Мясорубка – Техника.Эксперт

Специалисты Ростест-Москва по результатам ресурсных исследовательских испытаний мясорубок называют их «слабые места».

Начнем с того, что напомним: мясорубки предназначены для переработки мяса. Именно – мяса! Кто-то на это скажет, что эта, дескать, сентенция из разряда очевидных, вроде тех что: «Волга впадает в Каспийское море» или «Лошади кушают овес и сено»… Кому, дескать, это неизвестно?! Так-то оно так, но уж слишком часто излишне «креативные» пользователи, придумывая все новые, «остроумные» применения этому приспособлению, тем самым просто-напросто выводят его из строя.

Скажем, не пытайтесь перемалывать сырые крупы: они не по зубам мясорубке! нередко мясорубки губят, начиная перерабатывать… помидоры. Казалось бы, они то, «мягкотелые», никак не повредят мясорубку, не то что жесткие крупы. Но опасность в другом: обильный сок от помидоров может залить моторную часть. Навредить может и попытка измельчения в мясорубке хрена по причине высокой плотности его волокон.

Если вы услышали, что кто-то, удачно приспособил мясорубку для нарезки овощей и даже приготовления сока, то не спешите повторять эти эксперименты на своей, «обычной» мясорубке: скорее всего, речь идет о моделях, специально для этого приспособленных и оборудованных дополнительными насадками. Так что если у вас в планах переработка овощей и приготовление сока, то подбирайте мясорубку с соответствующими опциями. Например, есть модели, укомплектованные специальным шнеком для ягод.

Опасным для мясорубки может оказаться и… мясо – слишком жилистые куски: жилы начинают накручиваться на нож, затрудняя и делая невозможным вращение шнека, что неминуемо приводит к критической перегрузке и, как следствие, перегоранию дорогостоящего мотора.

Чтобы в «нештатной» ситуации, когда усилие превышает допустимую величину, обойтись малой кровью, в подавляющей части моделей электромясорубок в жертву конструктивно приносятся зубцы рабочих шестеренок редуктора, которые соединяют шнек с электродвигателем. Они легко ломаются, тем самым разрывая механическое соединение шнека с электродвигателем и таким образом предотвращая перегрев мотора. Для податливости зубцы делают не из металла, а из пластика. Такой вот своеобразный предохранитель, защищающий мотор от сгорания.

Несмотря на то, что поломка соединения шнека является следствием неправильной эксплуатации оборудования, приводящей к чрезмерным нагрузкам (о чем производитель предупреждает пользователей в инструкции), есть модели, в комплект которых входят запасные зубцы. Другие производители обязуются бесплатно осуществить такой ремонт в течение гарантийного срока. Так что есть смысл поинтересоваться комплектностью и условиями гарантии на приглянувшуюся вам модель мясорубки в случае поломки зубцов рабочих шестеренок редуктора.

Если же про запас шестерни не прилагаются и гарантии на это случай не даются, а вы не хотите брать на себя хлопоты в такой ситуации, есть вариант потратиться на более дорогостоящую модель – с автоматическими прерывателями (предохранителями), размыкающими цепь при перегреве. В таких мясорубках соединительные шестерни уже вечные – из металла. А сами предохранителями могут быть, как из металла, так и из пластика. Это лучше выяснить в магазине.

Если вас не пугает повышенная громкость работы мясорубки, то стоит отдать предпочтение той, что укомплектована металлическим предохранителем: в нештатной ситуации (при наматывании жил на шнек или попадании косточек) он просто заблокирует работу мотора без каких-либо последствий. Что касается пластмассовой втулки-предохранителя, то та, чтобы разомкнуть цепь, кончает свою трудовую жизнь самоубийством – разрушается! Когда в комплекте есть запасная, то после не очень сложных манипуляций, вы сможете продолжить работу. Если же запасного нет, то вам суждено остаться без котлеток до тех пор, пока вы не приобретете новый. И не факт, что найти такой будет просто.

Прокручивание жилистого мяса и мяса с мелкими костями чревато и для ножа. Замену ножей гарантийным случаем не признает ни один производитель. Успокоить может только то, что ножи для мясорубки всегда есть в продаже в любом сервисном центре.

Выбирая электрическую мясорубку, большинство покупателей интересуются, прежде всего, ее мощностью. Мощность представленных в продаже мясорубок варьируется в пределах от 350 до 1500 Вт. Эта характеристика, предопределяющее то усилие, с которым перерабатывается мясо, действительно предопределяет потенциал электрического оборудования: ее производительность. И «прожорливость»:мясорубка большей мощности способна прокручивать более крупные куски, чем маломощная. С такой помощницей вы всегда управитесь быстрее. Но за повышенную мощность надо доплачивать. А в процессе эксплуатации более мощных образцов бытовой техники больше приходится платить и за электроэнергию. Поэтому «на берегу» подумайте о том, какой мощности мясорубка вам необходима и достаточна? Если готовить не на большую семью, а скажем, для ребенка, и вы при этом используете мясо заведомо нежное, нежилистое, то вам вполне хватит мясорубки минимальной мощности и соответствующей невысокой цены.

ЧТО СЛЕДУЕТ УЧЕСТЬ И НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

ПРИ ВЫБОРЕ ЭЛЕКТРОМЯСОРУБКИ

Главное – мясорубка должна быть безопасной.

В целях подтверждения безопасности электромясорубки подлежат обязательному подтверждению соответствия (обязательной сертификации) по требованиям технических регламентов:

– ТР ТС 004/2011 “О безопасности низковольтного оборудования” (ГОСТ Р 52161.2.14-2005 (МЭК 60335-2-14:2002) )
– ТР ТС 020/2011 “Электромагнитная совместимость технических средств” (ГОСТ 30804.3.3-2013, ГОСТ 30804.3.2-2013, ГОСТ 30805.14.1-2013 (CISPR 14-1:2005), ГОСТ 30805.14.2-2013 (CISPR 14-2:2001)).

Защиту от травмирования кистей рук обеспечивает клавиша блокировки, не нажав на которую, нельзя начать разборку мясорубки.

Ножи, которые несут основную рабочую нагрузку, обязательно должны быть изготовлены из высокопрочной нержавеющей кованой стали. Периодически их предстоит затачивать. Если такая перспектива не очень радует, то есть модели с самозатачивающимися ножами.

Шнек – очень важная деталь любой мясорубки (изготавливаемая в виде спирали), к одному из концов которой крепится нож. Вращаясь, шнек задает крутящий момент, обеспечивающий прокрутку фарша. Надежный шнек – металлический, но есть модели, шнек которых изготовлен из пластмассы. Пусть она и повышенной прочности, но… не металл!

Решетки (сетки) должны иметь отверстия разного диаметра, что вам позволит готовить блюда разной степени измельчения мяса. Дольше прослужат те, что из металла.

Функция реверс, позволяющая прокрутить «комом» застрявшее мясо назад, предотвращает блокировку работы двигателя и делает возможной самоочистку шнека и ножа от намотанных на них жил. Если же “заднего хода” в мясорубке нет, то в каждом случае наматывания жил на шнек мясорубку для очистки придется разбирать, что, согласитесь, хлопотно и затруднительно.

Корпус мясорубки чаще всего изготавливается из пластмассы. Если это высокопрочная пищевая пластмасса (как требуется!), то это не должно вас волновать вас. Словом, это вполне допустимо, но лучше все же – из нержавеющей стали.

ПУТЕВОДНЫЕ БРЕНДЫ

Подбирая бытовую технику (да и не только!), мы ориентируемся на популярность торговой марки. На бренд! Но как выбрать из… нескольких брендов?! Да и является ли бренд абсолютной гарантией качества? Абсолютного качества, увы, не бывает. Как правило, добиваясь конкурентных преимуществ в одних функциональных характеристиках, производитель несколько упускает другие. Такой вот «баланс»… Поэтому покупателю, прежде всего, надо самому разобраться с тем, какие качества для него имеют принципиальное значение, а с какими недоработками он готов мириться. И тогда останется выяснить, какие из брендов больше отвечает его представлениям о том, что такое «хорошо», а какие оставляют желать лучшего. Если в ваших планах приобретение электромясорубки, сориентироваться вам помогут рекомендации экспертов Ростест-Москва, основанные на опыте сравнительных и исследовательских испытаний устройств, наиболее широко представленных на нашем рынке.

И МЕЛОЧИ – НЕ МЕЛОЧИ!

Чтобы вскоре не разочароваться в покупке, эксперты не советуют пренебрежительно относиться к «мелочам». Известно, ведь, что в магазине мало кто задумывается, к примеру, над тем, насколько приглянувшаяся мясорубка окажется удобной в пользовании.

Не очень беспокоит и то, не станет ли она оглушающее реветь… На ум приходят другие, куда более важные в тот момент критерии: цена, мощность, производительность, экономичность… Все это, безусловно, важно! Но случается, что у хозяйки потом душа не лежит пользоваться оборудованием, которое вроде бы призвано было облегчить ее жизнь. Причиной тому те самые «мелочи»: уши режущее «звуковое сопровождение», гнетущие перспективы затруднительной сборки-разборки, мойки-чистки… И вот мясорубка пылится без дела, а из рациона напрочь исчезают домашние котлетки.

Шнур электропитания – тоже не мелочь. Покупая мясорубку, хорошо бы точно знать место, где она будет установлена и, соответственно, какой длины потребуется соединительный шнур. Оказавшийся коротким, придется наращивать удлинителем, а лишние «путы» не только неудобны, но и чреваты рисками с точки зрения электрической безопасности.

Осмотрите поддон: чем тот вместительнее, тем лучше. Чтобы брызги не летели во все стороны, поддон должен быть снабжен крышкой (а эта «мелочь» имеется не во всех мясорубках)

Ну а теперь, как можно конкретнее, о том, какими эксперты увидели мясорубки в нелицеприятном зеркале закрытой экспертизы их качества.

НЕЧЕГО НА ЗЕРКАЛО ПЕНЯТЬ

PANASONIC MK – G 1300P super turbo plus1300
Самая легкая. Самая маломощная. Если сравнивать с рекордсменом, то тот мощнее аж в три раза! Однако, несмотря на это, самая… крутая! В смысле способности быстро прокручивать мясо. Малая мощь не всегда, выходит, означает немощь. «Малыш» показал себя столь резвым, что по производительности даст фору любой другой. Мало того, эта мясорубка к тому же признана одной из трех, самых удобных в пользовании. Претензия одна-единственная – уж очень короткий шнур питания. На полметра(!) короче самого длинного в тесте. Хорошо, если место для агрегата зарезервировано вблизи электророзетки. Если же вы думали разместить ее на отдалении от розетки более чем на 90 см, то вам просто-напросто будет до нее не дотянуться.

Kenwood 1500w
Самая шумная. И единственная из всех, в достаточной устойчивости которой усомнились эксперты: в процессе приготовления фарша она не очень уверенно стоит на ногах по-видимому по причине чересчур зауженного основания. Есть и «плюс»: соединительный шнур длиной 140 см, которому мало какая розетка питания окажется недосягаемой.

PHILIPS 1300w
Для тех, кто бережет свои уши. Самая предпочтительная по показателю шумности. И легкая. Легче только PANASONIC. На этом «плюсы» не исчерпаны. Лучше всех показала себя в тесте «Сравнение по массе остатка мяса в мясорубке». Но при этом крайне медлительна, и в производительности проигрывает всем другим аг-регатам. Что для вас важнее – степень полноты переработки или ее «скорострельность»? – решать вам. Так же стоит иметь в виду, что этой мясорубке едва оказалось не по зубам мясо с наличием косточек, сухожилий и кожи. Справедливости ради констатируем, что она справилась-таки с тестом «Работа в условиях перегрузки», но, скажем так, натужно.

TEFAL Le Hachoir 1500 – 16 MR
Одна из двух, наиболее мощных. И «пар» не уходит в «свистки»: в скорости переработки мяса уступает только мясорубке PANASONIC, с отрывом оставляя позади остальных. Не подкачала и по результатам теста «Удобство пользования», войдя в призовую тройку. Особо эксперты обращают внимание потребителей на наличие функции работы в режиме реверса (обратной прокрутки) и на удобство специального отсека в корпусе для хранения аксессуаров. Разочаровывает лишь величина «непромола»: по завершении прокручивания килограмма мяса в ее «чреве» остаются непромолотые почти 50 грамм. 5%! Это больше, чем в какой-либо другой мясорубке. Не работает на ее рейтинг и рекордная тяжеловесность.

Moulinex HVS combi 1400w
Признана одной из трех, самых удобных в пользовании. Дополнительный комфорт создают функция работы в режиме реверса (обратной прокрутки) и специальный отсек в корпусе для хранения аксессуаров. Но если этим может похвастаться и TEFAL, то Moulinex – одна-единственная! – имеет насадки для шинковки и терки овощей. Другими достоинствами не блещет, но и особые нарекания экспертов не вызывает. Единственное конкретное замечание – коротковатый шнур питания.

BRAUN Power Plus 1300
Порадует любителей мощной техники – в этом плане с ней может тягаться только TEFAL. Но в отличие от него не продемонстрировала высокую, под стать мощности производительность. Куда уходит «пар», остается только гадать. По всем иным функциональным характеристикам – уверенный середнячок.

Как правильно выбрать электрическую мясорубку для дома? Популярные производители

При выборе электромясорубки для домашнего использования, стоит учитывать сразу несколько параметров и характеристик. Их наличие и сочетание в определенных моделях может меняться, в зависимости от вариантов использования и предполагаемых нагрузок. В данном случае, стоимость прибора не всегда оправдывает его востребованность и удобство использования.

Выбор электрической мясорубки исключительно по цене – в корне неверный подход.

Даже за небольшие деньги можно подобрать прибор, отвечающий всем требованиям и запросам покупателя.

В статье рассказано о том, на что необходимо обратить внимание при покупке, какие варианты электромясорубок представлены на рынке и какую лучше выбрать.

В конце статьи представлен список наиболее популярных производителей.

А пока предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны устройства получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Место	Модель	Цена
#1	Bosch MFW 45020/45120	Узнать цену
#2	Bosch MFW 68660	Узнать цену
#3	Gorenje MG 1600 W	Узнать цену
#4	REDMOND RMG-1223	Узнать цену
#5	Kitfort KT-2102	Узнать цену
#6	Polaris PMG 1852 RUS	Узнать цену
#7	REDMOND RMG-1216	Узнать цену
#8	Moulinex HV1 ME108832	Узнать цену
#9	Bosch MFW 3630	Узнать цену
#10	Аксион М 41.02	Узнать цену

Навигация по странице:

Что такое электромясорубка?

Электрическая мясорубка состоит из следующих деталей:

корпус;
нож для измельчения;
решетка и фиксирующий диск;
шнековый вал;
приемник для продуктов и толкатель;
дополнительные элементы и насадки, в зависимости от модели.

Продукт, помещенный в приемник, попадает на шнек и продвигается к ножам.

Здесь он вплотную прижимается к решетке и измельчается ножом до размера, который позволяет протолкнуть продукт сквозь отверстия.

Весь процесс измельчения занимает около 5-10 секунд.

Назначение устройства

Электромясорубка, в зависимости от комплектации, может выполнить следующие задачи:

измельчить все виды фарша: из мяса, рыбы или птицы;
нашинковать овощи;
отжать сок из мягких овощей и фруктов;
набить фаршем оболочку колбас и сосисок;
приготовить лапшу или спагетти;
сформировать печенье из песочного теста.

Некоторые модели комплектуются насадкой для измельчения орехов.

Как выбрать: параметры и характеристики

Для того, чтобы разобраться, как правильно выбрать подходящую модель электромясорубки для дома стоит обратить внимание не только на ее стоимость, но и на ряд других важных характеристик.

Мощность и производительность

Чем выше показатель мощности, тем легче прибор справляется с жилами и жесткими кусками мяса.

Мощность, представленных на рынке моделей, колеблется в диапазоне от 400 до 2200 Вт.

Все приборы, с более высокими показателями, относятся к промышленным, использование которых в домашних условиях неоправданно.

Мощные электромясорубки с легкостью справятся с любым мясом или другим продуктом.

Однако, их уровень шума и энергопотребления значительно выше приборов с низкой мощностью.

Этот показатель тесно связан с мощностью: чем она выше, тем больше производительность, и наоборот.

Диапазон показателей производительности варьируется от 0,5 до 2,5 кг в минуту.

В случае, если в описании модели мясорубки указана, при одинаковой мощности, разная производительность, то стоит отдать предпочтение прибору с большей производительностью.

Такая электромясорубка лучше справится с жестким мясом и будет меньше изнашиваться при нагрузках.

Реверс

Наличие реверса означает, что мотор прибора может вращаться в обратном направлении.

Эта функция значительно облегчит освобождение ножа и шнека от намотавшихся на них жил.

После запуска реверса, шнек начинает вращаться в обратную сторону и все жилы выходят из загрузочного отверстия, где их легко удалить.

Модели без реверса придется бы разбирать и чистить вручную.

Защита от перегрузки

В качестве защиты выступает специальный предохранитель, прекращающий работу прибора в случае возникновения перегрева или чрезмерных нагрузок.

Например, при попадании и застревании в шнеке кости или же нагреве двигателя при длительном времени беспрерывной работы.

Существует несколько вариантов реализации функции защиты:

блокировка с использованием втулки-предохранителя.
При перегреве или увеличении нагрузки, она лопается и останавливает работу.
Этот метод применяется в большинстве моделей;
пластины, которые находятся в замкнутом состоянии при работе мотора.
Если двигатель останавливается, то на пластины воздействует поток электронов, они размыкаются и питание пропадает.
После отключения от сети, цепь возвращается в исходное положение и не препятствует работе.
Этот вариант защиты встречается в приборах гораздо реже;
термоэлемент.
Эта составляющая присутствует только в отдельных моделях и является дополнением.
Термоэлемент измеряют температуру мотора и отключает его при перегреве.
Так как у электромясорубки есть и другая защита, наличие термоэлемента не является ключевым параметром.

Время непрерывной работы

Этот параметр важен, если на электромясорубку предполагаются серьезные и регулярные нагрузки.

Продолжительность работы напрямую зависит от типа обрабатываемого продукта.

При измельчении мясного фарша, время непрерывной работы не может превышать 15 минут.

Материал корпуса

пластик.
егкий, долговечный материал с большим количеством оттенков, за которым легко ухаживать.
Единственный минус – хрупкость. Пластик легко расколоть или повредить при случайном ударе;
металл.
Модели с таким корпусом, дороже, прочнее и выдерживают большие температуры нагрева.
Последний критерий важен при коротком замыкании – металлический корпус не загорится и не будет пахнуть, в отличие от пластикового.
Металл имеет всего несколько оттенков исполнения, однако, это не ухудшает внешний вид мясорубки.

Выбор стоит осуществлять исключительно из вкусовых предпочтений или других характеристик.

Существенной разницы между корпусом из металла или качественного пластика нет.

Мытье в посудомойке

Мыть в посудомоечной машине можно лишь отдельные, редко встречающиеся модели.

Для посудомойки пригодны лишь детали из пластика или нержавейки.

Если есть необходимость в облегчении процесса ухода и очищения, то стоит поискать именно такие модели электромясорубок.

Насадки

Комплектация и набор насадок могут различаться, в зависимости от модели. Существуют следующие виды насадок:

мясорубка – основная насадка, без которой не обходится ни одна модель.
Предназначена для изготовления фарша, может иметь в комплекте несколько видов решеток с различным диаметром отверстий.
Чем они больше, тем крупнее будет порублен фарш;
шинковка – необходима для измельчения овощей и фруктов.
В зависимости от типа ножей в шинковке, продукты могут быть нарезаны дольками, кружками или натерты на терке;
соковыжималка – предназначена для отжима сока из мягких фруктов и овощей.
В отдельную емкость сливается сок, а в другую – отработанный жмых;
для кеббе – служит для изготовления кеббе (мясного блюда, напоминающего зразу);
насадка для колбасы и сосисок – с ее помощью удобно набивать оболочку этих изделий мясным фаршем;
для печенья – предназначена для формирования песочного печенья.

Количество скоростей

Распространенный вариант – наличие двух скоростей. Но встречаются модели и всего с одной кнопкой включения, без возможности выбора скорости.

Выбор стоит осуществлять, ориентируясь на предполагаемые варианты использования мясорубки.

Если помимо фарша, предполагается использовать мясорубку для отжима сока, формирования печенья или лапши, то без второй скорости не обойтись.

Так проще контролировать процесс и возможно снизить уровень шума и энергопотребления.

Измельчить все виды фарша можно на приборе, имеющем только одну скорость.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Выбираем электрическую мясорубку

Готовить мясной фарш механическим способом применяя промышленные мясорубки МИМ – то еще удовольствие, особенно если мясо жилистое и жесткое. И, соразмерив количество затраченных усилий и времени на изготовление одной готовой котлеты, хозяйки приходят к мысли купить электрическую мясорубку.

Принцип работы
Критерии отбора
1. Детали и насадки
2. Рейтинг мясорубок
3. Электрическая мясорубка — видео

1 Принцип работы

Точно такой же, как и у его механического аналога: мясо, нарезанное не слишком большими кусочками, подается в мясоприемник. Шнек, вращаясь, перемещает кусочки к решетке, прижимает, а скользящие по поверхности решетки ножи разрезают мясо на мелкие кусочки. Готовый фарш выталкивается через отверстия в решетке как при работе мясорубки Бош (Bosch).

Электрическая мясорубка отличается наличием силового привода. Это избавляет ее владельца от необходимости прикладывать физические усилия.

Почему рекомендуется купить электромясорубку, а не кухонный комбайн с измельчителем? Ответ прост: в шнековой мясорубке мясо отделяется от грубых жил, а в измельчителе перерабатывается все вместе.

Цены на электромясорубки колеблются в очень широком диапазоне. Помимо технических характеристик ее стоимость определяют бренд, количество рекламы, ценовая политика магазина.
к меню ↑

2 Критерии отбора

Выбор электрической мясорубки зависит не от технических характеристик, а от того как прибор выполняет свою задачу: какой фарш получается, сколько мяса остается на шнеке, сколько времени требует уход. Отзывы об электрических мясорубках, выкладываемые на форумах, могут оказаться весьма полезными.

Величина колеблется от 440 Вт до 3 кВт как у мясорубки Филипс. При этом данные могут приводиться разные:

номинальная мощность – та, при которой аппарат работает без перегрузки, указанное в инструкции время;
максимальная – величина, которую может развить двигатель при пиковой нагрузке: когда в шнек попадает хрящ, например.

Соотносятся величины примерно как 3:1. Параметр нужно рассматривать совместно с другим показателем – производительностью. Можно купить электрическую мясорубку недорого с небольшой мощностью (такую, как мясорубки Мулинекс), но в реальности это означает, что продукт придется сильно измельчать, подавать аккуратно и внимательно прислушиваться ко всем звукам, которые издает мотор.

Еще один нюанс: далеко не всегда сила тока и напряжение в электросети соответствуют заявленным показателям. А, значит, и электрические мясорубки не смогут развить достаточную мощность. При выборе, величину указанную в характеристиках, нужно уменьшить на 20%.

2. Количество мяса за минуту (по этому параметру лидирует мясорубка Кенвуд)

Производительность мясорубки, то есть, количество мясо, которое аппарат способен превратить в фарш за 1 минуту, декларируется как основной показатель прибора.

Параметр этот несколько условный: профессиональная электрическая мясорубка намного превосходит бытовую по скорости изготовления фарша. Однако применять ее в домашних условиях не имеет смысла: и такого количества котлет не нужно, и потребляет прибор много.

Для хозяйки не является принципиальным, за сколько секунд, 80 или 160, 1 кг говядины превратится в фарш. Что останется внутри машинки – гораздо важнее особенно на примере мясорубки с соковыжималкой.

3. Значение деталей

Качество переработки зависит от совместного действия шнека, ножей и решетки. Для хорошего результата ножи должны быть острыми, поверхность решетки – гладкой, шнек достаточно плотно соприкасаться со стенками мясоприемника.

Материал – детали должны быть выполнены как минимум из нержавеющей стали, так как они постоянно подвергаются действию пищевых жидкостей.
Если между шнеком и полостью сохраняется большой зазор, то часть фарша будет оставаться в аппарате. Тому пример мясорубки Поларис.
Ножи должны легко скользить по решетке. Если при соединении между ними остается зазор, вместо перемалывания мяса происходит передавливание. Сколько стоит электрическая мясорубка при этом значения не имеет – дело в сборке.

Узнать, где купить нож для мясорубки или любую другую запчасть, не составляет труда. Более интересным является тот факт, что некоторые из самозатачивающихся ножей подходят для куда более бюджетных моделей.

Какую лучше купить электрическую мясорубку – пластиковую или металлическую, будущий владелец определяет самостоятельно. Но помимо эстетического фактора имеет значения и другие особенности:

пластик должен относится к разряду пищевых и не издавать никаких запахов;
материал должен легко очищаться особенно на ручной мясорубке;
резиновые ножки – большой плюс, аппарат меньше вибрирует и шумит.

2.1 Детали и насадки

Запчасти для электромясорубок предлагаются как в фирменных магазинах, так и на интернет-страницах. Размеры их стандартизированы, поэтому проблемы с заменой встречаются редко. Стоимость деталей определяется материалом изготовления и брендом.

Так, шнек к мясорубке Bosh стоит около 250 р, такая же деталь для прибора Philips обойдется в 220 р. А вот запчасти к электрической мясорубке Kenwood стоят дороже: цена шнека составляет 320 р., как минимум.

Несколько иначе обстоит дело с насадками. Комплектация зависит от ценового сегмента аппарата и производителя. Металлические насадки надежнее.

Кеббе – применяется для изготовления фаршированных сосисок.
Овощерезка – позволяет нарезать овощи полосками, кубиками и так далее. Электрическая мясорубка овощерезка отличается только насадками, мощность у моделей не повышается ради этой функции.
Терка – встречается реже и приобретается отдельно.
Насадка для томатов;
Пресс для фруктов.
Насадка для колбасок.

Электрическая мясорубка с насадками относится к категории многофункциональных приборов, что сказывается на стоимости.
к меню ↑

2.2 Рейтинг мясорубок

Объективную ценность прибора определяет его производительность, безотходность, простота в уходе и многообразие функций. Соответствующая этим требованиям, лучшая электрическая мясорубка 2014 должна обладать массой достоинств. На деле наиболее популярными остаются самые дешевые аппараты.

Если оценивать модели по уровню продаж, то большинство таких рейтингов возглавляют аппараты Zelmer, например, популярная в 2014 модель Zelmer 987.88:

стоимость колеблется от 3980 р до 4459 р;
полный комплект насадок;
довольно низкий уровень шума.

Отзывы об электрической мясорубке указывают на плохое качество как металлических, так и пластмассовых деталей.

Яна, 28 лет, Москва:

« Недостатков особых я в ней не вижу. Но насадки хрупкие, хорошо, что есть запасные. Вообще с мясорубкой надо просто осторожно обращаться».

Более информативными являются исследования, основанные на мнениях пользователей о своем аппарате. Цена электрической мясорубки в таком рейтинге имеет меньшее значение.

Возглавляет список аппарат Bosch, модель Bosch MFW 68660:

средняя стоимость – 8470 р;
мощность составляет 800 Вт при высокой производительности;
ножи из высококлассной стали.

Максим, 32 года, Нижний Новгород:

«Мясо крутит много и быстро. Не ожидал от такой мощности. Пользуюсь почти год, ножи еще ни разу не затачивал. Рекомендую купить мясорубку в СПб».

Мясорубка Philips HR 2726 отличается прекрасной комплектацией:

стоимость – 3640 –3849 р;
большая производительность;
ножи высокого качества.

Марина, 45 лет, Казань:

«Мне она нравится, потому что насадок много. Семья большая – 7 человек, готовить надо все время. Мясорубка очень помогает. Но шумит очень сильно, и когда мясо жесткое, то вибрирует. Рекомендую купить мясорубку в Москве».

2.3 Электрическая мясорубка — видео

8 лучших центробежных соковыжималок

Сок – это источник витаминов и других полезных микроэлементов. Да и просто невероятно вкусный напиток. Но сок в пакетах не имеет и половины той ценности, которой способен похвастать свежевыжатый сок. Конечно же, его можно заказать в ресторане или доставке, но каждый вариант слишком дорогой и по разным причинам не слишком удобный. Поэтому гораздо лучше делать сок самому. Но для этого потребуется соковыжималка. К счастью, стоимость такой техники сегодня доступна любому желающему. Поэтому остаётся только проблема выбора, которую призван решить наш рейтинг лучших центробежных соковыжималок, отобранных по многочисленным положительным отзывам покупателей и мнению независимых экспертов.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная

Однозначно сказать, какая соковыжималка лучше, мы не можем. В мире не существует ничего идеального, но зато можно найти подходящее решение под свои требования. Итак, достоинствами шнековых моделей можно назвать:

низкий уровень шума;
возможность получать сок из зелени;
сохранение максимума витаминов в готовом напитке.

Ключевыми недостатками таких устройств являются:

достаточно медленная работа;
относительно высокая цена.

Центробежные устройства, в свою очередь, могут похвастать:

быстротой, позволяющей обрабатывать много сырья за короткое время;
привлекательной стоимостью, что важно для ограниченного бюджета;
практически полным отсутствием примесей мякоти в соке.

Таким образом, для заготовок на зиму они подходят значительно лучше. Но если вы просто хотите пить вкусный сок каждый день, то шнековые соковыжималки предпочтительнее, ведь полученный с их помощью напиток может долго храниться в холодильнике. Центробежные соковыжималки же его окисляют, поэтому рекомендуется употреблять такой сок в течение получаса. Если в итоге ваш выбор пал на шнековые модели, то и с их обзором вы можете ознакомиться по этой ссылке.

ТОП лучших центробежных соковыжималок

Любителей сока в нашей редакции нашлось предостаточно, поэтому мы и сами можем посоветовать несколько отличных моделей. Но чтобы мнение не получилось субъективным, обзор был составлен с учётом откликов от настоящих покупателей. В итоге удалось собрать вместе 8 лучших устройств из разных ценовых категорий. Какой бы вариант вы не выбрали, он гарантировано позволит вам получить вкусный и полезный сок прямо дома.

1. Philips HR1832 Viva Collection

Элегантный дизайн, корпус из чёрного и прозрачного пластика, оптимальная мощность в 500 Вт – это ключевые достоинства данной модели. Недорогая соковыжималка HR1832 Viva Collection оснащена круглой горловиной диаметром 55 мм. Да, это меньше, чем могут предложить основные конкуренты, но и габариты устройства от Philips тоже меньше, что позволяет с удобством размещать его даже на небольших кухнях.

Мякоть в HR1832 собирается автоматически в резервуар объёмом 1 литр. Для сока в комплекте с прибором предусмотрен красивый и прочный стакан на 500 мл.

Для ещё большей экономии пространства в корпусе соковыжималки имеется отсек для хранения сетевого кабеля размером 80 см. Хотя большинству пользователей этого хватит, хотелось бы, чтобы бюджетная модель соковыжималки оснащалась шнуром подлиннее. Из других особенностей устройства можно выделить наличие в нём только одной скорости. Опять же, этого хватит почти всем, да и мощность не позволяет получить больше.

Достоинства:

надёжный пластиковый корпус;
центрифуга из нержавеющей стали;
хранение сетевого шнура в корпусе;
легко разбирается и моется;
допустимый уровень шума;
функция предварительной очистки.

Недостатки:

не каждому хватит длины кабеля;
большой остаток влажности в мякоти.

2. Moulinex JU 550

Хорошая центробежная соковыжималка мощностью 800 Вт, позволяющая всего за минуту получить стакан вкуснейшего сока даже из твёрдых овощей и фруктов. Производитель оснастил JU 550 конусным фильтром. В отличие от цилиндрического он не забивается мякотью, и она под собственным весом падает вниз. Жмых качественная центробежная соковыжималка Мулинекс собирает в комплектный контейнер вместимостью 800 мл. С учётом высокого качества отжима этого более, чем достаточно. Для сока же к соковыжималке прилагается просто огромный двухлитровый резервуар. Причём производительности JU 550 достаточно для наполнения его за один раз, а не с перерывами на «отдых» устройства.

Достоинства:

защита от случайного включения;
приятный внешний вид;
практичность в использовании;
загрузочное отверстие шириной 75 мм;
все детали можно мыть в посудомойке;
присоски на днище для удержания на столе.

Недостатки:

через крышку иногда вылетают капли сока.

3. Panasonic MJ-DJ01

Современный прибор, позволяющий получить до полутора литров сока за один заход. Для сбора мякоти в центробежной соковыжималке предусмотрен контейнер ёмкостью 2 литра. Выброс мякоти в MJ-DJ01 производится автоматически. В отзывах соковыжималку называют превосходным выбором для приготовления сока из ягод и фруктов.

Ёмкости, отверстие для заброса ингредиентов и кожух рабочей зоны изготовлены из прозрачного либо чёрного пластика, который лучше всего подходит для таких задач. Корпус же соковыжималки производится из надёжной нержавеющей стали.

Горловина в соковыжималке от Панасоник традиционно круглая, а её диаметр равен 75 мм. Из опций безопасности здесь реализована защита от случайного включения. Также имеется система «капля-стоп», не предотвращающая проливание на стол остатков сока, когда рядом нет контейнера для его сбора.

Достоинства:

отлично отжимает сок из твёрдых овощей и фруктов;
огромные ёмкости для сока и мякоти;
качественные материалы корпуса;
герметичность;
долговечная металлическая центрифуга;
оптимальный уровень мощности.

Недостатки:

ощутима переплата за бренд;
тяжело чистить комплектующие.

4. Kitfort KT-1112

В своих обзорах мы очень часто хвалим компанию Китфорт, называя её едва ли не лучшей на рынке. Но ничего не поделать, ведь в некотором смысле данный бренд в самом деле может претендовать на звание лидера. Посмотрите хотя бы на недорогую центробежную соковыжималку КТ-1112. Прибор выглядит великолепно и отличается превосходной надёжностью, за что стоит благодарить не только продуманную конструкцию, но также корпус из нержавеющей стали.

Мощность соковыжималки равна 1100 Вт, что позволяет быстро получать готовый сок. Горловина шириной 78 мм – ещё один плюс Kitfort KT-1112. В такое отверстие поместятся даже целые яблоки или очищенные апельсины. Управляется мощная соковыжималка при помощи сенсорных кнопок, оснащённых подсветкой. Рядом с ними находится дисплей, где можно увидеть текущий режим (всего 5; при максимальной производительности в 16000 об/мин) и рекомендации по его выбору.

Достоинства:

возможность непрерывной работы до получаса;
кувшин для сока имеет сепаратор для пены;
защита двигателя от перегрева;
высокая эффективность отжима;
идеальное сочетание цены и возможностей;
отличные производительность и мощность.

Недостатки:

в устройстве нет русского меню.

5. Philips HR1919 Avance Collection

Расположившаяся на следующем месте в ТОП лучших центробежных соковыжималок модель относится к наиболее дорогим в своём классе. Безусловно, из-за этого мы не можем порекомендовать HR1919 каждому потребителю, но если у вас есть достаточно денег для приобретения такого девайса, то потратиться на него стоит.

Одной из отличительных особенностей обозреваемой соковыжималки является технология FiberBoost, которая позволяет выбирать густоту напитка. Если вы любите практически прозрачный сок, то нужно выставить переключатель в левое положение. Для людей, обожающих высокую концентрацию мякоти, регулятор нужно повернуть вправо.

Благодаря внушительной мощности в 1 кВт соковыжималка для твердых овощей и фруктов позволяет быстро получить напиток, максимально выжав мякоть. Собирается он в литровую ёмкость. Для жмыха, в свою очередь, предусмотрен резервуар на 2100 мл. Длина шнура питания в HR1919 Avance Collection равна 1 метр и его можно хранить в корпусе. Также прибор может похвастать защитой от перегрузки и случайного включения.

Достоинства:

премиальный внешний вид;
сепаратор для пены;
две скорости работы;
удобна в использовании;
объём резервуара для жмыха;
отличная эргономика.

Недостатки:

высокая цена;
очень маркий корпус.

6. Bosch MES3500

Если пользователи не желают долго думать, какой фирмы соковыжималку лучше выбрать для дома, то они покупают продукцию бренда Bosch. И в этом мы отлично их понимаем! При стоимости около 7 тысяч рублей модель MES3500 предлагает всё, что необходимо среднестатистическому потребителю. Мощность устройства равна 700 Вт, оно довольно тихое в работе и может похвастать контейнерами на 1250 и 2000 мл для сока и мякоти соответственно. Также в Bosch MES3500 есть сепаратор для пены и систем «капля-стоп». По отзывам покупателей, эта центробежная соковыжималка отлично подходит для приготовления сока из свежих и мороженных ягод, овощей и фруктов. Прибор имеет две скорости и достойное качество сборки.

Достоинства:

объём резервуаров под сок и жмых;
удержание на столешнице присосками;
отличный дизайн и превосходная сборка;
загрузочное отверстие шириной 73 мм;
практичность и надежность в работе;
комплектуется удобной щеточкой для очистки сетки центрифуги;
удобная щётка для чистки в комплекте.

Недостатки:

не самый продуманный сбор жмыха.

7. Braun J700 Multiquick 7

Что для вас важнее – доступная стоимость или её оправданность? Если второй вариант, то модель J700 Multiquick 7 станет для вас отличным выбором. Это идеальная соковыжималка по соотношению цена – качество. В ней имеется сепаратор для пены, широкая круглая горловина в 75 мм, прорезиненные ножки и отсек для хранения сетевого кабеля.

Пользователи называют дизайн центробежной соковыжималки J700 Multiquick 7 лучшим в своём сегменте. И с этим мы полностью согласны. Радует и качество сборки, особенно если она польская, а не китайская. И всё это дешевле 11 тысяч рублей.

При мощности 1000 Вт обозреваемый прибор обеспечивает высокую производительность, поэтому для зимних заготовок он походит идеально. К тому же, ёмкости стакана для сока в 1250 мл и резервуара для мякоти на 2 литра достаточно для долгой непрерывной работы.

Достоинства:

превосходный внешний вид;
быстро разбирается и моется;
низкий уровень шума;
качество материалов и надежность в работе;
идеальная сборка;
довольно эффективная;
разумная стоимость.

Недостатки:

отжим винограда и цитрусовых.

8. KitchenAid 5KVJ0333

Назвать самой лучшей соковыжималкой центробежного типа что-то, кроме продукции американского бренда KitchenAid, было бы ошибкой. Ключевое отличие 5KVJ0333 – это безупречная конструкция и высококачественные материалы. Корпус устройства целиком выполнен из нержавеющей стали, а горловина, кожух и резервуары для сока и мякоти производятся из прочного пластика. Соковыжималка имеет мощностью 500 Вт и две скорости, максимальная из которых обеспечивает 10 000 об/мин. Что касается минусов, то кроме высокой стоимости (32 990 рублей) также можно выделить уровень шума выше среднего.

Достоинства:

узнаваемый дизайн;
скорость вращения;
качество материалов;
надежность и долговечность в работе;
возможность регулировки количества мякоти в соке;
удобство управления.

Недостатки:

высокая цена;
повышенный уровень шума.

Какую центробежную соковыжималку купить

Одним из лучших производителей бытовой техники сегодня считается компания Филипс. Её соковыжималки заняли сразу 2 из 8 мест нашего ТОПа, что доказывает их великолепное качество. Если вы предпочитаете немцев, то к вашему распоряжению Braun и Bosch. Да, их устройства, чаще всего, производится в Китае. Но не стоит заблуждаться, всё очень жёстко контролируется, поэтому модели J700 Multiquick 7 и MES3500 – это лучшие центробежные соковыжималки в нашем обзоре. Но не отстаёт, а может даже обгоняет немцев бренд KitchenAid. Правда и стоимость его техники слишком высокая для рядового покупателя.

12 лучших шнековых соковыжималок

Лучшие шнековые соковыжималки – по отзывам экспертов и покупателей.

Лучшие недорогие вертикальные шнековые соковыжималки
Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки среднего класса
Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки премиального уровня
Лучшие горизонтальные одношнековые соковыжималки
Лучшие двухшнековые горизонтальные соковыжималки

Любой хороший врач-диетолог, конечно, если он честен и не занимается продажами БАД, скажет: витамины лучше получать не из искусственно синтезированных пилюль, а из свежих натуральных продуктов. Для этого вовсе не обязательно постоянно грызть морковку, хрустеть жёсткими зелёными яблоками, сельдереем и уж тем более заталкивать в себя в исходном виде что-нибудь типа пророщенной пшеницы и прочую экзотическую растительность. Гораздо проще и рациональнее отжать дары природы, получив в итоге вкусный и полезный живительный эликсир в жидкой форме. А наиболее эффективно с этим справится невероятно популярный и практичный в эксплуатации бытовой кухонный прибор – шнековая соковыжималка. Лучшие шнековые соковыжималки конца 2020 – начала 2021 года представлены в нашем рейтинге.

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Какими бывают шнековые соковыжималки

Беря в расчёт конфигурацию и конструктивные особенности, актуально разделение на 3 основных типа:

Вертикальные

Само название отражает ориентацию шнека в пространстве и отдаляет от визуального сходства с мясорубками. Вытянутый вверх отжимной механизм обеспечивает компактность, столь ценную в условиях ограниченного пространства. Вертикальные шнековые соковыжималки пользуются наибольшим спросом, поскольку встречаются во всех ценовых сегментах от бюджетного до премиум-класса.

Горизонтальные

Эти устройства, наоборот, очень похожи на мясорубку. Шнек на месте, измельчает и толкает вперёд влажную массу, но вместо ножей используется сетчатый (либо решётчатый) фильтр, сквозь отверстия которого сок буквально продавливается наружу, стекает через нижний отвод в стакан, а жмых продолжает движение по горизонтали, выходя через специальный носик (иногда с регулятором давления).

Горизонтальные 2-шнековые

Отличаются использованием параллельных, похожих на две длинных шестерни шнеков, крутящихся навстречу друг другу. Этакая мельница, перемалывающая попавший в неё продукт до состояния однородной фракции, из которой в итоге извлекается практически вся жидкость вне зависимости от жёсткости волокон. Такие шнековые соковыжималки признаются лучшими для приготовления витграсса, сока из сельдерея, твёрдых и не очень сочных корнеплодов. С остальными продуктами тоже нет проблем.

Итак, довольно прелюдий. Предлагаем вашему вниманию актуальный рейтинг лучших на сегодняшний день шнековых соковыжималок по мнению экспертов, маркетологов и счастливых обладателей по-настоящему стоящих версий этого популярного кухонного устройства.

Лучшие соковыжималки для яблок

Яблоки богаты полезными микронутриентами, поэтому их называют плодами здоровья. Правильно приготовленный сок из фрукта обладает целебным воздействием, но в составе магазинного напитка присутствуют консерванты. Эти вещества негативно воздействуют на человеческий организм. Получить качественный сок в домашних условиях помогает прибор, который работает по принципу отжима мякоти плодов. Лучшие соковыжималки для яблок были отобраны в рейтинг на основании результатов сравнительных тестов их производительности и других технических характеристик, также учтены мнения пользователей, экспертов.

Соковыжималки какой фирмы лучше выбрать

На рынке бытовой техники присутствуют устройства различных производителей. При обзоре большого ассортимента агрегатов у пользователей возникает вопрос, какую выбрать соковыжималку для яблок. Эксперты советуют покупать приборы проверенных брендов, лучшие из которых представлены в топе:

БелОМО – белорусский холдинг, основан в Минске в 1957 году. Кроме производства оптического оборудования, он выпускает электрические бытовые приборы. Свою инновационную продукцию холдинг экспортирует более чем в 30 стран. Высокопроизводительные соковыжималки пользуются большим спросом у покупателей.
Электродвигатель – Могилевский завод организован в 1958 году на базе металлообрабатывающего комбината. Лучший агрегат для получения яблочного сока под маркой «Журавинка» был выпущен в 1973 году. Инженеры компании постоянно внедряют в товары инновационные технологии, которые повышают их качество и производительность.
Пензмаш – завод основан в 1941 году, после войны выпускал агрегаты для текстильной промышленности. Учитывая отсутствие заказов на подобное оборудование в 1992 году, руководство приняло решение сменить квалификацию на выпуск агрегатов для пищевой промышленности, бытовых приборов. Ежегодно инженеры разрабатывают новые товары, улучшают их конструкцию, совершенствуют технологию изготовления.
Нептун – предприятие выпускает более 20 наименований товаров хозяйственно-бытового назначения. В основе политики лежит принцип надежности приборов в любых условиях. Свою продукцию фирма поставляет во все регионы России, страны ближнего зарубежья. С 2009 года входит в состав АО «Концерн «НПО Аврора».
BBKElectronicsLTD. – группа компаний, которая является крупнейшим производителем бытовой электроники в Китае. Техника для российских потребителей разрабатывается с учетом особенностей менталитета и уровня дохода граждан. Товары компании удобны в использовании, доступны для потребителей, обладают интересным дизайном и расширенным функционалом.
ArimaHoldingCorp. – компания зарегистрирована российским предпринимателем в Великобритании. Производство малогабаритной бытовой техники под брендом Scarlett руководство решило доверить китайским заводам. Товары фирмы пользуются большим спросом у граждан России, стран СНГ, Балтии и Восточной Европы. С 2016 года компания выпускает качественную продукцию, которая обладает оптимальным набором функций, но проста в использовании;
OurssonAG – швейцарская фирма. Ее считают экспертом в области создания бытовой техники и различных кухонных принадлежностей. Работает по принципу «Сделай быт каждой семьи комфортным, а питание – вкусным и полезным». Товары привлекают потребителей современным дизайном, хорошей функциональностью, простотой эксплуатации. При производстве используют только экологически чистые материалы.
Технопоиск – российская компания, выпускает различную бытовую технику под маркой Redmond. Фирма предлагает пользователям товары с инновационными технологиями, которые обеспечивают повышенный комфорт быта. Производство приборов осуществляется в Китае, но на международных рынках они зарекомендовали себя как высококачественная продукция.
Gorenje – словенская компания, основана в 1950 году. Товары бренда ценят более чем в 60 странах мира за интересный дизайн, соответствие стандартам качества. Фирма названа самым экологичным предприятием Словении. Ее номинировали на европейскую премию «European Awards for the Environment», которую присуждают за улучшение окружающей среды.
KingMix – выпускает лучшие соковыжималки для яблок шнекового вида с большой горловиной. Их качество аналогично европейским моделям, но по цене они дешевле. Товары создают на основе немецких и японских технологий на заводах, которые считаются лучшими по производству бытовой техники. Высокую надежность приборов подтверждает продолжительная гарантия от производителя.
Panasonic – японская корпорация¸ деятельность которой направлена на выпуск безопасных и удобных в использовании товаров. Компания работает под девизом: «Создаем надежные и комфортные нематериальные ценности». Руководство понимает важность защиты окружающей среды, поэтому одним из приоритетов производства выступает сохранение экологического баланса планеты.

Рейтинг соковыжималок

По особенности конструкции и принципу работы приборы классифицируют на 2 вида: центробежные и шнековые. Обзор приборов подскажет, что учитывать при покупке агрегата, как выбрать соковыжималку для яблок необходимой мощности. Распределение номинантов в рейтинге осуществлялось на основании сравнительных тестов следующих параметров:

Тип агрегата;
Материал корпуса;
Объем емкости для сока;
Мощность двигателя;
Форма горловины для загрузки плодов;
Уровень шума при работе;
Функциональные особенности;
Система фильтрации;
Размеры;
Вес.

Также учитывалось количество дополнительных комплектующих, цена и гарантийный срок устройств. В рейтинге соковыжималок для яблок модели распределены на 2 категории. В каждой представлены приборы разных производителей с определенным принципом действия.

Обзор-сравнение Соковыжималок: семь “боевых подруг”

«Чтоб здоровым быть – надо соки пить,

Чтобы долго жить – надо соки пить.

А для этого нужна… соковыжималка.

В каждом доме быть должна соковыжималка»

Не знаю как насчет каждого дома — в нашей необъятной стране цена на те же яблоки от 20 рублей скачет до 150 за килограмм (в зависимости от региона) — но вот в доме приверженцев здорового образа жизни, соковыжималка точно не помешает.

Летние настроения и грядущие осенние заготовки натолкнули нас на идею изучения такого сезонного, и по-своему необходимого прибора, как соковыжималка.

У лидеров рынка бытовой техники мы попросили предоставить на тест-сравнение по одному экземпляру, образцу их разработок и технологий, и в итоге провели настоящее соревнование, у себя в офисе, за звание «Лучшая соковыжималка».

В итоге на наши просьбы откликнулось 7 производителей, а в нашем тесте-обзоре приняли участие 7 красавиц-соковыжималок:

2. Philips HR1836

3. Scarlett Is-570

4. Oursson JM8002/GA

5. Vitek VT 1636 ST

6. Redmond RJ-M900

7. POLARIS PEA 1122AL

Сегодня уже у всех на слуху два самых распространённых типа этих «уничтожителей урожая»: центрифужные и шнековые. На нашем «операционном» столе оказалась всего одна соковыжималка шнекового типа — Oursson JM8002/GA.

Центрифужные соковыжималки в качестве привода используют электрические двигатели, приводящие во вращение терку, которая измельчает мякоть фруктов и овощей, и сепарационную сетку, пропускающую вытекающий под действием центробежной силы сок и удерживающую твёрдые частицы. Далее сок стекает в стакан, устройство которого позволяет отделить сок от пены, образующейся в процессе отжима.

В шнековых соковыжималках принцип работы схож с мясорубкой, в загрузочное отверстие подаются фрукты, далее специальной формы одинарный или двойной винт шнек захватывает продукт, перекручивает его, выдавливая из него сок и отбрасывая в сторону жмых.

Бытует мнение (активно поддерживаемое маркетологами), что шнековые соковыжималки оставляют больше витаминов от овощей и фруктов, т.к. в процессе приготовления сок не нагревается от терки разогнанной центрифуги. К тому же данный тип устройств настолько эффективен, что способен получить сок даже из зелени и орехов.

Но тем не менее, есть у шнека и свои недостатки, из-за чего центрифужные соковыжималки до сих пор имеют успех у большинства потребителей.

Но обо всем по порядку.

Критерии оценки

Для оценки наших «конкурсантов» мы взяли за основу самые важные, на наш взгляд, потребительские свойства соковыжималок:

1. Эргономика (внешний вид, качество материалов, удобство работы с прибором) — оценка от 1 до 3, где 1 – плохо, 2 – средне, а 3 – хорошо.

2. Время отжима (актуально не только для дачников, стремящихся поскорее заготовить огромный урожай, но и для вечно-спешащей городской современности) — замер по секундомеру.

3. Уровень шума — при помощи бытового шумомера.

4. Сухость жмыха (КПД, так сказать) — на вес.

5. Качество сока — дегустация фокус-группой (каждой соковыжималке присваивался номер, дегустация проходила в полной анонимности и не предвзятости по части бренда и внешнего вида прибора).

6. Удобство и быстрота чистки — оценка от 1 до 3, где 1 – совсем хлопотно, 2 – ради сока можно перетерпеть, а 3 – никаких проблем.

Для полевых испытаний мы решили приготовить: яблочный, виноградный, апельсиновый и морковный соки.

Условия были идентичные для всех моделей соковыжималок: по 0,5 кг. продукта (кроме апельсинов, их вышло по 0,4 кг.), предварительная нарезка на четвертинки (оставили и хвостики, и косточки, почистили только апельсины и толстую корку моркови).

А теперь представим наших «участниц».

Первой в обзоре была соковыжималка

Braun J700

Розничная цена: 9990 руб.

Комплект: соковыжималка, чаша для сока, щетка для чистки.

2 скорости, мощность 1000 Вт.

Очень приятная в работе модель. Красивый внешний вид, отделка металлическими вставками, широкое загрузочное отверстие «На целое яблоко», интуитивно понятное управление. Отдельным плюсом стоит выделить действительно нужную функцию блокировки подачи сока «Капля стоп».

За эргономику — высший балл: 3 из 3.

По скорости работы соковыжималка нас тоже порадовала: раскрутив мотор, шустро поглотила наши фрукты. Результаты приведены в таблице:

Гудела соковыжималка по нашим ощущениям терпимо, а по показаниям прибора на 91 дБ.

По окончанию процесса, мы открыли прибор и смогли оценить количество и сухость побочного продукта.

Вес жмыха составил 686 г. Что действительно удручает. Из 2 кг. сырого продукта на выходе «лишними» оказались 35% «витаминов».

Зато чистить после эксплуатации Braun J700 долго не пришлось: отделили части, промыли сетку, собрали обратно. Никаких застрявших частиц фруктов или прилипших остатков.

За легкость чистки 3 из 3.

Следующая на очереди была

Philips HR 1836

Розничная цена 3790 руб.

В комплекте идет сама соковыжималка и стакан для сока.

1 скорость, Мощность 500вт.

Очень компактная модель: никакого отдельного приставного контейнера для жмыха. Красиво, функционально и просто. Единственное, маловат контейнер для жмыха (нам то конечно хватило, но вот дачники-энтузиасты намучаются) и нет системы капля-стоп.

Эргономика 2 из 3.

Работала «малышка» со средней скоростью, присущей центробежным соковыжималкам.

А вот шумела эта соковыжималка очень громко. Нам показалось, что стены нашего офиса сотрясал небольшой истребитель, аж 97,1 дБ (самый шумный экземпляр в рамках нашего тестирования).

Жмых, аккуратным кольцом утрамбованный в специальный отсек был значительно суше, чем у предшественницы, вес его составил 604 г.

Мыть эту соковыжималку оказалось проще всех, поэтому и 3 из 3 за удобство чистки.

Scarlett IS-570.

Средняя розничная цена: 3690 руб.

Комплект из соковыжималки и стакана для сока.

3 скорости, Мощность 1500вт. Электронное управление и информационный дисплей.

Соковыжималка показалась нам не слишком шумной: показатель 92 дБ.

А жмых сильно разочаровал: там были довольно большие куски фруктов, а в колбе оставался сок, который не стек в стакан. Вес 634 г.

Ну хоть отмыли мы ее без труда. 3 из 3.

Настоящей интригой для нас оказалось тестирование шнековой соковыжималки

Oursson JM8002/GA

Розничная цена: 8990 руб.

В комплекте: соковыжималка, щетка для чистки, чаша для пюре, стакан для жмыха, стакан для сока.

1 скорость, реверс. Мощность 200 Вт (какая экономия!)

Основание соковыжималки достаточно тяжелое, но при это она не занимает мало места. Качество материалов хорошее: пластик без запаха, вставки из soft-touch, не скучное цветовое решение. На наш взгляд, это одна из самых симпатичных шнековых соковыжималок. Удобно так же и то, что встроенного контейнера для жмыха прибор не имеет, и подставить можно посуду любого объема.

А теперь к недостаткам, которые, как мы выяснили, свойственны всем шнековым соковыжималкам: очень узкая горловина подачи. Даже четвертинка яблока порой не проходила в нее. Отсутствие системы «Капля стоп». Как бы ни хорош был дизайн, функционал все же превыше всего.

1 из 3 за Эргономику.

Нас поразила соковыжималка своим устройством.

Шнек все-таки — это совершенно иное решение. Фрукты, попадая в горловину, неспешно проталкивались шнеком все глубже и глубже. Мягкие резиновые лопасти транспортировали сок к сливному отверстию. Медленно, но очень тщательно соковыжималка обрабатывала продукты. Вращающийся шнек и лопасти завораживали. Настоящий рекорд соковыжималка показала на получении виноградного сока: стакан был максимально наполнен.

С другими фруктами и морковью, правда, прибор справился не настолько эффективно. Отсюда очевидный вывод: шнек — самое лучшее решение для ягод и очень мягких плодов (как томат, например), зелени. Кроме того, шнек делает только сок с мякотью.

Шнековые соковыжималки не для спешки, зато эффективность впечатляющая: самый сухой жмых из всех тестируемых образцов, всего 437 г.

Кстати, установлен и еще один рекорд: соковыжималка просто едва-слышная. Мягкое рычание мотора нашумело на 79 дБ.

А вот с очисткой пришлось повозиться. Устройство шнека осложнено множеством выступов и мелких деталей: все это затрудняет мытье, сетка так же тяжело промывается. 1 из 3 за удобство мытья.

Vitek VT-1636 ST.

Розничная цена 2990 руб. Самая бюджетная модель.

В комплекте: соковыжималка, чаша для сока, щетка.

2 скорости. Мощность 800 Вт.

По внешнему виду нельзя сказать, что модель бюджетная. Выглядит она отлично: металлическая отделка, удобный переключатель скоростей. Подвел только легкий запах дешевого пластика.

Эргономика 2 из 3.

В работе показала себя неплохо, чуть медленнее Scarlett, чуть громче и чуть более мокрый жмых. Но это не худшая соковыжималка. А доступная цена делает ее отличным решением для не слишком требовательного покупателя.

Уровень шума 94 дБ.

Жмых влажный, вес 681 г.

Большим минусом при чистке прибора стал узкий контейнер для жмыха. Средних размеров ладонь с трудом пролезет туда. Хотя в остальном мойка не была сложной.

2 из 3 за не совсем простую чистку.

Redmond RJ-M900

Розничная цена: 8490 руб.

В комплекте: соковыжималка, чаша для сока, 2 ножа фильтра (мелкая и крупная сетка для разных продуктов), щетка.

3 скорости. Мощность: 1500 Вт.

Потрясающе красивая соковыжималка. Выглядит премиально и очень качественно. Детали сделаны из металла (кроме контейнера для жмыха), внутренние сетки сверкают золотистым цветом. Монументальная, притягивающая внимание вещь.

3 из 3 за Эргономику.

Работает очень быстро и не сильно шумит. Очень удобный толкатель, широкое отверстие камеры подачи. Со всеми видами сока справилась отлично.

Производитель заявляет о 200 часах непрерывной работы соковыжималки. Проверить это мы, конечно, не смогли. Но мотор и правда работает на славу.

Жмых получился довольно сухой, по весу 567 г. Неплохой результат, лучший среди наших центробежный «участниц».

А вот уровень шума, к сожалению, выше заявленного производителем не 75, а 91 дБ. Впрочем, как и у Braun это лучший результат среди центробежных соковыжималок.

Моется соковыжималка легко. Ни разводом, ни остатков фруктов в решетке. 3 из 3.

Последней нашей «испытуемой» оказалась

POLARIS PEA 1122AL

Розничная цена 3290 руб.

Комплект: соковыжималка, контейнер для сока.

2 скорости, мощность 1100вт.

Внешне соковыжималка достаточно симпатичная, с металлическими вставками. Есть «Капля стоп» и горловина на «Целое яблоко». Но все впечатление портит сильный запах пластика и (при включении) нагревающегося мотора.

Мы, если честно, не на шутку распереживались за качество сока.

Эргономика 1 из 3 за низкое качество материалов.

Соковыжималка очень быстро справилась с «соковыми» задачами. Но, по-моему, больше она еда осилила бы. Уж очень сильный запах «сгоревшего двигателя» стоял в воздухе:

Отжимал прибор рьяно, небольшие кусочки даже вылетали через горловину (когда вынимали толкатель).

Но жмых вышел очень мокрый. Уж слишком быстро она отжимала сок. Вес жмыха составил 757 г. Это худший результат нашего тестирования.

Уровень шума: 94,7 дБ. Довольно шумная модель.

Очистилась, впрочем легко. 3 из 3.

Пора пробовать

Самой важной оценкой для нас была дегустация. Зачем еще отжимать сок как если не для того, чтобы наслаждаться отличным вкусом.

Для фокус-группы были разработаны оценочные листы, в которых «члены жюри» должны были по 3-х бальной системе оценить каждую соковыжималку по каждому виду сока (напомню: яблочный, виноградный, апельсиновый и морковный).

Им предстояло попробовать действительно много сока.

Таблица результатов дегустации выглядит следующим образом:

Абсолютным чемпионам по сумме баллов на нашей дегустации стала соковыжималка Redmond RJ-M900, на втором месте Braun J700, на третьем — Philips HR1836.

Хуже всех себя проявила шнековая Oursson JM8002/GA.

Дело в том, что нашим дегустаторам не очень понравился пюреобразный сок, какой получают шнеки. Это очень концентрированный сок с большим количеством мякоти. И далеко не все предпочитают его.

По мнению фокус-группы самый вкусный:

Яблочный сок у Braun J700

Виноградный сок у Philips HR1836 и Vitek VT 1636 ST

Апельсиновый и Морковный у Redmond RJ-M900

Подводим итоги

Прогнав через 7 соковыжималок 14 килограммов фруктов, ягод и овощей, мы установили, какая из тестируемых моделей самая лучшая. А какая не оправдывает свою цену.

Мы применяли различные системы оценок и постарались свести их максимально объективно в одну таблице результатов.

Суммарно, по всем критериям, абсолютный лидер нашего обзора тестирования Соковыжималка Redmond RJ-M900. На втором месте Braun J700, а почетное третье занимает интересный шнековый вариант Oursson JM8002/GA.

Конечно каждый сам выбирает идеальную для себя соковыжималку и важные для него критерии ее оценки: кому-то по душе своеобразный сок с мякотью шнековых соковыжималок с максимальным количеством витаминов, а кто-то предпочтет прозрачный насыщенный вкус полностью фильтрованного напитка.

Надеемся, что наш обзор-сравнение помог вам разобраться на рынке сотен предложений и найти именно вашу Соковыжималку.

Мясорубка – Техника.Эксперт