Как работает мультиварка: основные элементы устройства

Как работает мультиварка? Принцип работы, особенности, виды и устройство

Мультиварка на протяжении последних лет стала главной помощницей современных хозяек на кухне. Она не только экономит время, но и помогает питаться правильно. Принцип работы мультиварки основан таким образом, что пища, приготовленная в ней, сохраняет полезные свойства. Поэтому, это прекрасный вариант для людей, придерживающихся правильного питания, и семей с маленькими детьми.

Готовить одно удовольствие

Основным преимуществом устройства является его многофункциональность. Функции и принцип работы мультиварки позволяет без особого контроля приготовить абсолютно любые блюда: от каши и супа, до выпечки и йогурта. Достаточно заложить все необходимые ингредиенты в чашу, выбрать программу и запустить процесс. После окончания выбранного режима, кухонная «помощница» перейдет на «Подогрев» или отключится. Кроме того, рецептура постоянно пополняется. Поэтому хозяйка имеет больше возможностей для приготовления различных блюд в мультиварке.

Стандартная комплектация

Вне зависимости от марки производителя, как правило, в базовый набор входит:

1. Чаша со специальным покрытием (чаще всего это тефлоновое или керамическое покрытие, чтобы еда не прилипала ко дну).
2. Пластиковый корпус устройства.
3. Кабель, за счет которого идет подключение мультиварки.
4. Верхняя крышка, обеспечивающая выполнение таких программ, как варка, тушение или запекание.
5. Отделение для сборки конденсата (влагосборник) отсутствует в моделях, работающих под давлением (скороварках).
6. Мерная емкость.
7. Отдельная насадка для приготовления еды на пару.
8. Пластиковые ложка и лопатка.

Почему не стоит гнаться за обилием программ

Если пицца – не основное блюдо на ежедневном столе, одноименная программа мультиварки не понадобится. Есть книги рецептов для мультиварки с основными программами. Вот пример, предоставленный в печатном издании Орловой Е. А.:

1. Две картофелины и морковь помыть и нарезать кубиками. Головку лука измельчить и обжарить в чаше мультиварки на оливковом масле. Рекомендуем пользоваться режимом мультиварки Выпечка. В обжарку залить литр овощного бульона. Суп заправить картофелем, морковкой, сушеным корнем петрушки. Соль добавляется по вкусу, ингредиенты вместе тушатся час (режим мультиварки Тушение). Подогрев включать необязательно.
2. Три картофелины и две морковки нарезаются соломкой, головка лука – полукольцами. Половину пучка петрушки измельчают. Полкило телятины жарят вместе с луком в режиме мультиварки Выпечка на сливочном масле. После жарки заливают двумя литрами воды. Добавляют картофель, морковку, лаврушку, соль приправы. Готовят в режиме Тушение час. Добавляют 150 граммов мороженого зеленого горошка, выдерживают в режиме мультиварки На пару 15 мин. Подавая к столу, суп заправляют петрушкой.

Режим Суп отсутствует, но получаются два кушанья, относящиеся к этой категории. Использованы простейшие функции мультиварок, а блюда выходят отменные. До покупки найдите книгу рецептов и отметьте, что нравится домочадцам. Не стоит переплачивать за ненужные опции. Применяйте продуманный подход, и вам удастся купить прибор по приемлемой цене.

Тефлон выходит из моды из-за недолговечности, это касается и чаш мультиварок. Выбирайте керамическое покрытие, а при наличии финансовой возможности – мраморное. Базис полимерный в обоих случаях. Существует масса вариантов, консультант опишет отличия и достоинства. Габариты мультиварок зависят от объема чаши, выбираемого с учетом числа едоков в доме. Считается, по литру нужно на человека, если не варить супы.

Параметры мультиварок зависят от размера. Конечно, если позволить роскошь варить гречку 35 мин., когда у конкурента готово за 25 мин., спрос неминуемо упадет. Независимо от мощности мультиварки всё зависит от размера и желания производителя обогнать конкурентов. Мало – возьмите быструю модель. Где купить мультиварку? Рекомендуем начать не с официального сайта топовых моделей Редмонд, а с Яндекс-маркета. Приценитесь и выберите подходящий вариант. У конкурентов Редмонд цены ниже. Дифференциация вызвана комплектацией, что не всегда необходимо. К примеру, хозяйки говорят, что уплотнительные кольца на дверь мультиварки набирают запах, поэтому разные типы блюд готовят со своим кольцом.

С типами мультиварок разобрались. Главное, чему стоит уделить внимание, — безопасность и материал чаши. Остальное не так критично и наделено меньшей спецификой. Кому-то нравится кнопочное управление, кто-то предпочитает сенсорное, невзирая на предупреждения о возможных трудностях при скачках напряжения. Радует наличие аппетитных блюд на выходе при использовании любой из моделей мультиварок.

Что еще может входить в комплект?

Также в дополнении часто можно обнаружить фритюрницы, подставки из металла для чаши, чтобы можно было вынуть емкость и остудить быстрее, книга с рецептами для начинающих. Стандартный набор мультиварки, чаще всего, оснащается различными приспособлениями на усмотрение самого производителя. Что касается документации, то в обязательном порядке к новому устройству должен быть приложен талон на гарантийное обслуживание.

Некоторые модели предполагает съемную крышку, хотя первыми появились комплекты стационарные, в которых отсутствовала какая-либо трансформация.

Основные элементы

Практически все эти бытовые приборы имеют стандартный набор приспособлений, при помощи которых и осуществляется приготовление различных блюд. Мы будем рассматривать мультиварку Redmond — детище отечественного производителя, хоть и считается, что компания из США. Там фирму только зарегистрировали, а все производственные мощности находятся в России и принадлежат ООО «Технопоиск». Основные детали устройства показаны на картинке:

Функциональные возможности этих бытовых приборов влияют на комплектацию их теми или иными компонентами: разного назначения решетками, различными подставками, емкостями, где можно приготовить йогурт, специальными щипцами для вынимания горячей чаши и тому подобное. Уникальные рецепты собраны в отдельной книжке и идут вместе с инструкцией по эксплуатации.

Крышка выпускается съемной конструкции или нет, но обязательно снабжена клапаном стравливания излишков внутреннего давления (пара). Внутреннее покрытие чаши выполнено из высококачественного тефлона, поэтому для помешивания и выемки продуктов есть черпак и плоская ложка — они сделаны из специального материала.

Какими бывают мультиварки?

Современных рынок подобных кухонных приборов достаточно разнообразен, как в ценовом сегменте, так и по функционалу устройств. Многие пользователи, перед тем, как приобрести понравившуюся модель, стараются понять, как работает мультиварка. Принцип работы и устройство агрегатов различных брендов могут отличаться, хотя многие потребители по незнанию сравнивают их с обычной кастрюлей.

В данном случае существуют свои тонкости, которые стоит разобрать по порядку. Так, например, подключение к электросети. Большинство устройств снабжены специальным кабелем, который можно легко отсоединить от мультиварки. Таким образом, ее довольно легко перевозить с места на место.

Перед эксплуатацией сначала необходимо включить ее в розетку. Если все в порядке, то красный значок становится активным, сообщая, что устройство готово к работе. Некоторые модели дополнительно сообщают о «боевой» готовности при помощи короткого сигнала. На сегодняшний день можно отметить два вида мультиварок, которые различаются по способу функционирования:

1. С индукционным нагревом.
2. Нагревание идет посредством специального ТЭНа (чаще всего их несколько).

Для того чтобы понять качественное различие между ними, необходимо разобраться с принципом каждого вида.

Устройство и принцип работы мультиварки на ТЭНе

Для начала стоит отметить, что ТЭНом называется специальный нагревательный элемент, состоящий из множества трубочек небольшого размера. Это «сердце» устройства, посредством которого происходит приготовление еды. Именно он обеспечивает нагрев чаши. Вполне логично, что этот элемент располагается в нижней части корпуса. Принцип работы мультиварок «Поларис», «Редмонт», «Филипс», «Скарлет», «Витек» основан на ТЭНовом нагревательном элементе. В некоторых устройствах можно встретить дополнительный ТЭН, чтобы обеспечить максимальное распределение тепла по всей поверхности агрегата.

Также мультиварка оборудована специальными датчиками, которые реагируют на изменение температуры. С ними осуществляется сообщение ТЭНа. Весь принцип работы мультиварки не подразумевает сложной схемы. Потребитель задает необходимый режим, подразумевающий определенные температурные параметры. Устройство начинает нагревать емкость с продуктами. В большинстве случае, каждая программа мультиварки содержит несколько температурных режимов. Они автоматически сменяются, в зависимости от технологии приготовления по заданным параметрам. Этот процесс смены температуры незаметен пользователю.

Во время выполнения программы ТЭН автоматически включается и выключается, поддерживая таким образом определенные температурные условия для приготовления.

Как работает индукционное устройство с чашей 3D?

В данном случае в качестве нагревательного элемента выступает сама чаша. Наглядный пример — принцип работы мультиварки «Редмонд» RMC-IH300. Достижение необходимой температуры осуществляется за счет активных электромагнитных волн. В отличие от первого варианта, чаша в таких устройствах более массивная и тяжелая.

Регулирование температурного режима имеет сходство с первым видом мультиварок, поэтому в этой области никаких ноу-хау открыто не было. Также имеются специальные датчики, отслеживающие и фиксирующие температурные изменения.

Мультиварки-скороварки

Данный вид устройств принято выделять в особую категорию. Отличительной особенностью принципа работы мультиварок-скороварок является более высокая скорость приготовления абсолютно любого блюда. Они снабжены прочным корпусом. Сама готовка происходит под закрытой, плотной герметичной крышкой. В результате внутри устройства создается высокое давление. В таких устройствах температура намного выше. И как следствие, пища готовится быстрее. Например, стандартное время для программы «Суп» на обычной мультиварке – 1 час, на устройстве с функцией скороварки – 20 мин.

Однако помимо большого количества достоинств, существует один серьезный минус. Не рекомендуется после завершения готовки сразу же открывать крышку. Как правило, срабатывает защитный механизм, который препятствует ее открыванию. Только после спуска давления, клапан опускается и крышку можно открыть. Поэтому, в процессе приготовления блюда в мультиварке, принцип работы которой основан на давлении, нельзя открыть крышку и проверить степень готовности блюда.

Вывод

Основные характеристики прибора говорят в его пользу. Многие хозяйки оценили функции, которые позволяют довольно быстро готовить пищу без особых усилий. Мультиварка – неприхотливое устройство, если к ней относится бережно, соблюдать правила эксплуатации, следить за чистотой. Она на долгое время будет хорошей помощницей в приготовлении вкусных и полезных блюд.

МультиваркиЛучшая мультиварка-скороварка: рейтинг 12 моделей для любого кошелька

МультиваркиЧем полезна мультиварка: преимущества и недостатки

Универсальные режимы готовки

Для тех, кто постоянно следит за выпуском новых моделей и устройств, не секрет, что каждый производитель старается внедрить как можно больше программ, чтобы сократить временные затраты потребителей. Однако существует универсальный список, который есть практически в каждом устройстве:

1. Тушение. С этой функцией можно приготовить все что угодно, начиная от вкусной каши на завтрак до овощного рагу на ужин. На таком режиме качественной термообработке поддаются абсолютно любые продукты. Как правило, температура достигает 100 градусов для приготовления сложного и изысканного кулинарного шедевра.
2. Жарка. В зависимости от предпочтений потребителей, использовать данный режим можно по-разному. Для того чтобы получить максимально хрустящую корочку, можно оставлять крышку открытой.
3. Варка. Как правило, представлено сразу несколько подрежимов. Таким образом, можно воспользоваться быстрой варкой, что отлично подойдет для разваривания крупы, либо стандартный режим.
4. Поддержание температуры. Актуальный режим после завершения приготовления еды. Устройство задает определенный уровень температуры, чтобы еда оставалась теплой.
5. Разогрев. Если ужин остыл, а семейство слишком поздно собралось за столом, это вовсе не беда, поскольку с функцией разогрева всегда можно быстро и качественно сделать еду горячей. Стоит отметить, что при этом блюдо не теряет своих вкусовых качеств.

Безопасность[ | ]

Пользование мультиваркой[ | ]

Прибор предназначен для использования в быту и строго по назначению. Электроприбор должен использоваться при соблюдении норм электробезопасности. Его нельзя использовать вблизи ванн, раковин или других ёмкостей, заполненных водой. Вокруг прибора должно оставаться пространство, свободное от легковоспламеняющихся предметов — не менее 15 см.

Крышка при варке очень горячая, особенно при варке под давлением. Боковая стенка, напротив, имеет весьма умеренную температуру вследствие теплоизоляции.

Производители мультиварок утверждают, что они безопасны и просты в использовании, однако инструкции большинства из них требуют, чтобы использование их детьми, инвалидами или лицами с ограниченными физическими, психическими, сенсорными или умственными способностями или возможностями, нервными расстройствами, производилось только под прямым наблюдением лиц, отвечающих за их безопасность, или (у некоторых) если им даны соответствующие понятные для них инструкции, а у некоторых вообще исключается.[4][5][6][7][8]

Качество и сохранность пищи[ | ]

Исходные продукты[ | ]

Исходные продукты должны быть доброкачественными. Нужно проверять запах или вкус каждого исходного продукта. Нельзя пробовать на вкус сырое мясо, фарш или рыбу во избежание заражения, например, токсоплазмозом или описторхозом. При использовании режима отложенного старта желательно класть в кастрюлю замороженные продукты. За время ожидания они частично или полностью оттают и будут способствовать сохранности остальной, незамороженной пищи.

Тепловой режим после приготовления[ | ]

Большинство мультиварок после приготовления пищи переходит в режим нагрева. При этом в мультиварке поддерживается достаточно высокая температура, не благоприятствующая размножению бактерий. Исключение составляют термостойкие бактерии, например, картофельная палочка, споры которой выдерживают нагревание до 130 градусов. Поэтому картофельная палочка почти всегда выживает даже в скороварках, типичная температура варки в которых составляет около 120 градусов. Картофельная палочка встречается в овощах, при этом овощи обычно имеют характерный «запах овощехранилища». Картофельная палочка также встречается в хлебобулочных изделиях (также в сухарях), молоке и муке. После выключения режима нагрева пища быстро портится в открытой скороварке, так как теплоизоляция обеспечивает медленное охлаждение пищи, способствующее размножению бактерий и порче пищи. Поэтому (особенно после открывания скороварки) кастрюлю нужно вынимать из мультиварки, чтобы пища остыла быстрее.

Мультиварка – это многофункциональное устройство, которое способно выполнить абсолютно любой запрос владельца. Здесь можно варить супы, готовить вкусные десерты и изысканные вторые блюда. При этом нет необходимости переживать, что блюдо «убежит» или пригорит. Принцип работы мультиварки основан на автоматически контролируемом процессе, а значит, у потребителей освобождается большое количество времени для других занятий.

Говоря о том, какое из устройств, представленных выше, выбрать, каждый потенциальный владелец должен решить самостоятельно, исходя из собственных запросов.

Дополнительные возможности

Мультиварка может обладать рядом дополнительных функций:

1. Отложенный старт, который включит прибор в заданное время.
2. Режим поддержания тепла, который долго сохранит еду горячей.
3. Разогрев блюд при необходимости.
4. Режим пароварки, который позволит приготовить заложенные ингредиенты на пару, максимально сохраняя все полезные вещества.
5. Функция «мастер-шеф», которая даст возможность изменить рецепт приготовления. При этом все стандартные настройки сохранятся в памяти прибора.
6. Звуковое уведомление об окончании каждого процесса.

Принцип работы мультиварки и ее устройство

Данная статья будет интересна тем, для кого важно знать хотя бы поверхностное устройство всех тех вещей и техники, которой он пользуется. Да, такие люди есть и их не мало, и желание все познать выглядит вполне нормально, так как в мире современных технологий хочется быть уверенным, что ты пользуешься как минимум безопасным прибором, особенно когда речь идет о приготовлении пищи для всей семьи. Попробуем разобраться в подробностях, как работает мультиварка, их каких основных элементов она состоит, и что необходимо делать, чтобы максимально продлить ее срок службы.

Что такое мультиварка – основные элементы

Практически все мультиварки имеют определенный стандартный набор элементов, которые требуются для полноценной работы прибора.

1. Корпус или собственно мультиварка.
2. Чаша для приготовления.
3. Крышка.
4. Сетевой шнур.
5. Контейнер для сбора конденсата (влагосборник).
6. Мерный стакан.
7. Мерная ложка (может быть несколько).
8. Емкость для приготовления на пару.

Именно данные список постоянен для большинства популярных универсальных моделей. В зависимости от дополнительного функционала, в комплекте могут идти различные подставки, решетки (для копчения, например), емкости для приготовления йогурта, щипцы для извлечения чаши и т. п. Также, в комплекте с новым устройства вы всегда найдете книгу рецептов, и подробную инструкцию по эксплуатации.
Крышка может быть как съемная, так и нет. Она часто снабжена клапаном для сброса давления, а также для отвода тепла из емкости. Сама чаша может иметь высококачественно тефлонове покрытие, из-за которого часто можно слышать разговоры о вреде мультиварок.

Принцип работы

Теперь необходимо окунуться в технические тонкости, и узнать о том, как работает мультиварка, точнее как происходит приготовление пищи в различных режимах. Рассмотрим этот процесс с самого начала – включения прибора, до самого важного – извлечения готовой пищи.

Начинается все с подключения к электросети. Большинство моделей снабжены съемным кабелем – для удобства транспортировки и т. п. Для начала необходимо подключить кабель, включить прибор в розетку – на панели управления должны загореться кнопки, мультиварка может дать звуковой сигнала о готовности к работе.

Далее рассмотрим 2 основных типа мультиварок – различия по принципу работы:

1. Нагрев с помощью ТЭНа.
2. Индукционный нагрев.

Использования ТЭНа

ТЭН – трубчатый электронагреватель – основной нагревательный элемент, в данном случае. Именно на счет его происходит нагрев чаши, и, собственно, приготовление пищи в мультиварке. Он расположен в нижней части мультиварки – на него устанавливается чаша. Также, возможно наличие дополнительного ТЭНа в крышке мультиварки для поддержания равномерного тепла в чаше. Она обязательно контактирует с температурным датчиком, чтобы система постоянно могла регулировать нагрев в заданном режиме. Принцип работы таков, что вы задаете определенный режим при готовке, а уже система сама решает как нагревать ТЭНы, сколько времени они должны работать, и в каком режиме – исходя из заданных характеристик, а также датчика температуры. Данный нагревательный элемент может то включаться, то выключаться (для экономии электроэнергии) – все это делается на основании температурного режима.

Индукционный нагрев

Данный тип нагрева более прогрессивный и новый для подобного типа приборов. В данном случае чаша, в которой происходит приготовление, сама выступает в качестве нагревательного элемента, а повышение ее температуры происходит за счет электромагнитных волн, которые заставляют чашу нагреваться. Такие чаши, как правило, массивные и толстостенные – для хорошего и качественного поддержания тепла. Все остальное аналогично предыдущему пункту. Имеется датчик температуры, на основании показаний которого (а также на основании выбранного режима) происходит нагревание чаши или поддержание тепла.

Работа мультиварки-скороварки

Мультиварка-скороварка работает практически по такому же принципу, единственным отличием будет использование повышенного давления в чаше. Система, в зависимости от выбранного режима и настроек, закрывает и открывает клапан давления на различных стадиях готовки блюда. Именно за счет давления существенно ускоряется время приготовления (об остальных отличиях можете прочитать тут). Через какое-то время после окончания приготовления система сама сбросит давления, и вы сможете открыть крышку и достать приготовленную пищу.

Популярные режимы

В зависимости от режима может различаться приготовления блюд. Различаться может время приготовления, температура, давление и т. п.

• Тушение. Средняя температура режима порядка 100 градусов. Предназначен для готовки сложносоставных блюд, таких как рагу, различных каш – круп и т. п.
• быстрый нагрев до температуры кипения, после чего система поддерживает постоянным кипение приготавливаемого блюда.
• Жарка. Режим характерен тем, что допускается готовка с открытой крышкой. Нагрев может происходить более интенсивно, и далее происходит поддержание температуры на необходимом уровне.
• Приготовление Йогурта. Режим говорит сам за себя, а его работа характерна температурой приготовления не выше 40 градусов по Цельсию.
• Поддержания тепла. Данная функция имеется не во всех моделях, но есть в наиболее популярных. Суть в том, что после окончания готовки происходит лишь поддержание тепла при небольшой, но достаточной температуре.
• Разогрев. Удобная функция, которая разогревает блюдо, если его температура уже не достаточна для принятия пищи. Происходит как правило при температурной режиме в 50-60 градусов.

Не смотря на функциональность, и казалось бы, простейшее управление, рекомендуется соблюдать определенные правило при использовании мультиварок. Соблюдайте технику безопасности, следите за чистотой, и тогда ваша техника прослужит не просто долго, а еще и будет радовать вас максимально качественной пищей.

Мультиварка. Описание, характеристики, функции и выбор мультиварки

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Техника»!

В сегодняшнем посте, я хочу поделиться с Вами, дорогие читатели информацией о таком замечательном кухонном электрическом прибором, как – мультиварка, а также рассмотреть ее особенности, характеристики и другую полезную информацию о ней. Итак…

Мультиварка — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом режиме.

Мультиварка является производным продуктом от другого популярного в Азии электроприбора – рисоварки, а начала выпускаться и продаваться с начала 21 века.

С помощью мультиварки можно – тушить, варить, жарить, выпекать, готовить на пару, использовать в качестве фритюрницы, подогревать, поддерживать блюда длительное время в подогретом состоянии в автоматическом режиме.

Таким образом, мультиварка объединила в себе много современных кухонных электроприборов — скороварку, пароварку, аэрогриля, печи, хлебопечки, электрической сковороды, фритюрницу.

Конструкция мультиварки

Типичная мультиварка состоит из пластикового наружного корпуса, в котором размещены электрический нагревательный элемент, съёмная кастрюля с антипригарным покрытием и микропроцессорный (в простейших моделях механический) модуль для управления приготовлением. Корпус закрывается герметичной крышкой, в которой расположен клапан для сброса давления. Снаружи на корпусе мультиварки располагается панель управления, на которой имеется дисплей, отображающий необходимую информацию о выбранном режиме работы, и некоторое количество обычных или сенсорных кнопок для выбора режима и непосредственного управления приготовлением.

Принцип действия мультиварки

Принцип действия мультиварки схож с принципом работы хлебопечки: в приборе предустановленны определенные программы, которые соответствуют приготовлению того или иного блюда. Каждая программа имеет предустановки — время приготовления, температура нагрева ТЭНа, давление, паузы между различными этапами. Дополнительно можно настроить некоторые особенности приготовления, например, румяная корочка для выпечки.

Если в программе указана задержка, то мультиварка подаёт сигнал (звуковой и визуальный — на панели управления) и останавливается. Предполагается, что на данном этапе пользователь должен произвести какие-то манипуляции — перемешать, что-то добавить и так далее. После завершения необходимых действий пользователь нажимает на кнопку продолжения приготовления. Типичным примером использования задержки может служить программа варки полуфабрикатов, которые требуется погружать в уже разогретую воду, например, вареников или макаронов.

Как выбрать мультиварку? (Характеристики мультиварки)

На что необходимо обратить внимание при выборе мультиварки?

1. Кастрюля. Кастрюли мультиварки имеют антипригарное покрытие (тефлон/керамика). Их емкость в большинстве моделях колеблется от 2 до 7 литров. Чем больше человек в семье, тем больше нужна кастрюля, чтобы одно и тоже блюда не готовить дважды, тратя при этом лишние киловатты электроэнергии.

2. Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее будут готовиться некоторые блюда. Большинство мультиварок имеют мощность от 600 до 1500Вт.

3. Функции. Мультиварки имеют или не имеют такие популярные функции, которые обеспечивают совмещение нескольких приборов в один: пароварка, скороварка, фритюрница, йогуртница. Для этого в комплекте должны идти доплонительные приспособления, которые и реализуют данные функции.

4. Режимы готовки (количество программ). Большинство мультиварок имеет от 5 до 50 предустановленных производителем программ приготовления. Как правило, устройство прибора позволяет пользователю в определённых пределах управлять процессом приготовления, изменяя время и заданную температуру приготовления. Практически, чем больше программ, тем более универсальной является мультиварка.

Самые популярные режимы готовки:

— Варка. Нагрев до температуры кипения и поддержание её в течение заданного времени. Режим подходит для приготовления жидких блюд, таких как бульоны, супы (нагрев производится до температуры кипения), молочной каши из мелкой крупы (манная, пшённая). Возможны вариации этого режима с одной или несколькими остановками по ходу приготовления, для закладки продуктов.

— Варка на пару. Может сочетаться с любым режимом варки или тушения (когда в продуктах достаточно жидкости и температура не превышает 100°C). Для использования этого режима в наборе аксессуаров мультиварки имеется специальная решётка, которая вкладывается в кастрюлю и на которую сверху помещаются продукты. Позволяет готовить овощи, котлеты, мясо или рыбу на пару, варить яйца в чаше для пара, разогревать сосиски во время приготовления гарнира.

— Рис / гречка. Нагрев до кипения с несколько избыточной мощностью и поддержание кипения до момента, пока вся вода не уйдёт (за счёт испарения и впитывания в продукт). Окончание приготовления может фиксироваться по моменту, когда в кастрюле начинается подъём температуры выше точки кипения, но во многих конструкциях приготовление прекращается по таймеру, который отсчитывает предварительно заданное время. На этой программе обычно варят рис, гречку, горох, фасоль, то есть крупнозернистые крупы, впитывающие в процессе приготовления много жидкости.

— Варка макарон. Нагрев до температуры кипения, затем подача сигнала и пауза, когда пользователь должен положить в кипящую воду продукты. После закладки и нажатия кнопки на панели — снова доведение до кипения и поддержание температуры кипения в течение заданного времени. Программа используется для варки макарон, пельменей, вареников и любых других продуктов, которые должны закладываться в кипящую воду.

— Жарка/выпечка. Нагрев до заданной температуры и поддержание её в течение указанного времени. По сути, аналог режима «варка», но обычно с более высокой температурой, рассчитанный на термообработку продуктов без большого количества воды. Жарить можно и с открытой, и с закрытой крышкой.

— Тушение. Разогрев до температуры кипения, затем длительное томление при несколько более низкой температуре. В этом режиме готовятся тушёные овощи или мясо, также он позволяет сварить прозрачный холодец и топлёное молоко.

— Плов. Комбинация режимов «Рис» и «Выпечка» — сначала поддерживается сильное кипение, а после его завершения — добавляется этап пропекания, когда температура повышается и происходит интенсивное зажаривание в течение 5—10 минут.

— Йогурт. Режим слабого и длительного (до 8 часов) температурного воздействия.

— Разогрев. Прогревание холодного продукта до 50—60°C.

— Поддержание пищи в тёплом состоянии. Режим может автоматически включаться после отработки некоторых программ и обеспечивать поддержание приготовленного блюда горячим в течение нескольких часов.

— Отсрочка приготовления. В блоке управления настраиваются часы и задаётся время начала приготовления, в кастрюлю загружаются ингредиенты. В заданный момент мультиварка самостоятельно начинает процесс приготовления. В более сложных моделях может задаваться время, к которому нужно приготовить блюдо, а мультиварка самостоятельно отсчитывает необходимое на приготовление время.

— Ручной режим (Мультиповар). Этот режим дает возможность создавать собственные программы приготовления, задавая время, температуру и другие параметры процесса приготовления, что позволяет адаптировать для мультиварки практически любой кулинарный рецепт со всеми его тонкостями. Конкретные возможности «Мультиповара» разнятся от модели к модели и могут быть как довольно широкими, так и весьма ограниченными.

5. Некоторые производители дополнительно кладут в комплект к мультиваркам — мерные емкости, чистящие щеточки, ложку, защитные экраны, чашечку для сбора конденсата.

Бренд

Самыми популярными производителями мультиварок являются: Binatone, Bork, Bosch, Braun, Cuckoo, Delfa, Dex, Gorenje, Hilton, Le Chef, Liberton, Liberty, Magio, Maruchi, Maxwell, Mirta, MOULINEX, Mystery, Orion, Panasonic, Perfezza, Philips, Polaris, Redmond, Russell Hobbs, Saturn, Scarlett, Stadler Form, Steba, Tefal, Telefunken, VES Electric, Vinis, Vitek, Zelmer.

Цены на мультиварки

Средняя цена на хорошую мультиварку для всей семьи составляет примерно 70-120 у.е.

Уход за мультиваркой

— Т.к. внутренняя кастрюлька имеет антипригарное покрытие, она требует особого ухода. Для мытья её необходимо использовать средства, не повреждающие поверхность покрытия (не абразивные, не кислотные).

— Кастрюля (чаша) является наиболее стареющим элементом мультиварки, многие солидные фирмы-производители устанавливают срок службы чаши меньше срока службы прибора в целом и продают сменные чаши, которые можно приобрести, когда покрытие на чаше, купленной вместе с мультиваркой, выйдет из строя. В ассортименте производителей может быть для одной и той же модели мультиварки несколько типов чаш, отличающихся составом покрытия.

— Кастрюля — это единственная деталь мультиварки, которую можно мыть в посудомоечной машине, но некоторые производители не рекомендуют машинную мойку вообще.

— Клапаны в крышке, предназначенные для выпуска пара, при активном использовании прибора быстро засоряются, поэтому они обычно делаются разборными и должны регулярно подвергаться чистке и промыванию. Для предотвращения засорения клапанов они могут прикрываться устанавливаемым в крышку экраном. В этом случае экран необходимо периодически снимать и чистить.

Видео о мультиварках

ТОП-10 лучших мультиварок Redmond: рейтинг 2021 года в соотношении цена/качество и какую индукционную модель выбрать

Мультиварка является полезным устройством на любой кухне.

Из нее не выкипает вода, пища не пригорает, поэтому за процессом не нужно следить.

Изделия представлены в большом ассортименте, важно выбрать подходящую по функциям модель.

Чтобы помочь вам сделать выбор, мы составили рейтинг лучших мультиварок в 2021 году в соотношении цена/качество, отличающихся кулинарными возможностями и характеристиками.

Рейтинг ТОП-10 лучших мультиварок Redmond 2021 года

Как выбрать и какая лучше?

Если внимательно рассмотреть мультиварку, то можно увидеть, что она состоит из чаши, корпуса, крышки, нагревательной части, блока управления.

Все эти элементы имеют разные технические характеристики, влияющие на работоспособность устройства:

• Мощность. Это показатель скорости нагрева чаши. Чем выше эта цифра, тем быстрее прибор готовит еду. Если скорость приготовления пищи — основополагающий фактор, то можно выбирать устройства с мощностью в 1000 Вт.
• Объем. Семье из двух человек можно приобрести мультиварку, объемом 4 литра, а семье из 4-х человек от 6 до 8 литров.
• Программы. Чем шире функционал устройства, тем лучше. Но мультиварку, которая включает функции йогуртницы и хлебопечки выгодно покупать только если хозяева действительно сами делают эти продукты.
• Технология нагрева. Современные модели могут иметь нижний ТЭН, индукционный нагреватель, 3D-нагреватель. Самыми лучшими считаются модели с 3D нагревателем, так как действуют на продукты со всех сторон.
• Материал чаши. Она может быть сделана из стали и алюминия. Первый вид материала практичнее, так как переносит соприкосновение со всеми видами кухонной утвари.
• Панель управления и дисплей. Дисплей может быть сенсорным или механическим. Электронный дисплей удобнее во время чистки прибора, так как почти не имеет отверстий.
• Длина шнура. Этот фактор влияет на качество работы прибора. Ведь длина шнура как девайс, должна позволять устанавливать его как близко, так и далеко от розетки.

ТОП-4 лучших мультиварок Redmond в соотношении цена/качество

Каждая из моделей, описанных ниже, порадует вас стабильной работой и большим выбором функций по аргументированной стоимости.

REDMOND RMC-M36

Модель REDMOND RMC-M36 с множеством автоматических программ и функцией ручной настройки времени и температуры. За счет объема чаши 5 литров прибор помогает приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи.

Идеи для приготовления пищи вы найдете в книге рецептов, которая идет в подарок к устройству.

С помощью изделия можно без особых усилий готовить разные блюда: варить супы, жарить стейки, тушить овощи, а также выпекать хлеб, пиццу, делать йогурт.

В мультиварке есть программа ТОМЛЕНИЕ, которая создает эффект приготовления в русской печи.

При ее запуске компоненты долгое время томятся при низкой температуре. Такой способ обработки подходит для приготовления красного мяса, дичи и супов.

Характеристики:

• Тип — мультиварка.
• Объем чаши — 5 л.
• Мощность — 700 Вт.
• Количество программ — 17 шт.

Как правильно выбрать мультиварку? Рейтинг лучших мультиварок REDMOND в 2019

10 Октября 2018

Производители бытовой техники предлагают разные типы мультиварок:

• стандартная;
• скороварка;
• медленноварка.

Самой покупаемой и простой является стандартная мультиварка — она многофункциональна, может включать режим скороварки и медленноварки. Второй тип работает под высоким давлением, благодаря чему пища готовится быстрее — это лучший вариант для тех, у кого время на вес золота.

Популярные программы в мультиварках

С помощью данного бытового прибора можно приготовить любые виды блюд, нужно только подобрать правильную программу. В режиме «Гречка» можно приготовить каши из разных круп: жидкость постепенно испаряется и впитывается, так что блюдо не разваривается, а преет. В режиме «Плов» можно приготовить не только одноименное блюдо, а и макароны по-флотски, запеченный картофель. Сначала продукты варятся, а за 5-10 минут до окончания мультиварка включает функцию зажаривания, в результате чего пища получается поджаристой.

Для приготовления блюд из молока предусмотрен режим «Молочная каша», где мультиварка сама меняет температуру, доводит содержимое чаши до кипения, после чего оно томится. Выбрав функцию «Тушение», можно готовить бульоны, супы, холодцы, борщи, различные гарниры — их вкус будет как у еды из настоящей русской печи. Они готовятся при низкой температуре, ингредиенты не перемешиваются, поэтому пища получается очень ароматной и вкусной.

В режиме «Выпечка» можно готовить бисквиты, пироги, пиццы, запеканки и любые хлебобулочные изделия. С помощью «Варки на пару» можно получить вкусную рыбу, манты, пельмени, мясо, в этом режиме также можно разогревать приготовленные ранее блюда. Для напитков, бульонов и супов-пюре следует выбрать функцию «Суп», а для приготовления стейков, бифштексов и других мясных блюд выставить режим «Жарка».

Некоторые современные модели мультиварок оснащены дополнительными функциями, которые существенно экономят время. Вы можете запрограммировать старт приготовления блюда, предварительно замочить бобовые, выбрать автоматический подогрев пищи, благодаря которому еда постоянно будет теплой.

Основные критерии выбора мультиварки

Данная бытовая техника не из дешевых, поэтому выбирать ее следует ответственно, в соответствии со своими требованиями. Первый вопрос, на который нужно себе ответить: «Какой объем чаши нужен?». Это съемная емкость, в которой непосредственно готовится блюдо, ее размеры варьируются от 1,6 до 10 литров, подбирать чашу нужно исходя из количества членов семьи. Для двух человек будет вполне достаточно объема до 2,5 литров. Если семья состоит из трех-четырех людей, то оптимальным выбором станет мультиварка на 3-4,5 литров. Для большой семьи, которая еще и любит принимать гостей, лучше всего купить модель объемом от 5 литров.

От мощности мультиварки зависит скорость приготовления блюда. Но чем она больше, тем выше и цена данного элемента бытовой техники. Минимальная мощность мультиварки, которой может довольствоваться один человек, — 490 Вт. Для семьи из двух-четырех людей лучшим выбором будет модель на 600-800 Вт. Если вы планируете готовить для пяти и больше человек, то обратите внимание на мультиварки с мощностью 1500 Вт.

Следующий вопрос, который встает в процессе выбора кухонного помощника — с каким покрытием выбрать чашу. По этому критерию выделяют несколько типов мультиварок:

• антипригарные;
• керамические;
• тефлоновые;
• без покрытия.

В чашах с антипригарным покрытием можно готовить даже жареные и печеные блюда без масла — они не пригорают. Такие поверхности используются в сравнительно недорогих моделях, они требуют к себе бережного отношения.

Тефлоновое покрытие по своим свойствам напоминает керамику, но менее прочное. Это отличный вариант для тех, кто любит делать выпечку. Для такой поверхности лучше сразу купить силиконовую лопатку и ложку, которые не царапают ее, что продлит срок службы изделия. Чаша без покрытия является самой безопасной и не боится царапин и повреждений, но еда к ней пригорает значительно сильнее, что усложняет процесс мытья.

Немаловажным критерием выбора является материал корпуса мультиварки. Корпус может быть сделан из пластика или металла. Пластиковые модели более доступны по цене и сравнительно легкие, но они дольше нагреваются и менее долговечны. Металлический корпус надежнее, позволяет быстрее готовить пищу, имеет долгий срок службы, но больший вес.

Рейтинг лучших мультиварок REDMOND

Производитель Редмонд является одним из лучших на современном рынке качественной бытовой техники, модельный ряд мультиварок бренда широк и разнообразен. Продукция Редмонд имеет следующие преимущества:

• функциональность;
• привлекательный внешний вид;
• надежная, долговечная чаша;
• универсальность;
• наличие дополнительных функций, экономящих время;
• оптимальное соотношение цена-качество.

Мы подготовили обзор ТОП-5 самых лучших мультиварок Редмонд, которые будут радовать вас вкусными блюдами на протяжении многих лет.

Выбор лучшей мультиварки REDMOND. Полезная инструкция для успешной покупки

Компания Redmond находится в числе производителей мультиварок — универсальных кухонных приборов. Продукция бренда представлена моделями различных ценовых категорий, отличающихся по функционалу. Какую компактную мультиварку фирмы Редмонд будет лучше подобрать и купить, подскажут пользователи и эксперты.

Особенности мультиварок Redmond

Торговая марка Редмонд основана израильско-канадско-американскими инвесторами в 2006 году. Российским представительством и эксклюзивным дистрибьютором продукции является фирма Технопоиск. Компания занимается выпуском мелкой бытовой техники, экспортирует ее в СНГ, Европу, Турцию, Индию, США, Израиль. Сборка всех моделей происходит на турецких и китайских предприятиях.

Интересно знать! Официальный магазин бренда в России — multivarka.pro, международная онлайн-площадка — multicooker.com.

Общая характеристика модельного ряда

Мультиварки от торговой марки Redmond завоевали популярность среди российских пользователей доступной стоимостью, удобными функциями и наличием книги рецептов. В числе особенностей техники:

• оснащение съемной антипригарной чащей объемом от 5 л;
• достаточное количество автопрограмм для разнообразного меню (среди популярных — суп, жарка, тушение, рис, плов, гречка, выпечка, варка на пару);
• жидкокристаллический дисплей для управления с командами на русском языке;
• индикаторный режим у всех бытовых приборов;
• вес около 4 кг;
• скорость приготовления — от 5 мин до 2 ч;
• наличие опции отсрочки старта.

Все модели характеризуются многофункциональностью. Освоить их программы могут даже неопытные пользователи.

Преимущества и недостатки мультиварок Redmond

Продукция бренда отличается множеством достоинств:

• универсальностью. Заменяет несколько бытовых приборов, не перегружает кухню. Покупка мультиварки — это экономия на всей технике, вместо которой она используется;
• красивым дизайном. Мультиварки отличаются обтекаемой формой, выполняются в черном, белом и серебристом цветах. Они подходят под интерьер любой кухни;
• функциональностью. Чтобы приготовить блюдо, достаточно уложить продукты в чашу, накрыть крышкой и нажать несколько кнопок. После готовности устройство переходит в режим ожидания, а еда при этом не остывает. Для контроля цикла используется микропроцессор, о завершении программы свидетельствует звуковой сигнал. Максимальное время отсрочки старта — 24 часа;
• сокращением затрат времени. Пользователям не нужно жарить, тушить и запекать, а после перемывать кухонную утварь. Чаша помещается в посудомоечную машинку;

Совет! Если вы купили мультиварку Редмонд впервые, изучите рецепты комплектной брошюры.

• качественной чашей. Покрытие кастрюли исключает пригорание продуктов, минимизирует использование жира и масла. Таким образом, в блюдах будет минимум холестерина и канцерогенов.

Из недостатков мультиварок Редмонд отмечены:

• короткий провод без выключателя;
• одна чаша в комплекте;
• отсутствие ручек у кастрюль некоторых моделей.

Минусом недорогих моделей также является запах пластика, который полностью выветривается через 7 дней.

Виды мультиварок Редмонд

Компания занимается выпуском классических моделей и скороварок. В чем же их отличия?

Классические мультиварки

Работают по принципу теплового воздействия нагревателя на продукты. Пар отводится через отверстие на крышке. Модели оснащены большим количеством режимов и программ — от жарки до варки на пару.

Скороварки

Пища готовится под воздействием тепла и давления, нагнетаемого при закрытом клапане. Аварийный клапан используется для понижения излишнего давления.

В скороварке пища готовится быстрее, но на сброс и нарастание давления нужно от 20 до 30 мин. Устройство подходит для приготовления бульонов, мяса, бобовых.

Основные критерии выбора мультиварки

Правильный выбор функциональной мультиварки от бренда Redmond должен происходить с учетом нескольких критериев:

• потребляемой мощности — в линейке производителя имеются модели мощностью от 200 до 2000 Вт;
• объема внутренней чаши — кастрюля вмещает от 2 до 5 л;
• покрытия чаши — Редмонд выпускает модели с антипригарным тефлоновым, прочным керамическим и ферромагнитным стальным покрытием;

Важно! Мультиварка с тефлоновым покрытием больше царапается.

• материал корпуса — металлический корпус прочнее пластикового, не выгорает и проще в уходе;
• тип управления — недорогие приборы управляются механически (поворотными переключателями), более дорогая техника оснащается сенсорным дисплеем;
• режимы — основными программами мультиварок Редмонд являются варка на пару, макароны, выпечка, тушение, плов, жарка, крупы, десерт.

Производитель также комплектует устройства специальными ложечками из пластика для перемешивания продуктов.

Рейтинг лучших мультиварок REDMOND

Понравилась мультиварка торговой марки Редмонд, но какая будет лучше, вы еще не решили? Обратитесь к экспертному рейтингу.

Бюджетные модели

Недорогая мелкая бытовая техника с оптимальным набором функций.

RMC-M22

Стоимость устройства — около 3 тыс. руб. Мультиварка работает на мощности 860 Вт, комплектуется чашей на 5 л с керамическим покрытием. Таймер устанавливается на 24 часа. Пользователю доступны 10 основных программ, а также режимы мультиповара, поддержки тепла и отсрочки старта. Температура и время регулируются вручную. К прибору прилагается брошюра с рецептами.

• простота использования;
• возможность готовки сложных кушаний;
• оснащение множеством режимов.

RMC-M25

Средняя цена модели — 3 тыс. руб. Ее мощность составляет 860 Вт, а количество автопрограмм равняется 16. Комплектуется керамической чашей на 5 л и щипцами для вытаскивания ее при нагревании. В числе дополнительных функций — мультиповар, поддержка нагрева и отсрочка старта.

• достаточное количество функций;
• надежная сборка;
• на дисплее — вся нужная информация.

RMC-M12

Прибор стоит чуть больше 3 тыс. руб., имеет 10 авторежимов, а также поддержку тепла, отложенное включение и мультиповар. Мощность мультиварки — 500 Вт, чего достаточно для несложных блюд. Керамическая чаша вмещает 3 л.

• эта мультиварка фирмы Редмонд — самая лучшая и подходящая модель для семьи из 2-х человек;
• компактные размеры;
• наличие книги с рецептами.

Средний ценовой сегмент

В линейку входят устройства с оптимальным соотношением качества и стоимости.

RMC-M90

Мультиварка в металлическом корпусе стоимостью около 6 тыс. руб. оснащена 17-ю автоматическими программами, среди которых 3D-нагрев, ручная коррекция времени и температуры, мультиповар, поддержка тепла, отсрочка старта. Мощность модели составляет 860 Вт. Чаша керамическая, на 5 л, имеет удобные ручки.

• простота ухода;
• наличие необходимых пользователю функций;
• удобное меню;
• качественная сборка.

RMC-M70

Функциональное устройство за 7 тыс. руб. отличается компактностью. Мощность мультиварки равняется 860 Вт, реализована система трехмерного нагрева. 5-литровая емкость покрыта керамическим составом, корпус металлический. Автоматических программ — 16, вручную настраивается 36 режимов. Управляется электронным способом. Есть часы и корректировка температуры.

• хорошая функциональность;
• вместительность чаши;
• прочная и износостойкая;
• привлекательный дизайн.

RMC-011

Компактная модель за 6 тыс. руб., которая предназначена для путешественников. В комплекте с устройством идет инвертор на 1000 Вт для аккумулятора авто. Во время домашней эксплуатации работает от обычной розетки. Мощность мультиварки в пластиковом корпусе — 350 Вт. Чаша с керамическим покрытием объемом 2 л, но по факту используется 1 л. 7 встроенных режимов выбираются при помощи мембранных кнопок на ЖК-дисплее. Поддержка нагрева и отсрочка старта — 24 часа.

• можно готовить, не выходя из машины;
• есть подсветка на экране;
• наличие индикаторов программы и времени;
• компактные габариты.

RMC-PM330

Мультиварка-скороварка по цене 6,3 тыс. руб. отличается необычным дизайном. Вместимость чаши — 4 л, а мощность прибора — около 900 Вт. Пища готовится под воздействием температуры и давления. Предустановлено 15 программ, время приготовления может устанавливать пользователь.

• оптимальная модель для семьи из 2-3 человек;
• быстрое приготовление любого блюда;
• много программ;
• прочное керамическое покрытие чаши;
• отличная производительность.

SkyCooker M40S

Устройство стоимостью почти 4 тыс. руб. имеет чашу с керамическим покрытием объемом 5 л. Мощность составляет 700 Вт. Таймер мультиварки устанавливается на 24 часа. 17 встроенных программ, температура и время регулируются вручную. Из дополнительного функционала — мультиповар, поддержание тепла, отложенный старт.

• управление через Bluetooth или смартфона с ОС iOS от 8.0, Android 4.3 Jelly Bean через приложение Ready for Sky;
• компактные габариты;
• качественная функциональная чаша.

RMC-4502

Скороварка за 6 тыс. руб., у которой есть опции хлебопечки и суповарки. Изделие производится в нержавеющем корпусе со съемной крышкой. Работает на мощности 900 Вт в 14 режимах. Нагрев осуществляется трехмерно, но время и температуру можно менять. Чаша с тефлоновым покрытием рассчитана на 5 л. Есть отсрочка старта, автонагрев, часы. Управляется электронно.

• хорошая комплектация — лоток для готовки на пару, лопатка, мерный стакан, половник, книга с рецептами;
• высокая производительность;
• 2 таймера отсрочки старта;
• отличный функционал;
• равномерное нагревание продуктов;
• сохранение в памяти последней программы;
• съемная крышка.

Премиальные модели

Дорогие и оригинальные устройства.

SkyCooker M800S

Мультиварка почти за 9 тыс. руб. отличается мощностью 900 Вт, наличием 20 автоматических и 28 ручных программ. Функциональная чаша с керамическим покрытием имеет объем 5 л. Таймер режима нагрева и отсрочки старта устанавливается на 24 часа. Параметры времени и температуры регулируются вручную. Это лучшая и функциональная мультиварка от Редмонд с 3D-нагревом. Устройством можно управлять со смартфона, скачав приложение Ready for Sky.

• наличие модульной крышки;
• интегрированный Bluetooth-модуль;
• возможность приготовления сложных блюд;
• книга с рецептами в комплекте;
• простая эксплуатация и уход.

SkyCooker CBD100S

Умная мультиварка за 17 тыс. руб. комплектуется 2-мя чашами объемом 4,5 л каждая. Мощность устройства — 1600 Вт, предельное время отключения автоподогрева — 12 часов. Информация о рабочем цикле выводится на монохромный ЖК-дисплей. Встроено 50 программ, есть режим Мультиповар и МастерШефЛайт, при котором можно менять время в процессе готовки. Реализованы технологии DoubleChef SkyCooke (готовка 2-х блюд одновременно), Sous-vide (готовка с использованием вакуумных пакетов). Есть встроенный радиотюнер. Управление происходит через приложение Ready for Sky.

• равномерный нагрев;
• простая конструкция;
• управления со смартфона;
• необычный дизайн;
• обширная комплектация — щипцы для чаши, мерный стакан, черпак, плоская ложка, фритюрница, контейнер для варки на пару.

Модель по цене около 8 тыс. руб. — лучшая скороварка-мультиварка бренда Redmond. Ее мощность равняется 900 Вт, вместительность чаши с антипригарным покрытием — 5 л. Предустановлено 55 авторежимов, а также опции отсрочки включения, разогрева и автоматического подогрева. Управление происходит при помощи кнопок, пользовательская информация выводится на дисплей.

• большая производительность;
• удобство эксплуатации;
• защита на 4-х уровнях;
• вместительность чаши;
• множество режимов приготовления.

RMC-P350

Устройство за 10 тыс. руб., которое отличается непритязательным дизайном. Мощность модели — 900 Вт, что позволяет быстро приготовить кушанье на одной из 14 программ. Из дополнительных опций — поддержка тепла и отложенное включение.

• эргономичное исполнение;
• отсрочка старта заменяет таймер;
• верхняя крышка легко снимается;
• на дисплее отображается вся информация;
• качественный металлический корпус.

Короткий гайд по выбору

Чтобы понять, какая модель мультиварок Редмонд будет оптимальной для вас, ориентируйтесь на их возможности.

• RMC-M22 является лучшим из недорогих устройств по параметрам качества и опционала.
• SkyCooker CBD100S понравится поклонникам максимальной функциональности.
• RMC-100 и RMC-4502 отличаются удобством использования таймера и отсрочки старта.
• Оптимальное количество режимов — у мультиварок RMC-110, 4502, 250.
• RMC-M22- дешевая и простая, RMC-P350 — отличная скороварка, а RMC-011 незаменима в поездках.

Что советуют эксперты при покупке мультиварок

1. Керамическая чаша прочнее тефлоновой.
2. Опция 3D нагрева обеспечивает равномерное распределение тепла.
3. Для одного пользователя достаточно мощности 500 Вт, для семьи из 3-4-х человек — от 700 Вт, для быстрой готовки — от 1500 Вт.
4. Устойчивость техники на поверхности обеспечат резиновые накладки на ножках.
5. Бюджетные модели российско-китайской сборки чаще выходят из строя.
6. Несъемная крышка усложняет уход за мультиваркой.
7. Мультиварка-скороварка готовит быстрее и сохраняет полезные свойства продуктов.
8. Ориентируйтесь на рабочий объем чаши, на коробке указывается только общий.
9. Чем больше ручных режимов, тем удобнее готовить.

7 лучших мультиварок REDMOND 2021

Свою деятельность фирма «Редмонд» начала в 2007 году. Изначально это была мелкая компания, которую знали преимущественно на рынках России и Украины. Затем она сумела выйти на международный рынок, и сейчас её продукцию можно приобрести в большинстве стран-членов ЕС, США, Канаде, Казахстане и других государствах. Однако сегодня мы решили поговорить не обо всей технике, которую выпускает отечественная марка, а затронуть только лучшие мультиварки Redmond. Среди помощников для кухни именно такие устройства считаются наиболее популярными, и всегда хочется, чтобы они создавали кулинарные шедевры, которые удивят и близких, и гостей.

ТОП 7 лучших мультиварок Redmond

К сожалению, не так много российских брендов способны на равных соревноваться с продукцией мировых гигантов. Поэтому особенно приятно, что положительные отзывы мультиварки получают не только от отечественных, но и от зарубежных покупателей. И, стоит признать, мы полностью согласны с высокими оценками продукции производителя из РФ. Вы можете смело взять любую модель мультиварки от фирмы Redmon, ведь ни одна из них вас не разочарует. Хотите купить не просто хороший, а лучший аппарат? В этом поможет наш обзор, где собрано 7 идеальных устройств в разных ценовых категориях, и самым разным набором функций.

1. REDMOND RMC-M25

Мультиварку Redmond RMC-M25 нельзя назвать лучшей в ассортименте производителя. Но если вы ищете качественного кухонного помощника по доступной стоимости, тогда эта модель станет прекрасным выбором. Здесь предлагается свыше 16 программ готовки. Если взять в пример недорогую модель мультиварки от любого именитого конкурента, то такого разнообразия получить невозможно.

Несмотря на низкую цену, RMC-M25 позволяет указывать и время приготовления, и даже температуру! К чаше качественной мультиварки также не возникает претензий, ведь она может похвастать оптимальным объёмом в 5 литров и керамическим покрытием. Блюда в ней не пригорают даже без использования масла, а благодаря мощности в 860 Вт любая еда в RMC-M25 готовится быстрее, чем на плите.

Достоинства:

• привлекательная стоимость;
• быстро и вкусно готовит блюда;
• объёма чаши хватает на семью;
• к керамике ничего не прилипает;
• поддержка функции «Мастер-шеф Лайт»
• наличие съемного контейнера для сбора конденсата;
• можно отключать подогрев.

Недостатки:

• чрезмерно маркий корпус;
• внутренняя часть крышки не съемная;
• гарантия всего на один год.

2. REDMOND RMC-M34

Потратив немного больше денег, вы можете приобрести стильную модель RMC-M34. Она располагает корпусом, почти целиком изготовленным из нержавеющей стали. Он имеет красивую и практичную горизонтальную шлифовку, которая предотвращает накопление грязи и отпечатков пальцев. Крышка же обозреваемого аппарата выполнена из пластика, а её внутренняя часть снимается и может мыться в посудомоечной машине.

Мультиварка с отложенным стартом до 24 часов RMC-M34 располагает удобной панелью управления, где можно выбрать программу, настроить таймер, отключить звук и настроить температуру, а также простым информационным дисплеем.

Внутри устройства содержится ёмкая чаша на 5 литров, внутренняя поверхность которой покрыта керамикой. В общей сложности мультиварка с функциями выпечки, тушения и йогурта получила 29 программ, для которых почти всегда можно задать свою температуру. После завершения приготовления REDMOND RMC-M34 автоматически включает подогрев блюда, если эта функция поддерживается выбранным режимом.

Достоинства:

• продуманная панель управления;
• вместительная и прочная чаша;
• возможности с опцией МАСТЕРШЕФ;
• настройка времени и температуры;
• большой выбор программ;
• идеальное сочетание цены и возможностей;
• керамическое покрытие легко чистить.

3. REDMOND RMC-03

Продолжает ТОП мультиварка объемом 2 литра – RMC-03. Такая модель отлично подойдёт холостякам, которые хотят есть вкусные блюда, не желают тратить много времени на её приготовление и не нуждаются в больших габаритах чаши. Последняя, к слову, имеет высококачественное керамическое покрытие. Удобно, что крышка здесь откидная, а её внутренняя часть снимается для упрощения мытья. Мощность RMC-03 не слишком высокая и составляет 350 Вт. Однако нужно понимать, что много еды приготовить здесь невозможно, поэтому по скорости работы обозреваемая модель сопоставима с другими в рейтинге.

Автоматических режимов в мультиварке с функцией Мультиповар есть необходимый минимум. Так, здесь можно сделать рис/кашу, суп, йогурт и выпечку. Доступны также программы для приготовления на пару, тушения, жарки и выпечки. Если вы спешите, то можно воспользоваться режимом Экспресс.

Достоинства:

• идеальна для маленькой кухни;
• оптимальная мощность устройства;
• проработанная система безопасности;
• поддержка отложенного старта до 24 часов;
• удобный информационный дисплей;
• простота выбора и настройки режимов.

Недостатки:

• нет часов;
• подойдет только для 1-2 человек;
• стоимость слегка завышена.

4. REDMOND RMK-M452

Ровно в середине обзора разместилась ещё одна сравнительно дешевая мультиварка Редмонд RMK-M452. Это красивое, отлично собранное и функциональное устройство. Поддержка агрегатом опций МУЛЬТИПОВАР и МАСТЕРШЕФ Лайт делает возможной настройку времени и температуры приготовления для любого из доступных режимов.

Одним из основных преимуществ мультиварки по отзывам покупателей является подъёмный ТЭН. Такая опция позволяет устанавливать на RMK-M452 специальную сковородку, чтобы жарить на ней картофель, блины и готовить другие блюда.

Впечатляющее разнообразие программ, записанных в память обозреваемой модели, открывает доступ к известным мировым кухням. REDMOND RMK-M452 поддерживает готовку во фритюре, позволяет тушить и жарить продукты, предусматривает режимы для выпечки, супов и каш, а также располагает возможностью приготовления домашнего йогурта.

Достоинства:

• подъёмный нагревательный элемент позволяет готовить на сковороде;
• удобная ручка для переноски;
• быстрота приготовления блюд;
• много дополнительных опций;
• эргономичный дизайн;
• хороший комплект поставки.

Недостатки:

• нет резервуара для сбора конденсата;
• некоторые сложности в уходе.

5. REDMOND RMK-M271

Безусловно, лидерами ТОПа станут наиболее функциональные агрегаты производителя. Однако за впечатляющие возможности приходится платить соответствующую цену. Если же говорить о том, какая лучше мультиварка в сочетании цена-качество, то мы склоняемся к модели RMK-M271. Впрочем, это не только наша позиция, но также мнение пользователей, которые, в диапазоне до 5 тысяч рублей, отдают предпочтение именно этому прибору.

Как и описанное выше решение, RMK-M271 может похвастать фирменной функцией MasterFry, предполагающей возможность поднятия нагревательного элемента. Удобно, что сковородка, на которой можно готовить таким образом, есть в комплекте. Там же находится книга рецептов, и это очень хорошо, ведь в мультиварке с керамической чашей на 5 литров доступно 26 программ с возможностью ручной настройки.

Достоинства:

• сковородка для жарки в комплекте;
• огромный выбор ручных программ;
• быстрый нагрев;
• внешний вид, надёжность сборки;
• широкие функциональные возможности;
• простота управления аппаратом.

Недостатки:

• внутренняя крышка не снимается;
• чашу достаточно легко поцарапать.

6. REDMOND SkyCooker M800S

Redmond M800S – хорошая мультиварка с мощностью 900 Вт для покупателей, желающих получать максимум технологичности даже в бытовой технике. Аппарат выглядит современно, изготовлен из надёжных и качественных материалов, а также располагает удобной панелью управления с информативным дисплеем и подсветкой выбранного режима. К слову, программ здесь доступно аж 28, поэтому подходящий вариант сможет найти любой пользователь.

SkyCooker M800S располагает множеством полезных функций. Одним из ключевых преимуществ мультиварки является удалённое управление с помощью смартфона. Причём эта функция доступна и в доме, и за его пределами через интернет.

Но где же брать рецепты, с которым получится насладиться всеми возможностями M800S? Об этом позаботился производитель, поставляя в комплекте с лучшей мультиваркой для дома книгу на 120 рецептов! Причём большинство из них можно настраивать по времени и температуре, а также ставить на отсрочку старта в пределах 24 часов.

Достоинства:

• возможность управления со смартфона или планшета;
• автоматические режимы и их настройка;
• поддержка 3D нагрева;
• превосходное качество сборки;
• съёмная внутренняя крышка легко моется;
• вместительная и высококачественная чаша.

Недостатки:

• внушительные габариты;
• чаша без ручек, порой не очень удобно;
• комплектация за свою цену очень скромная.

7. REDMOND RMC-397

Лидирует в рейтинге мультиварка объемом 5 литров и стоимостью 8 тысяч рублей. Модель RMC-397 можно без сомнения назвать мечтой любого покупателя, который любит готовить вкусные и разнообразные блюда для себя и своей семьи. Эта надежная мультиварка способна заменить большое количество приспособлений, начиная от хлебопечки, а заканчивая йогуртницей. Чтобы потребители могли воспользоваться функциями последней, в комплекте с мультиваркой они получат 6 пластиковых баночек. Также в коробке есть корзина для жарки продуктов во фритюре.

Но, пожалуй, одной из основных возможностей, которые трудно встретить не только в данном классе устройств, но даже в ассортименте моделей Редмонд, является Sous-Vide. Это популярная технология в производстве пищевых продуктов, которая с недавних пор стала доступной и обычным домохозяйкам. Она предполагает готовку блюд в вакууме при температурах не выше 70 градусов, что позволяет сохранить в них целостную клеточную структуру, сочность, ароматность и первозданный вкус. Да и пригореть при таком методе приготовления ничего не может, что тоже плюс.

Достоинства:

• наличие смотрового окошка;
• расширенная комплектация;
• огромное количество режимов;
• можно готовить еду в су-виде;
• чаша с пластиковыми ручками;
• продуманное управление.

Недостатки:

• мелкий шрифт на дисплее;
• смотровое окошко запотевает, поэтому оно практически бесполезно при готовке.

Какую мультиварку Редмонд купить

Как уже отмечалось выше, любое устройство производителя полностью оправдывает свою стоимость и может конкурировать с зарубежными марками. Этому правилу отвечают не только лучшие мультиварки от Redmond, вошедшие в наш ТОП, но и другие модели в ассортименте компании. Если же говорить об интересных решениях, то можно выделить RMK-M271 и RMK-M452, в которых ТЭН поднимается для жарки на сковородке. Это позволяет полностью заменять плиту и духовку. Модель RMC-397, в свою очередь, поддерживает су-вид, что пока не часто встречается в домашней технике. SkyCooker M800S также заслуживает внимания, ведь этой мультиваркой можно управлять, даже не находясь дома.