Угольная вытяжка: плюсы, виды фильтров, мифы

Отличительные особенности угольных вытяжек для кухни: устройство, критерии выбора и обзор лучших моделей

Вытяжки, которые представлены в магазинах бытовой техники бывают самых разных типов и видов. Покупатели ориентируются на их внешний дизайн, функциональность, форму и размер. Однако необходимо подбирать устройство не только ориентируясь на вышеуказанные факторы, но и учитывая систему фильтрации. Находиться в помещении с загрязненным воздухом очень сложно. Поэтому, если вы переживаете за свое здоровье и здоровье своих близких, то особое внимание нужно уделить угольным вытяжкам.

Что из себя представляет угольная вытяжка для кухни?

Как работает: принцип действия и устройство

Вытяжка с угольным фильтром предназначена для осуществления процедуры очистки воздуха в кухонном пространстве. Покупать такую вытяжку стоит тем людям, которые много, а главное часто готовят. Приятным бонусом считается тот факт, что такие устройства могут работать и в отсутствие воздуховода.

Когда сам процесс приготовления пищи доставляет неудобства из-за наличия неприятных запахов, вытяжка с хорошей системой фильтрации позволит забыть об этой проблеме. Давайте познакомимся и с другими существенными особенностями работы подобных устройств.

Дизайн вытяжки имеет простой и даже стандартный внешний вид и ни чем не отличается от других моделей. А вот процедура очистки воздуха заслуживает отдельного рассмотрения.

Свое название такое устройство получило благодаря наличию специального угольного фильтра. Он располагается непосредственно внутри агрегата. Наружные фильтры, которые выглядят словно сетки, ликвидируют жир, а также влагу. При этом, затягивают влагу и воздух, который, попадая в систему угольной фильтрации? очищается от различных микроорганизмов, бактерий и чистится от гари.

Устройство имеет ряд своих принципиальных особенностей. Например, в режиме включения такое устройство будет поглощать гарь и пропитанный запахами еды воздух, и пропускать его через две стадии обработки. Для этого есть внутренний или внешний фильтр.

Такая вытяжка будет служить вам долго и эффективно в случае, если вы будете осуществлять за ней надлежащий уход. Например, часто мыть ее фильтры, отключать при ненадобности.

Помните о том, что спустя несколько лет использования, угольный фильтр придется заменить, так как этого требует инструкция. Смену фильтров для гигиенических процедур необходимо проводить раз в два-три месяца.

Как выглядит: фото в интерьере кухни

Угольная вытяжка не стеснена в вопросах дизайна. Компании предлагают различные варианты, которые впишутся в интерьер вашей кухни. Многообразие выбора позволяет подобрать вытяжку для кухни в стиле прованс, хай-тек или классика. Такое устройство может быть размещено без воздуховода, а значит, вы не будете привязаны к конкретному месту.

Угольные вытяжки могут размещаться как на стене, так и находиться над островом кухни. Некоторые компании предлагают модели, которые размещаются в углу. Как правило, такие вытяжки выглядят очень стильно, а главное, становятся настоящим украшением кухни.

Когда и для чего нужна: сфера применения

Как и любое другое подобное устройство, угольная вытяжка нужна для того, чтобы достигать сразу нескольких целей:

Во-первых, эта вытяжка фильтрует воздух, очищая его от различных неприятных примесей и запахов.
Во-вторых, устройство способствует ликвидации влаги на кухне, защищая мебель и ткани.
В-третьих, устройство позволяет, благодаря дополнительному функционалу, упростить себе процесс приготовления пищи. Например, имеется дополнительное освещение или таймер.

Отзывы об угольных кухонных вытяжках: плюсы и минусы

Как и любое другое устройство, такие агрегаты имеют ряд плюсов и ряд минусов. Познакомимся и с теми, и с другими отзывами покупателей.

Самый главный плюс, а также особенность такой вытяжки — это ее компактность и лёгкость. Весь секрет в том, что устройство может осуществлять работу автономно, без воздуховода, значит, нет тяжелых креплений.
Легкость в монтаже. Вам не придется переплачивать за услуги монтажа, а можно будет вполне справиться собственными силами.
В комнате будет ощущаться естественная циркуляция очищенного воздуха благодаря тому, что вытяжка не блокирует вентиляционный канал.
Эта модель не требует дополнительного источника воздуха.
Несмотря на то, что такие устройства очень качественные и мощные, стоят они недорого.
Устройство может располагаться абсолютно на любой стене, без привязки к воздуховоду.
Такие модели имеют возможность быть встроенными в бытовую технику, что невероятно удобно.

Как вы могли понять, такая вытяжка универсальна, и может выполнить все капризы хозяина. Но не обошлось и без минусов.

К сожалению, вам придется часто чистить фильтры, а спустя несколько лет работы и вовсе, менять их.

Следующий минус — это небольшой выбор. К сожалению, угольные модели только набирают популярность, а производитель ещё не в должном объеме поставляет продукцию на Российский рынок.

Производители и популярные модели: рейтинг лучших и цены

ELIKOR Davoline 60

Устройство выполнено в белом глянцевом цвете. Есть возможность встраивания в мебель. Производитель предлагает и другие цветовые решения данной модели. Может охватить помещение величиной до 16 квадратных метров. Один двигатель. Мощность 160 ватт. Производительность 290 кубов в час. Работает в режиме отвода и циркуляции. Имеется встроенная галогеновая подсветка. Работает практически бесшумно. Предоставляется гарантия. Цена около 3 тысяч рублей.

Вытяжка Bosch DWW 06W460

Эта вытяжка представлена в холодном стальном цвете и отлично подойдет для кухни в стилистике хай тек. Имеет максимальную производительность 350 кубометров в час. Крепится на стену. Работает в режиме отвода и циркуляции. Управляется как при помощи сенсора, так и с пульта. Имеется две мощности работы. Стоимость такой модели варьируется от 4 до 5 тысяч руб.

MAUNFELD TOWER G 60

Компания Mounfield безусловный лидер на рынке бытовых устройств и вытяжек. Однако, угольные вытяжки не очень популярны в России, а зря. Данная модель обладает ползунковым управлением, имеется уровень регулировки мощности, мощность подключения 2 ватт, уровень шума 30 децибел, максимальная производительность 310 кубометров в час. Может работать в помещении величиной в до 25 квадратных метров.

Вытяжка с угольным фильтром MAUNFELD Cascada Trio 60

Еще одна модель, которая может быть выполнена в разных цветовых решениях. Имеет угольный фильтр, а также его сменная кассета в комплекте. Гарантия до 12 месяцев, управление сенсорное. Имеется три мощности работы. Производительность 350 кубометров в час. Обрабатывает помещение величиной до 25 квадратных метров. Стоимость на рынке от 5,5 до 7 тысяч руб.

Faber Flexa X 60

Удобная и компактная вытяжка, которую можно встроить в кухонное пространство. Представлена в черном и белом цвете с металлическими вставками. Оснащена стеклянными элементами декора. Имеется регулировка мощности, встроенная подсветка с галогеновыми лампами. Управляется при помощи пульта и кнопочного нажатия. Может крепится на стену. Работает в режиме отвода и циркуляции. Стоимость 5 тысяч руб.

Угольная вытяжка Gorenje DK 63 CLB

Фирма давно и положительно зарекомендовала себя на рынке бытовых устройств. Подобный агрегат расчитан на помещение величиной до 30 квадратных метров. Имеется 3 регулировки скорости. Максимальная производительность 420 куб.м. в час. Представлена в разных цветовых решениях. Стиль хай-тек. Работает в режиме отвода и циркуляции. Крепится на стену, отдельно от воздуховода. Имеется встроенная галогеновая и диодная подсветка. Стоимость около 8000 руб.

Какого производителя и какой тип лучше выбрать: ТОП-3

Обратите свое внимание на модели, представленные фирмой Mounfeld. Каждая из них — это настоящее произведение искусства. Однако придется потрудиться, чтобы найти эти модели в вашем городе, ведь компания, к сожалению, ещё не прочно обосновалась на российском рынке.

Лидер среди компаний, производящих предметы бытовой техники — это Горение. Производит прекрасные вытяжки на угольных фильтрах, которые работают долгое время. Гарантия от 1 года до 2 лет. Вас порадует линейка и дизайном, а также и характеристиками мощности.

Расчет минимально необходимой мощности вытяжной системы

Помните о том, что угольная вытяжка должна отвечать параметрам помещения, где она размещается. На 1 кубометр помещения должно приходиться 30 кубометров в час мощности. То есть, для кухни в 10 квадратных метров вам потребуется вытяжка с максимальной производительностью 300 кубометров в час.

Вы можете приобрести вытяжку с небольшой производительностью на большую кухню, однако, вы не увидите существенной разницы в очищении, а значит, в принципе покупка была осуществлена зря.

Что еще учитывать при выборе?

Обращайте внимание на габариты, если собираетесь встраивать вытяжку в кухню.
Смотрите на наличие дополнительного функционала.
Обязательно проверьте уровень шума, ведь нередко устройство становится настоящим разочарованием, если работает слишком громко.
Рассчитывайте на свои финансовые возможности.
Не подавать на скидки за выставочные образцы. Вполне возможно, что они уже износились.
Также, не рекомендуем приобретать такие устройства в онлайн магазинах.

3 лучших модели

Встраиваемая вытяжка CATA TF-5260 inox, производительность 520 куб. м/ч, ширина 60 см, 2 двигателя, мощность 125 Вт, мех. управление, 4 580 руб.

Подвесная вытяжка ELIKOR Davoline 60 белый, производительность 290 куб. м/ч, ширина 70 см, мощность 160 Вт, мех. управление 2 245 руб.

Стоимость

Стоимость за эти модели варьируется от 3 до 8 тысяч рублей. Можно найти более дорогие модели с интересным дизайном и функционалом.

Gorenje DK 63 CLB — 8000 руб.
MAUNFELD Cascada Trio 60 — 7000 руб.
ELIKOR Davoline 60 — 3000 руб.

Где купить вытяжку для кухни с угольным фильтром?

В Москве

H2o. Город Москва, проспект Вернадского 24, телефон 8 499 391 31 51.
Центр воздуха. Город Москва, Строгинский бульвар, 14, телефон 849 55 65 3825.
Эльдорадо. Город Москва, Новоспасский переулок дом 5, Телефон 8 495 723 72 30.

В Санкт-Петербурге

Ситилинк. Проспект Ветеранов дом 9, телефон 8 812 344 44 44.
Мастер Сервис. Город Санкт-Петербург, проспект Королёва дом 49, телефон 8 812 903 52 35.
Центр вытяжек. Город Санкт-Петербург, Московское шоссе дом 5 Телефон 8 812 327 04 70.

Желаем вам подобрать по настоящему идеальное для вас устройство, которое удовлетворит все ваши потребности от и до. Надеемся, вы найдете для себя вытяжку мечты.

Обзор лучших моделей кухонных вытяжек с угольным фильтром

Вытяжка на современной кухне нужна для защиты мебели, потолка и воздуха от мельчайших частиц жира и продуктов горения. Для кухни, где готовят интенсивно и много, подойдет угольная вытяжка.

Топ-5 кухонные вытяжки без отвода с угольным фильтром

При выборе вытяжки без отвода, следует обратить внимание на мощность, габариты, дизайн, уровень шума и дополнительные функции. Также следует изучить отзывы владельцев.

Лучший выбор из сегмента эконом класса – вытяжка от ELIKOR Davoline. Выполнена в классическом стиле. Итальянский двигатель, 3 режима работы, доступная цена.
Krona Jessica slim PB Лаконичный дизайн, три скорости работы, лампа с подсветкой, доступная стоимость.
Встраиваемая модель Jetair Orion LX 60 IX отличается высокой мощностью и функцией автоматической работы. Стоимость на порядок выше.
Midea MH 90I 350 X Эта вытяжка без воздуховода также может быть встроенной в кухню. Внешний алюминиевый фильтр, высокая мощность, средний ценовой сегмент.
GEFEST ВО-2501 Две лампы подсветки, средняя мощность. Справится с неприятными запахами, дымом от сигарет, влажным паром.

Функции и конструкция вытяжки с угольным фильтром

Угольные вытяжки называются так из-за особенностей конструкции, в составе которой есть угольный фильтр. Фильтры в таких устройствах играют главную роль. Их форма и состав отличаются друг от друга. Основной компонент – уголь активированный.

Именно благодаря ему происходит очистка воздуха. Поэтому такие вытяжки по праву считаются эффективнее других. Форма фильтра может быть круглой, квадратной, прямоугольной или как кассета.

Как функционируют

Когда вытяжка поглощает загрязненный воздух, он проходит два этапа очистки через внешний и внутренний фильтры. Удаляются гарь, копоть и неприятные запахи.

Внешний фильтр можно использовать неоднократно. Когда он загрязняется, его достаточно просто промыть водой с использованием обезжиривающего средства.

Угольный фильтр почистить таким образом нельзя. Его необходимо заменить. И делать это нужно периодически. Есть специальные модели кухонной вытяжки с функцией напоминания о замене фильтра. Например, вытяжки от компании JetAir.

Для замены фильтров не требуется помощь профессионалов, это легко сделать самостоятельно. В последнее время в продаже стали появляться и многоразовые угольные фильтры для вытяжки без трубы. Как часто производить замену во многом зависит от частоты включения. При загрязнении фильтр просто не сможет пропустить воздух через себя.

Достоинства и недостатки

У вытяжек с угольным фильтром немало достоинств.

Они:

имеют небольшие габариты, их несложно устанавливать
поддерживают естественную циркуляцию воздуха
полноценно работают без поступления свежего воздуха извне
невысокая стоимость, несмотря на регулярную замену фильтров
можно повесить в любом месте над плитой без привязки к вентиляции
можно встроить в кухню и подойдет к любой расцветке и стилю фасадов
идеальны для малогабаритных кухонь

Единственный минус заключается в энергозатратности.

Меняем фильтр

Фильтры бывают в виде кассеты или угольной подушки. Производители выпускают такие для определенной модели, но есть и универсальная продукция.

Они вполне подойдут многим моделям. Необходимую форму можно вырезать обычными ножницами. Как правило, производитель вытяжки указывает или рекомендует, какие сменные блоки приобретать.

Рекомендации по замене:

выключить прибор и вынуть вилку из розетки
снять внешний жировой фильтр и почистить его
извлечь внутренний угольный фильтр из кассеты
заменить его новым до характерного щелчка
включить в сеть

Если после замены слышны посторонние звуки и шумы, вновь отключить и проверить правильность и точность установки.

Чтобы фильтр служил дольше, включайте его с началом готовки и выключайте через 3-5 минут после завершения.

При покупке вытяжки, несколько фильтров рекомендуется приобрести сразу, чтобы долгое время не тратить своё время на поиски сменных элементов.

Вытяжки без отвода и модели с двумя режимами: список

Вытяжки только с отводом редко встречаются в продаже. Практически любая из них может также работать в режиме рециркуляции. Рециркуляцией называют многократную обработку воздуха в закрытом пространстве.

Вытяжки с воздуховодом называют каминными и они, так же как и вытяжки для кухни без отвода, пользуются спросом и популярностью.

Чтобы не потеряться при выборе, приведем некоторые модели разных вытяжек, достойных внимания по отзывам покупателей.

Каминная вытяжка Simfer 8662 SM с невысоким уровнем шума, двумя лампами и тремя скоростями. Геометрический дизайн подойдет интерьеру в стиле минимализм, хай-тек и др.
Krona Jessica slim 600 metallic PB Подвесная вытяжка с двумя угольными фильтрами. Три скорости работы,достойный функционал, невысокая стоимость.
Shindo ITEA 50 W Вытяжка для маленькой кухни, угольный фильтр, низкий уровень шума.
Kronasteel Kamilla Sensor 2M 600 inox/black glass Вытяжка с электронным управлением, индикатор замены фильтра, два двигателя.
Gorenje DU 5345 W Вытяжка рассчитана на площадь около 10м². Легкая, универсальный дизайн. Возможна работа в режиме отвода и циркуляции. Средняя ценовая категория.
Hansa OKC 6726 IH Четыре режима работы, современный дизайн, подсветка рабочей зоны.

Проверенные компании-производители

Если в этом списке вы не нашли подходящую по всем параметрам модель, предлагаем ознакомиться со списком компаний по производству, чья продукция зарекомендовала себя на рынке с положительной стороны.

Некоторые из них производят только вытяжки, некоторые-фильтры, а некоторые и то и другое.

Сata
Jet Air
Elica
Krona
Gorenje
Hansa
Electrolux

Соотношение качество/цена и отличные отзывы говорят сами за себя.

На вопрос, какая вытяжка с угольным фильтром или каминная лучше нет однозначного ответа. Выбирайте, исходя из параметров вашего помещения, нужных функций и стиля вашей кухни. Надеемся, информация была полезной.

Вытяжки без отвода: как правильно выбрать модель с угольным фильтром

Вытяжки – это полезные на кухне устройства, которые помогают избавиться от копоти, дыма и запахов. Они могут быть с отводом или без него, с угольным или жировым фильтром. При выборе модели необходимо обратить не только на ее популярность, но и на отзывы покупателей.

Какими бывают вытяжки
Плюсы и минусы рециркуляционной вытяжки с угольным фильтром
На что обратить внимание при выборе
Популярные модели
Как правильно выбрать вытяжку на кухню: видео

Вытяжка в доме часто устанавливается на кухне: она помогает избавиться от пара, дыма и запаха, очищают воздух. С этим могут справиться и приоткрытые окна, но вытяжки более удобны и функциональны.

Какими бывают вытяжки

Все устройства делятся на две большие группы:

Отводные или проточные: они пол0ностью заменяют воздух, вытягивая его на улицу или в воздуховод. Свежий воздух поступает из других помещений;
Рециркуляционные: они пропускают воздух через фильтры, очищают и «отдают» обратно. Воздух проходит по кругу.

Внимание! Несмотря на то, что отводные являются более эффективными, их не всегда удается установить из-за невозможности присоединиться к воздуховоду.

Чаще всего в продаже можно встретить вытяжки с двумя режимами работы – отводом и циркуляцией. Это позволяет расширить варианты применения каждой модели.

Вытяжка эффективно избавляется от пара, дыма и запаха

По способу очистки различают:

Жировые фильтры: это грубая очистка воздуха, которая помогает избавиться от копоти и грязи. Их главной функцией является защита самой вытяжки и воздуховода от грязи. Они могут быть одноразовыми и многоразовыми, разного размера, также различаются материалы изготовления – акрил, сталь, алюминий и другие;
Угольные фильтры: это тонкая очистка воздуха от неприятных запахов, то есть их действие направлено не на защиту устройства, а на очищение воздуха. В отличие от жировых, угольные фильтры не чистятся: их полностью заменяют, когда срок службы подходит к концу.

Они также могут совмещаться.

По вариантам размещения бывают:

Горизонтальные: обычно крепятся над самой плитой;
Вертикальные: располагаются на стене.

По конструкции модели делятся на:

Встраиваемые: наиболее удобные и экономные;
Навесные: могут иметь выдвижные панели, которые увеличивают площадь обработки;
Островные: крепятся на потолке и «свисают» вниз.

Плюсы и минусы рециркуляционной вытяжки с угольным фильтром

Эти модели являются одними из самых популярных вариантов. К их достоинствам относятся:

Возможность установить вытяжку в любой кухне, поскольку она не требует обязательного подключения к воздуховоду;
Возможность полностью глубже очистить воздух от дыма и запахов;
Отсутствие необходимости поступления новых порций воздуха: отводные варианты целиком «убирают» втягиваемый воздух, не отдавая взамен;
Экономия места, возможность встроить в мебель, например, прикрепить к низу навесного шкафчика;
Сохранение тепла и, следовательно, экономия денег на отоплении: воздух не выходит наружу и не заменяется холодным, который требует нагрева;
Простота установки: это также связано с отсутствием необходимости подключиться к воздуховоду;
Невысокая стоимость.

Требуется замена фильтров каждые 3-5 месяцев

К недостаткам относятся более шумная работа и необходимость менять фильтры. Последнее необходимо делать каждые 3-5 месяцев, впрочем, у каждой фирмы есть свои рекомендации на этот счет: например, «Bosch», «Falmec» и другие предлагают производить замену всего раз в год.

На что обратить внимание при выборе

Выбирая вытяжку, необходимо обратить внимание на следующие моменты:

Размеры «рабочей площади», через которую будет проходить воздух: она не должна быть меньше плиты. Лучше, если вытяжка будет немного больше;
Производительность: чем она больше, тем больше воздуха проходит через фильтр за час. Нормой является 12 проходов. Вычислить эту величину можно по формуле: (объем кухни) * (высота потолка) * 12.

Пример: при площади кухни 12 кв. м и высоте потолка 2,7 метра, минимальная мощность вытяжки будет равна: 12 * 2,7 * 12 = 388,8 куб/час.

Внимание! Указанная формула считает минимально допустимую мощность, для определения оптимальной необходимо увеличить ее на 30%.

Требования к замене фильтров: как часто их необходимо менять. Если вытяжкой пользуются редко, например, она установлена на даче, можно слегка увеличить срок, но не сильно;
Возможность менять скорости: это позволит использовать вытяжку более эффективно. В среднем необходимо иметь 2-3 режима;
Наличие подсветки: поможет освещать только плиту;
Дополнительные функции: к ним относятся электронный дисплей, на котором отображается вся информация, таймер включения и выключения вытяжки (позволит регулярно «проветривать» кухню), датчик фильтра (сообщит о необходимости замены);
Фирма-изготовитель: лучше остановиться на популярных и распространенных производителях, чтобы при возникновении проблем иметь возможность обратиться в сервисный центр или найти запчасти;
Стоимость: чем выше цена, тем больше у вытяжки функций, но, если они не нужны, не стоит переплачивать. С другой стороны, дешевые модели часто изготовлены из некачественных материалов и быстрее забиваются;
Отзывы: остановившись на определенной модели, стоит заранее почитать отзывы владельцев. Возможно, что у этого варианта есть «подводные» камни.

Чем больше функций у вытяжки, тем выше цена

Как правильно выбрать вытяжку на кухню: видео

Рецепты для мультиварки

Плов с курицей в мультиварке 4.3 48

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом – простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. . далее

Солянка в мультиварке 4.4 41

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! . далее

Борщ в мультиварке 4.5 41

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной – одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор – мультиварку. . далее

Лагман в мультиварке 4.6 25

Лагман – одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус – вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. . далее

Мясо по-французски в мультиварке 4.2 23

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски – и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. . далее

Картошка, жареная в мультиварке 4.2 23

Жарка картошки – кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. . далее

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1 22

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. . далее

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2 20

Картошка с тушенкой в мультиварке – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. . далее

Творожный пирог в мультиварке 4.3 20

Чизкейк или просто творожный пирог – один из любимых десертов европейцев. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога в мультиварке, который отличается нежной консистенцией. . далее

Постный кекс в мультиварке 3.8 19

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. . далее

Быстрая пицца в мультиварке 4.1 17

Когда безумно хочется покушать, каждая минута на счету. С этим отличнейшим рецептом вы приготовите вкуснейшую пиццу быстро и без проблем! . далее

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.7 16

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! . далее

Манник в мультиварке 4.4 15

Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой – этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. . далее

Творожный кекс в мультиварке 4.2 13

Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его – одно удовольствие! . далее

Домашний сыр в мультиварке 4.3 13

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе. . далее

Перец фаршированный в мультиварке 4.3 12

Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно! . далее

Гуляш из говядины в мультиварке 4.2 12

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. . далее

Манник на кефире в мультиварке 4.2 12

Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства – это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! . далее

Пирог с вишней в мультиварке 3.8 12

Пирог с вишней в мультиварке – это отличный вариант простой в приготовлении выпечки. Использовать можно как свежие ягоды, так и замороженные не в сезон. Пирог – нежный, воздушный и очень вкусный. . далее

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.8 12

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. . далее

Пирог из детского питания 4.3 12

Бывают такие моменты когда детское питание уже не нужно или выходит срок годности и все задаются простым вопросом, куда применить его? Я хочу поделится отличным рецептом пирога из детского питания! . далее

Пшенная каша в мультиварке 4.4 11

Быстро, вкусно, полезно – именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша – стоит приготовить. . далее

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.3 11

Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? . далее

Томатное перлотто 4.9 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Вареники с творогом на пару 5.0 11

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! . далее

Плов в мультиварке 4.2 10

Ароматный плов – давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт! . далее

Запеканка в мультиварке 4.3 10

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. . далее

Плов в мультиварке Редмонд 3.3 10

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото – вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда – вот, что свойственно этому плову 😉 . далее

Пряники на скорую руку 4.3 10

Предлагаю уже сегодня приготовить очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить их легко и просто, все продукты доступные. Минимум времени на выпечку — и в итоге достойный результат! . далее

Вкусная творожная запеканка 4.7 10

Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! . далее

Творожная запеканка без манки 4.2 10

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! . далее

Творожный пирог с манкой 4.0 10

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. . далее

Пшенный суп с грибами 4.5 10

Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! . далее

Манник на сыворотке 5.0 10

Хочу предложить вам очень удобный рецепт. Большой плюс его в том, что при минимальном участии получается нежный и вкусный пирог. На вид он плотный, но это обманчиво. Смотрите рецепт! . далее

Плов с индейкой в мультиварке 4.1 9

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. . далее

Каша геркулесовая в мультиварке 4.0 9

Геркулесовая каша – прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. . далее

Постная коврижка медовая 4.5 9

Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Добавьте в нее побольше орехов, цукатов или сухофруктов, и порадуйте родных в пост. Расскажу, как приготовить постную коврижку медовую. . далее

Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.5 9

Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! . далее

Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.6 9

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! . далее

Гречневик 5.0 9

Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — “Гречневик”. И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Готовим с помощью мультиварки

Что такое мультиварка? Мультиварка – это универсальный бытовой кухонный электроприбор, лучший помощник для сотен тысяч хозяек и кулинаров по всему миру. Представляющая собой несколько усовершенствованную рисоварку, мультиварка позволяет выполнять целый ряд приемов приготовления пищи – в ней можно варить, жарить, парить, запекать и тушить продукты, разогревать уже готовые блюда. Современные мультиварки оснащены корпусом с нагревательным элементом, кастрюлей с антипригарным покрытием, микропроцессором для автоматизированного управления приготовлением пищи, паровым клапаном и герметичной крышкой. Удобство и простота использования, восторженные отзывы пользователей про вкусные и полезные блюда в мультиварке, доступная цена – вот главные причины сенсационного успеха мультиварок на рынке кухонных электроприборов.

Стоит ли покупать мультиварку? Сегодня этот девайс, облегчающий процесс приготовления пищи, становится все более популярным в России и на постсоветском пространстве. И это неудивительно: приготовление в мультиварке понятно и ребенку, и пенсионерке, и раз в году подходящему к плите холостяку. Но, вместе с тем, при помощи этой «умной кастрюли» можно готовить по-настоящему вкусные и, что немаловажно, полезные блюда. Отзывы о мультиварках преимущественно положительные – то, что блюда в мультиварке получаются очень вкусными и полезными и не требуют больших усилий в процессе приготовления, восхищает как простых людей, так и профессионалов. Действительно, хорошая мультиварка – это эдакая волшебная кастрюля, в которую достаточно просто загрузить любимые продукты и нажать на кнопку, а все остальное она сделает сама.

Что можно приготовить в мультиварке? Да практически все! При помощи этого электроприбора можно готовить первые и вторые блюда, десерты, выпечку, закуски, каши, запеканки, соусы, варенья… Словом, блюда в мультиварке могут быть самыми разнообразными. Своей универсальностью мультиварки обязаны встроенному процессору, который и обеспечивает разные возможности приготовления пищи. Существуют разные программные режимы приготовления, мастерски овладеть которыми вам помогут собранные в этом разделе рецепты для мультиварки. Основательно разобравшись, как готовить в мультиварке, с ее помощью вы сможете ежедневно радовать своих едоков вкусными и полезными деликатесами, и для этого вам вовсе не придется целый день вертеться у плиты!

Мультиварка – вред или польза? Исследования и опыты показывают, что полезность мультиварки не может подвергаться сомнению. Пища, приготавливаемая в герметичной емкости, сохраняет гораздо больше полезных веществ, минералов и витаминов, нежели традиционным образом приготовленная пища. Блюда в ней не пригорают, а значит – никаких канцерогенов в них нет. Псевдонаучные статьи и видеосюжеты, в которых доказывается вред мультиварок, несправедливы и подготовлены по заказу тех, кому рост продаж этого электроприбора невыгоден. Это все клевета: блюда в мультиварке готовятся без сопровождения электромагнитным излучением, в полной герметичности и с минимальным количеством масла, а значит – они являются более полезными и диетическими.

Какую мультиварку лучше купить? Во-первых, нужно обратить внимание на мощность прибора – чем он мощнее, тем лучше. Во-вторых, необходимо подобрать оптимальный для вас объем чаши – большой семье подойдет мультиварка с крупной чашей (кастрюлей), семье из трех человек – с маленькой. В-третьих, важно проверить, какими режимами оснащена модель. А вообще, лучше всего советоваться с продавцом-консультантом в торговом центре – он подскажет, как выбрать мультиварку в вашей ситуации.

Многофункциональность, простота использования, полезность блюд, экономия времени и продуктов – это лишь немногие из причин популярности «чудо-кастрюли». Если у вас уже есть мультиварка – рецепты для нее вы найдете на нашем сайте. А если у вас ее нет – может, стоит задуматься о покупке такого незаменимого помощника на кухне?

Что можно приготовить в мультиварке

Мультиварка для многих является тем самым «волшебным горшочком», который готовит по указке хозяина. Действительно, достаточно простых команд и выставления настроек, чтобы получить в итоге вкусный результат. Но действительно ли этот прибор настолько уникален? Есть ли ограничения по поводу того, что можно делать в вашей мультиварке, или же нет? В этом и предстоит разобраться.

Талантливый агрегат

Создатели аппарата постарались сделать всё, чтобы в устройстве было представлено достаточное количество режимов, каждый из которых даст возможность приготовить блюдо определенного вида. А дело разработчиков – уже добавить много дополнительных функций. Наконец, пользователи проверяют, можно ли в мультиварке воссоздавать блюда с плиты или духовки и проводить собственные эксперименты.

У каждой мультиварки в комплекте идет книга рецептов. У некоторых моделей их представлено там больше сотни. Можно ориентироваться на этот талмуд, а еще лучше – разнообразить свой кругозор вкусными советами с различных тематических сайтов и форумов.

Ясно одно – этот агрегат делает всё, чтобы быть максимально полезным благодаря:

своей многофункциональности (возможности тушить, приготовить на пару, жарить, запекать);
умению сохранять полезные свойства, витамины и минералы в продуктах;
надежности использования (пища не пригорит и не выбежит, а по завершении готовки просто перейдет в подогрев);
экономии времени и продуктов;
мобильности и компактности.

Все эти и другие пункты подтверждаются практическими талантами устройства.

Как сварить яйца в мультиварке

Начнем с завтрака (хотя вареные яйца могут быть как самостоятельным блюдом, так и составляющим элементом других пищевых изысков). Традиционно это предлагалось готовить на плите, но создатели агрегата предлагают целых три способа сделать это.

Отварить яйца можно при помощи воды: необходимо сложить их на дно емкости и покрыть достаточным количеством жидкости (чтобы она покрывала продукт). Осталось выбрать команду «Варка на пару» и выстроить настройки времени вручную (всмятку получатся через 4-5 минут, для «мешочка» достаточно будет 7-9 минут, а на способ вкрутую уйдет 10-12 минут).
В мультиварке есть в комплекте корзина-пароварка. В нее можно выложить яйца, а уже под низ, в чашу, налить два мульти стакана воды. Достаточно 15-20 минут того же самого режима «Варка на пару», чтобы получилось прекрасное яйцо вкрутую, в котором желток будет отлично отделятся от белка. Для рецепта «в мешочек» время уменьшается до 8-10 минут, а для «всмятку» до 5-7 минут.
Чтобы приготовить яйца-пашот, нужно будет залить содержимое в силиконовую формочку, предварительно смазанную подсолнечным маслом. В саму чашу выливаем горячую воду, ставим формочки и включаем трехминутную «Варку на пару». В результате белок сварится, а желток останется жидким.

Вкусные супы

Конечно же, сварить в мультиварке можно не только яйца, но и многие другие продукты. Супы, приготовленные под давлением, получаются на удивление нежными и вкусными – в них сохраняются все питательные вещества. Можно сказать, что они даже немного томятся – это выгодно отличает их от тех, что приготовлены на плите. В таких рецептах есть пара секретов.

Если предполагается лапша на курином бульоне, то блюдо можно приготовить и за один цикл. Здесь все ингредиенты закидываются сразу (и птица, и лапша, и лук) – остается только повернуть клапан и включить режим «Суп» (обычно автоматически выставляется 12 минут).
Прочие сорта мяса лучше всего варить в качестве супа в два цикла: первым – саму говядину, свинину или баранину, а вторым добавить оставшиеся продукты. Включение режима происходит уже по вышеописанному шаблону.

Кстати, с функцией «Суп» можно сварить пельмени в мультиварке.

Полезные овощи

Любой сваренный в подобной технике продукт сохранит все свои полезные свойства. Особенно если его приготовить на пару в мультиварке. Однако для каждого ингредиента лучше настраивать время вручную (аналогично традиционному способу). Лучше всего будет предварительно нарезать его на крупные кусочки. Но стоит быть готовым к тому, что овощи будут отличаться от приготовленных традиционным способом: например, вареный техникой на пару картофель более клейкий и липнет к рукам при нарезке на салаты.

Таким образом можно сварить свеклу в мультиварке: овощ очищается, моется под проточной водой и кладется на специальную пароварочную корзину. В емкости под ней должно быть не менее литра воды. Теперь достаточно включить «Варка на пару» на 40 минут – по завершении процесса можно быть уверенным, что все полезные витамины и элементы остались в продукте, а не ушли в воду.

Особый рецепт сгущенки

Супами, овощами и сваренными яйцами возможности агрегата не ограничиваются. Многие пользователи идут дальше, предлагая варить сгущенку в мультиварке. Рецепт будет следующим.

Из ингредиентов понадобится 2 мульти стакана сахара, 5 мульти стаканов молока и немного соды (на кончике ножа).
В емкость сначала насыпается сахар, после чего наливается молоко (свежее, с 3,2% жирностью). Сода добавляется, чтобы оно не свернулось при варке.
Режимы приготовления в найденных рецептах упоминаются разные: если поставить «Варку на пару», то можно выбрать 60 минут. В случае команды «Тушение» время будет 2,5 часа. Весь секрет в том, что лишняя жидкость должна вывариться.
Есть еще одна важная деталь в том, как сварить сгущенку: не стоит самостоятельно увеличивать порции. Все же здесь присутствует молоко, которое будет закипать и есть риск, что при излишнем количестве оно просто начнет вылезать из всех щелей устройства (что может испортить технику).

Если следовать предписанным правилам, в результате получится вкусная и ароматная сгущенка, в разы превышающая по своей полезности магазинные аналоги.

Жарка под контролем и без

Ответ на вопрос, можно ли жарить в мультиварке, положительный: и можно, и нужно это делать. Жареный рацион разнообразен – от капусты в качестве начинки для пирожков до котлет. В любом случае, блюдо не пригорит, приготовится быстрее и будет намного полезнее, чем в традиционном варианте.

Нагрев происходит до заданной температуры и будет поддерживаться необходимое время (для мяса – минимум полчаса). Есть и другие преимущество – требуется минимальное количество масла, а, значит, гари и брызг.

Недостаток пользователи называют только один – отсутствие хрустящей золотистой корочки, ведь температура емкости не будет подниматься выше положенного отметки. Да и времени на этот процесс придется потратить больше в отличие от обычного способа.

Нюансы запекания

Еще один востребованный талант устройства – полноценная замена духовки. Кроме привычных десертов, можно ли запекать в мультиварке рыбу и мясо? Конечно же, но лучше делать это в моделях с настройками мультиповара (мультишефа). Это преимущество позволит выставить оптимальное для продукта время приготовления.

Режим выпечки хорош и тем, что в его процессе можно открывать крышку и проверять готовность запеченного блюда. Но это лучше делать для мяса и рыбы: например, в бисквитах лучше обойтись без этого, ведь пирог может «опасть».

Многие пользователи, возможно, сталкивались с проблемой «бледного» верха у пирогов. Все решается банальным допеканием: по окончании процесса блюдо переворачивается и мультиварка еще раз включается в режим «Выпечка» не более, чем на 10 минут.

В моделях с 3D-нагревом подобных трудностей не встречается.

Разрешается ли использовать силиконовые формы в мультиварке? Вне сомнения, только они должны быть из качественного материала. Перед помещением в нее содержимого, форму следует хорошо смазать оливковым или растительным маслом (так чтобы ничего не пригорало или приставало к ней). Сама чаша тоже смазывается. Если речь идет о суфле или десертах, то их готовят в специальных поддонах на пару.

А можно ли печь, используя фольгу? Конечно, но стоит соблюдать определенные правила.

Надо положить под низ силиконовую сетку или прокладку. Важно следить, чтобы фольга не касалась стенок чаши – это может испортить их.
Еще проще будет использовать корзину (поддон) для варки на пару.

Таким образом можно приготовить все – от мяса до рыбы. Вкусный рецепт последней можно привести здесь.

Любую рыбу в мультиварке можно запекать в фольге. Если она крупная, то достаточно будет 1 штуки, помельче можно взять 2 и более рыбины.
Фольга складывается в пропорциональный размерам исходника прямоугольник. Посередине него кладем главную «героиню», посыпаем специями, смазываем майонезом или сметаной.
Сверху можно положить овощи и лук. Опять смазать майонезом и накрыть ломтиками сыра.
Осталось только сложить из фольги лодочку. Всё укладывается в емкость и включается режим «Выпечка» на полчаса.
При таком раскладе чистым останется и само дно прибора (его даже не придется мыть).

Как разморозить продукты

Это еще не все – мультиварка способна помочь оттаять продуктам из морозильника. Убыстрить процесс можно, поместив «ледышку» на корзину для пароварки и включив режим варки на пару. Достаточно 8-12 минут, чтобы кусок стал мягким. Каждый продукт – мясо, овощи или птица – будет размораживаться в зависимости от степени обледенения, но пользователю лучше периодически проверять под крышкой, чтобы они не сварились: мощности-то у приборов разные.

Итак, на вопрос, что же можно делать в мультиварке, с уверенностью отвечаем: «Всё!» Начинать лучше с рецептов из прилагаемой к модели книги, а дальше уже смело экспериментировать и двигаться к новым кулинарным горизонтам.

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки с пошаговыми фото

Мы собрали для вас пошаговые рецепты для мультиварки с фото каждого шага. И не только!

Также в этой рубрике вы найдете несколько полезных статей по готовке в мультиварке. Читать далее