеале, как можно меньше отвечать за него. Те, кто уже успел понять, что такое скороварка, заявляют: прибор, действительно, напоминает волшебный горшочек из сказки. Остальным предлагаем разобраться с принципом работы скороварки и на основании этого решить, какую технику лучше купить для своей кухни.

Что такое скороварка

Скороварка может быть как самостоятельным предметом посуды, так и прибором формата мультиварки. В любом случае принцип работы один: кастрюля (или чаша) закрывается герметичной крышкой, оборудованной клапанами. Когда продукты внутри нагреваются и начинают кипеть, появляется пар. Он не выходит наружу, а скапливается внутри, создавая высокое давление. При таких условиях (давление выше атмосферного) температура кипения повышается до 120 градусов. Продукты готовятся быстрее в среднем в 1,5-2 раза.

Когда внутреннее давление достигает определенного значения, предельного для данной конструкции, открываются клапаны, сбрасывая излишки пара. Устройство оснащается несколькими клапанами: рабочим и аварийным, который должен сбросить давление, если первый не сработает.

Скороварка может быть выполнена в двух вариантах. Первый используется как специальная кастрюля на обычной плите. Другой вариант – самостоятельный прибор, который включает в себя не только непосредственно кастрюлю-скороварку, но и внешний корпус с нагревательными элементами, панелью управления и контроллерами.

Скороварка для плиты

Преимущества электрической скороварки заключаются в автоматизации процесса: достаточно выбрать в меню нужный тип блюда и нажать пусковую клавишу. Большая часть таких устройств относится к мультиварочным приборам. К тому же, электрическая современная скороварка имеет ряд дополнительных функций – от отсрочки приготовления и подогрева до приготовления на пару.

Как правильно выбрать агрегат

Основополагающими факторами, которые помогут выбрать технику, являются такие аспекты:

• материал самой скороварки;
• материал уплотнительного кольца;
• конструкцию у клапана;
• механизм, открывающий и закрывающий прибор.

Материалы, из которых изготавливают прибор, имеют свои особенности.

1. Алюминиевые изделия стоят меньше, чем их аналоги из нержавеющей стали. По отзывам клиентов, они еще и более долговечны. Однако здесь есть и недостатки: посуда быстро теряет внешний вид и на её стенках образуется налет. К тому же, надо быть осторожнее в отношении пищи с повышенной кислотностью – алюминий может попасть в пищу. Это не только невкусно, но и вредно.
2. Нержавейка лучше сохранит все полезные качества продуктов, не дав им окислиться. Пища в такой посуде реже пригорает из-за дна с теплораспределительным слоем. Эта сталь – медицинская (значит, в ней не будут размножаться бактерии). Единственный недостаток – высокая стоимость.

Как правильно определиться с уплотнительным кольцом? Эти детали бывают из силикона и резины. Лучше всего останавливать свой выбор именно на силиконовом варианте – оно не только более практичное, но еще и не впитывает различные запахи.

Перед покупкой надо обратить внимание, чтобы пар выходил в стороны, а не вперед. Это поможет избежать ожога.

В вопросе как выбрать скороварку, важно обратить внимание и на механизм открывания-закрывания. Идеальный вариант – это когда кастрюля просто не откроется, пока внутри не упадет давление. А на непосредственный объем посуды уже смотрят, исходя из потребностей и количества приготовления пищи. Производители предлагают модели от 0,5 до 40 литров (для семьи из четырех человек будет достаточно пятилитрового варианта).

Есть одно важное предупреждение: скороварку нельзя наливать до самого верха, нужно обязательно оставить запас для пара. Это очень важно для безопасной работы.

Другие важные характеристики

1. Хорошо, если к выбранной модели прилагаются различные дополнительные аксессуары, например, это приспособления для варки на пару или сеточки для риса.
2. Отлично, если внутри предусмотрена шкала, которая помогает отмерить необходимое количество жидкости.
3. В некоторых моделях установлена стеклянная крышка – с её помощью можно наблюдать за происходящим внутри процессом (у других заменяется смотровым окошком).
4. Дополнительное удобство предоставляют термостойкие ручки.

Выбирать следует и мощность устройства, ведь от этого параметра зависит скорость, с которой закипит вода и образуется пар. Обычно нормальный порог мощности – от 1 до 1,5 кВт. Если значение будет ниже, прибор будет работать экономичнее, но пища в нем будет готовиться дольше.

Лучшие модели по рейтингу покупателей

Наиболее интересные модели скороварок рассмотрим ниже.

Скороварка/мультиварка Polaris PPC 1203AD

Polaris PPC 1203AD – это компактная мультиварка/скороварка с чашей на 3 л. Она занимает мало места, смотрится очень симпатично. При этом объема достаточно, пробы приготовить обед даже на большую семью, правда, не на неделю. Сама чаша толстостенная, с хорошим покрытием. Прибор может работать как мультиварка, а при закрытом клапане – как скороварка.

Достоинством этой модели является съемная крышка, которую удобно мыть. Мощность 800 Вт для такого объема является оптимальной.

Устройство имеет множество предустановленных программ и режимов, но можно воспользоваться и мультиповаром – ручным вводом всех параметров приготовления. В комплекте с прибором идет множество аксессуаров и поваренная книга с базовыми рецептами.

• компактная;
• регулировка уровня давления (3 варианта);
• съемная крышка;
• низкая цена;
• качественные материалы и корпуса, и чащи, добротная сборка;
• гарантия 3 года.

• сложно найти запасную чашу в продаже.

Скороварка/мультиварка Tefal CY621D32

Это в своем роде уникальная скороварка: в ней есть 3D нагрев, чаша в форме горшка, в которой создается эффект русской печи, низкотемпературный режим Sous-Vide. Аналогов на рынке нет. Мощность скороварки составляет 1 кВт, что при объеме чащи 4,8 позволяет нагреваться ей почти моментально, готовить быстро и качественно. Прибор изготовлен из материалов премиального качества, гарантийный срок на него 2 года.

• большой выбор режимов;
• есть режимы йогурт, молочная каша и Sous-Vide;
• высокая мощность, 3D нагрев;
• эффект русской печи, некоторые блюда получаются особенно вкусными.

• цена;
• полезный объем чаши меньше номинального.

Скороварка/мультиварка REDMOND RMC-PM401

Данный прибор сочетает в себе лучшие качества скороварки и мультиварки, имеет много новых, эксклюзивных режимов и при этом стоит не дороже простой мультиварки. Объем чаши 5 л, но устройство в целом смотрится аккуратно, не громоздко. Мощности 900 Вт хватает для обеспечения всех заявленных характеристик (температурных режимов, скорости нагрева и т.п.). На корпусе есть ручка для переноски, это очень удобно, если прибор не стоит на рабочей поверхности, а достается из шкафа по мере необходимости.

• много режимов, есть необычные: фритюр, подъем теста, сыр и фондю, стерилизация.
• есть вставка для приготовления на пару;
• на многих программах можно корректировать время и температуру приготовления;
• можно регулировать скорость сброса пара вручную.

Как пользоваться скороваркой

Порядок действий при работе со скороваркой следующий: продукты закладываются все одновременно перед началом приготовления блюда, перемешиваются, заправляются солью и специями тоже сразу. Далее посуду надо закрыть крышкой, убедившись в правильности и герметичности конструкции и поставить ее на плиту.

Время приготовления следует отсчитывать с того момента, когда устройство выйдет на рабочее давление. Обычно это понятно по работе клапанов: они или начинают шипеть, или поднимаются. В некоторых скороварках есть датчики давлении, которые все покажут.

После того, как рабочий процесс закончился, необходимо спустить давление. Открывать крышку на высоком давлении нельзя, это может быть опасно. Спускать пар лучше постепенно. Обычно эта процедура занимает 5-15 минут, редко больше. Для ускорения можно охладить крышку холодной водой, только так, чтобы она не попадала на клапаны. Еда внутри готовится до тех пор, пока в скороварке есть давление, это надо учитывать, планируя общее время приготовления.

За чистотой скороварки надо следить: мыть ее сразу после использования, уделяя особое внимание уплотнительным прокладкам и клапанам. Любые частицы пищи, случайно оставшиеся на этих элементах, могут негативно повлиять на работу всего устройства.

Итак, если вы, действительно, хотите сэкономить время на готовку и получить на выходе полезное и подходящее по всем принципам правильного питания блюдо, то универсальный и современный прибор скороварка займет достойное место на вашей кухне.

Тест скороварки – Сравнить. Com 2021

Лучшие электрические горшки в сравнении

Необслуживаемый цельнометаллический клапан Герметичные системы Прочное керамическое покрытие

Запатентованная система безопасности SECURE 5 Длинная ручка и короткая рукоятка Угловой набор с треногой

внутри масштабирования Для всех типов печей прочный Световой сигнал по таймеру

прочный Бесступенчатая система клапанов Акустические сигналы

внутри масштабирования Ручка съемная Для всех типов печей

Наша сравнительная таблица для Сравнение скороварки не заменяет одного Тест скороваркив котором Победитель тестовой плиты могут быть рекомендованы. Чтобы увеличить добавленную стоимость для наших читателей, мы можем связать их с проверенными источниками внешней температуры. Только вы решаете, какая модель ваша персональная Победитель тестовой плиты вирд.

Направляющая скороварка – экономящая время кулинария для срочных и Sparfüchse

Der Скороварка является стандартным для многих на кухне. В то время как старшее поколение долгое время клялось в этой технике приготовления пищи, скороварка становится все более популярной в семье молодых людей. Особенно быстрый Приготовление тушеных блюд, таких как восхитительные рулады, гуляш и лучшие рагу, делает инновационную кастрюлю такой полезной. Но те, кто думают, что нежно готовят мясо, совершенно ошибаются. В нашей Руководство для скороварки мы показываем большие и новые идеи о том, как использовать скороварки. От приготовления свежей малины до изготовления паэльи. Нагревательная плита производит впечатление многосторонность экономя массы энергии! Маленькое устройство для максимального эффекта!

С одного взгляда

• Целью скороварки является скорейшая подготовка пищи, которую в противном случае пришлось бы готовить в течение многих часов.

• Скороварку также называют скороваркой или напорным баком. Его высокая температура развития под давлением сокращает время приготовления пищи всех видов, что является основной целью специального горшка.

• Будь то скороварка Fissler, скороварка WMF или скороварка Tefal. Сравнение нашего скороварки показывает, какие сильные и слабые стороны можно найти в отдельных сосудах под давлением.

• Многие дешевые скороварки, а также дорогие, часто предлагаются без аксессуаров, таких как вставки. Затем они должны быть приобретены, что всегда возможно. Кто хочет сэкономить, стоит обратить внимание на доставку!

Что может сделать скороварка?

После того, как вы проверите пробку для скороварки, вы останетесь с ней на всю жизнь. высокий заступничество для скороварки вы можете легко отследить его скорейшую подготовку. В то время как рулады в обычном варочном котле должны осторожно варить на медленном огне до 120 минут, они готовы служить в скороварке всего за 20 минут и мягки к маслам. Магия или техника?

Это должно быть на специальная технология есть. Генерация высокого давления, которая влияет на температуру кипения вверх и отвечает за значение горшка. Перед тем, как такое судно под давлением разрешено торговать, оно проходит через его шаги. Проверка безопасности проводится с помощью проверки типа и имеет важное значение. Риск разрыва скороварки снижается соответствующим установленным предохранительным клапаном. Этот клапан используется для слива пара и встроен в каждую скороварку. Любое существующее избыточное давление может легко течь. Кто хочет купить скороварку, не стоит бояться никакой опасности. современные и проверенные Сегодняшнее оборудование изготавливается по высоким стандартам качества.

Существенно существует Скороварка из частей 2 и обычно изготовлена ​​из нержавеющей стали или алюминия. В дополнение к конструкции горшка и соответствующей конструкции крышки уплотнительное кольцо и ручка также входят в комплект скороварки. Лучшая скороварка имеет съемную ручку, что облегчает очистку.

Те, кому нужны более полезные кухонные приборы, должны проконсультироваться с нашим гидом Сравнение ручного блендера & Сравнение горячих фритюрниц читать. Функция смешивания и жарки не создает скороварку. Но через несколько минут он сможет выкрикнуть сочную куриную грудку или здоровую растительную композицию!

Скороварка. Виды и работа. Применение и преимущества. Особенности

Есть некая ирония в том, что люди часто думают, что скороварка — это технология прошлых лет. Иронично, потому что могло бы быть более подходящим для сегодняшнего вечно спешащего мира, чем машина, предназначенная для резкого сокращения времени приготовления пищи. В наши дни мы все слишком перегружены, но каждый хочет потреблять вкусную еду, приготовленную из хороших ингредиентов. А такие герметичные кастрюли могут сделать это, как ничто другое на кухне.

Принцип работы

Скороварка похожа на обычную кастрюлю, но имеет модифицированную крышку, которая закрепляется на резиновой прокладке для создания уплотнения. Плита работает, поднимая температуру кипящей воды, тем самым ускоряя время, необходимое для кипячения, тушения или пара.

Вы помещаете пищу в кастрюлю с какой-нибудь жидкостью, водой или бульоном, чтобы создать достаточное давление пара. Как только крышка плотно закрывается, а плита нагрета до высокой температуры, в кастрюле образуется пар, который оказывается запертым внутри. Этот зажатый пар увеличивает атмосферное давление внутри кастрюли. При этом температура кипения воды увеличивается со 100° С до 121° С. Такая более высокая температура — это именно то, что быстрее готовит пищу.

Как только скороварка достигнет максимального давления, обычно обозначенного датчиком или всплывающим стержнем на крышке, открывается выпускной клапан, выпускающий пар в регулируемом потоке для поддержания постоянной температуры внутри кастрюли.

Есть также электрические аппараты. Многие из таких электрических устройств могут быть автоматически настроены на различные уровни давления и температуры, и запрограммированы на варианты от низкой температуры для вымачивания бобовых и цельных зерен, до более высоких температур для приготовления пищи.

Преимущества перед другими способами приготовления

• Скороварка готовит пищу на 70 процентов быстрее, чем обычные методы, такие как приготовление на пару, варка или тушение. А также она потребляет на 50-75 процентов меньше энергии из-за более короткого времени приготовления.
• Продукты, приготовленные под давлением, содержат больше витаминов и минералов (а также аромат), чем вареные продукты, поскольку используется меньше воды, в которой могут растворяться питательные вещества.
• Такие устройства особенно полезны для приготовления пищи на большой высоте, когда вы живете или путешествуете в горах. По мере увеличения высоты атмосферное давление уменьшается, заставляя воду кипеть при более низких температурах, что продлевает время приготовления. Но подобное устройство обеспечивает постоянные, точные атмосферные условия внутри кастрюли, уменьшая время приготовления даже на больших высотах.

Недостатки

Скороварка требует некоторого привыкания — это не просто горшок с крышкой. Например, вам понадобится меньше жидкости, чем обычно, чтобы приготовить типичное тушеное мясо или суп, потому что выпаривания практически нет. Но и слишком малое количество жидкости нежелательно, поскольку может вызвать пригорание ко дну.

Кроме того, контроль за степенью готовности не так прост, как при поднятии крышки. Для безопасности, пока давление максимально, крышка заблокирована, и вы должны ослабить давление, прежде чем сможете ее поднять. Это может увеличить общее время приготовления пищи, если вы затем должны поставить крышку обратно и вернуть давление. Наконец, еда может легко перевариться, если оставить в такой кастрюле на несколько минут дольше, чем положено.

Какие продукты лучше приготовить в скороварке и почему

Нагревание под давлением — это метод приготовления с помощью влажного тепла, поэтому лучше всего здесь работают продукты, которые надо варить, тушить или парить. Это такие блюда, как, например, супы, рагу и тушеное мясо; сушеные бобы, цельные зерна, ризотто, полента и крупы; твердые овощи, такие как свекла и морковь.

Давление, воздействующее на эти продукты при готовке, заставляет белки, содержащиеся в этих продуктах денатурировать, крахмал желатинизировать, а волокнам продуктов, чтобы размякнуть, необходимо всего около одной трети от времени, если бы они готовились под нормальным давлением. Например, твердые сушеные бобы, такие как нут, варка которых обычно занимает более часа, под давлением можно приготовить примерно за 20 минут. Ароматный говяжий бульон, который обычно кипятят на протяжении большей части дня, может быть приготовлен в течение часа, а ризотто готовится примерно 10 минут.

То, как вы уменьшаете давление, играет важную роль в процессе приготовления.

Существуют три основных метода снятия давления:

1. Естественное уменьшение, которое происходит в результате отключения тепла и естественного падения давления.
2. Охлаждение кастрюли под холодной водой.
3. Быстрое отключение, что означает ручное открытие выпускного клапана на крышке.

Естественное высвобождение пара занимает от 5 до 20 минут, в зависимости от количества и плотности ингредиентов, оно лучше всего подходит для таких продуктов, как тушеное мясо и сушеные бобы, которые становятся только вкуснее при долгом остывании, и имеют тенденцию разваливаться во время быстрой разгерметизации.

Как холодная вода, так и метод быстрого высвобождения быстро разгерметизируют устройство, и идеально подходят для большинства овощей и зерен, которые могут перевариться за несколько минут.

Надежные рецепты являются ключом к правильному приготовлению в такой кастрюле, поскольку точное время имеет решающее значение для предотвращения переваривания или недоваривания. Проконсультируйтесь с руководством по эксплуатации и начните отсчет времени, когда плита достигнет полного давления.

Чтобы быть в безопасности, слегка недооценивайте общее время приготовления. Всегда можно увеличить температуру и давление для завершения варки, но нельзя отменить переваривание. Если вы отпустите давление, чтобы проверить еду и обнаружите, что ей нужно больше времени, просто положите крышку и варите еще несколько минут, или зафиксируйте снова крышку и верните максимальное давление.

В чем разница между двумя типами скороварок — устанавливаемой на плиту и автономной электрической

В то время как электрические аппараты практически не требуют контроля за тем, чтобы увеличивать, поддерживать или понижать давление, им требуется больше времени, чтобы достичь необходимого уровня. Но если вы можете покинуть дом во время работы электрического устройства, имеет ли значение дополнительное время, нужное для увеличения или ослабления давления? Как подобрать тип такой кастрюли? Какой из них наиболее точно соответствуют уровню вашего кулинарного мастерства и стилю жизни?

Электрическая скороварка имеет следующие преимущества:

• Настройки тепла регулируются автоматически, просто установите их и забудьте.
• Устройство может заменить пароварку, мультиварку и йогуртницу.
• Занятые люди, которые должны заботиться об ужине, готовом к их приходу, оценят таймер задержки приготовления, доступный в некоторых моделях. Они начинают готовить прежде, чем кто-либо будет дома.
• Электрическая скороварка — это полный набор инструментов для приготовления под давлением различных блюд и сохранения пищи теплой.
• Пожилым и людям с ограниченными физическими возможностями покажется особо привлекательным то, что не нужно помнить, включен прибор или нет — он автоматически выключается после приготовления и может быть размещен на любой высоте для легкого доступа.

Механическая скороварка будет более предпочтительна для:

• Тех, кто хочет скорости и мощности, поскольку такие устройства быстрее достигают более высокой температуры и давления, чем электрические.
• Тех, кому долговечность важнее, чем удобство — такие аппараты могут служить десятилетиями.
• Поваров, которые хотят попробовать передовые методы приготовления пищи под давлением — многим из них требуется более высокое давление и меньшее испарение, чем у современных скороварок.
• Поваров, которые любят возиться и контролировать приготовление пищи, поскольку выпуск давления происходит быстрее, чем у электрических.